Ducanova Dieta - Ali Je Treba In Kaj Ne?

2024 Avtor: Josephine Shorter | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 21:48

Dukan Diet naredi in kaj ne?

Težava s prekomerno telesno težo še nikoli ni bila tako akutna kot zdaj. Vitkost pogosto postane sinonim za uspeh, tako kot oblikovalska oblačila in snežno bel nasmeh. Nasprotno pa obstaja prepričanje, da je polnost lastna tistim, ki si ne morejo privoščiti kakovostne hrane, osebnemu nutricionistu in usposobljenemu zdravniku. Skoraj vsaka ženska in mnogi moški bi se radi videli vitke kot v mladosti, zato so preizkusili več načinov, kako se znebiti odvečnih kilogramov. Dukanova dieta je eden najbolj priljubljenih prehranskih sistemov v Rusiji in na Zahodu.

Kaj je bistvo Ducanovega elektroenergetskega sistema? Ta dieta bi morala pritegniti tiste, ki želijo shujšati, vendar ne želijo omejiti svojih potreb po hrani, ne želijo biti lačni. Avtor diete, dietetik iz Francije, je svojo prehrano temeljil na uporabi neomejene količine beljakovin. Ta element prehranjevalnega sklopa se v telesu ne kopiči, če človek zaužije preveč beljakovin, saj se kopičijo maščobe in ogljikovi hidrati.

Beljakovine so za človeka potrebne; brez njih se koža ne bo obnovila, lasje bodo rasli in nastale bodo rdeče krvne celice. Ducan je predlagal omejitev vnosa ogljikovih hidratov, iz katerih telo dobiva energijo. Kot rezultat, dieteter porabi zaloge energije svojega telesa in se znebi odvečnih kilogramov.

Dukanova prehrana je nekoč spremenila idejo, kako jesti za tiste, ki želijo shujšati. Nutricionisti so verjeli, da je to mogoče doseči zgolj z zmanjšanjem vsebnosti kalorij v hrani. Ducan je 20 let preizkušal svoj sistem, svoje izkušnje opisal v knjigi, ki je takoj postala uspešnica.

Obdobja. Posebnost prehrane je, da teža ne le nenehno upada, ampak se pridobljeni kilogrami ne vrnejo več.

Električni sistem Ducan je sestavljen iz štirih stopenj, od katerih vsaka traja določen čas:

1. Proteinski napad. Traja 5-7 dni, v katerih se pospeši presnova in izgorevanje maščob zaradi uporabe beljakovinskih izdelkov, izbranih s seznama 72 dovoljenih živil. V tem obdobju se lahko znebite 4 odvečnih kilogramov.
2. Križarjenje. Traja toliko časa, da porabite odvečno težo s hitrostjo 1 kg na teden, to je, bolj ko je teža presežena nad standardnimi kazalniki, daljša bo ta faza prehrane. Dovoljeno je uporabiti 100 izdelkov (72 beljakovin + 28 vrst zelenjave za nadomestitev manjkajočih ogljikovih hidratov). Beljakovinsko-zelenjavni in beljakovinski dnevi se izmenjujejo.

3. Konsolidacija. Vmesna stopnja med časom stroge omejitve in popuščanja v prehrani. Vsakih 10 dni se določi rezultat enega izgubljenega kilograma. Sadje, sir, hrana, ki vsebuje škrob, in polnozrnati kruh se postopoma vnašajo v telo. Vsak četrtek je dan beljakovin za nadzor telesne teže.
4. Stabilizacija. Zadnja faza diete traja vse življenje. Predlagano je upoštevanje 3 načel: zavrnitev dvigala, ohranjanje beljakovin v četrtek, vsakodnevna uporaba 1 žlice. l. ovseni otrobi.

Človek na dieti Ducan že nekaj mesecev omejuje maščobe in ogljikove hidrate v prehrani, uživa beljakovine. Da bi zmanjšali neželeni učinek beljakovinskih izdelkov, je priporočljivo zaužiti vsaj 1,5-2 litra vode na dan. Da bi preprečili zaprtje, morate vzeti ovsene otrobe, poleg tega pa potrebujete dodatne vitaminske pripravke.

Vsebina:

• Ali lahko pijem alkohol, vino?
• Lahko kavo?
• Je lahko piščančja juha na dukanovi dieti?
• Ali je kefir mogoč?
• Ali je mogoče jesti morske alge?
• Ali je mogoče za šparglje?
• Ali je mogoče gobe dovoliti?
• Ali lahko uporabite palice za rakovice?
• Lahko dobim sir?
• Ali je mogoče za jetra?
• Ali je mogoče za skušo, sled?
• Lahko dobim oreščke, semena?
• Lahko dobim fižol?
• Ali je mogoče klobasa, klobase?
• Ali je sladkor mogoč?
• Lahko dobim med?
• Lahko sadje?
• Ali lahko dobim kruh ali pšenične otrobe?

Ali lahko pijem alkohol, vino?

Močnega alkohola je prepovedano uporabljati v vseh fazah prehrane, razen v zadnji. Belo in rdeče vino je v začetni fazi napada prepovedano, dovoljeno ga je piti za 3 žlice. L. Na dan v fazi križarjenja in utrjevanja, ker vsebuje ogljikove hidrate.

Lahko kavo?

Da, kavo brez sladkorja lahko pijete brez omejitev v celotni prehrani.

Je lahko piščančja juha na dukanovi dieti?

Piščanec je na seznamu živil, dovoljenih v vseh fazah prehrane. Pred kuhanjem mu morate odstraniti kožo in zbrati maščobo. V juho lahko dodate začimbe v razumni meri.

Ali je kefir mogoč?

Kefir z vsebnostjo maščobe 0% je vključen na seznam dovoljenih živil v vseh fazah prehrane, saj omogoča uporabo fermentiranih mlečnih izdelkov z nizko vsebnostjo maščob.

Ali je mogoče jesti morske alge?

Morske alge, tako kot vse alge, je v fazi napada prepovedano uporabljati, dovoljeno pa je v naslednjih fazah prehrane.

Ali je mogoče za šparglje?

Šparglje lahko jeste brez dodajanja olja v vseh fazah prehrane, razen v prvi.

Ali je mogoče gobe dovoliti?

Gobe so vir rastlinskih beljakovin, v fazi napada niso vključene v jedilnik in jih jedo v vseh drugih fazah prehrane.

Ali lahko uporabite palice za rakovice?

Rakove palice so zakonit izdelek, bogat z beljakovinami, zato jih je dovoljenih do 8 na dan v vseh fazah.

Lahko dobim sir?

V fazi napada so nedvoumno prepovedani vsi siri, potem je dovoljeno največ 30 g sira na dan, če ima do 7% maščobe, v fazi konsolidacije pa lahko trdi sir z do 40% maščobe zaužijemo do 40 g na dan.

Ali je mogoče za jetra?

Jetra lahko jemo v vseh fazah diete, bolje je, če gre za piščančje drobovine ali telečja jetra.

Ali je mogoče za skušo, sled?

Nasoljena, dimljena in konzervirana skuša ter sled so na seznamu živil, ki so dovoljena v vseh fazah, kot vir dragocenih beljakovin in koristnih omega-3 kislin.

Lahko dobim oreščke, semena?

Absolutno ne, saj je vir velikih količin maščob.

Lahko dobim fižol?

Na prvih dveh stopnjah je bolje, da ne uporabljate fižola, v fazi konsolidacije pa si lahko privoščite porcijo 220 g 1-2 krat na teden.

Ali je mogoče klobasa, klobase?

Vse klobase vsebujejo veliko skrite maščobe in jih zato ni priporočljivo vključiti v jedilnik.

Ali je sladkor mogoč?

Ne, strogo je prepovedana uporaba sladkorja v kakršni koli obliki, ker gre za ogljikohidratni izdelek.

Lahko dobim med?

Med je vsekakor prepovedan kot koncentriran vir ogljikovih hidratov.

Lahko sadje?

Sadje je treba jesti selektivno, saj niso vsa na seznamu dovoljenih živil zaradi visoke vsebnosti ogljikovih hidratov. V fazi stabilizacije ni dovoljeno uživati melone, ananasa, grenivke, breskve, manga, lubenice, marelic, kivija, robid, jagod, kutin, sliv, črnega ribeza, robid.

Na stopnji utrjevanja so na ta seznam dodani grozdje, banane, hruške, avokado in breskve. V tem obdobju lahko pojeste eno jabolko na dan ali 150 g borovnic.

Ali lahko dobim kruh ali pšenične otrobe?

Pšenične otrobe lahko v vseh fazah prehrane mešamo z ovsenimi otrobi v količini 1 žlica. l. na dan. Polnozrnat kruh je sprejemljiv v fazi konsolidacije, 2 kosa na dan.

Vsako dovoljeno hrano je priporočljivo uživati v zmernih količinah, nadzirajte količino zaužite hrane. Za skladnost z beljakovinami v četrtek na kateri koli stopnji se uporabljajo samo izdelki, priporočeni za fazo Attack. Upoštevanje te diete je vseživljenjsko breme za tiste, ki iščejo vitkejšo postavo.

Avtor članka: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinolog, nutricionist

Izobrazba: Diploma Ruske državne medicinske univerze po NI Pirogov z diplomo iz splošne medicine (2004). Rezidenca na Moskovski državni univerzi za medicino in zobozdravstvo, diploma iz endokrinologije (2006).