Diet 5 Tabela - Tabela živil, Kaj Je Treba In Kaj Ne? Indikacije

2024 Avtor: Josephine Shorter | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-01-17 02:18

Dieta številka 5: tabela izdelkov, jedilniki, prehrana

Dieta s petimi mizami je ena izmed specializiranih metod medicinske prehrane, ki jo je ustvaril dr. M. I. Pevzner. Odličen je za ljudi, ki trpijo zaradi patologij jeter, žolčnika in žolčnika.

Ta dieta ne pomeni omejitev kilokalorij, ampak močno zmanjša prisotnost živil, ki vsebujejo maščobe in "slab" holesterol. Vendar je dovoljeno jesti veliko zelenjave in sladko pečenega ali kuhanega sadja. Pod kategorično prepovedjo je tak način kuhanja, kot je cvrtje v ponvi ali globoki maščobi.

Vsebina:

• Prehranjevalna načela # 5
• Indikacije
• Kaj lahko jeste na dieti številka 5?
• Česa ne smemo jesti na dieti št. 5?
• Tabela meni številka 5 za teden
• Zanimivi recepti
• Tabela št. 5A
• Tabela št. 5B
• Tabela št. 5P (1)
• Tabela št. 5P (2)
• Tabela št. 5GA
• Tabela številka 5Sch
• Tabela št. 5Ž ali 5Л / Ж
• Tabela št. 5R
• Tabela številka 5 za otroke
• Prednosti in slabosti tabele številka 5
• Priporočila dietetikov
• Ocene in rezultati

Prehranjevalna načela # 5

Cilj diete je z vnosom zdrave hrane v telo zmanjšati obremenitev jeter in žolčnega sistema.

Osnovna načela prehrane številka 5:

• Zadostna vsebnost ogljikovih hidratov in beljakovin v jedilniku.
• Zmanjšanje hrane, ki vsebuje maščobo.
• Dovoljeni metodi toplotne obdelave živil sta kuhanje in pečenje. Enolončnice so zelo redke.
• Obrišite samo hrano, ki vsebuje veliko vlaknin. Če je meso žilavo, ga je treba sesekljati na majhne koščke.
• Cvrtje hrane je strogo prepovedano.
• Ne jejte hrane, ki vsebuje purine in oksalno kislino.
• V meniju ne morete vključiti jedi, ki povečajo nastajanje plinov v črevesju. To so izdelki, ki vsebujejo grobe vlaknine, ekstraktivne snovi, ki povzročajo nastanek prebavnih sokov.
• Količina soli v prehrani mora biti omejena.
• Hrano morate jesti vsaj 4-5 krat na dan. Porcije naj bodo majhne.
• Ne pozabite piti vode na tešče.

Indikacije

Dieta s petimi mizami je terapevtski prehranski režim, zato ima nekatere indikacije:

• Hepatitis v akutni fazi in v kronični obliki.
• Ciroza jeter.
• Vnetje trebušne slinavke (pankreatitis).
• Holelitiaza.
• Gastritis.
• Kolitis z zaprtjem.
• Gastroduodenitis.
• Kirurški posegi za odstranitev žolčnika.

Kaj lahko jeste na dieti številka 5?

Dnevna prehrana vključuje uživanje živil, ki ustrezajo določeni vsebnosti kalorij in kemični sestavi:

• Ne več kot 80 g beljakovin. Od tega mora biti polovica beljakovin rastlinskega izvora, druga polovica pa živalskega izvora.
• Ne več kot 90 g maščobe. Poleg tega naj bi delež rastlinskih maščob znašal približno 30%.
• Ne več kot 400 g ogljikovih hidratov.
• Vsaj 1,5 litra vode, več je mogoče.
• Ne več kot 2800 kcal. Za razjasnitev števila kilokalorij bo potreben individualni izračun.
• Ne več kot 10 g soli.

Da bi jetra lahko delovala v celoti, je med prehrano mogoče jemati hepatoprotektivna zdravila, na primer Essentiale forte ali Carsila.

Hrana, ki jo lahko uživate med dieto št. 5:

Ime	Dovoljeni izdelki
Pijače	Črni čaj z limono ali mlekom. Čaj lahko sladkamo, vendar ne veliko. Čaju je poleg sladkorja dovoljeno dodajati tudi ksilitol. Šipek v obliki decokcije. Če človek dobro prenaša sokove, jih lahko tudi pije, vendar najprej razredčene z vodo. Naribani kompoti iz suhega sadja in svežega sadja. Jelly. Kissels in sadne pijače z malo dodanega sladkorja.
Juhe (glavna jed diete)	Zelenjavne juhe s krompirjem, bučkami, bučami, korenčkom. Žitne juhe z ajdo, zdrobom, rižem. Lahko skuhate juho z rezanci. Preliv za juho: 10 g kisle smetane ali 5 g masla. Sadne juhe. Mlečne juhe s testeninami. Boršč v juhi z malo maščobe. Zelenjavna juha iz zelja. Rdeča pesa. Grahova juha (dodajte malo stročnic). Biserna juha.
Kaša in žita	Viskozna in pire kaša z ajdo, ovseno kašo, rižem. Kašo lahko kuhate v vodi ali mleku (mleko razredčimo 50% z vodo). Jedi iz žit: enolončnice, sufle, pudingi. V jedi lahko dodate skuto in rezance. Pilaf s suhim sadjem. Muesli, ki ne vsebujejo prepovedanih dodatkov. Žita. Bulgur, kuskus. Prosena kaša. Laneno seme.
Testenine	V pasto lahko dodate katere koli izdelke s seznama dovoljenih izdelkov.
Meso in mesni izdelki, ribe	Teletina, zajec, goveje meso brez maščobe. Perutnina mora biti brez kože: dovoljeni sta piščanec in puran. Meso kuhamo na pari, kuhamo, zmeljemo, sesekljamo (za pripravo kotletov, pire krompirja, cmokov, suflejev). Če je meso mehko, ga lahko kuhamo v enem kosu. Uživamo lahko majhne količine mlečnih klobas. Ribe z nizko vsebnostjo maščobe: oslič, morski div, smuč, tuna, trska. Ribe lahko kuhamo, pečemo (predhodno kuhamo). Iz ribjih filejev lahko pripravimo mesne kroglice, cmoke in sufle. Ribe so v meniju največ 3-krat vsakih 7 dni. Sveže ostrige. V majhni količini je dovoljeno v jedilnik vključiti lignje in kozice. Losos je dovoljeno jesti, vendar le kot prigrizek. Cmoki z mletim piščancem in teletino. Edini način za pripravo cmokov je, da zavremo. Kuhano in pečeno konjsko meso. Kuhana ali parjena piščančja prsa.
Kruh	Kruh iz otrobove ali ržene moke. Posušen kruh iz moke prvega in drugega razreda. Krekerji. Piškoti: piškoti in nesladkani suhi. Posušen piškot. Rezine pšenice. Kruh brez umetnih dodatkov. Bran.
Fermentirani mlečni izdelki, mleko in izdelki na njegovi osnovi	Kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob. Blagi siri v majhnih količinah. Kefir, jogurt, skuta, mleko, vsebnost maščob v izdelkih ne sme presegati 2%. Največja dnevna količina je 200 ml Iz skute lahko skuhate lene cmoke, spečete sirnice, enolončnice in pudinge. Kislo mleko. Feta sir v majhnih količinah. Jogurti, ki ne vsebujejo umetnih dodatkov.
Zelenjava	Krompir, cvetača in pekinško zelje, buča, bučke, korenje, pesa. To zelenjavo lahko kuhamo in pečemo, vendar jo uživamo samo v naribani obliki. V majhnih količinah je v jedilnik dovoljeno vključiti različne solate, na primer ledeno goro, koruzo, romano. Papriko lahko uživamo v majhnih delih. Morsko zelje. Avokado. Paradižnik v majhnih količinah. Če je bolezen v akutni fazi, so izključeni iz menija. Parjen ali pečen zeleni fižol. Brokoli in zelena, kuhani ali parjeni.
Jagodičevje in sadje	Mehka sladka jabolka. Uživamo jih lahko surove, pečene, zmlete. Banana, vendar ne več kot 1 kos. v enem dnevu. Suho sadje in sadni kompoti. Moussi in želeji z dodanim nadomestkom sladkorja. V majhnih količinah lahko v jedilnik vključite granatno jabolko. Bolniki s hemokromatozo ne smejo jesti granatnega jabolka. Suhe slive. Dva kosa lubenice na dan. Posušena melona in papaja, suhe marelice. To sadje dodajamo solatam v majhnih količinah. V čisti obliki so prepovedani za uživanje. Sadni pire, ki je dovoljen za mizo številka 5.
Olje	Ne več kot 30 g masla na dan. Rafinirano rastlinsko olje (ne več kot 15 g na dan). Olje se uporablja kot solatni preliv. Oljčno olje lahko uživamo v majhnih količinah.
Jajca	Iz jajc lahko naredite omleto, jo zavrite. Ne morete zaužiti več kot 2 prepeličjih jajc na dan in največ polovice piščančjega rumenjaka v jedeh.
Prigrizki	Zelenjavne solate z prelivom iz rastlinskega olja. Bučkin kaviar. Namočen rahlo nasoljen sled. Ribe iz želeja po predkuhanju. Ribe gefilte. Kuhano meso v morskih solatah. Vinaigrette z dodatkom dovoljene zelenjave. Kislo zelje, ki ga predhodno operemo, da odstranimo sol.
Dišave in omake	Sadna omaka z moko. Ni ocvrta vnaprej. Mlečna, zelenjavna in kisla smetana omaka. Ne več kot 10 g soli na dan. Koper in peteršilj. Vanilin in cimet. Obrokom lahko dodajamo majhne količine sojine omake.
Sladkarije	Kuhano in pečeno sadje in jagodičevje. Glavni pogoj: ne smejo biti kisle. Kompot iz suhega sadja, sveže suho sadje, vendar v majhnih količinah. Žele, žele, mousse. Marmelada. Slaščice, ki ne vsebujejo kakava in čokolade. Jam, ki ga je najbolje dodati čaju ali iz njega pripraviti sadno pijačo. Marmelada ne sme biti presladka ali kisla. Sladkor lahko uživamo v majhnih količinah. Cmoki s krompirjem, zeljem ali jagodami. Testo pripravimo z vodo in moko, rahlo nasoljeno. Lizalice. En medenjak na dan. Čokoladni izdelki so prepovedani. Turčija in nugat, ki ne vsebujejo oreščkov. Karamele so mehke, brez semen, sezamovih semen in oreščkov. Biskvit, vendar ne več kot en kos na dan.

Česa ne smemo jesti na dieti št. 5?

Ime	Prepovedana hrana
Pijače	Kava in kakav. Hibiskus. Radič. Vse pijače s plinom, hladne pijače. Vse alkoholne pijače, tudi z rahlo stopnjo. Čokolada. Zeleni čaj, zelišče dresnika, listi stevije. Mlečna sirotka. Sveže stisnjeni sokovi, industrijski sokovi. Rogač.
Juhe	Ribje juhe. Mesne juhe. Gobove juhe. Kislova juha. Špinačna juha Juhe s stročnicami. Vsaka okroshka.
Žita in žita	Stročnice. V omejenih količinah lahko jeste ječmenovo, koruzno, biserno kašo. Leča.
Testenine	Testenine s poljubnimi mastnimi omakami. Testenine z dodatkom izdelkov s prepovedanega seznama. Testenine s pikantnim paradižnikovim prelivom.
Ribe, meso, mesni izdelki	Jezik, jetra, ledvice. Klobasa. Prekajeni izdelki. Meso in ribe v pločevinkah. Vse živalske in kuharske maščobe. Prekajene in soljene ribe. Mastne ribe: postrv, losos, som, jesetra, krap itd. Črni in rdeči kaviar. Suši. Rakovice.
Kruh	Listnato in pecivo. Krofi, ocvrti na olju. Palačinke. Kruh je svež. Krekerji iz maslenega testa. Ocvrte pite.
Mlečni in fermentirani mlečni izdelki	Slani sir. Mlečni izdelki z visoko vsebnostjo maščob. Serum. Smetana, fermentirano pečeno mleko, skuta, mleko, katerih odstotek maščobe je več kot 6.
Zelenjava in gobe	Vse gobe, koruza, špinača, rabarbara, kislica, redkev, redkev, jajčevci, beluši. Česen, zelena čebula. Sladka paprika po toplotni obdelavi. Vložena zelenjava. Konzervirana zelenjava, vključno z konzerviranim zelenim grahom. Grenke, kisle, začinjene solate in zelišča, vključno s radičem, špinačo, peteršiljem, rukolo, frizom in drugimi. Čeprav se te sestavine lahko uporabljajo kot prelivi za solate ali za dodajanje okusa jedem. Toda njihovo število bi moralo biti minimalno. Paradižnikova mezga. Surovo belo zelje. Po toplotni obdelavi lahko zelje uživamo, vendar v majhnih količinah.
Jagodičevje in sadje	Skoraj vse jagodičevje in sadje je prepovedano v surovi obliki, tudi sladko. Ne jejte fig, malin, brusnic, grozdja, brusnic, pomaranč, kivija, datljev, mandarin, hrušk, melon, kakija, bučnih semen itd. Vse oreščke. Sončnična semena. Limona. Ingver.
Jajca	Ocvrta jajca.
Olje	Nerafinirano olje. Goveje, jagnječje in svinjsko zaseko. Vsa olja za kuhanje.
Prigrizki	Klobase in prekajeno meso. Mastni in začinjeni prigrizki. Vloženi ingver. Oljke in oljke. Vsi izdelki, ki so se ohranili. Sušeni paradižniki. Artičoke v pločevinkah.
Omake in začimbe	Kečap in majoneza. Gorčica in hren. Poper. Kis. Adjika. Vse začimbe.
Sladica	Vse sladkarije, ki vsebujejo čokolado. Slaščice s smetano. Sladoled. Halva. Mastne sladice. Žvečilni gumi. Muesli palice. Slaščice s sezamovimi semeni. Kokice. Hematogen. Kakav. Vaflji. Chak-chak. Šerbet. Kondenzirano mleko. Semena. Kozinaki.

Tabela meni številka 5 za teden

Predstavljeni meni se razlikuje po tem, da ga sestavljajo profesionalci, zato je čim bolj uravnotežen. Telo bo dobilo vse vitamine in minerale, ki jih potrebuje, a hkrati brez obremenjevanja obolelih organov.

Morali bi jesti v majhnih delih, juhe dobro prekuhati. Če za kuhanje uporabljamo trdo meso, ga moramo najprej narezati na majhne koščke.

Jedi ne smejo biti vroče ali prehladne, postrežemo jih toplo. Zvečer lahko pred nočnim počitkom popijete kozarec kefirja z 1% maščobe ali šipkovo juho. Dovoljeni so tudi zeliščni čaji in zdravilna mineralna voda.

	Prvi obrok prim	Glavni obrok	Prigrizek	Zadnji obrok
1.	Ovsena kaša s suhim sadjem, črni čaj.	Zelenjavna juha, v pečici pečen piščanec, kompot iz suhega sadja.	Juha iz šipka, piškoti.	Pire krompir, mlet ribji kotlet, parjen, čaj.
2.	Parna omleta, nesladkan čaj.	Zeljni zvitki zelenjavni boršč, žele.	Jabolčna omaka, ovseni kosmiči.	Ajda z govedino, šipkova juha.
3.	Riževa enolončnica, čaj.	Zelenjavna juha z ajdo, parjene mesne kroglice, kompot.	Zelenjavna solata.	Pilaf z mesom, kefir.
4.	Mehko kuhano jajce, jabolčna omaka, zeliščni čaj.	Kuhano puranje meso, grahova kaša, kislo zelje, breskov sok.	Posušen piškot, kefir z malo maščobe.	Ajda z maslom, kruh z maslom in sirom, žele.
pet	Juha z mlečnimi rezanci, mlečni čaj.	Krompirjeva juha, kuhane ribe, žele.	Korenje in jabolka v solati.	Pire krompir z mesom, kefir.
6.	Skut z nizko vsebnostjo maščobe s kislo smetano, mehko kuhano jajce, kompot,	Zelenjavna juha z rezanci, parjeni kotleti, šipkova juha.	Sadni sok in piškoti.	Riževa kaša z mlekom in maslom, kruh in maslo, rezina sira.
7.	Leni cmoki s kislo smetano, čaj.	Zelenjavna juha, rezanci z mesom, žele.	Banana.	Kaša iz zdroba z mlekom, zeliščni čaj.

Zanimivi recepti

Recepti pete tabele se lahko uporabljajo ne samo za ljudi, ki trpijo zaradi bolezni jeter ali žolčnika, temveč tudi za tiste, ki želijo popestriti svoj jedilnik z okusnimi in zdravimi jedmi. Obstaja veliko zanimivih načinov za pripravo hrane za zajtrk, kosilo in večerjo, tako da lahko tudi med dieto jeste okusno in raznoliko.

Zelenjavna juha z bučkami

Za pripravo juhe boste potrebovali naslednji komplet hrane:

• Krompir - 0,3 kg.
• Bučke - 150 g.
• Korenje - 00 g.
• Rastlinsko olje - 3 žlice. l.
• Liter vode in korenčkov sok.

Bučke in korenje olupimo, narežemo na majhne rezine in dušimo v rastlinskem olju. Krompir narežemo na kocke in skuhamo, mu dodamo korenje in bučke, nasolimo in zavremo. Korenčev sok pred serviranjem vlijemo v juho.

Recept mešane zelenjavne juhe

Za pripravo jedi boste potrebovali naslednji komplet živil:

• Zelenjavna juha - 0,3 l.
• Krompir - 2 gomolja.
• Korenje - 1 kos.
• Grah - 20 g.
• Bučke - 30 g.
• Rastlinsko olje - 2 žlici. l.

Krompir in bučke narežemo na kocke, naribamo korenje in dušimo. Paradižnik tudi naribamo, da naredimo kašo. Juho zavremo, v njej kuhamo zelenjavo, dokler ni popolnoma kuhana. Na koncu kuhanja se v juho vlije rastlinsko olje. Vremo še 5 minut.

Boršč

Za pripravo jedi boste potrebovali naslednji nabor izdelkov:

• Sveže zelje - 70 g.
• Pesa - 2 kos.
• Krompir - 3 kos.
• Korenje - 2 kos.
• Rastlinsko olje - 3 žlice. l.
• Kisla smetana - 10 g.
• Sladkor - 1 žlička
• Zelenjavna juha - 0,25 l.

Peso naribamo, vso ostalo zelenjavo narežemo na trakove. Peso dušimo s korenčkom in jo dodamo v juho, ki že vsebuje krompir in zelje. Na koncu kuhanja se boršu doda sladkor. Po nekaj minutah juho izklopite in pustite, da se skuha. Na krožnik pred serviranjem dodamo kislo smetano.

Parna omleta

Ker ocvrtih jajc med dieto s 5 mizami ni dovoljeno jesti, jih lahko pripravimo na drug način. Odlična rešitev je parna omleta. V prvih dneh po operaciji lahko jeste samo piščančji beljak ali prepeličja jajca. Ko je zgodnje obdobje rehabilitacije končano, lahko pojeste 1 rumenjak na dan.

Če želite narediti parno omleto, morate rumenjak ločiti od beljakovin in slednje premagati. Nato beljakovinam dodamo sol in mleko. Nastalo zmes damo v dvojni kotel za 20 minut. Pred serviranjem lahko jed okrasite z zelišči.

Zeljni zvitki z mesom in rižem

Zeljni zvitki so jed, ki jo je dovoljeno uživati na dieti s 5 mizami, vendar jo je treba pravilno pripraviti.

Potrebovali boste naslednji nabor izdelkov:

• Meso z malo maščobe - 100 g.
• Zeljni listi - 130 g.
• Riž - 15 g.
• Kisla smetana - 2 žlici. l.
• Rastlinsko olje - 2 žlici. l.
• Zeleni - 30 g.

Meso se zvije v mlinčku za meso, zelje kuhamo. Riž prelijemo z vrelo vodo in vztrajamo 20 minut, nato pa vodo odcedimo. Meso kombiniramo z rižem, rastlinskim oljem in zelišči. Nastalo mleto meso namažemo na liste zelja in zavijemo v kuverte. Liste razporedimo v kotel, napolnimo z vodo in dušimo do mehkega.

Tepsija z rezanci in mesom

Za pripravo jedi boste potrebovali naslednje izdelke:

• Govedina 80 g.
• Rezanci - 80 g.
• Beljakovine enega piščančjega jajca.
• Maslo - 10 g.

Rezance skuhamo, meso zavremo in narežemo na majhne kocke. Jajcu dodamo rastlinsko olje, ki ga zmešamo z mletim mesom, nakar jim dodamo rezance. Tepsija je na pari.

Puding s skuto

Za pripravo te slastne sladice boste potrebovali naslednje izdelke:

• Skuta - 120 g.
• Mleko - 60 g.
• Maslo - 5 g.
• Zdrob - 10 g.
• Belček enega jajca.
• Sladkor - 2 žlički.

Skuto je treba naribati, nato pa stepemo z mešalnikom. V maso skute dodajte beljakovine in sladkor, nato pa dajte v pekač. Jed je pečena v pečici ali kuhana v vodni kopeli.

Riževa enolončnica

Za pripravo enolončnice boste potrebovali naslednje izdelke:

• Skuta - 0,2 kg.
• Riž - 1 kozarec.
• Jajca - 3 kos.
• Jabolko - 3 kos.
• Rozine.
• Mleko - 2 skodelici.
• Sladkor - 2 žlici. l.
• Kisla smetana - Art. l.

Mleko v enakih razmerjih zmešamo z vodo in v tej tekočini skuhamo riž. Skuto podrgnite, jajca premažite s sladkorjem, jabolka narežite na kocke.

Vse sestavine združimo med seboj, zgnetemo in damo v pekač. Eno jajce zmešamo s kislo smetano in ga prelijemo z enolončnico. Posodo damo v pečico za 20 minut (temperatura - 200 ° C).

Jagodičja žele

Morse je treba piti topel. Za njegovo pripravo boste potrebovali različne jagode: češnje, maline, jagode, borovnice itd. Za 2 litra vode vzemite 2 žlici. l. škrob, 4 žlice. l. Sahara.

Pred kuhanjem jagode temeljito operemo, jim odstranimo seme, prelijemo z vodo in zavremo. Nato želeju dodamo predhodno razredčen škrob in ga kuhamo, dokler pijača ne postane gosta.

Sluzasta juha z ovsenimi kosmiči

Za pripravo juhe je treba ovsene kosmiče dobro sprati in jih prevreti, nato filtrirati, vendar žit ne smete oprati. Precejeno juho ponovno zavremo in ji dodamo malo soli. Končni izdelek ne sme imeti zrnatih delcev in po svoji konsistenci spominja na smetano.

Pire juha s cvetačo, krutoni in rižem

Če želite pripraviti pire juho, morate kuhati cvetačo in krompir, jih spustiti skozi sito, potem ko ločite več majhnih socvetij iz zelja.

Riž kuhamo vsaj eno uro, nato ga zmeljemo in združimo s pire krompirjem in zeljem. Juho prelijte z belo omako, dodajte maslo, krutone in okrasite z zeljem socvetja. Ko akutno obdobje bolezni mine, zelenjave ne moremo več mleti, temveč jo drobno sesekljati.

Savojska zeljna juha

Za pripravo zeljne juhe boste morali drobno sesekljati krompir, korenje, papriko. Vsa zelenjava, razen krompirja, dušimo v vodi z malo olja.

Zavrite vodo ločeno, dodajte ji krompir in nastalo zelenjavno mešanico, vrejte četrt ure. Savojsko zelje dodamo 5 minut pred koncem kuhanja. Juho solimo in zavremo. Pred serviranjem lahko na krožnik daste nekaj kosov kuhanega pustega mesa.

Sinje moke z zelenjavo

Krompir kuhamo do polovice, bučke in korenje narežemo. Vso zelenjavo damo v pekač in ji dodamo zeleni grah. Prelijte z zelenjavnim filetom belim molom. Pečemo v pečici, dokler se na ribah ne pojavi skorjica.

Tabela št. 5A

Indikacije za uporabo:

• Akutni primarni holecistitis ali poslabšanje kronične bolezni.
• Akutni primarni hepatitis ali poslabšanje kronične bolezni.
• Poslabšanje bolezni žolčnika.

Značilnosti prehrane. Prehrana je uravnotežena. Vključuje omejevanje maščob v razumnih mejah in zmanjšanje kuhinjske soli. Zavrniti morate izdelke, ki mehansko ali kemično dražijo stene prebavnega sistema.

Tabela ne sme vsebovati jedi, ki lahko povečajo nastajanje plinov v črevesju ali spodbudijo izločanje žolča in tvorjenje želodčnega soka. Med dieto morate zavrniti hrano, ki obremenjuje jetra. Zato se izdelki, ki vsebujejo organske kisline, ekstraktive, eterična olja v velikih količinah, holesterol in purine, štejejo za "škodljive". Ocvrta hrana je prepovedana, pa tudi tista hrana, pri kateri maščobe niso popolnoma razgrajene.

Načini kuhanja se zmanjšajo na vrenje ali paro. Včasih lahko na jedilnik vključite pečene jedi, vendar ne smejo imeti trde skorje.

Izdelke je treba fino obrisati ali sesekljati. Žita temeljito prekuhamo. Morali bi jesti vsaj 5-krat na dan, jesti hrano v majhnih delih.

Kemična sestava in energijska vrednost. Priporočene količine maščob, beljakovin in ogljikovih hidratov med dieto 5A:

1. Ogljikovi hidrati - ne več kot 350 g.
2. Beljakovine - ne več kot 90 g.
3. Maščobe - ne več kot 80 g (če ima dispepsija izrazite simptome, so maščobe omejene na 5 g na dan).

Največje dovoljeno število kilokalorij na dan je 2500 kcal.

Vzorčni meni za teden dni diete 5A

	Zajtrk št	Zajtrk št	Glavni obrok	Popoldanska malica	Zadnji obrok
1.	Beljakovinska omleta. Kuhan riž z maslom v mleku. Čaj z limono.	Skuta.	Zelenjavna juha. Dušeno korenje. Kuhano meso v obliki sufleja. Kompot.	Piškoti. Čaj.	Rezanci s sirom in maslom. Mineralna voda. Kefir pred nočnim počitkom.
2.	Mesni kotleti z mlečno omako. Naribana solata iz jabolk in korenja. Kava z mlekom.	Apple.	Kuhane ribe. Dušena pesa. Pire krompirjeva juha. Kissel na osnovi dovoljenih jagod.	Piškoti. Odvod šipka.	Ajdova enolončnica. Mineralna voda. Kozarec kefirja pred spanjem.
3.	Ovsena kaša z mlekom. Skuta s kislo smetano. Čaj.	Pečeno jabolko.	Kuhan riž. Kuhan piščanec. Juha z zelenjavo. Kompot iz suhega sadja.	Sok.	Pire krompir. Parjene ribje pogače. Kotlete postrezite z mlečno omako. Odvod šipka. Kefir pred nočnim počitkom.
4.	Testenine z maslom. Govedina. Čaj z mlekom.	Leni cmoki s kislo smetano.	Zelenjavna juha. Polnjeno zelje. Kissel.	1 banana in 1 naribano mehko jabolko.	Mlečna riževa kaša z maslom. Sir. Čaj. Kefir pred spanjem.
pet	Ajdova kaša z maslom. Skuta. Kava z mlekom.	Pečeno jabolko.	Borš s kislo smetano. Rezanci. Mesni sufle. Kissel.	Piškoti. Čaj.	Pire krompir. Kuhane ribe. Solata iz sveže zelenjave. Mineralna voda. Kefir pred nočnim počitkom.
6.	Kuhana ajda. Mesni kotleti. Čaj.	Marmelada iz jabolk. Korenčkov pire.	Mlečni rezanci. Skutin puding s kislo smetano. Kompot.	Kissel.	Zdrob. Mineralna voda. Kefir.
7.	Slika: Namočen sled. Šibki pivski čaj.	Pečeno jabolko.	Juha z žiti in zelenjavo. Rezanci s kotletom z mlečno omako. Kompot.	Odvod šipka. Piškoti.	Cheesecakes s kislo smetano. Beljakovinska omleta. Mineralna voda. Kozarec kefirja.

Tabela št. 5B

Dietna tabela št. 5B je indicirana za naslednje bolezni:

• Akutni potek hepatitisa.
• Akutni holecistitis.
• Ciroza jeter v ozadju zmerne odpovedi organov.
• Gastritis, čir na želodcu s holecistitisom in hepatitisom.

Značilnosti prehrane. Prehrana v tabeli št. 5B ni fiziološko popolna, nima dovolj hranil in energijske vrednosti, da bi zadostila vsakodnevnim človekovim potrebam.

Temelji na načelih diete številka 5, vendar se ogljikovi hidrati in maščobe v njej še dodatno zmanjšajo. Jedi kuhamo izključno s paro, ne da bi jim dodajali sol. Vsi izdelki so obrisani.

Vsako 3 ure morate jesti na dieti 5B, v majhnih delih. Ta dieta se izvaja izključno v bolnišnicah in ne dlje kot 6 dni. Potem je pacientu predpisana dieta 5A.

Glede na dieto 5B je možno pomanjkanje vitamina C, zato je treba bolniku predpisati odvod šipka.

Dieta 5B vključuje uporabo naslednje količine maščob, beljakovin in ogljikovih hidratov na dan:

• Ne več kot 80 g beljakovin in 45 g beljakovin mora biti živalskega izvora.
• Ne več kot 40 g maščobe.
• Ne več kot 250 g ogljikovih hidratov.
• Na dan lahko zaužijete največ 1600 kcal.
• Količina porabljene tekočine, ne glede na vnos hrane - vsaj 2 litra.
• Sol je v celoti odstranjena iz jedilnika.
• Hrana naj bo med 20 in 55 ° C Celzija.

Vzorčni meni za dan diete 5B

Meni za dieto številka 5B je lahko videti takole:

• Zajtrk številka 1: zdrob kaša, jajčna beljakovina, čaj.
• Zajtrk številka 2: zelenjavni sufle, kompot.
• Glavni obrok: juha z rižem, nemasten mesni sufle, pečeno jabolko.
• Prigrizek: sadni žele, čaj z mlekom.
• Zadnji obrok: ribje sufle, kompot.
• Pred spanjem lahko spijete kozarec želeja.

Tabela št. 5P (1)

Dietna tabela št. 5P je indicirana za naslednje bolezni:

• Kronični potek pankreatitisa, stopnja remisije bolezni;
• Potreba po normalizaciji dela trebušne slinavke, žolčnika;
• Obnova funkcij želodca, črevesja, jeter po bolezni.

Značilnosti prehrane. Glavni cilj diete je zmanjšati boleče občutke, ki jih povzroča pankreatitis. Meni je zasnovan tako, da razbremeni žolčnik in trebušno slinavko, ne draži črevesne sluznice.

Dieta je fiziološko popolna, vsebnost maščob pa nekoliko omejena.

Jedi so kuhane na pari ali kuhane. Izdelki morajo biti drobno naribani in poltekoči.

Pacient naj pije vsaj 6-krat na dan, v majhnih delih. Dieta je priporočljiva po prisilni zdravniški gladovni stavki.

Dieta predpostavlja naslednji dnevni sklop maščob, beljakovin in ogljikovih hidratov:

• Ne več kot 90 g beljakovin, od katerih mora biti 45 g živalskega izvora.
• Ne več kot 80 g maščobe, od tega 1/3 iz rastlinskih maščob.
• Ne več kot 350 g ogljikovih hidratov na dan.
• Ne manj kot 2100 kcal na dan in ne več kot 2500 kcal.
• Vode, ne glede na vnos hrane, morate piti vsaj 1500 ml
• Sol je omejena na največ 10 g.
• Vitamin A (retinol) - 0,3 mg, beta-karoten 10 mg, vitamin B2 (riboflavin) - 2 mg, vitamin B1 (tiamin) - 1,3 mg, vitamin B3 (PP, nikotinska kislina) - 6 mg, vitamin C (askorbinska kislina) - 150 mg.
• Elementi v sledovih: železo - 30 mg.
• Makrohranila: kalcij - 0,8 g, natrij - 3 g, magnezij - 0,5 g, fosfor - 1,3 g.
• Razpon temperature hrane: 20-50 ° C Celzija.

Vzorčni meni za dan diete 5P (1)

Meni za en dan je lahko videti tako:

• Zajtrk številka 1: omleta beljakovin, parjena, viskozna in pire ovsena kaša v vodi, čaj.
• Zajtrk številka 2: sadni žele in čaj.
• Glavni obrok: sluzasta riževa juha z zelenjavno juho, piščančji cmoki, jagodičja sufle.
• Prigrizek: pari skuta sufle, šipkova juha.
• Zadnji obrok: ribje sufle, zelenjavni pire, kompot.
• Pred spanjem šipkovo juho in krekerji.

Tabela št. 5P (2)

Indikacije za uporabo. Ta dieta je priporočljiva za bolnike, ki trpijo zaradi akutnega pankreatitisa v fazi izumrtja ali kadar poslabšanje ni prehudo. Morda njegovo imenovanje za bolnike s kroničnim vnetjem trebušne slinavke.

Značilnosti prehrane. Glavni namen prehrane je preprečiti ponovitev bolezni. Namenjen je tudi normalizaciji metabolizma.

Med dieto naj človek uživa povečano količino beljakovinske hrane, vendar nekoliko omeji hitre ogljikove hidrate in sol.

V meni ne morete vključiti izdelkov z ekstrakti in jedi, bogate z grobimi vlakninami.

Glavna metoda toplotne obdelave je para. Prav tako lahko izdelke kuhamo, dušimo in pečemo. Če obstaja takšna potreba, je treba posodo obrisati.

Hrano uživamo vsaj 5-krat na dan, v majhnih delih.

Tabele 5P (2) se morate držati 8-12 tednov. Če se bolnik začne počutiti slabše, se ta miza razveljavi in vrne na tisto, ki je bila pred njim.

Dnevna energijska vrednost in kemična sestava živil pri prehrani št. 5P (2) je naslednja:

• Količina beljakovin ne sme presegati 120 g, polovica pa naj bo živalskega izvora.
• Količina ogljikovih hidratov ne sme presegati 90 g, z 1/3 rastlinskih maščob.
• Količina ogljikovih hidratov ni večja od 350 in preprostih ogljikovih hidratov na dan ne bi smeli zaužiti več kot 40 g te količine.
• Vode je treba piti vsaj 1,5 litra na dan.
• Omejitev soli - ne več kot 8 g na dan.
• Vitamini: vitamin A - 0,4 mg, beta-karoten - 13 mg, vitamin B2 - 2,6 mg, vitamin B1 - 1,3 mg, vitamin B3 - 17 mg, vitamin C - 250 mg.
• Makrohranila: natrij - 4 g, kalcij - 1,3 g, magnezij - 0,5 g, fosfor - 1,9 g.
• Elementi v sledovih: železo - 35 g.
• Temperatura hrane naj bo od 15 do 60 ° C.

Vzorčni meni za dan diete 5P (2)

Pri sestavljanju jedilnika se lahko osredotočite na naslednjo prehrano:

• Zajtrk številka 1: skuhan puding na pari, mlečna kaša, čaj.
• Zajtrk št. 2: kuhan jezik, čaj in krekerji.
• Kosilo: juha z rižem v zelenjavni juhi, goveji stroganov, zelenjavni pire, kompot.
• Prigrizek: sufle iz dovoljenih rib, žele.
• Zadnji obrok: skuta, piščančji cmoki, šipkova juha.
• Pred spanjem lahko pijete kefir.

Tabela št. 5GA

Indikacije za uporabo. Tabela št. 5GA temelji na meniju s prehransko mizo št. 5. Vendar obstajajo nekatere razlike.

Na primer, odstraniti morate izdelke, kot so:

• Topljeni sir;
• Jajca;
• Ribe in morski sadeži;
• Sladoled;
• Sladka paprika;
• Kislo zelje in vse kumarice;
• Lešniki in arašidi;
• Semena in sezamova semena;
• Citrusi;
• Jagode, malinovo grozdje;
• Breskve, marelice, granatno jabolko;
• Rakit;
• Melona;
• Kivi;
• Zdrob, proso;
• Mleko;
• Sadne pijače, ki vsebujejo kemične dodatke;
• Čokolada, torte, sladkarije, marshmallows.

Takšne prepovedi so razložene z dejstvom, da je prehrana hipoalergena.

Značilnosti prehrane. Hipoalergena dieta pomaga izločiti toksine iz telesa, kar bo pomagalo zmanjšati simptome alergije. Oseba se začne počutiti veliko bolje že od prvih dni prehoda na tabelo 5GA. Maksimalne rezultate lahko dosežete z delom z alergologom.

Dnevna kemična sestava in energijska vrednost jedilnika morata izgledati takole:

• Beljakovine: ne več kot 90 g na dan, s 45 g beljakovin na živalski osnovi.
• Ne več kot 80 g maščobe na dan, pri čemer je 1/3 rastlinskih maščob.
• Ne več kot 350 g hrane z ogljikovimi hidrati, pri čemer je preprosto 40 g namenjenih preprostim ogljikovim hidratom.
• Največja količina tekočine na dan je 2 litra, vendar ne manj kot 1,5 litra.
• Na dan je dovoljeno zaužiti največ 10 g soli.
• Vitamini: vitamin A - 0,5 mg, beta-karoten - 10 mg, vitamin B2 - 4 mg, vitamin B1 - 4 mg, vitamin B3 - 20 mg, vitamin C - 200 mg.
• Železo - 15 mg
• Natrij - 4 g, kalcij - 1,2 g, kalij - 4,5 g, magnezij - 0,5 g, fosfor - 1,6 g.
• Temperatura jedi med serviranjem naj se giblje med 15 in 60 ° C.

Približen meni za tedensko dieto 5GA

	Prvi obrok	Glavni obrok	Zadnji obrok
1.	Ovsena kaša, čaj, sladko pečeno sadje	Juha z zeljem, kuhana svinjina, jabolčni žele.	Kaša z rižem, parjen kotlet, kefir z malo maščobe.
2.	Kruh s sirom, jogurtom, čajem.	Juha z zelenjavo, kompot s suhim sadjem.	Kuhani gomolji krompirja, goveji goveji rezan golaž, hruška.
3.	Kaša, jabolko, čaj.	Juha z zelenjavo in mesom, kompot.	Kuhane ribe, jabolko, čaj.
4.	Galette piškoti, naribana sladka jabolčna solata (ali banana), jogurt.	Boršč brez mesa, parjeni kotlet, kompot.	Ajda s svinjino, dušena zelenjava, čaj.
pet	Prosena kaša, čaj.	Zelenjavna juha z govedino, solata iz pretlačenih sladkih jabolk (ali 1 banana), kefir.	Riž z golažem, žele.
6.	Kruh s piščancem, 1 banana, čaj.	Juha z mesom, banano, kompotom.	Testenine z zeljem in zelenjavo solata, kefir.
7.	Tepsija s skuto, čaj.	Juha z zelenjavo, pari na kotlet, kompot iz suhega sadja.	Ajdova kaša, kotlet, hruška, jogurt.

Tabela številka 5Sch

Indikacije za uporabo. Ta dieta vam omogoča maksimalno olajšanje dela prebavnega sistema in zmanjšanje količine izločenega žolča. Zato je predpisan za poslabšanje kroničnega gastritisa s sindromom postholecistektomije, ki ga spremlja duodenitis.

Značilnosti prehrane. Namen diete je zmanjšati nastajanje žolča. Zato je meni zasnovan tako, da odvzame breme z vseh prebavnih organov, zlasti z jeter. Bolniki, ki se držijo te diete, bodo lahko normalizirali metabolizem lipidov in zmanjšali težo.

Vendar diete št. 5SH ne moremo imenovati popolno, saj omejuje maščobe in ogljikove hidrate. Poleg tega se bo zmanjšala dnevna vsebnost kalorij, vendar zmerno.

V meniju ne smejo biti izdelkov, ki vsebujejo ekstrakte, groba vlakna, rastlinske maščobe.

Glavna metoda toplotne obdelave je parjenje in vrenje. Pripravljene jedi obrišemo.

Postni dan poteka enkrat na teden.

Na dan mora biti vsaj 5 pristopov k mizi, deli pa ne smejo biti zajetni.

Dnevna kemična sestava in energijska vrednost tabele št. 5 Schch je naslednja:

• Maščoba - ne več kot 60 g.
• Beljakovine - ne več kot 90 g.
• Ogljikovi hidrati - ne več kot 300 g.
• Norme 2200 kcal na dan ne morete preseči.
• Vode je treba popiti najmanj 1,5 litra.
• Največja količina soli je 6 g.
• Vitamini: vitamin A - 0,3 mg, beta-karoten - 7 mg, vitamin C - 100 mg, vitamin B2 - 1,5 mg, vitamin B1 - 1 mg, vitamin B3 - 13 mg.

Približen meni za dan diete 5Sch

Pri sestavljanju menija se lahko osredotočite na naslednjo možnost:

• Zajtrk št. 1: skuta z omako na osnovi sadja, mesni sufle, kompot.
• Zajtrk številka 2: sadni mousse, šipkova juha.
• Glavni obrok: juha z zelenjavo in pire ovsena kaša, kotleti z ribjimi fileji, pire krompir in sok.
• Popoldanski prigrizek: krekerji in žele.
• Zadnji obrok: kuhani piščanec, dušene bučke s kislo smetano, sok.
• Pred spanjem: odvod šipka.

Tabela št. 5ZH ali 5L / ZH

Indikacije za uporabo. Dieta vam omogoča normalizacijo črevesne cirkulacije žolča in izboljšanje procesa njegovega ločevanja. Zato je dieta št. 5J indicirana za bolnike s stagnacijo žolča v jetrih in žolčniku, za ljudi s hipotenzijo žolčnika in za bolnike po odstranitvi tega organa.

Značilnosti prehrane. Glavni cilj diete 5G je normalizirati kroženje žolča v telesu. Z njegovo pomočjo je mogoče normalizirati presnovo maščob.

Ta dieta je fizično popolna in vsebuje običajne količine beljakovin in ogljikovih hidratov. Poleg tega se delež maščobe celo nekoliko poveča.

Na jedilniku naj bodo živila, ki vsebujejo visokokakovostne beljakovine in večkrat nenasičene maščobne kisline.

Cvrtje je strogo prepovedano, jedi lahko kuhamo, pečemo, kuhamo na pari. Hrane ni treba brisati.

Morali bi jesti vsaj 5-krat na dan, v majhnih delih.

Dnevna energijska vrednost in kemična sestava prehrane št. 5ZH sta naslednji:

• Ne več kot 90 g beljakovin.
• Ne več kot 120 g maščobe in rastlinska maščoba v tej masi naj bo 50 g.
• Ne več kot 350 g ogljikovih hidratov, od tega enostavni ogljikovi hidrati ne smejo presegati 40 g.
• Vsebnost kalorij na dan ne sme presegati 3100 kcal.
• Na dan morate spiti vsaj 1,5 litra vode.
• Največja dnevna poraba soli je 6 g.
• Vitamini: vitamin A - 0,3 mg, beta-karoten - 10 mg, vitamin B1 - 1,7 mg, vitamin B2 - 2,5 mg, vitamin B3 - 19 mg, vitamin C - 200 mg.
• Natrij - 3,5 g, kalcij - 4,5 g, kalij - 4,5 g, magnezij - 0,5 g, fosfor - 1,6 g.
• Železo - 40g.
• Temperatura hrane naj bo med 15 in 65 ° C Celzija.

Vzorčni meni za dan diete 5G

Pri sestavljanju menija se lahko osredotočite na naslednjo možnost:

• Zajtrk številka 1: zdrob kaša z maslom, kuhano mehko kuhano jajce, kava.
• Zajtrk številka 2: čaj in jagodičevje.
• Glavni obrok: juha z riževim drobljenom, zelenjavna solata s prelivom iz rastlinskega olja, sok.
• Popoldanska malica: šipkova juha in skuta.
• Zadnji obrok: kuhano meso, bučni sufle, čaj.
• Dan lahko zaključite s kozarcem kefirja.

Tabela št. 5R

Indikacije za uporabo. Ta dieta je predpisana za damping sindrom po resekciji želodca in v ozadju peptične ulkusne bolezni.

Značilnosti prehrane. Dieta je namenjena bolnikom, ki so bili operirani na želodcu. Omogoča vam hitrejše okrevanje z zmanjšanjem proizvodnje želodčnega soka, kar pomeni, da črevesje in želodec ne bodo izpostavljeni kemičnemu in mehanskemu draženju.

Dieta je fiziološko popolna. V tem primeru bolnik poje večjo količino beljakovinskih izdelkov, vendar je omejen v hrani z ogljikovimi hidrati. Poleg tega se preprosti ogljikovi hidrati iz menija popolnoma odstranijo, kompleksni ogljikovi hidrati pa se zmanjšajo na najmanjšo možno mero.

Jedi lahko kuhamo, kuhamo na pari. Hrana se ne uživa prevroče ali prehladno.

Morate jesti vsaj 7-krat na dan, vendar v majhnih delih. Naenkrat pol ure po jedi ne smete piti več kot 200 ml tekočine. Med jedjo ne pijte vode.

Dnevna energijska vrednost prehrane in kemična sestava jedi se porazdelita na naslednji način:

• Ne več kot 120 g beljakovin na dan.
• Ne več kot 90 g maščobe na dan.
• Ne več kot 400 g ogljikovih hidratov na dan. Poleg tega naj bodo enostavni ogljikovi hidrati 20-30 g.
• Najvišja dnevna vsebnost kalorij je 2800 kcal.
• Tekočine je treba piti 1500 ml
• Največja količina kuhinjske soli je 8 g.
• Postrezite hrano v temperaturnem območju 20-55 ° C.

Približen dietični meni 5P

Za dieto 5P obstajajo tri možnosti menija:

• Vse posode se obrišejo.
• Mesne izdelke sesekljamo in priloge lahko ostanejo lepljive.
• Jedi se ne drgnejo. Ta možnost je možna v primeru, ko se bolnik dolgo počuti dobro.

Primer menija neočiščene različice za domačo uporabo je lahko videti takole:

• Zajtrk št. 1: kuhano meso, naribano sveže korenje s prelivom iz oljčnega olja, čaj.
• Zajtrk št. 2: drobljena ajdova kaša, odvod šipka.
• Zajtrk št. 3: mesni narezki na pari, sveže sladko jabolko.
• Glavni obrok: kuhano meso, mineštra juha, kompot.
• Popoldanski prigrizek: skuta in sadni žele.
• Zadnji obrok: parjena piščančja jajčna belica, kuhana riba.
• Pred spanjem morate spiti kozarec kefirja in pojesti nekaj krekerjev.

Tabela številka 5 za otroke

Otroci pogosteje kot odrasli trpijo zaradi motenj v delovanju žolčnega sistema, hkrati pa so vnetja žolčnika in žolčevodov veliko manj pogosta. Vendar lahko tudi takšne na videz nepomembne težave povzročijo resne okvare v jetrih in trebušni slinavki. Zato je otrokom dodeljena tudi miza številka 5.

Otroška prehranska shema se ne razlikuje veliko od jedilnika za odrasle. Jedi tudi kuhajo in kuhajo na pari. Pogosteje kot hrana prehaja v prebavni trakt, bolje deluje žolčni sistem. Zato morajo biti obroki pogosti, vendar v majhnih delih. Dobro je, če ima otrok dieto, ki se je ne sme opustiti.

Pomembno je, da jedilnik ustreza potrebam otrokovega telesa, odvisno od njegove starosti. Petletnikom je na primer treba dati beljakovine, ki so lahko prebavljive. Najprej govorimo o mleku, ribah, jajcih, vendar brez alergijske reakcije. Maščoba je omejena v primeru disfunkcije zapiralke zaradi povečanega njihovega tona (do 0,5 g na kg teže). Poudarek naj bo na rastlinskih maščobah, ognjevzdržne maščobe pa je treba odstraniti iz jedilnika. Če ima otrok hipomotorno diskinezijo, se dnevni vnos rastlinskih maščob poveča na 1,2 g na kg telesne teže.

Vzorčni meni za otroka na dieti številka 5:

Prvi obrok	Omlet s parjenim mlekom, ajdova kaša z dodatkom rastlinskega olja, čaj z mlekom.
Zajtrk št	Rižev puding, pečeno jabolko.
Glavni obrok	Juha z zelenjavo in kislo smetano. Piščančji sufle. Pire krompir. Sadni sok.
Prigrizek	Sirna enolončnica. Bučni sok.
Zadnji obrok	Ribe z mlečno omako. Ovseni kosmiči. Infuzija šipka.
Pred spanjem	Kozarec kefirja.

Prednosti in slabosti tabele številka 5

Dietni profesionalci:

• Prehrana je uravnotežena, omejitve je enostavno prenašati.
• Omogoča uravnavanje dela jeter in žolčnika.
• Je izvrstno preprečevanje ponovitve bolezni.

Proti dieti:

• Nekatere jedi zahtevajo zapleten in dolgotrajen postopek priprave.
• Diete bo treba še dolgo upoštevati.

Priporočila dietetikov

• Tabela Diet 5 ni namenjena obnavljanju obolelih organov, temveč odpravi vzrokov, ki povzročajo poslabšanje bolezni. Z njegovo pomočjo bo mogoče pospešiti postopek zdravljenja.
• Ne morete sami predpisati prehrane. To bi moral priporočiti zdravnik. Med dieto bolnik potrebuje sočasno zdravilo.
• Kruh je treba jesti samo sušen. Sveže pecivo iz jedilnika je treba izključiti.
• S pomočjo te diete je nemogoče shujšati, predpisana je za bolezni jeter in žolčnika in ne za debelost.
• S pomočjo diete se lahko hitro izboljšate, odstranite odvečno tekočino iz telesa in odpravite bolečine v sklepih.
• Medicinska prehrana je pomemben sestavni del zdravljenja bolezni prebavnega sistema, zato morate zaradi lastnega zdravja trpeti omejitve v meniju.

Ocene in rezultati

Bolniki se na dieti s petimi mizami pogosto sklicujejo kot na jetrno prehrano, saj je zasnovana za reševanje težav pri delovanju tega organa. Ocene o tem elektroenergetskem sistemu so le pozitivne. Omogoča vam, da se znebite številnih težav: odpravite zaprtje in riganje, zmanjšate nastajanje plinov v črevesju, odpravite težo in bolečino na desni strani. Bolniki pravijo, da je edina pomanjkljivost prehrane ta, da se nekatere jedi kuhajo predolgo.

»Ta dieta mi je vedno predpisana, ko grem v bolnišnico s poslabšanjem holecistitisa. Nato se ga 3 mesece držim doma. V tem času se stanje bistveno izboljša: okus grenkobe v ustih izgine, izpiranje izgine, v želodcu postane zelo lahko. Te prehrane se ni mogoče držati dlje, saj je pretežko kuhati zase in za družino posebej. To traja veliko časa"

»Tabela številka 5 je moja stalna prehrana po odstranitvi žolčnika. Počutim se dobro, odvečne teže ni več. Od prehrane odstopam zelo redko, v bistvu se držim vseh pravil. Tako ste zdravi. Toda kuhati samo zase je precej problematično."

»Imam holecistitis in pankreatitis. Zato mi zdravnik predpiše enako prehrano, vendar z visoko vsebnostjo beljakovin. Ko se v ustih pojavi grenak okus, začnem strogo spremljati svojo prehrano. Ko se izboljša, postopoma odstranjujem omejitve. Kuham hrano s paro, vsi člani mojega gospodinjstva jedo z mano z veseljem."

Avtor članka: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinolog, nutricionist

Izobrazba: Diploma Ruske državne medicinske univerze po NI Pirogov z diplomo iz splošne medicine (2004). Rezidenca na Moskovski državni univerzi za medicino in zobozdravstvo, diploma iz endokrinologije (2006).