Prehrana In Pravilna Prehrana Za Revmo

2024 Avtor: Josephine Shorter | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-01-07 17:51

Prehrana in pravilna prehrana za revmo

Bolezen Sokolsky-Buyo, ki je mnogim znana kot revmatizem, je precej zahrbtna: po določenem času od trenutka, ko se pojavijo prvi simptomi, bolezen postane kronična.

Vnetni proces prizadene vezivna tkiva telesa, kar pacientu povzroča velike nevšečnosti. Poleg tega se v času vrhunca vnetnega procesa pojavijo poškodbe srca, ožilja in številnih drugih organov in sistemov.

Za lajšanje pacientovega trpljenja in izboljšanje kakovosti njegovega življenja zdravnik predpiše dietno terapijo, saj je pravilna prehrana pomemben del zdravljenja. Meni lahko štejemo za kompetentno razvit le, če je zdravnik pri njegovi sestavi upošteval bolnikovo starost, njegov običajni način življenja; ugotovili, v kateri fazi je bolezen trenutno; ugotovil morebitne povezane težave; ugotovil značilnosti poteka bolezni.

Pristojni zdravnik ve, da meni, ki je pomemben za bolnika z akutno fazo revme, ni povsem primeren za bolnika, ki trpi za isto boleznijo, vendar je v neaktivni fazi. Tu ne gre le za sestavo potrebnih izdelkov - količina porabljene tekočine ni nič manj pomembna. Zato je pomembno, da se vsaka oseba, ki trpi za revmo, v svoji prehrani vodi izključno po predpisih in priporočilih zdravnika.

Namen dodeljenega menija je normalizirati ravnovesje med vodo in soljo ter urediti presnovne procese v pacientovem telesu. To je potrebno, da tekočina in natrij v tkivih ne zastajata, saj to povzroča vnetne bolezni, kot sta poliartritis in karditis. V tem primeru je predpisana dieta brez soli: glavni pogoj je uporaba soli v količini do 5 g. Pri razvoju prehrane se zdravnik osredotoča na nadomeščanje velike količine beljakovinske hrane z uporabo živil, obogatenih z vitamini: takšna taktika lahko zmanjša manifestacije vnetja.

Vsebina:

• Kaj se sme in česa ne sme jesti z revmo?
• Pristojna prehrana za ljudi z neaktivno fazo revme

Kaj se sme in česa ne sme jesti z revmo?

V priporočilih za pravilno prehrano bolnika z akutnim revmatizmom zdravnik svetuje vključitev živil, nasičenih s kalijem in vitaminom C. Hkrati količina zaužite tekočine ne sme presegati 1 litra.

V tem primeru je pomembna nežna kulinarična obdelava izdelkov - zaradi vrenja in kuhanja na pari vitamini in hranila, ki jih bolnik potrebuje, ne bodo uničeni.

Dovoljena in prepovedana živila so enaka za vse stopnje bolezni.

Dovoljeno je uporabljati izdelke, kot so:

• Sadje in zelenjava - tako v naravni obliki kot sadni napitki, sokovi, kompoti;
• Kislo mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob;
• Živila, obogatena z vitaminom C: črni ribez, šipki, citrusi;
• Živila, ki vsebujejo vitamin E: oljčno olje, oreški, sojino olje, indijski oreščki, orehi, ovsena kaša;
• Izdelki, ki vsebujejo žveplo: ribe, mleko, piščančja jajca;
• Izdelki, ki vsebujejo selen: pšenica, jetra, ledvice, morski sadeži.
• Kruh katere koli vrste;
• Poraba sladkorja se zmanjša na 30 g na dan.

Prepovedana je uporaba naslednjih izdelkov:

• jedi, ki vsebujejo sol ali pekoče začimbe;
• alkoholne pijače, močna kava in čaj;
• Ekstraktivne snovi, ki so del slaščic, uporabljajo pa se tudi za predelavo mesa in rib: čokolada, vaflji, glazura.
• Omake in začimbe.

Število obrokov je do 7-krat na dan, vsebnost kalorij v obrokih celotne dnevne prehrane pa ne sme presegati 2500 kcal, če pacient ostane v postelji - 1880 kcal.

Prehrana v subakutni fazi revme

Po dveh tednih dobi bolezen nekoliko drugačno obliko in njeno fazo imenujemo subakutna. Beljakovinska hrana postane prednostna naloga jedilnika, kalij pa njen nepogrešljiv element. Lojalen odnos lahko zasledimo glede na vodno ravnovesje: bolniki z revmo v tej fazi smejo zaužiti do 1,3 litra tekočine.

Resnost menija z poslabšanjem bolezni je v prepovedi soljenja hrane - v prehrani ljudi s subakutnim revmatikom je dovoljeno dodajanje soli, vendar v omejeni količini (do 6 g) in tik pred postrežbo jedi.

Pristojna prehrana za ljudi z neaktivno fazo revme

Ko sestavljajo jedilnik za ljudi z revmo, se zdravniki osredotočajo na potrebo po povečanju vnosa beljakovin na 100 g Hkrati so sladkor in njegovi derivati prepovedani. Vodno ravnovesje je urejeno v korist pacienta - na tej stopnji bolezni je dovoljena uporaba tekočin do 1,7 litra.

Primer tedenskega menija, pomembnega za bolnike z revmo:

Ponedeljek

• Jutro: 30 gramov mandljev;
• Drugi zajtrk: vsaj 180 g naribane zelenjavne enolončnice, majhen del omlete, 1 žlica. zeliščni čaj;
• Za kosilo: največ 300 ml tople juhe v šibki ribji juhi, 180 g naribane ajdove kaše, 180 g parjenega krapa; 150 g puste zeljne solate, 250 ml svežega mleka;
• 16.00: 1 majhno jabolko;
• Za večerjo: ribe z nizko vsebnostjo maščob v količini 180 g, kuhane v pečici; majhen del skute z nizko vsebnostjo maščobe, 30 g nekvašenih piškotov.

Torek

• Jutro: 180 g omlete, 1 žlica. kompot;
• 2 uri pred predvidenim kosilom: 250 g piščančjega fileja, pečenega v pečici; 2 jajčevca, pečena s česnom; kozarec kakava;
• Kosilo: juha, kuhana v ribji juhi - 200 ml; 180 g ajdove kaše, solata iz sveže zelenjave v količini 300 g, kuhani krap - 200 g, 200 ml kefirja;
• Popoldanski prigrizek: 1 breskev;
• Večerja: 2 korenčkovi kotleti, kozarec kefirja, biskvit - 100 g;

Sreda

• Jutro: 1 kuhano jajce, dve rezini trdega sira, 1 žlica. čaj z dodatkom 30 ml mleka;
• 2 uri pred pričakovanim kosilom: 250 g sveže skute z nizko stopnjo maščobe, 200 ml tople juhe divje vrtnice;
• Za kosilo: 200 ml juhe v šibki juhi iz rib ali mesa, najmanj 200 g naribanega kuhanega krompirja, 1 parjen ribje kotlet, 1 žlica. kakav;
• 17.00: skuta, 1 žlica. kompot iz svežega jagodičja;
• Večerja: 2 mesni kroglici, 2 ribji kotleti, 1 žlica. zeliščni čaj.

Četrtek

• Jutro: 3 sirnice, 1 žlica. mleko; 1 breskev;
• 2 uri pred kosilom: krompir z zelenjavo - 200 g, 1 kozarec sadnega soka iz svežih jagod;
• Za kosilo: pust boršč - 300 ml, 200 g vermičeli, kuhano puranje meso v količini 150 g, 250 ml kompota;
• Popoldanski prigrizek: 150 g omlete, šipkova juha - do 200 ml;
• Za večerjo: 1% kefir - 1 žlica., Vsaj 100 g žele ribe, majhen del skute z nizko vsebnostjo maščob.

Petek

• Jutro: 1 jabolko;
• 2 uri pred kosilom: riževa juha, kuhana v mleku - do 200 ml; 30 g nekvašenih piškotov, suhe marelice - 100 g;
• Kosilo: največ 300 ml šibke juhe ostriža, majhen del pudinga iz prosene kaše; mehko kuhana jajca - 2 kos., 1 žlica. čaj;
• Po treh urah: 180 ml šipkove juhe;
• Zvečer: 300 g vinaigrete, 150 g pečenega krapa, 200 ml 0,5% kefirja.

Sobota

• Jutro: 1 breskev;
• Dve uri pred pričakovanim kosilom: 180 g pšenične kaše, 50 g šunke z malo maščobe, 250 svežega mleka;
• Za kosilo: 300 ml šibke mesne juhe, 180 g zelenjavnega pilafa, mehko kuhana jajca - 2 kosi, 200 ml šibkega črnega čaja;
• Popoldanski prigrizek: 100 g omlete; 200 ml jagodičastega soka;
• Večerja: kuhano piščančje meso v porciji 200 g, 250 g solate rdeče pese, 1 žlica. kefir z malo maščobe.

Nedelja

• Jutro: 1 banana;
• Dve uri pred pričakovanim kosilom: 200 g sveže skute z nizko vsebnostjo maščob, 50 g piškota;
• Za kosilo: juha iz naribane zelenjave - 300 ml, 180 g naribane ajdove kaše, trdi sir v količini 50 g, nekaj rezin pečene buče, čaj z mlekom - 1 žlica;
• Popoldanska malica: 100 g suhega sadja;
• Večerja: majhen del jagodičja in sadne solate, 30 g maslenih piškotov, 1 žlica. 1% kefir.

Prepoved uživanja kruha ni, obstaja pa priporočilo za njegovo določeno omejitev. Odgovorni odnos do izvajanja sestavljenega menija bo blagodejno vplival na telo osebe, ki trpi zaradi tako neprijetne bolezni, kot je revma.

Avtor članka: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinolog, nutricionist

Izobrazba: Diploma Ruske državne medicinske univerze po NI Pirogov z diplomo iz splošne medicine (2004). Rezidenca na Moskovski državni univerzi za medicino in zobozdravstvo, diploma iz endokrinologije (2006).