Prosti Radikali In Antioksidanti V človeškem Telesu - Delovanje In Zaščita Pred Njimi

2024 Avtor: Josephine Shorter | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 21:48

Prosti radikali in antioksidanti

Prosti radikali so aktivne molekule, ki imajo sposobnost pritrditve drugega elektrona. Molekula ima en neparni elektron in zlahka vstopi v kemične reakcije, ki zagotavljajo, da zapolni to praznino. Z zagotavljanjem te povezave postane neškodljiva. Vendar kemične reakcije, ki jih povzročajo prosti radikali, ne puščajo sledi na telesu.

Vsebina:

• Prosti radikali
• Tvorba prostih radikalov
• Staranje telesa in prosti radikali
• Zaščita telesa pred prostimi radikali

Prosti radikali

Običajno je v človeškem telesu majhna količina prostih radikalov. Zdrav imunski sistem popolnoma nadzira njihovo aktivnost in sam prispeva k njihovemu videzu.

Funkcije nadzorovanih prostih radikalov:

• Uničevanje virusov in bakterij;
• Aktivacija bistvenih encimov;
• Proizvodnja bistvenih hormonov;
• Proizvodnja energije in potrebnih snovi za človeka.

Primer nadzorovanih prostih radikalov je koloidno srebro

Če se količina prostih radikalov poveča, spodbudijo še večjo proizvodnjo teh molekul. Škoda na telesu narašča, ko se spremeni struktura beljakovin, način kodiranja in prenosa genetskih informacij iz celice v celico. Patološko spremenjene beljakovine človeški imunski sistem prepozna kot tujek, poskuša jih uničiti. Takšna obremenitev včasih presega njene moči - imunost pade in razvijejo se najhujše patologije: rak, levkemija, odpoved srca, ledvic in jeter.

Celice so prikrajšane za zaščito, saj prosti radikali uničujejo celovitost celične membrane. V telesu se kopiči odvečna tekočina, raven kalcija pa narašča. Te spremembe vodijo do pojava bolezni, neplodnosti, motenj biokemičnih reakcij v debelini kože in prezgodnjega staranja.

Tvorba prostih radikalov

Razlogi za pojav prostih radikalov:

• Ultravijolično sevanje - UV žarki odvzamejo molekule elektronom, uničijo celične membrane in njihove sestavne dele.
• Neželeni učinki, preveliko odmerjanje zdravil - molekule kemičnih spojin zdravil vstopijo v reakcije in encimske transformacije, spremenijo se v proste radikale.
• Kajenje - nikotin in nastali katran začnejo oksidacijske reakcije.
• Kršeno ekološko ravnovesje - kemične spojine izdelkov, izpušni plini, gospodinjske kemikalije vstopijo v človeško telo in sprožijo oksidacijske reakcije.
• Negativni učinek stresa - stresni hormoni (adrenalin, kortizol) motijo dihanje in prehrano celice, zaradi česar je tarča prostih radikalov.

Najbolj otipljive posledice oksidativnih reakcij, ki jih sprožijo prosti radikali, so fiziološko uničenje tkiv in organov ter zgodnje staranje.

V 15 minutah, ko avtomobil napolnimo z gorivom, je iz hlapov bencina v našem telesu toliko prostih radikalov, ki jih naši stari starši v vsem življenju niso prejeli.

Staranje telesa in prosti radikali

Nestabilne molekule, ki jim primanjkuje enega ali celo več elektronov, ga prej ali slej odnesejo od polnopravnih celic. Radikalni napad sproži reakcijo oksidacije, kjer navadne molekule donirajo elektron nestabilnim molekulam. Ker so vsi organi in tkiva človeškega telesa sestavljeni iz navadnih molekul, po oksidativnih reakcijah ne morejo več ostati enaki in se začnejo poslabšati.

Po odvzemu elektrona prosti radikal postane stabilna spojina. Ravno v tem času molekula, ki jo je napadel, sama postane prosti radikal. Oksidativne reakcije se obnovijo z novo močjo že pri drugih udeležencih. Število prizadetih celic raste, celo inertne molekule vstopajo v kemične reakcije.

Na primer, vredno je biti pozoren na molekule kolagena. Inertni v normalnih razmerah, po oksidaciji se njihova aktivnost poveča, se vežejo drug na drugega. Rezultat tega procesa je izguba elastičnosti kože, nastanek gub, staranje dermisov. Podoben proces se pojavi v vseh tkivih človeškega telesa. Ta postopek je primerljiv s korozijo kovin. Prosti radikali povzročajo, da telo "rja".

Verižni mehanizem staranja se sproži, ko mitohondriji celice (celični organel) poškodujejo radikali. Vloga teh okvarjenih molekul v procesu staranja je postala jasna po številnih študijah v zadnjih desetletjih.

Možni učinki prostih radikalov:

• Alzheimerjeva bolezen;
• Videz gub in starostnih peg;
• Vnetne spremembe v sklepih;
• Bolezni srca in ožilja;
• Oslabitev mišic, ki podpirajo okostje;
• Izguba elastičnosti kože;
• Slab vid in sluh;
• Starostni duševni procesi;
• Raki.

Bolj ko se človek uspešno bori s prostimi radikali, kasneje se začne starost nastopa starostnih sprememb. Staranje na molekularni ravni vodi do sprememb v telesnem metabolizmu. Po poškodbi celic s prostimi radikali se v njih kopičijo poškodbe DNA in mutacije. Spremenjene beljakovine vodijo do lepljenja molekul med seboj in ne morejo v celoti izpolniti svojih funkcij. S starostjo se število navzkrižnih povezav povečuje.

Uničenje strukture celic, uničenje njihovih membran vodi do dejstva, da se vsi procesi v njih upočasnijo ali gredo narobe. Presnovni produkti se ne odstranijo iz celice in ta se zamaši. Škodljivi učinki zaradi prostih radikalov se povečujejo, telo se ne more upreti staranju.

Zaščita telesa pred prostimi radikali

Obstaja zanesljiv način za preprečevanje prostih radikalov - to je vnos antioksidantov v telo. Te spojine donirajo svoje elektrone defektnim molekulam, ne da bi pri tem izgubile stabilnost in aktivnost. Negativni proces uničenja molekul preneha, ne pride do uničenja celic in ne pride do reakcij oksidacije. Antioksidanti postanejo tudi prosti radikali, vendar skoraj nimajo moči in ne uničujejo celic.

Antioksidanti vstopijo v človeško telo z rastlinsko hrano, vitamini, minerali, aminokislinami, elementi v sledovih. Nekateri antioksidanti nastajajo v človeškem telesu (encimi, hormon melatonin).

Najbolj dostopni antioksidanti:

• alfa lipoična kislina,
• Vitamin A, E, C in beta-karoten (katera koli zelenjava in sadje)
• Cistein
• Cink (bučna semena so rekordna vsebnost cinka)
• Flavonoidi (jagode, zlasti tiste temne barve, beležijo vsebnost flavonoidov)
• Glutation (ta antioksidant proizvaja telo samo)
• Ginko biloba

Če se želite upreti prostim radikalom, morate sprejeti preproste ukrepe: v svojo prehrano vključite veliko zelenjave in sadja, opustite kajenje, izogibajte se ultravijoličnemu sevanju, jemljite vitaminske in mineralne komplekse.

Eden najboljših načinov, kako se zaščititi pred prostimi radikali, je dnevno pitje zelenjavnih sokov.

Avtor članka: Alekseeva Maria Yurievna | Terapevt

Izobrazba: Od leta 2010 do 2016 Izvajalec terapevtske bolnišnice osrednje zdravstveno-sanitarne enote št. 21, mesto elektrostal. Od leta 2016 dela v diagnostičnem centru št.