Najpomembnejši Minerali Za Pankreatitis In Diabetes, Kje Jih Dobiti?

2024 Avtor: Josephine Shorter | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-01-17 02:18

Najpomembnejši minerali za pankreatitis in diabetes, kje jih dobiti?

Vsebina:

• Krom in cink
• Selen
• Žveplo
• Mangan

Krom in cink

Krom je eden najpomembnejših elementov za normalno delovanje telesa. Še posebej je potrebno, da ljudje, ki trpijo za diabetesom mellitusom, normalizirajo raven glukoze v krvi. Če je raven kroma normalna, je tveganje za razvoj diabetesa in ateroskleroze minimalizirano. Konec koncev je ravno pomanjkanje tisto, zaradi katerega človek uživa hrano z ogljikovimi hidrati in zvišuje krvni sladkor.

Element, kot je cink, vpliva na delo hormonov trebušne slinavke. Ta kovina v majhnih količinah je potrebna tako za zdrave ljudi kot za tiste, ki trpijo zaradi diabetesa. Cink uravnava proizvodnjo inzulina in preprečuje njegovo povečano proizvodnjo.

Rekordni izdelki glede vsebnosti kroma

Da bi krom najbolje absorbiral telo, morate v svojo prehrano vključiti živila, bogata s tem elementom.

Nesporni voditelji v zvezi s tem so:

• Goveja jetra. Kroma je veliko v drugih vrstah jeter - piščancu in svinjini, vendar je v govedini največ.
• Pivovarski kvas.
• Sorte trdega sira.
• Večina žit.
• Piščanca in purana ter piščančja jajca.
• Jabolka, oreški in gobe.
• Jajca.
• Paradižnik.

Hkrati dolgotrajna toplotna obdelava, pa tudi konzerviranje zelenjave in sadja, vodi do tega, da krom iz njih "izhlapi". Zato jih je treba čim manj izpostavljati kakršnim koli vplivom.

Dnevni odmerek kroma za otroke:

• 1-3 leta - 11 mcg;
• 3-11 let - 15 mcg;
• 11-14 let - 25 mcg;
• 14-18 let - 35 mcg.

Dnevni odmerek kroma za ženske:

• 18 let in več - 50 mcg;
• Nosečnost - 100-120 mcg.

Dnevni odmerek kroma za moške:

• 18 let in več - 60-70 mcg:
• Športniki - 120-200 mcg.

Rekordna vsebnost cinka

Cink lahko dobimo iz živil, kot so morski sadeži, morske alge, ostrige in pšenični otrobi. Vendar si vsi ne morejo privoščiti, da bi v svojo prehrano vključili drage morske sadeže. Zato je vredno biti pozoren na vsa ista goveja jetra in meso, jajca, sir, grah in žita. To so ista živila, ki vsebujejo veliko kroma, zato jih potrebujejo diabetiki, kot so specializirana zdravila.

Dnevni dodatek za otroke:

• 0-6 mesecev - 2 mg;
• 6-12 mesecev - 3 mg;
• 1-3 leta - 4 mg;
• 4-8 let - 5 mg;
• 8-13 let - 8 mg;
• Od 14 let in več - 11 mg.

Dnevni dodatek za ženske:

Količina cinka, potrebna za dnevno uživanje, je odvisna od starosti in življenjskega sloga osebe.

• 14-18 let - 9 mg;
• Od 19 let in več - 8 mg;
• Nosečnost - od 12 do 13 mg;
• Dojenje je od 11 do 12 mg.

Dnevni dodatek za moške:

S povečanim fizičnim naporom in prekomernim potenjem se potreba po cinku večkrat poveča. Alkohol prav tako resno ogroža količino tega minerala v telesu.

Od 14. leta in več - 11 mg.

Selen

Kadar ima oseba nenadne ostre bolečine v trebuhu, ki jih spremlja slabost z bruhanjem, to najpogosteje kaže na akutni pankreatitis. Zdravniki so ugotovili, da lahko vnos selena v telo lajša vnetje iz organa v enem dnevu. To je posledica izrazitih protivnetnih lastnosti, zlasti v kombinaciji z vitaminom E.

Dnevna potreba po selenu je 70-75 mcg. Priporočeni terapevtski odmerek je 200-400 mcg.

Izdelki za rekordno vsebnost selena

Da selen redno vstopa v telo in blagodejno vpliva na trebušno slinavko, morate jesti naslednja živila:

Brazilski oreh	103-1917 mcg
Svinjske ledvice (ocvrte)	270
Jastog (kuhan)	130
Ostrigice (suhe gobe)	110
Jurčki (posušeni)	100
Tuna (v konzervi)	90
Kokos (celuloza, ostružki)	80
Sončnična semena	53-56
Pistacije	45
Losos (pečen)	43
Skuša (v slanici)	42
Svinjska mast	20 - 40
Česen	20 - 40
Pšenica	Do 40
Beli kruh	18 - 25
Brynza	25.
Morske ribe	2–20
Koruzni zdrob	18.
Zdrob	petnajst
Pšenična moka	8-15
Ajda	štirinajst
Tuna	12.
Ovseni kosmiči "Hercules"	12.
Čičerika	12.
Pšenični otrobi	enajst
Jajca	7-10
Riž	deset
Fižol	devet
Grah	osem
Soja	6.
Goveja jetra	4-6
Govedina	1 - 3,5
Materino mleko	1 - 3 (100 ml)

Žveplo

Za bolnike s sladkorno boleznijo je pomembno, da se spomnijo tako pomembnega elementa, kot je žveplo. To je posledica njegove sposobnosti zniževanja ravni glukoze v krvi. Žveplo sodeluje pri sintezi insulina, pri presnovi ogljikovih hidratov.

Bolnikom so predpisane injekcije, ki vsebujejo žveplo (metilsulfonilmetan), ki stabilizira raven sladkorja v krvi. Ob pomanjkanju tega elementa človek razvije patološko hrepenenje po izdelkih, ki vsebujejo glukozo!

Dnevni odmerek: 500 - 3000 mg.

Rekordni izdelki z žveplom

Poppy	640
Jajčni prah	624
Kaviar jesetra	382
Vroče dimljeni orad	328
Kaviar roza lososa, losos čum	306-324
Kroglice	283
Svinjski jezik (kuhan)	262
Trdi sir	260
puran	250
Puran jetra	248
Soja	244
Surova dimljena klobasa	240
Goveja jetra	239
Piščanec, jagnjetina, govedina, svinjina, zajec	220-230
Prekajena skuša	230
Šur, ščuka, brancin, trska	200-210
Prepeličja jajca	200
Sardina, roza losos, iverka, som	190-200
Zeleni grah	190
Piščančje jajce	175
Mleko in mlečni izdelki	28-35

Čeprav žveplo najdemo v številnih živilih, pogosto ni dovolj za normalizacijo krvnega sladkorja. Zato je treba posebno pozornost nameniti zeliščnim izdelkom, kot so: jabolka, česen, zelje, slive, grozdje, hren, paprika, gorčica, redkev.

V črnem in rdečem kaviarju je veliko žvepla, v nekaterih vrstah mesa (v govedini, svinjini, zajcu in jagnjetini), v ribah (v šuri, iverki, soma, vročem dimljenem oradu, ščukah, sardeli, lososu, trski, roza lososu). Prav tako je vredno zaužiti jajca, mleko in trdi sir.

Mangan je zelo pomemben pri diabetesu

Mangan igra ključno vlogo pri nastopu diabetesa. Njegova pomanjkljivost prispeva k razvoju bolezni. Zadostna količina mangana prispeva k normalni sintezi insulina, uravnava proces glukogeneze.

Poleg tega, da pomanjkanje mangana povzroča diabetes mellitus tipa 2, je to stanje preobremenjeno s tako resnim zapletom, kot je infiltracija maščobnih jeter.

Dnevna potreba po manganu je:

• za odraslega 2,5-5 mg
• za nosečnice in doječe matere 4-8 mg
• za otroke od 1 do 3 let - 1 mg, od 4 do 6 let - 1,5 mg, od 7 do 15 let - 2 mg, starejše od 15 let - 2,5-5 mg

Rekordni izdelki z vsebnostjo mangana

Da bi se izognili tako močni bolezni, kot je diabetes mellitus, in s tem povezanimi zapleti, je treba mangan pridobiti ne samo iz vitaminsko-mineralnih kompleksov, temveč tudi iz hrane.

Če želite to narediti, v svoj meni vključite:

• Borovnica
• Vsi morski sadeži, vendar je večina tega elementa v školjkah.
• Oreški. Vodilni v tem pogledu so: lešniki, mandlji, pekani, orehi, pistacije in indijski oreščki.
• Koristno je jesti bučna semena, jedem dodati lanena, sezamova in chia semena.
• Kruhu se ne bi smeli odpovedati, vendar ga morate narediti iz polnozrnatih žit.
• Tofu.
• Takšne vrste fižola, kot so: beli, lima, adzuki.
• Če se obrnete na zelenjavo, bodo koristne špinača, kitajsko zelje in ohrovt, blitva. Ne smete se odreči vršičkov pese in amarantu.
• Črni čaj vam bo v pomoč. Vendar je ne smemo pretiravati.

Za normalno delovanje trebušne slinavke, za preprečevanje in zdravljenje diabetesa mellitusa, za vzdrževanje normalnega insulina v krvi se je treba držati posebnega menija z izdelki, ki vsebujejo: cink, krom, selen, žveplo in mangan. Vsak od teh elementov ima določeno vlogo v človeškem telesu, pomaga pri obvladovanju bolezni in krepi imunost. V mnogih živilih, na primer v morski hrani in jetrih živali, lahko najdete celoten seznam teh koristnih sestavin. Toda prekomerna količina žvepla, cinka, kroma, selena in mangana bo povzročila poslabšanje številnih bolezni in zdravstvenih težav. Zato naj bo jedilnik osebe s sladkorno boleznijo čim bolj uravnotežen in raznolik.

Avtor članka: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinolog, nutricionist

Izobrazba: Diploma Ruske državne medicinske univerze po NI Pirogov z diplomo iz splošne medicine (2004). Rezidenca na Moskovski državni univerzi za medicino in zobozdravstvo, diploma iz endokrinologije (2006).