Prehrana In Prehrana Za Slabokrvnost - Seznam živil

2024 Avtor: Josephine Shorter | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-01-17 02:18

Dieta za slabokrvnost

Anemija je pogosta motnja, ki jo najdemo pri vseh 7 prebivalcih Rusije. Poleg tega veliko ljudi niti ne sumi, da je raven hemoglobina in eritrocitov v njihovi krvi nizka. Anemija se pogosto kaže s simptomi, kot sta povečana utrujenost in utrujenost. Sodoben človek, ki živi v aktivnem ritmu, svoje stanje odpiše zaradi obilice težav, ki jih mora reševati doma in v službi.

Pravzaprav ločevanje simptomov anemije od običajne utrujenosti ni vedno enostavno. Poleg tega je anemija pogosto stanje ozadja določene patologije.

Z anemijo v krvi se raven eritrocitov in hemoglobina zmanjša, razvije se hipoksija organov in tkiv. Pogost vzrok za vse te težave je podhranjenost, ko človek zlorablja hitro hrano in prikrajša svoj jedilnik za sveže in zdrave izdelke.

Vsebina:

• Kaj je anemija in zakaj človek potrebuje hemoglobin?
• Zakaj se slabokrvnost razvije in kako se kaže?
• Katera živila morate jesti pri slabokrvnosti?
• Zdravniška priporočila
• Anemija in diabetes mellitus
• Prehrana za slabokrvnost: recepti
• Kaj ne morete jesti z anemijo?
• Kaj ne morete jesti z anemijo?
• Tedenski meni za ljudi z anemijo

Kaj je anemija in zakaj človek potrebuje hemoglobin?

Obstaja več vrst anemije:

• Anemija zaradi pomanjkanja, za katero je značilno pomanjkanje vitaminov in hranil v telesu. Poleg tega najpogosteje oseba trpi zaradi pomanjkanja železa. Moten je proces hematopoeze, razvije se anemija.
• Hemolitična anemija, za katero je značilna smrt rdečih krvnih celic. Razlogi za začetek tega patološkega procesa so lahko zelo raznoliki, od zastrupitve s strupenimi snovmi do konca z genskimi mutacijami.
• Srpastocelična anemija, ki se razvije zaradi mutacije rdečih krvnih celic. Posledično se njihova oblika spremeni, eritrociti ne morejo več opravljati svojih funkcij. Ta anemija je podedovana.
• Aplastična in hipoplastična anemija. To so hude patologije, ki se razvijejo zaradi odpovedi kostnega mozga.
• Akutna ali kronična posthemoragična anemija. Ta anemija se razvije v ozadju krvavitve.

V zdravstveni praksi se pogosteje kot pri drugih patoloških stanjih pojavlja anemija zaradi pomanjkanja železa. Za določitev te motnje bo potrebna CBC.

Hemoglobin je beljakovina, ki vsebuje železo. Odgovoren je za oskrbo vseh notranjih organov s kisikom. Ko raven hemoglobina pade, začnejo telesne celice doživljati kisikovo stradanje, kar vpliva na delovanje vseh organov in sistemov.

Običajno mora biti raven hemoglobina pri ženskah približno 120-140 g / l, pri moških pa približno 130-160 g / l.

Za otroke se normalne vrednosti hemoglobina razlikujejo glede na njihovo starost:

• Takoj po rojstvu bo raven hemoglobina običajno ostala okoli 145-225 g / l.
• Ko otrok doseže starost 3 mesecev in do šestih mesecev, bodo vrednosti hemoglobina enake 95-135 g / l.
• Po enem letu in do 18 let se raven hemoglobina postopoma povečuje in je enaka ravni odrasle osebe.

Za nosečnice se stopnja hemoglobina dvigne na 110-140 g / l. Ta skok je posledica dejstva, da plod raste. Za njegove potrebe se porabijo zaloge železa in folne kisline iz skladišča telesa bodoče matere.

Zakaj se slabokrvnost razvije in kako se kaže?

Razlogi za razvoj anemije so različni, med njimi:

• Krvavitev, ki je lahko posledica predhodnih operacij ali se razvije v ozadju poškodbe. Menstruacija privede do izgube krvi v ženskem telesu, ki se razlikujeta po trajanju in obilnem odvajanju. Vneti hemoroidi lahko privedejo do razvoja krvavitev, vzrok za kronično izgubo krvi pa so tudi ulcerozne lezije želodca in črevesja.
• Bolezni nevrološke narave in duševne motnje lahko postanejo spodbuda za pojav anemije, saj se imuniteta v njihovem ozadju zmanjšuje.
• Telesna neaktivnost in intenziven trening lahko privede do nastanka anemije.
• Patologije sečil, organi prebavil lahko postanejo glavni vir anemije.
• Napadanje s črvi vodi do dejstva, da paraziti prevzamejo nekaj hranil, kar osiromaši človeško prehrano.
• Pretekle okužbe in raki resno ogrožajo zdravje in življenje ljudi. Zelo pogosto te bolezni spremlja anemija.
• Prehranske pomanjkljivosti, zlasti neustrezen vnos živalskih proizvodov, povzročajo anemijo.

Ko je človeško telo izpostavljeno enemu ali več razlogov, se razvije anemija.

Za to stanje so značilni naslednji simptomi:

• Depresivno razpoloženje.
• Prekomerna utrujenost.
• Hrup v ušesih.
• Nepojasnjena mišična oslabelost.
• Dnevna zaspanost.
• Vrtoglavica, ki se pojavlja v rednih presledkih.
• Suhost sluznice ust.
• Bleda koža, slabo stanje las in nohtov.
• Kariozni zobje.
• Povišanje telesne temperature na subfebrilno raven.

Katera živila morate jesti pri slabokrvnosti?

Hrana za slabokrvnost mora biti bogata z železom. Zato je priporočljivo, da svojo prehrano obogatite z naslednjimi živili: meso in ribe, smetana in maslo, jetra, jezik in ledvice živali.

Rastlinska hrana je lahko tudi vir železa, vendar se ne bo absorbirala toliko kot iz živalskih proizvodov. Kljub temu je koristno jesti žita (stročnice in ajda), zelenjavo (paradižnik, pesa, krompir, paprika, korenje), sadje (hruške, jabolka, slive, granatna jabolka, marelice, kutine, kaki), jagodičevje (ribez, jagode, jagode, borovnice), pa tudi gobe.

Vir železa za telo niso samo hrana, temveč tudi pijače: sok sliv, jabolka, grozdje, paradižnik, pesa in korenje. Dobro je piti tudi čaj z medom in limono.

Hrana, potrebna za dopolnitev zalog železa v telesu, je predstavljena v tabeli:

Izdelki	Vsebnost železa v 100 g v mg
Fižol	72
Lešniki	51
Hercules	45
Sir z nizko vsebnostjo maščob	37
Ajdova zrna	31.
Svinjska jetra	29.7
Grah	20.
pivovarski kvas	devetnajst
Morsko zelje	šestnajst
Posušena jabolka	petnajst
Suhe marelice	12.
Borovnica	devet
Goveja jetra	devet
Srce	6,3
Goveji jezik	pet

Zdravniška priporočila

Posvetujte se s svojim zdravnikom, kaj lahko jeste pri anemiji. Vendar pa samo pravilna prehrana ni dovolj, da se znebite anemije, potrebna bodo zdravila. Kljub temu ima prehrana ogromno vlogo. Hrana, ki vstopa v telo, naj bo bogata ne le z železom, temveč tudi z drugimi koristnimi snovmi, vitamini in minerali.

Človeško telo naj prejme približno 20 mg železa na dan. Bolje se bo vsrkal, če ga kombinirate z vitaminom C. Koristno je na primer jesti ajdovo kašo in jo piti s sokom granatnega jabolka ali meso s slivovim sokom.

Anemija pri otroku: kako dvigniti hemoglobin?

Anemija je v otroštvu nevarna motnja, zato jo je treba pravilno reševati. Torej bo stradanje otrokovih notranjih organov s kisikom povzročilo zamudo pri njegovem razvoju, tako duševnem kot fizičnem. Otrok postane jokav, agresiven, letargičen.

Če opazite takšne simptome, se obrnite na svojega pediatra in opravite krvni test. Pogosto je anemija tista, ki vodi do teh simptomov. Če doječa mati vodi pravilen življenjski slog in uživa zdravo hrano, se anemija pri otrocih pogosto ne razvije pred šestim mesecem starosti. Navsezadnje telo drobtin zelo dobro absorbira železo iz materinega mleka. Če se torej pri dojenem otroku razvije anemija, je treba materino prehrano spremeniti. Pri uvajanju dopolnilnih živil se morate držati osnovnih pravil, da bo otrokov jedilnik zdrav in raznolik. Tabela mora vsebovati izdelke, kot so: pesa, meso, jabolka, ajda, sokovi (jabolka in granatno jabolko).

Ko bo otrok odrasel, bo problem anemije rešen sam od sebe, vendar le pod pogojem, da bo otrok pravilno jedel. Do 3. leta se prehrana predšolskega otroka znatno razširi. Vsebuje najrazličnejša živila, ki ne povzročajo alergij.

Anemija med nosečnostjo in dojenjem: kako zvišati hemoglobin?

Ženska, ki nosi plod, mora pravilno jesti. To bo pokrivalo potrebe ne le njenega telesa, temveč tudi potrebe otroka, ki raste v njej. Pomanjkanje železa bo pri nosečnici in otroku povzročilo anemijo. To je zelo nevarno, saj povzroča zamudo pri intrauterini rasti in razvoju.

Zato se mora bodoča mati držati naslednjih priporočil:

• Piti morate zeleni čaj, ki omogoča, da se železo bolje absorbira. Najbolje je, da se izogibate uživanju črnega čaja.
• Granatno jabolko sok je treba uživati v majhnih količinah, saj lahko njegov presežek povzroči zadrževanje blata.
• Hrana, ki vsebuje železo, bo pomagala vzdrževati normalno raven hemoglobina v krvi nosečnice same in otroka.
• Če imate pogosto drisko ali bruhate, se posvetujte z zdravnikom. Te težave ni mogoče prezreti.

Anemija in diabetes mellitus

Diabetes mellitus povzroča okvare ledvic, ki so odgovorne za proizvodnjo hormona, imenovanega eritropoetin. Rdeči kostni mozeg ga potrebuje za tvorbo rdečih krvnih celic. Sladkorna bolezen povzroči smrt celic, ki so odgovorne za proizvodnjo eritropoetina, kar vodi v razvoj ledvične odpovedi in anemije.

Da bi se znebili anemije, ki se razvije v ozadju diabetesa mellitusa, je mogoče le s pomočjo zdravil, ki vsebujejo eritropoetin. Vendar to ne izniči spoštovanja načel pravilne prehrane.

Prehrana takih bolnikov mora biti stroga, obogatena z železom in folno kislino. Zato naj bodo na jedilniku granatna jabolka, kaki, stročnice, zelenjava, ajda, sokovi.

Prehrana za slabokrvnost: recepti

Če želite povečati raven hemoglobina v krvi, morate uporabiti naslednje recepte:

• Vitaminska mešanica. Za njegovo pripravo boste potrebovali 0,5 kg suhih sliv, orehov, rozin in suhih marelic. Vse te izdelke spravimo skozi mlin za meso in zmešamo z medom (0,35 kg). Zmes shranjujemo v hladilniku pod zaprtim pokrovom v steklenem kozarcu. Vzeti ga morate 2 žlici pred obroki, 3-krat na dan.
• Sok s peso in korenčkom. Zmešajte 50 g pesinega soka, 100 g korenčkovega soka in žlico medu. Vse sestavine je treba kombinirati in spiti pred kosilom.
• Brusnični-jabolčni sok. Za pripravo pijače morate zmešati pol kozarca brusničnega in jabolčnega soka, dodati žlico soka rdeče pese. To pijačo morate piti 4-5 krat na teden.
• Okusna moka za povečanje hemoglobina. Orehe in ajdo zmeljemo v prah na kavni mlinček (v kozarcu). Dodajte prašni mešanici 100 g medu. Zdravilo vzemite v žlici 3-krat na dan nekaj minut pred obroki.
• Vitaminski koktajl. Za njegovo pripravo boste morali zmešati sok granatnega jabolka, korenčka, jabolka, pese in grozdja. Če želite napitek sladkati, mu lahko dodate med.

Kaj ne morete jesti z anemijo?

Obstajajo živila, ki pomagajo zmanjšati absorpcijo železa v telesu. Zato jih je treba izključiti iz jedilnika.

Tej vključujejo:

• Vsa mastna hrana.
• Kruh in izdelki iz moke.
• Čaj in kava.
• Peneče pijače.
• Konzervirana hrana.
• Kis.
• Alkoholne pijače. Če oseba pije nadomestni izdelek, je v primeru anemije lahko smrtonosna.
• Živila z visoko vsebnostjo kalcija.

Kako povečati absorpcijo železa?

Da bi telo železo bolje absorbiralo, morate upoštevati naslednja priporočila:

• Meso in jetra je treba jesti z zelenjavo, zlasti peso in korenčkom.
• Askorbinska kislina pomaga, da se žleza bolje absorbira, zato je koristno žitarice, ribje in mesne jedi sprati s pomarančnim sokom.
• Uživanje 50-70 g medu na dan bo omogočilo, da se železo bolje absorbira v telesu. Med je koristen tudi za krepitev imunosti.
• Za bolnike z anemijo strokovnjaki priporočajo uživanje hrušk, ki povečajo koncentracijo hemoglobina v krvi.

Dovolj je, da se držite teh preprostih priporočil, da se anemija umakne ali se sploh ne pojavi.

Tedenski meni za ljudi z anemijo

Zajtrk	Večerja	Večerja
Kuhana ajda. Paradižnikov sok	Dušena zelenjava, kuhano meso, sok granatnega jabolka	Solata s svežo zelenjavo, svežimi jagodami
Ribe na pari	Fižol z mesom, sok s korenčkom in peso	Ajdova in goveja jetra, sveže granatno jabolko
Herkul z jagodami zeleni čaj	Zelenjavna juha, piščančja prsa, korenčkov sok	Pečene ribe, riž, sok z grozdjem in jabolki
Sok granatnega jabolka in musli	Mesna in grahova juha, paradižnikov sok	Ajda z jetri, zelenjavni sok
Jagode in skuta, sveže iztisnjen sok	Srčna juha, zeleni čaj	Krompir in meso, paradižnikov sok
Ajda z rozinami, sveža pomaranča	Goveja jetra, dušena zelenjava, korenčkov sok	Enolončnica, zelenjavna solata, pire krompir
Muesli in zeleni čaj	Zelenjavna enolončnica, meso in sok granatnega jabolka	Riž, ribe, zelenjavna solata, grozdni in jabolčni sok

Hrana, ki vam omogoča zvišanje ravni hemoglobina v krvi, je lahko ne le koristna, temveč tudi raznolika, ne da bi pri tem ogrozila okus jedi. Tako lahko po nasvetih strokovnjakov preprečite razvoj anemije.

Avtor članka: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinolog, nutricionist

Izobrazba: Diploma Ruske državne medicinske univerze po NI Pirogov z diplomo iz splošne medicine (2004). Rezidenca na Moskovski državni univerzi za medicino in zobozdravstvo, diploma iz endokrinologije (2006).