Prehrana In Prehrana Po Možganski Kapi

2024 Avtor: Josephine Shorter | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 21:48

Prehrana in prehrana po možganski kapi

Vsebina:

• Zakaj pride do možganske kapi?
• Če je vzrok kapi debelost
• Kako narediti pravi meni po možganski kapi?
• Kaj mora biti prisotno v meniju
• Kaj izključiti iz menija po kapi
• Pravilna priprava hrane za preživele možganske kapi
• Dieta za izgubo žvečilne funkcije

Možganska kap je kršitev pretoka krvi v možganih, ki vodi do odmiranja živčnih celic ali poškodb le-teh. Raztrgana ali zamašena arterija se zgodi, ko jo blokira krvni strdek ali se nabere obloga.

Mož se ne more vedno izogniti možganski kapi, saj obstajajo dejavniki, ki jih nihče ne more spremeniti: dednost in starost. Vendar pa lahko dobro prehranjevanje, hoja in ustrezen spanec zmanjšajo tveganje za možgansko kap pri ljudeh, ki jih bolezen najbolj prizadene.

Zakaj pride do možganske kapi?

Vzrokov za možgansko kap je več, glavni pa so:

• visok krvni tlak, menijo, da se prav zaradi tega zgodi približno 40% napadov;
• kajenje, kadilci v 50% primerov bolj tvegajo možgansko kap;
• debelost, prekomerna teža je razlog, da možgani ne dobijo dovolj krvi za pravilno delovanje, v tem primeru je potrebna pravilna prehrana in prehrana;
• bolezni srca in ožilja;
• uporaba nekaterih prehranskih dopolnil, amfetaminov in drugih poživil.

Če je vzrok kapi debelost

Če je bila vzrok prve možganske kapi debelost, je treba, da bi se izognili drugi, shujšati. Poleg tega je treba to storiti pravilno in postopoma, da se čim bolj zmanjša telesna škoda. Preglejte svojo prehrano in zmanjšajte količino zaužite maščobe za 30%. Poskusite kupiti izdelke, v katerih vsebnost maščobe ne presega 3%. Čez dan maščobna hrana ne sme presegati 40-60 g (približno dve žlici).

Kako narediti pravi meni po možganski kapi?

Pri sestavljanju jedilnika morate upoštevati, da morate hrano kuhati z repičnim, sojinim, oljčnim in sončničnim oljem. Količina pustega mesa čez dan ne sme biti večja od 120 g. Ne smemo pozabiti, da ribe in meso poleg beljakovin vsebujejo tudi veliko skritih maščob, za katere vsi vedo.

Med tednom morajo biti morski sadeži na jedilniku vsaj dvakrat, prav tako pa je treba omejiti število jajc na največ 3 kose. Tudi pri mlečnih izdelkih ne bi smeli biti vneti.

Namesto izdelkov iz moke dajte prednost črnemu kruhu, ki ga pečemo iz polnozrnatih žitaric, koruzne moke ali ovsenih otrobov.

Dnevno jejte vsaj 400 gramov sadja in zelenjave.

Čez dan morate piti prečiščeno vodo in vsaj dva litra, vendar je bolje, da popolnoma zavrnete kavo - to ni najboljša pijača po kapi.

Kaj mora biti prisotno v meniju

Pri izbiri zelenjave za sestavljanje jedilnika je bolje dati prednost tistim, ki so bogate z zdravimi vlakninami in folno kislino. Če je količina sladkorja v krvi v mejah normale, lahko vsak dan pojeste eno banano. Vsebuje veliko kalija.

Kalij zmanjša tveganje za novo kap za približno 25%

Najbolj uporabna jagoda za okrevanje telesa po možganski kapi je borovnica. Bogat je z antioksidanti, ki pomagajo vzdrževati in zdraviti telo.

Krompir in meso jejte samo pečene ali dušene. Bolje je, da zavrnete njihov dnevni vnos. Meso in krompir je bolje nadomestiti s stročnicami ali sojinimi izdelki. Krompir in meso naj bodo na jedilniku največ 2 ali 3-krat na teden.

Stročnice vsebujejo veliko folata in so pomembne za zaščito možganov.

Hrana z visoko vsebnostjo folata lahko za 20% zmanjša tveganje za novo kap

V prehrani ne bodo nič manj pomembni vitamini A, C, E. Pomagajo odpraviti posledice napada in podpirajo telo v obdobju okrevanja. Da bi se telo po napadu čim hitreje normaliziralo, je treba v jedilnik vključiti otrobe, rjavi riž, oves in pšenico, ki vsebujejo zelo pomembne elemente (fitohranila) za okrevanje.

POVEZANE: Najboljša hrana za možgansko kap

Kaj izključiti iz menija po kapi

V celoti je treba izključiti vse pekovske izdelke, kruh, žemljice, pecivo, margarino, sladko in maslo. Ta živila vsebujejo veliko maščob, ki lahko povečajo holesterol.

Visok holesterol poveča tveganje za novo možgansko kap za 30%. V tabeli SCORE ugotovite svoj% tveganja

Omejiti je treba tudi količino zaužite soli, če je nemogoče popolnoma odpraviti.

Odpovejte se alkoholu v kakršni koli obliki. Izjema je le za naravno rdeče vino, in sicer naravno. Po mnenju strokovnjakov je rdeče vino dobro za okrevanje telesa po možganski kapi. Koliko take pijače lahko zaužijete, je treba preveriti pri lečečem zdravniku.

Pravilna priprava hrane za preživele možganske kapi

Dobro jesti po možganski kapi pomeni izogibanje mastni hrani. Zato mora prehrana vključevati le hrano z nizko vsebnostjo maščob, pa tudi hrano pravilno pripravljati.

S pravilnim pristopom k kuhanju mesa ali rib lahko količino maščob, ki jih vsebujejo, zmanjšamo za skoraj 2-krat.

Izogibajte se kajenju ali cvrtju hrane. Meso bo bolj žilavo, če je na pari ali v pečici, med kuhanjem ne dodajajte olj. Odstranite maščobe na površini med dušenjem ali kuhanjem.

Vsak dan ne smete jesti enakih obrokov, tudi če so pripravljeni s priporočeno hrano. To se bo hitro dolgočasilo in sčasoma postalo gnusno, poleg tega pa se bodo koristi od njih postopoma zmanjševale. Obstaja veliko receptov, ki vam omogočajo kuhanje najrazličnejših jedi iz istih izdelkov, ki bodo zdrave in okusne.

Uporabljajte blage začimbe, med vso raznolikostjo pa lahko izberete tiste, ki jih lahko uporabite, pri čemer upoštevate potrebno prehrano. Pomagali bodo popestriti okus tudi najbolj znanih jedi.

Dieta za izgubo žvečilne funkcije

Nekateri imajo težave z žvečenjem po možganski kapi, pa tudi težave s požiranjem. Zato je za to vrsto ljudi treba vso hrano zmeljemo v pire krompirju. Da ima takšna hrana sprejemljiv okus, ji je dovoljeno dodajati zelenjavne omake, ki ne vsebujejo soli. Skoraj vsa živila lahko pripravimo tako, da so primerna za ljudi s težavami z žvečenjem.

Izdelke zmeljemo z mešalnikom. Iz njih se pripravljajo zelenjavni in sadni smutiji, mesni pireji. V tem primeru morajo biti vsi mešani izdelki na povprečni temperaturi. Konzervirane otroške kaše lahko uporabimo kot alternativni začimbni obrok za odrasle.

Če želite jedi dodati nekaj okusa, poskusite dodati drobno sesekljan cilantro ali peteršilj.

Posvetujte se s svojim zdravnikom, če lahko obroku dodate ginseng. Spodbuja odpornost telesa proti boleznim in stresu, prav tako pa izboljšuje prekrvavitev, spodbuja obnovo spomina, širi žile.

Ob nepravilni prehrani in uživanju prepovedane hrane lahko pride do dehidracije, različnih okužb in drugih bolezni.

Pravilno prehrano po možganski kapi je treba izbrati individualno in le po posvetovanju z zdravnikom in izkušenim strokovnjakom za prehrano. Pravilna prehrana je ključnega pomena za hitro okrevanje in okrevanje celotnega telesa ter tudi za zmanjšanje tveganja ponovitve možganske kapi.

Avtor članka: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinolog, nutricionist

Izobrazba: Diploma Ruske državne medicinske univerze po NI Pirogov z diplomo iz splošne medicine (2004). Rezidenca na Moskovski državni univerzi za medicino in zobozdravstvo, diploma iz endokrinologije (2006).