Dieta Po Srčnem Napadu - Kaj Jedo, Pijejo Po Srčnem Napadu?

2024 Avtor: Josephine Shorter | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 21:48

Dieta po srčnem napadu

Ukrepi za organizacijo pravilne prehrane bolnika po srčnem infarktu so enak del rehabilitacijskega programa kot terapija z zdravili, terapevtske vaje, nadzor nad pacientovo telesno težo in duševnim stanjem. Pri poskusu organiziranja optimalne oskrbe si svojci bolne osebe zastavijo vprašanje: kaj vključuje prehrana po srčnem infarktu - kaj jedo, pijejo tisti, ki so bili pred kratkim na robu življenja in smrti, kako ne bi povzročili ponovitve bolezni?

Vsebina:

• Osnovna načela prehrane po srčnem napadu
• Prehrana po rehabilitacijskem obdobju
• Prepovedana hrana za bolnika po srčnem napadu
• Zdrava hrana po srčnem napadu
• Previdno grenivke!

Osnovna načela prehrane po srčnem napadu

Prehrana za takšno osebo mora biti čim bolj uravnotežena, vsebovati mora celoten nabor hranil za hitro okrevanje srčne mišice, ne sme vsebovati preveč kalorij in prispevati k izgubi teže. Priporočljivo je omejiti vnos soli, mastne hrane, prekomerne količine tekočine.

Prehranjevalne faze glede na obdobje rehabilitacije:

• Traja en teden po napadu. Pacient poje vsaj 6-krat, v majhnih delih. Možni izdelki so puste ribe in govedina, parna omleta, žita, pire zelenjavne juhe, kuhani piščanec. Peka, prekajeno meso, kava, žgane pijače, čokolada so strogo prepovedane.
• Traja naslednja 2-3 tedna po prvi stopnji. Hrana je delna, vsaj 5-krat na dan, v majhnih porcijah, v posodi ni soli. Prehrana postane bolj raznolika, pire jedi iz nje izginejo.
• Obdobje brazgotinjenja traja od 4 tednov po srčnem napadu več mesecev. Prehrana ostaja omejena s soljo (3-5 g na dan), tekočino (ne več kot liter z juho, čajem in kompotom) in tudi malo kalorična. Posušene marelice, rozine, suhe slive in drugo suho sadje se dodajo pacientovi prehrani za dopolnitev zalog kalija in magnezija v telesu.

Prehrana po rehabilitacijskem obdobju

Konec rehabilitacije in brazgotinjenja območja srčne mišice, prizadete zaradi srčnega napada, ne pomeni, da se lahko bolnik vrne k načinu življenja, ki ga je vodil pred napadom. Od takrat je bolnik nenehno v nevarnosti ponovitve bolezni in se mora držati določenih življenjskih pravil.

Načela prehrane po rehabilitaciji:

• Uživanje veliko sveže, pečene, kuhane zelenjave in sadja, na žaru ali pari. Zelenjava ali sadje v pločevinkah ni priporočljiva, prav tako prekuhana zelenjava.
• Na jedilnik vključite hrano z visoko vsebnostjo vlaknin, da povečate nasičenost s preprostimi jedmi, pa tudi očistite črevesne stene - polnozrnat kruh, žitarice, zelenjavo in sadje, razen zelo sladkih.
• Zmeren vnos beljakovin za optimalno ravnovesje hranil zadostuje, da na dan pojemo 350-400 g skute, pustega mesa ali rib.

Prepovedana hrana za bolnika po srčnem napadu

Hrana in pijača, ki vsebujeta kofein in alkohol, sta v varčni prehrani popolnoma prepovedana. Namesto običajne kave je bolje preiti na radič; prepovedane so tudi gazirane pijače in koktajli. Za preprečevanje hipertenzije je priporočljivo, da na priporočilo kardiologa preidete na brez soli ali uporabite jedi z majhno količino soli. Zamenjava običajne kuhinjske soli - zdravilne soli z visoko vsebnostjo elementov v sledovih, predvsem kalija in magnezija.

V prehrano ne vključujte peciva s transmaščobami ali hidrogenirano hrano, pridobljeno iz rastlinskih olj. Posledice njihove uporabe so negativne: na stenah krvnih žil takšne maščobe puščajo obloge v obliki plakov, kar vodi do ateroskleroze in ponovitve miokardnega infarkta. Vsebujejo že pripravljene torte in peciva, čips in slaščice ter margarino in namaze, ki nekaterim kategorijam potrošnikov nadomeščajo maslo.

Zdrava hrana po srčnem napadu

Sploh ni nujno, da povabite nutricionista, da si ustvari idejo, kaj je prehrana po srčnem infarktu - kaj jesti in piti v obdobju po rehabilitaciji. Nabor zdravih jedi in izdelkov je opredeljen povsem jasno, glavno je, da se držimo izbrane linije vedenja.

Sestava prehrane po rehabilitaciji:

• Meso - uporabljajo se samo mesni izdelki z nizko vsebnostjo maščob: piščanec, zajec, puran, govedina, divjačina. V hrano ni priporočljivo vključevati svinjine, gosjega mesa, jagnjetine, pa tudi gotovih polizdelkov iz mesnih izdelkov in klobas.
• Maščobe - priporočljivo je oljčno olje, koruzno olje, sončnično olje in majhna količina naravnega masla.
• Mlečni izdelki - vse vrste in sorte mleka, kefirja, kisle smetane, sira morajo imeti majhen odstotek maščobe.
• Ribe in morski sadeži - koristne so vse sorte morskih rib z belim mesom (iverka, trska), mastne ribe (sardele, tuna, sled), ribe iz družine lososov (losos, roza losos, losos).
• Zelenjava in sadje - dovoljena je skoraj vsa sveža, pečena in kuhana zelenjava in sadje, razen kislice, špinače, redkve in redkve.
• Moka in slaščice - priporočajo se kruh in pekovski izdelki iz polnozrnate moke, polnozrnati kruh in kruh brez kvasa iz ržene moke in otrobove moke. Ni koristno uporabljati peciva in peciva iz maslenega testa, kuhanega v nasičenih maščobah ali smetani.

• Pijače - zaželeno je, da so pijače nesladkane ali vsebujejo minimalno količino sladkorja (čaj, kava iz cikorije, sadni sokovi, negazirana mineralna voda).

Alkohol ostaja strogo prepovedan do konca bolnikovega življenja. Od tega pravila ni nobenih izjem. Težka teža daje večji stres srčni mišici, zaradi česar deluje z napetostjo. Po posvetu z zdravnikom lahko bolnikom s prekomerno telesno težo uredite dneve posta z lahkimi obroki.

Previdno grenivke

Grenivkin sok je izredno koristen za preprečevanje in zdravljenje številnih stanj in bolezni. Vsebuje elemente v sledovih, vitamine A, B, P, C, ogljikove hidrate in organske kisline. Pozitiven učinek grenivkinega soka vpliva na delovanje jeter, normalizacijo krvnega tlaka, odstranjevanje kamnov, preprečevanje zapletov osteoporoze in diabetesa mellitusa.

Grenivkin sok ima eno zelo pomembno lastnost - zelo dolgo se izloča iz telesa (v 2 dneh) in aktivno vpliva na delovanje jeter. Ta značilnost vpliva na predelavo zdravil v telesu, bistveno spreminja njihove lastnosti in pričakovani terapevtski učinek.

Mehanizem delovanja grenivkinega soka:

• Sok aktivira absorpcijo zdravil skozi črevesno steno.
• Del zdravila, ki je prej prehajal skozi prebavni trakt, se aktivno absorbira in povzroči kopičenje aktivne snovi v telesnih tkivih.
• Prekomerna količina zdravila, ki se ne odstrani pravočasno, povzroči preveliko odmerjanje in s tem povezane resne posledice.

Ta učinek grenivkinega soka so bolj kot drugi dovzetni za zdravljenje bolezni kardiovaskularnega sistema, antibiotiki in hormonska sredstva.

Tako na primer zdravljenje aritmij s farmacevtskimi zdravili ob uporabi grenivkinega soka ali sadja tega sadja ne bo učinkovito. Nasprotno, motnje srčnega ritma se bodo samo še stopnjevale, kar bo neizogibno privedlo do miokardnega infarkta.

Zmanjšanje obremenitve srčne mišice je glavna naloga rehabilitacije po miokardnem infarktu. Optimalno oblikovana prehrana vam bo pomagala, da dobite vsa hranila, ki jih potrebujete za izpolnjeno življenje.

Avtor članka: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinolog, nutricionist

Izobrazba: Diploma Ruske državne medicinske univerze po NI Pirogov z diplomo iz splošne medicine (2004). Rezidenca na Moskovski državni univerzi za medicino in zobozdravstvo, diploma iz endokrinologije (2006).