Dieta Za Zaprtje, Pravilna Prehrana, Jedilnik

2024 Avtor: Josephine Shorter | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 21:48

Dieta za zaprtje

Vsebina:

• Je res tako preprosto
• Kaj jesti pri zaprtju
• Kaj ni mogoče jesti pri zaprtju?
• Dodatni nasveti

Je res tako preprosto …

Izkazalo se je, da pogosta zdravstvena težava, kot je zaprtje, ni vedno zdravstveno stanje, ki zahteva zdravljenje. V večini primerov gre za manifestacijo življenjskega sloga in prehranskih napak ali starostnih sprememb starajočega se organizma. Navsezadnje oseba ne more nenehno jemati nobenih zdravil, še posebej, če je zaprtje kronične narave z dolgim potekom. V takih primerih lahko resnično pomaga le ustrezna prehrana, ki bo čez čas pozitivno vplivala na delo celotnega tankega in debelega črevesa ter danke.

Obstajajo splošna in posebna vprašanja v zvezi z dietno terapijo zaprtja različnega izvora, ki zahtevajo jasno identifikacijo. Prva med njimi je imenovanje prehranske mize v skladu z medicinsko nomenklaturo. V zvezi s tem je vsem bolnikom prikazana dieta številka 3.

Na splošno ga lahko označimo na naslednji način:

1. Varčna hrana, sposobna dobre asimilacije;
2. Spodbujanje motorične aktivnosti črevesja;
3. Minimalno tvorjenje plinov in draženje sluznice črevesne stene;
4. Ustrezen vnos tekočine;
5. Prevladovanje rastlinskih proizvodov, ki vsebujejo veliko vlaknin;
6. Topla hrana s pogostim delnim vnosom;
7. Izključitev grobih in začinjenih jedi.

Za zdravljenje črevesnih motenj je potrebna dieta z zaprtjem. Pazljivo preglejte svojo prehrano: upoštevanje pravilne prehrane igra veliko vlogo pri zdravljenju te bolezni. Ljudje, ki trpijo zaradi zaprtja, bi morali vsekakor vedeti, katera hrana pomaga pri praznjenju črevesja in katera bo ravno nasprotno zapletla ta postopek. Spodaj je seznam živil, ki vam lahko pomagajo pri praznjenju črevesja, in seznam živil, ki otežujejo.

Kaj jesti pri zaprtju

• Kruh in pekovski izdelki. Prednosti naj ne bodo svežih izdelkov te serije, ampak vsaj pri 12-urni izpostavljenosti. Veliko bolje in hitreje so prebavljivi in se premikajo po črevesju. Kar zadeva moko, iz katere se pečejo, bi morale vsekakor biti grobe sorte, ki vsebujejo otrobe živalskega ali pšeničnega izvora. Dovoljena je uporaba peciva iz piškotov, ovsenih kosmičev in neprijetnega peciva.

• Meso in ribje izdelke. Za ljubitelje takšnih jedi je takšna prehrana lahko resen preizkus, saj omejuje uporabo hrane živalskega izvora. Dovoljeno je sprejemati lahko prebavljive sorte mesa, in sicer piščanca, purana, zajca. Glede na način njihove priprave lahko kuhamo ali dušimo cele koščke mesa ali sesekljamo, da jih zmeljemo in kuhamo v obliki parnih kotletov, mesnih kroglic, različnih mesnih nadevov v pekovskih izdelkih in zelenjavnih solatah. Dovoljene so tudi ribe, zlasti rečne in morske vrste z nizko vsebnostjo maščob. Način kuhanja je enak mesnim izdelkom.
• Jajca, mleko in mlečni izdelki. Zelo blagodejno vplivajo na stanje prebave v smislu zdravljenja zaprtja. Njihova sistematična uporaba normalizira črevesno mikrofloro in s tem vpliva na procese pravilnega nastanka blata. Ti izdelki vključujejo jogurte, kefir, jogurt, fermentirano pečeno mleko, skuto in topljeni sir, kislo smetano. Glede polnomastnega ali drugih vrst mleka ga lahko uživajo zmerno samo tisti, ki ne prenašajo laktoze. V nasprotnem primeru lahko izzovete razvoj trajne driske.
• Žita, testenine in tekoči obroki. Priporočljivo je, da vsi bolniki z zaprtjem jedo juhe, boršč, juhe na osnovi lahkih sort perutnine in zajčjega mesa. Dovoljene so tudi osovražene svinjske jedi. Zelenjavne juhe, zeleni in rdeči pesi so se dobro izkazali. Količino testenin in riža je treba omejiti ali izključiti iz vsakodnevne prehrane. Njihova občasna uporaba ne bo povzročila velike škode.

• Kakšno sadje lahko jeste pri zaprtju? Zelo pomembno je, da uživamo sadje in zelenjavo, ne glede na sezono, saj sta obogateni z vlakninami, ki igrajo osnovno vlogo pri tvorbi iztrebkov normalne konsistence. Priporočljivi so agrumi, slive, marelice, pa tudi suho sadje na njihovi osnovi (suhe marelice, rozine, suhe slive). Ne pozabite na zelenjavo v obliki solat z različnimi rastlinskimi olji. Od zelenjave, pese, korenja, zelja, paradižnika v zmernih količinah lahko postanejo zelo učinkoviti.

  • Jabolka za zaprtje zasedajo posebno mesto, saj je lahko vsakodnevno uživanje enega ali dveh jabolk na tešče pogosto dokaj učinkovit ukrep za odpravo zaprtja. Če upoštevamo tudi dejstvo, da je ta izdelek zelo pogost, potem njegova uporaba sploh ne povzroča težav. Prav tako lahko jeste pečena jabolka.
  • Termini za zaprtje so prav tako zelo potreben izdelek. Uporabljajo se predvsem posušeni. Dovoljeno je jemati celo suho sadje brez semen, pa tudi različne decokcije na njihovi osnovi. Če želite to narediti, zmešajte 4-5 datljev s kozarcem vode in zavrite. Ohlajeno juho vzemite na prazen želodec, 30-5o ml. Vanj lahko dodate tudi različno zelenjavo ali maslo.

  • Kivi za zaprtje je najbolje uživati surov, brez skorje. Je precej učinkovit, tako samostojno kot v obliki različnih kombinacij v sadnih solatah z jabolki, agrumi, slivami, marelicami pod jogurtovo omako. Uživanje takšne jedi za zajtrk ne bo pomagalo le v boju proti zaprtju, temveč bo telo nasitilo z vitamini in energijskimi viri.
  • Sokovi in decokcije. V bistvu so pripravljeni na podlagi naštetih izdelkov. Njihova kombinacija je lahko zelo raznolika, odvisno od okusa in želja določene osebe. Priporočljive decokcije šipka, svež pesin sok na tešče, uporaba marelice, korenja, jabolk, paradižnikovega soka čez dan. Na njihovi osnovi lahko kuhate tudi kompote. Drugi izdelki, ki jih je treba jemati tudi zjutraj, vključujejo med (1 žlica L.), ki ga speremo s kozarcem hladne vode.

Obstaja tudi veliko posebnih živil, ki lahko pomagajo normalizirati blato, glej članek - Kaj pomaga pri zaprtju?

Kaj ni mogoče jesti pri zaprtju?

Pomembno je vedeti, da neupoštevanje te točke prehranske mize št. 3 ne samo poslabša običajno zaprtje, temveč tudi popolnoma odpravi tiste pozitivne vidike, ki jih dosežemo s pravilno prehrano ali zdravili. Zato je strogo izvrševanje. Seznam takšnih izdelkov vključuje:

• Kruh in pecivo iz maslenega testa;
• Bogate juhe iz mastnega mesa;
• Prekomerno uživanje riža;
• Trdo kuhana jajca, prekajene jedi, konzervirana hrana in začimbe;
• Mastno meso: raca, gosi, govedina in iste vrste rib;
• Črni močni čaj in kava, alkoholne pijače, žele;
• Borovnica, kutina, dren;
• Kremne jedi in čokolada;
• Čebula in česen;
• Redkev, redkev, repa;
• Začinjene jedi in začimbe;
• Banane, hruške, brusnice;

Če pa se je zgodilo, da so bili ti živilski proizvodi iz nekega razloga zaužitni, je nujno treba sprejeti ustrezne ukrepe za nevtralizacijo njihovega okrepitvenega učinka. To lahko dosežemo z uživanjem ustrezne hrane, priporočljive za zdravljenje zaprtja, ali z odvajali. Ne morete pustiti, da gre vse samo od sebe, sicer so dolgotrajna prizadevanja za odpravo zaprtja, ki so bila dosežena že več mesecev, zaman.

Dodatni nasveti

Nemogoče je izbrati eno prehrano za bolnike z zaprtjem, saj je vse v veliki meri odvisno od narave osnovne bolezni, zaradi katere je prišlo do kršitve hitrosti praznjenja črevesja. Obstaja pa nekaj nasvetov, ki bodo vsem v pomoč. Če na primer ljudje z zaprtjem nimajo bolezni srca ali edema, potem lahko na dan spijemo en do pol litra tekočine, to bo pospešilo praznjenje črevesja.

Nujno je treba slediti dieti: jejte hrano vsaj 5-krat na dan in ne delajte dolgih odmorov med obroki. Tehnika kuhanja v resnici ni pomembna, vendar vam na primer pri pripravi solate ni treba sekati korenja, redkvice in druge zelenjave, uporabiti bolj grobo rende ali večji rez.

Avtor članka: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinolog, nutricionist

Izobrazba: Diploma Ruske državne medicinske univerze po NI Pirogov z diplomo iz splošne medicine (2004). Rezidenca na Moskovski državni univerzi za medicino in zobozdravstvo, diploma iz endokrinologije (2006).