Antioksidanti So Najmočnejši Antioksidanti V živilih

2024 Avtor: Josephine Shorter | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-01-17 02:18

Antioksidanti

Antioksidanti so snovi, ki nevtralizirajo proste radikale. Ko gre za antioksidante, najpogosteje pomenijo antioksidante organskih spojin. Skupina antioksidantov vključuje minerale, karotenoide in vitamine.

Prosti radikali so molekule, ki jim primanjkuje enega ali več elektronov hkrati. Vsak dan notranji organi osebe, sestavljeni iz milijard celic, trpijo zaradi več napadov s takšnimi okvarjenimi povezavami. Takšnih napadov je lahko do 10.000 na dan. Ko prosti radikali v človeškem telesu začnejo "iskati" elektrone, ki jim jih primanjkuje, in ko jih najdejo, jih odnesejo stran od zdravih in polnopravnih molekul. Posledično trpi zdravje ljudi, saj njegove celice ne morejo več normalno delovati in opravljati svojih funkcij. Telo doživi tako imenovani oksidativni stres.

Oseba sama ne proizvaja prostih radikalov, v telo pride od zunaj pod vplivom naslednjih negativnih dejavnikov:

• Sevanje in ultravijolično sevanje;
• Kajenje, uživanje alkohola in mamil;
• Delo v nevarnih panogah;
• Življenje na ekološko neugodnih območjih;
• Uživanje nekakovostne hrane.

Višji kot je odmerek prostih radikalov prodrl v telo, bolj strašne so posledice njihovih uničujočih učinkov.

Med možnimi kršitvami, ki jih lahko sprožijo prosti radikali:

• Onkološke bolezni.
• Ateroskleroza žil.
• Krčne žile.
• Parkinsonova in Alzheimerjeva bolezen.
• Vnetje sklepov.
• Bronhialna astma.
• Katarakta.
• Depresija.

Naštete bolezni še zdaleč niso vse negativne posledice izpostavljenosti prostim radikalom. Imajo sposobnost, da motijo normalno strukturo DNK in povzročajo spremembe v dednih informacijah. Poleg tega so prizadeti vsi telesni sistemi: imunski, kostni, živčni. Proces staranja in celične smrti se pospeši.

Sodobna medicina s pomočjo kakršnih koli zdravil ne more preprečiti prodora prostih radikalov v telo. Toda antioksidanti lahko zmanjšajo škodljive učinke. Zahvaljujoč njim človek zboli manj, manj pogosto in lažje.

Antioksidanti imajo nasprotni učinek prostih radikalov. V telesu "najdejo" poškodovane celice in jim dajo svoje elektrone ter jih zaščitijo pred poškodbami. Poleg tega antioksidanti sami ne izgubijo stabilnosti, ko dajo svoj elektron.

Zahvaljujoč tej podpori se celice človeškega telesa obnavljajo, očistijo in pomladijo. Antioksidante lahko primerjamo s strateškimi enotami, ki so vedno v službi in pripravljene na boj za zdravje ljudi.

Vsebina:

• Kako antioksidanti upočasnjujejo staranje?
• Antioksidativni vitamini
• Antioksidativni minerali

• Antioksidanti v živilih

  • Antioksidativna sposobnost živil
  • 15 najboljših antioksidativnih živil
• Antioksidanti iz svežih sokov

• Najmočnejši antioksidanti v naravi

  • Astaksantin
  • Glutation
  • Koencim Q10
  • Piknogenol
  • Ginko biloba
  • Resveratrol
  • Likopen

Kako antioksidanti upočasnjujejo staranje?

Zdravniki so vse bolj prepričani, da prav antioksidanti upočasnjujejo staranje človeškega telesa. Ameriški znanstveniki so prepričani, da večja kot je vsebnost antioksidantov v telesu, daljša je pričakovana življenjska doba. Opazovanje miši, v telesu katerih je pospešeno nastajalo antioksidacijsko encimov, je pokazalo, da se je njihova pričakovana življenjska doba povečala za 20%. Poleg tega so glodalci manj verjetno trpeli zaradi kardiovaskularnih patologij in starostnih bolezni.

Če te kazalnike prenesemo na osebo, bi morala biti pričakovana življenjska doba takih ljudi od 100 let ali več. Navsezadnje ameriški znanstveniki z univerze v Washingtonu potrjujejo hipotezo, da prosti radikali povzročajo povečano staranje telesa. Z njimi so povezane kardiovaskularne, onkološke in druge bolezni, ki vplivajo na pričakovano življenjsko dobo osebe.

Skupni eksperiment Petra Rabinoviča in njegovih kolegov na miših je omogočil ugotoviti, da je vpliv prostih radikalov na proces staranja velik. Tako so v laboratoriju redili miši, v telesu katerih so umetno povzročili povečanje proizvodnje encima katalaze. Ta encim deluje kot antioksidant in spodbuja izločanje vodikovega peroksida. Ta pa je vir prostih radikalov in nastane v procesu njihove presnove.

Prosti radikali motijo normalen potek kemijskih procesov v celicah in povzročijo pojav novih prostih radikalov. Posledično se patološki proces ponavlja vedno znova. Antioksidanti pomagajo prekiniti ta začaran krog.

Antioksidativni vitamini

Antioksidativni vitamini, ki so sposobni absorbirati največjo količino prostih radikalov, so vitamini E, C, A. Najdemo jih v različnih živilih, ki jih človek zaužije, vendar je zaradi slabih okoljskih razmer v svetu vse težje nadomestiti pomanjkanje vitaminov iz naravnih virov. V takšnih razmerah lahko pomagajo vitaminski kompleksi in biološki dodatki, ki blagodejno vplivajo na človeško telo.

Antioksidativni vitamini imajo v telesu naslednjo vlogo:

• Tokoferol ali vitamin E pomaga zavirati peroksidacijo, preprečuje prostim radikalom, da uničijo zdrave celice. Vgrajen je v celične membrane in odbija napade od znotraj. Vitamin E blagodejno vpliva na kožo, preprečuje njeno staranje, pomaga povečati imunske sile telesa in je profilaktično sredstvo proti sive mrene. Zahvaljujoč tokoferolu celice bolje absorbirajo kisik.
• Retinol ali vitamin A pomagata zmanjšati škodljive učinke elektromagnetnega in radioaktivnega sevanja na telo, povečata naravno odpornost na stres. Retinol blagodejno vpliva na stanje kože in sluznice notranjih organov ter jih varuje pred uničenjem. Zaradi rednega uživanja beta-karotena, iz katerega se sintetizira vitamin A, se človeška imunost učinkoviteje bori z virusi in bakterijami. Druga neprecenljiva korist vitamina A za človeško telo je zniževanje ravni holesterola v krvi, kar pa preprečuje kapi in srčne napade ter druge bolezni srca in ožilja. Ugotovljeno je bilo, da pri nezadostni vsebnosti vitamina A v telesu najprej trpijo koža in vid.
• Vitamin C. Ta vitamin se bori proti prostim radikalom, preprečuje jim uničevanje možganskih celic, hkrati pa spodbuja njihovo delo. Zaradi rednega vnosa vitamina C v telo se poveča proizvodnja interferona, ki zagotavlja človekovo imunsko zaščito.

Začeti jemati vitamine je treba upoštevati, da bo mogoče doseči največjo antioksidativno aktivnost le s kompetentno kombinacijo vitaminov z minerali.

Izvedite več: Lastnosti in viri vitaminov

Antioksidativni minerali

Antioksidativni minerali so makro- in mikro spojine, ki ne le povečajo pozitiven učinek antioksidativnih vitaminov, temveč tudi pomagajo zmanjšati število alergijskih reakcij, spodbujajo imunski sistem in delujejo kot sestavine proti raku. Zahvaljujoč njihovemu vnosu lahko dosežete vazodilatacijski in antibakterijski učinek.

Antioksidativni minerali vključujejo:

• Selen. Ta mineral je del encima, imenovanega glutation peroksidaza. Selen blagodejno vpliva na jetra, srce in pljuča, omogoča imunskemu sistemu aktivnejši boj proti nalezljivim boleznim, krepi zaščitne lastnosti zunanje membrane celic. Mineral preprečuje redoks reakcije kovin. Če je v telesu premalo selena, so koristi drugih antioksidantov zmanjšane na nič. Poleg tega začnejo podpirati uničujoče procese, ki se izvajajo zaradi delovanja prostih radikalov. (preberite tudi: Selen je mineral proti raku!).
• Baker. Ta mineral je element encima superoksid dismutaza, ki se aktivno bori proti škodljivim oksidantom. Baker je neposredno vključen v celični metabolizem. Če tega minerala v telesu primanjkuje, potem najprej trpi delo imunskega sistema, kar vodi do pogostejših nalezljivih bolezni.
• Mangan spodbuja absorpcijo vitaminov antioksidantov in omogoča tudi celične membrane, da se uprejo napadom prostih radikalov.
• Cink. Ta antioksidant pomaga popraviti poškodbe in prelome v strukturi DNK, omogoča boljšo absorpcijo vitamina A in pomaga vzdrževati njegovo normalno raven v telesu.
• Krom sodeluje pri presnovi maščob in ogljikovih hidratov, povečuje učinkovitost telesa, pospešuje pretvorbo glukoze v glikogen.

Čeprav narava človeku daje ogromno najmočnejših antioksidativnih izdelkov, jih še vedno ne dobi v zahtevani količini. Zdi se, da je dovolj, da imate v svoji prehrani živila, kot so grozdje, zeleni čaj, borovnice, ginseng in nekatere gobe, saj bo težava rešena. Vendar redni stres, slabe okoljske razmere, slaba tla, napake v prehrani - vse to antioksidantom ne omogoča popolnega boja proti prostim radikalom. Po mnenju znanstvenikov z raziskovalnega inštituta za higieno živil več kot 50% ljudi trpi zaradi pomanjkanja vitamina A, več kot 85% prebivalstva pa primanjkuje vitamina C. In ena prekajena cigareta uniči dnevni vnos vitamina C.

Da telo lahko prenese negativne učinke prostih radikalov, potrebuje dodaten vir antioksidantov. Dovolite, da pokrijete to pomanjkanje prehranskih dopolnil. Antioksidanti, ki jih vsebujejo, po svoji učinkovitosti niso slabši od antioksidantov, pridobljenih iz hrane. Uspešno se borijo tudi proti raku, preprečujejo staranje telesa in krepijo imunski sistem.

Antioksidanti v živilih

Antioksidanti v živilih so bistvenega pomena za človeško telo, saj ga ohranjajo zdravega. Najmočnejši antioksidanti naravnega izvora so antocianini in flavonoidi, ki jih najdemo v rastlinah in so odgovorni za njihovo barvo.

Med živila, bogata z antioksidanti, so:

• Rdeča, modra, črna in oranžna zelenjava
• Kislo in sladko in kislo sadje;
• Vsa zelena zelenjava in zelišča (zlasti brokoli, peteršilj, koper, zelena).

Veliko antioksidantov je v drobnem fižolu (rdečem, črnem, pestrem), v kuhani artičoki, v nekaterih jabolkih, v suhem sadju in slivah. Jagode so bogate s temi koristnimi snovmi: maline, ribez, jagode, brusnice. Ne pozabite na oreščke, med katerimi so najbolj uporabni orehi, mandlji, lešniki, pistacije in pekani.

Prehrana mora vključevati tudi živila, kot so:

• Redkev, redkev, repa, korenje, pesa, čebula, špinača, jajčevci;
• Aronija, borovnice, češnje, grozdje (vključno z rozinami), robide;
• Citrusi, granatno jabolko;
• Nerafinirano rastlinsko olje;
• Naravna kava in čaj;
• Začimbe: kurkuma, cimet, nageljnove žbice origana;
• Peteršilj, koper, zelena (in katera koli druga zelenica);

Količina antioksidantov v različnih živilih je različna. Poleg tega niso vsi izdelki testirani na prisotnost teh koristnih snovi. Z gotovostjo je znano samo eno - bolj bogata je barva izdelka, več antioksidantov vsebuje. Če želite te ali tiste antioksidante dobiti iz hrane, bodite pozorni na njihovo barvo.

• Likopen se nahaja v paradižniku in drugi rdeči zelenjavi, jagodičevju in sadju.
• Lutein lahko najdemo v koruzi in drugih rumenih rastlinah.
• Karoten najdemo v oranžni zelenjavi in sadju.
• Antocianine najdemo v črnih jagodah in temno modri zelenjavi.

Če želite v živilih dobiti največ antioksidantov, jih morate pravilno skuhati, predvsem pa jesti surove. V nekaterih primerih je primerna toplotna obdelava s paro. Če zelenjavo in sadje kuhate, cvrete ali pečete več kot 15 minut, potem ne trpi le njihova hranilna vrednost, temveč se uničijo tudi koristne spojine. Poleg tega se količina antioksidantov v sadju in zelenjavi s skladiščenjem zmanjša.

Video: 2 NAJMOČNEJŠI ZDRAVSTVENI IZDELKI na Zemlji!

Antioksidativna sposobnost živil

Imena najboljših antioksidativnih živil	Antioksidativna sposobnost izdelka na gram
Jagodičevje in sadje
Brusnica	94,66
Divja borovnica	92,50
Črna sliva	73,49
Bela sliva	62,29
Gojena borovnica	62.10
Oreški
Pecans	179.50
oreh	135,51
Lešnik, lešnik	135,51
Pistacije	79,93
Mandelj	44,64
Zelenjava
Rdeči fižol	144,23
Stročji fižol	123,69
Artičoka	94,19
Črni fižol	80,50
Spice
Nagelj	3144,56
Mleti cimet	2675,46
Origano list	2001.39
Kurkuma	1592,87
Posušen peteršilj	743,59

Znanstveniki z bostonske univerze poudarjajo, da začimbe kažejo največjo antioksidativno aktivnost.

15 najboljših antioksidativnih živil

Ime sadja in zelenjave	Število antioksidativnih enot na 100 gramov izdelka
Suhe slive	5.780
Rozine	2.840
Borovnica	2,410
Robidnica	2.046
Zelje	1.780
Jagoda	1.550
Špinača	1,270
Malina	1,230
brstični ohrovt	0,985
Sliva	0,959
Kalčki lucerne	0,940
Brokoli (rože)	0,897
Pesa	0,850
Pomaranče	0,760
Grozdje rdeče	0,749

Antioksidanti iz svežih sokov

Antioksidanti iz svežih sokov so enaki antioksidanti, ki jih najdemo v hrani, vendar v veliko višji koncentraciji. En kozarec soka zadostuje za zadovoljevanje dnevne potrebe telesa po različnih antioksidantih. Takšne količine ni mogoče dobiti z uživanjem surove zelenjave in sadja, saj jih človek preprosto ne more fizično jesti v takih količinah (kar pomeni, da je v surovi obliki). Poleg tega se večina vitaminov in mineralov uniči med termično obdelavo hrane, sveže stisnjeni sokovi pa niso podvrženi toplotni obdelavi.

Koristno je piti skoraj vse sveže stisnjene sokove: jagodičja, sadja in zelenjave. Seveda, višja kot je raven antioksidantov v sveži zelenjavi ali sadju, večja je njihova koncentracija v svežem soku.

Rekordna količina antioksidantov v temnih jagodah. Med zelenjavo prednjači pesa (ki jo lahko pijemo le v kombinaciji z drugimi sokovi, na primer s korenčkom).

Ne pretirano uživajte sadnih sokov, saj močno povečajo raven sladkorja v krvi in spodbujajo proizvodnjo hormona inzulina!

Najmočnejši antioksidanti

Astaksantin

Znanost vitamin C prepozna kot močan antioksidant. Vendar obstaja snov, ki je 65-krat boljša. Uvrščen je na 2. mesto na lestvici ORAC-ovih antioksidantov in se imenuje Astaxanthin. Njegova antioksidativna sposobnost je 2 822 200 na 1 g.

Kaj je Astaxanthin? Astaksantin je karotenoid, vendar je za razliko od beta-karotena obogaten z 2 atomoma kisika. Snov najdemo v takšnih živilskih izdelkih, kot so postrvi, kozice, losos. Prav to jim daje rožnati odtenek.

Ta rdeči pigment lahko absorbira ultravijolično svetlobo, ščiti alge in rastline pred škodljivimi sončnimi žarki. V živih organizmih opravlja podobno funkcijo: deluje kot zaščitnik celičnih membran in preprečuje njihovo oksidacijo. Zahvaljujoč delu tega edinstvenega karotenoida se izboljša delovanje možganov, vidnega aparata in živčnega sistema.

Astaksantin je prava blaginja za športnike. Obstajajo študije, ki dokazujejo njegovo sposobnost zmanjšanja bolečine v mišicah po vadbi. To je mogoče zaradi dejstva, da antioksidant zmanjša količino mlečne kisline, ki se izloča iz mišičnih vlaken, raztrganih med treningom.

Snov je dobra za kožo, saj upočasni proces staranja z odstranjevanjem toksinov. Možno je, da Astaxanthin preprečuje pojav novih gub, saj ima sposobnost zaščititi dermis pred škodljivimi učinki ultravijoličnega sevanja.

Zakaj je Astaxanthin izjemen? Antioksidant nima 1, ampak 2 atoma kisika, zato, ko je porabil enega od njih za nevtralizacijo radikala, ne umre, ampak še naprej deluje. Zato ni presenetljivo, da jo sprejmejo angleški državni nogometaši, švicarski smučarji in ameriški triatlonci. Astaksantin je za razliko od Mildronata odobrila Svetovna protidopinška agencija.

Kako uporabiti? Da bi dosegli želeni učinek, je treba antioksidant jemati redno, vsaj 14 zaporednih dni. Astaksantin iz Wellnessa in Oriflameja jemljemo ob obrokih, najbolje ob zajtrku. Da bi se pokazal v polni moči, potrebuje maščobe, zato kapsule ne pijemo na tešče.

Viri astaksantina. 5-7 mg snovi je dovolj na dan, da telo ne čuti potrebe po antioksidantih. Astaksantin najdemo v živilih, kot so losos, kozice, raki, postrvi in drugo morsko življenje. Njegova dnevna potreba je v običajni porciji lososa. Za največje koristi pa ga morate uživati vsak dan.

Proizvajalci dodatkov pridobivajo antioksidant iz alg. Vsebnost kapsul bo označena z napisom Haematococcus pluvialis. Če tak zapis obstaja, je kupljeni dodatek naraven.

Antioksidativni učinek na telo:

• Zaščita dermisa pred ultravijoličnim sevanjem.
• Povečana imunost.
• Preprečevanje kožnih bolezni.
• Znižanje krvnega tlaka.
• Izboljšanje videza kože.
• Zmanjšanje tveganja za nastanek sive mrene.
• Povečanje energetskega potenciala celic.
• Olajšanje vnetja.

Zaradi sposobnosti zniževanja krvnega tlaka astaksantin ni priporočljiv za nosečnice. Če obstaja kakršen koli dvom o možnosti jemanja antioksidativnega zdravila, je najbolje, da se posvetujete s strokovnjakom.

Glutation

Glutation je tripeptid, ki ima močne antioksidativne lastnosti. Ta antioksidant ščiti telesne celice pred škodljivimi učinki prostih radikalov in strupenih snovi. Glutation je sposoben vezati težke kovine in toksine ter jih odstraniti iz telesa.

Glutation se sintetizira iz L-glutaminske kisline, L-cisteina in glicina. Glutation se lahko veže na jetrne encime z naknadnim odstranjevanjem strupenih snovi v žolču. Sodeluje pri sintezi DNA, prostaglandinov, beljakovin. Glutation je bistvenega pomena za normalno delovanje imunskega in dihalnega sistema, jeter in prebavil na splošno.

Glutation telo proizvaja samo, vendar je treba, da bi mu v tem procesu pomagali, v jedilnik vključiti perutninsko meso, mlečne izdelke, sveže sadje in zelenjavo (korenje, beluši, brokoli, paprika, pomaranče, jabolka, hren, rutabaga, barvni in brstični ohrovt zelje itd.). Začimbe, zlasti kumina, kurkuma in cimet, so koristne za obnovo normalne ravni glutationa v telesu. Ugotovljeno je bilo, da selen spodbuja proizvodnjo molekule cisteina, ta pa proizvodnjo glutationa.

Pomanjkanje glutationa vodi do naslednjih težav:

• Poveča se tveganje za razvoj bolezni srca in ožilja, ledvic in jeter.
• Imunski sistem trpi, saj se proizvodnja citokinov zmanjšuje.
• Fizično in duševno počutje človeka kot celote se poslabša.
• Stanje kože se poslabša.

Glutation ni le v živilih. Obstajajo posebni dodatki, ki vsebujejo ta antioksidant. Lahko jih jemljejo peroralno, z vdihavanjem ali z injekcijo. Vendar so najpogosteje predpisani za zelo resne bolezni, na primer z aterosklerozo, okužbo s HIV, Parkinsonovo boleznijo itd.

Koencim Q10

Koencim Q10 je antioksidant, ki ga lahko sintetiziramo sami. Pomaga obnoviti antioksidativno aktivnost vitamina E. Največja koncentracija koencima Q10 je v srčni mišici.

Znanstveniki menijo, da je staranje človeškega telesa neposredno povezano z zmanjšanjem ravni koencima Q10. Torej je pri ljudeh, starejših od 60 let, vsebnost tega antioksidanta v miokardu za 40-60% nižja kot pri mladih. Najvišje vrednosti koencima Q10 v miokardu najdemo pri starosti 20 let, nato pa se začne ta kazalnik postopoma zniževati.

Razlogi za zmanjšanje koncentracije koencima Q10 v telesu so različni, med njimi so različne bolezni, na primer ateroskleroza, hipertiroza, bronhialna astma, hepatitis, Parkinsonova bolezen itd.

Raven tega antioksidanta v telesu lahko povečate tako, da v jedilnik vključite naslednja živila:

• Rdeče palmovo olje;
• Sled, šarenka;
• Govedina;
• Sezamova semena, arašidi, pistacije;
• Cvetača, brokoli;
• Piščančja jajca.

V kompleksni terapiji se koencim Q10 uporablja za bolezni srca in ožilja (srčno popuščanje, ateroskleroza, kardiomiopatija, ishemična bolezen srca, motnje srčnega ritma itd.). Ta antioksidant se uporablja tudi v pediatriji za izboljšanje energijske presnove v celicah, zlasti za zdravljenje otrok, ki so pogosto bolni.

Zdravniki ugotavljajo, da jemanje pripravkov koencima Q10 pomaga izboljšati spanec, zmanjšati glavobole in odpraviti kardialgijo v otroštvu, kar je še posebej potrebno pri korekciji vegetativno-žilne distonije. Pri ljudeh, ki jemljejo dodatke s koencimom Q10, se telesna vzdržljivost poveča, zaznavanje intelektualnega stresa se izboljša. Tudi koencim Q10 se uporablja v kompleksni terapiji pielonefritisa in bolezni druge etiologije.

Piknogenol

Piknogenol je močan naravni antioksidant. Aktivno uničuje strukturo prostih radikalov in pomaga telesu v boju za fizično in duševno zdravje. Piknogenol pomaga krepiti krvne žile, pozitivno vpliva na delo srčne mišice in se uporablja za preprečevanje sklepnih bolezni.

Glavne lastnosti Pycnogenola so naslednje:

• Flavonoidi, ki jih najdemo v piknogenolu, se učinkovito borijo s prostimi radikali v človeškem telesu.
• Piknogenol deluje protibolečinsko. Učinkovito se uporablja pri glavobolu in bolečinah v sklepih.
• Jemanje Pycnogenola vam omogoča redčenje krvi, kar je preprečevanje hipertenzije, kapi in srčnega napada.
• Antioksidant deluje protivnetno in imunostimulirajoče.
• Jemanje Pycnogenola pomaga zmanjšati raven sladkorja v krvi.
• Ta naravni antioksidant blagodejno vpliva na stanje kože, ji vrača elastičnost, izboljšuje hidracijo in prekrvavitev.

Piknogenol lahko jemljemo v kompleksni terapiji za zdravljenje raka, ateroskleroze, artritisa, diabetesa. Piknogenol je močan antioksidant, saj vsebuje tako koristne flavonoide, kot so katehini, procianidini, taksifolin.

Ginko biloba

Ginko biloba velja za močan antioksidant, ki pomaga preprečevati in zdraviti vaskularne bolezni (ateroskleroza, multipla skleroza), izboljšuje spomin in koncentracijo.

Jemanje pripravkov Ginkgo biloba pomaga v boju proti prostim radikalom, izboljša mikrocirkulacijo in krvni obtok v tkivih ter poveča pretok ledvic in možganov.

Znanstveniki trdijo, da ima Ginko biloba najmočnejši antioksidativni učinek, kar je mogoče zaradi prisotnosti flavonoidnih glikozidov v njem. Pomaga zmanjšati koncentracijo prostih radikalov v telesu, saj ima sposobnost vezanja z ioni mangana, bakra, železa in drugih kovin, pri čemer nevtralizira njihove patogene učinke. Poleg tega jemanje Ginko bilobe zavira uničenje adrenalina in askorbinske kisline. Izvleček vsebuje vitamine in minerale z antioksidanti, kot so kalij, selen, baker in fosfor. To samo poveča antioksidativni učinek ginko bilobe.

Možno je jemati pripravke Ginkgo biloba z Raynaudovim sindromom, s splošno slabostjo, s hipokromno anemijo, z vaskularno aterosklerozo, z demenco v ozadju Alzheimerjeve bolezni itd. kontraindikacije.

Preberite več: Koristne lastnosti in uporaba ekstrakta ginko bilobe

Resveratrol

Resveratrol je naravni antioksidant, ki večkrat presega biokemično aktivnost mnogih vitaminov. Nekatere rastline izločajo resveratrol kot odziv na neugodne vremenske razmere ali škodo. Resveratrol lahko najdete v grozdju, oreščkih, rdečih jagodah in fižolu. Rdeče vino (rdeče grozdje) je še posebej bogato z resveratrolom, v grozdnem soku pa je te koristne snovi veliko manj.

Resveratrol je na voljo kot prehransko dopolnilo za bolezni, kot so:

• Tumorji raka.
• Osteoporoza (za preventivne namene).
• Patologija in zastrupitev jeter.
• Debelost.
• Okvara vida in spomina.
• Kožne bolezni, preprečevanje prezgodnjega staranja kože.
• Alzheimerjeva in Parkinsonova bolezen, bronhialna astma.

Obstaja priporočilo za reden vnos resveratrola po 30. letu starosti.

Likopen

Likopen je antioksidant, to je rdeči pigment, ki ga najdemo v rastlinah. Največ likopena najdemo v paradižniku.

Živila, bogata z likopenom, ščitijo človeško telo pred škodljivimi učinki prostih radikalov, zato se pogosto uporablja za preprečevanje raka. Posebej znane so lastnosti likopena kot zaščita pred rakom prostate in preprečevanje bolezni srca in ožilja.

Druge koristne lastnosti likopena:

• Zmanjšanje ravni holesterola v krvi;
• Izboljšanje prebave;
• Preprečevanje ateroskleroze;
• Zdravljenje debelosti;
• Krepitev žilne stene;
• Normalizacija delovanja jeter;
• Pomlajevanje kože, povečanje njene elastičnosti itd.

Poleg paradižnika in paradižnikovih omak lahko likopen najdemo v lubenicah, rdeči papriki in roza grenivkah.

Preberite več: Likopen

Avtor članka: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinolog, nutricionist

Izobrazba: Diploma Ruske državne medicinske univerze po NI Pirogov z diplomo iz splošne medicine (2004). Rezidenca na Moskovski državni univerzi za medicino in zobozdravstvo, diploma iz endokrinologije (2006).