Dieta Na Sveže Iztisnjenih Sokovih - Vrste, Recepti Za Sokove, Pregledi In Rezultati

2024 Avtor: Josephine Shorter | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-01-17 02:18

Dieta na svežih sokovih: prednosti in slabosti, recepti

Dieta s svežim sokom je sodobna tehnika hujšanja, ki ima ogromno ljudi po vsem svetu.

Poleg tega, da prehrana s sokovi omogoča hitro hujšanje, je tudi zelo okusna. Na sokovi dieti lahko izgubite en kilogram odvečne teže na dan.

Diete na svežih sokovih redno upoštevajo ugledne zvezde, med njimi Sarah Jessica Parker, Salma Hayek, Gwyneth Peltrow, Blake Lively. Jennifer Aniston za čiščenje telesa uporablja koktajl, ki je sestavljen iz sveže iztisnjenih sokov kumar, zelja, rdeče pese, ingverja, česna, korenja in zelene. Sok je pijača, ki jo telo popolnoma absorbira in ne vodi do povečanja telesne teže, kar omogoča ne samo čiščenje črevesja, temveč tudi izgubo teže. Če za pripravo sokov uporabljate sezonsko sadje in zelenjavo, lahko telo napolnite s koristnimi vitamini, antioksidanti in elementi v sledovih.

Naturopath Cheri Kalbom je "začetnica" prehrane s sokovi. Prepričana je, da imajo te pijače zdravilne lastnosti. Cherie je razvila prehrano s sokovi, ki ne pomaga le pri hujšanju, temveč tudi pri urejanju kože. Dobro ga je uporabiti, če je dermis postal otrpel in je začel bledeti. Dieta s sokovi vam omogoča, da se spoprimete s to težavo.

Sveže iztisnjen sok vsebuje zadostno količino vlaknin za vzdrževanje normalnega delovanja prebavnega trakta. V črevesju se ne raztopi, zadrži vodo in kot goba absorbira vse škodljive toksine, ki jih vodijo ven. Takšno čiščenje telesa vam omogoča, da presnovne procese normalizirate in jih maksimalno pospešite.

Vsebina:

• Osnovna pravila prehrane na svežih sokovih
• Priprava na prehrano s svežim sokom
• Možnosti prehrane s svežim sokom
• Meni za 7 dni stroge diete s sokom
• Recepti za sokove
• Izstop iz prehrane
• Uporabne lastnosti nekaterih sokov
• Prednosti in slabosti diete s svežim sokom
• Kontraindikacije
• Ocene

Osnovna pravila prehrane na svežih sokovih

Osnovna pravila prehrane s svežim sokom:

• Sokov v vrečkah ni mogoče uporabiti za prehrano.
• Sok je treba piti skozi slamico.
• Pred začetkom sokove diete se morate posvetovati z zdravnikom.
• Pred pitjem je treba sok razredčiti z vodo v razmerju 1 proti 1. Voda ne sme biti gazirana ali sladka.
• Dieta zahteva predhodno pripravo telesa.
• Poleg dane količine soka morate vsak dan spiti še 1,5 litra vode. Lahko je tudi zeleni čaj, zeliščni čaj.
• Po pripravi je treba sok porabiti v 15 minutah. Ne shranjujte ga dlje.
• Za pripravo soka morate vzeti samo svežo zelenjavo, ki prej ni bila zamrznjena ali konzervirana.
• Zgodnja zelenjava pogosto vsebuje velike količine nitratov in je zato ni priporočljivo uporabljati za sokove.
• Sok mora vsebovati celulozo, zato ga ne smete precejati ali bistriti.
• Alkoholne pijače med dieto so popolnoma prepovedane. Alkohol izzove povečanje občutka lakote, kar negativno vpliva na počutje osebe in lahko privede do okvare.

Priprava na prehrano s svežim sokom

Za pravilno pripravo na prehrano s svežim sokom je treba upoštevati naslednja načela:

• Prehrano je treba nekaj dni pred začetkom diete zmanjšati. To pomeni, da bo oseba jedla kot prej, vendar je treba porcije zmanjšati.
• V meniju so izključene slaščice, pecivo, sladkarije, prekajene jedi, začinjena in ocvrta hrana.
• V prehrani bi moralo biti več sveže zelenjave in sadja.
• Majoneze in sladkorja ne smemo jesti.

Možnosti prehrane s svežim sokom

Cheri Kalbom svojim sledilcem ponuja dve vrsti diete s svežim sokom. Eden od njih je zasnovan za 5 dni, drugi pa za 14 dni. V zameno ima meni za 14 dni tudi tri možnosti, ki se med seboj razlikujejo po resnosti.

Poleg tega si lahko uredite dneve posta, ko čez dan pijejo izključno sok.

Enodnevna prehrana s sokom

Enodnevna dieta s sokom je pripravljalna možnost pred daljšim redom hujšanja. Uporablja se lahko tudi kot postni dan, ko sta dovoljena le zelenjavni sok in zelenjavna juha. Piti morate tudi čisto negazirano vodo in zeliščni čaj.

Sok morate pripraviti sami. Če želite to narediti, lahko uporabite naslednjo zelenjavo: paradižnik, korenje, pesa, paprika, zelišča in korenine peteršilja, zelena. Sokove je dovoljeno uporabljati ločeno in jih mešati.

Enodnevni jedilni meni s sokom:

• Prvi obrok: čaj (zeliščni ali zeleni z limoninim sokom) ali voda z limoninim sokom in kozarec soka.
• Prigrizek: zeliščni čaj, zelenjavni sok, kozarec vode z limono.
• Glavni obrok: mešanica 8 različnih sokov ali zelenjavnega soka.
• Prigrizek: ogreta zelenjavna juha, kozarec vode z limono, zelenjavni sok.
• Večerja: koktajl iz avokada in korenja ali kozarec zelenjavnega soka ali koktajl iz kumar in avokada.

Dieta s sokom 5 dni

Na petdnevni dieti s sokom morate jesti 5-krat na dan.

Meni je standardni in se ves čas ne spreminja:

• Jutro (08:00) - kozarec jabolčnega soka in kozarec zelenega čaja.
• Prvi prigrizek (10:00 - 12:00) - mešanica sokov: limona + pomaranča + ananas.
• Popoldan (13:00) - sadni in zelenjavni smuti (jabolko, zelena, korenček, pesa).
• Drugi prigrizek (15:00) - poljuben sok, 1 kozarec.
• Zvečer (18:00) - 100 g ananasa in kozarec ananasovega soka.
• Pred spanjem (21:00) - zelenjavni sok iz paradižnika in korenja. Dovoljeno je pripraviti mešanico teh sokov.

Ko začne lakota trpeti med glavnimi pristopi k mizi, jo lahko potešite s kozarcem običajno vode ali nesladkanega zelenega čaja.

14-dnevna dieta s sokom

14-dnevna dieta je odlična ne le za hujšanje, temveč tudi za čiščenje in pomlajevanje telesa. Glavni izdelek je sok, poleg tega pa morate spiti vsaj 8 kozarcev navadne vode na dan.

Varčna možnost. Pri varčni različici je treba samo en glavni obrok nadomestiti s sokom. Preostali čas se človek drži svojega običajnega jedilnika. Na takšni dieti se odvečnih kilogramov ne boste mogli hitro znebiti. Zato je priporočljivo tistim, ki želijo popraviti že doseženi rezultat in ne izgubiti teže. Takšne prehrane je dovoljeno upoštevati dlje časa, ker ne povzroča motenj v presnovi in ni nevarna za zdravje.

Če želite hkrati shujšati, lahko vsak del zmanjšate na 250 g. Priporočljivo je tudi, da iz jedilnika izključite maščobno in ocvrto hrano, sladkarije, sladkor in sol ali omejite njihovo uživanje.

Zmerna možnost. Če se držite zmerne prehrane, bo sok moral nadomestiti dva glavna obroka: zajtrk in večerjo. Med odmorom za kosilo zavrnite mesne jedi. Če je težko prenašati vegetarijanski meni, je meso dovoljeno, vendar v omejenih količinah. Poleg tega lahko za kosilo pojeste toliko zelenjave, kot želite.

Takšna prehrana lahko traja od 5 dni do tedna, vendar ne več kot 2 tedna. V 14 dneh se boste lahko znebili 7 kg odvečne teže.

Stroga možnost. Stroga različica prehrane vključuje prehranjevanje izključno s sveže stisnjenimi sokovi. Pijte samo zelenjavne in sadne sokove, ki vsebujejo celulozo. Niso sladkani ali nasoljeni.

Sok lahko nadomestimo s čajem, odvarom šipka, negazirano mineralno vodo. Prav tako ne dodajajo sladkorja. Popijte vsaj 2 litra tekočine na dan.

Ta dieta je primerna samo za tiste, ki so dobro izpostavljeni. Za vsak dan diete bo izginilo 1 kg teže.

Meni za 7 dni stroge diete s sokom

Vseh 7 dni jedilnik ne sme vsebovati izdelkov iz moke, alkoholnih pijač, kave, sladkorja in slaščic.

Dan v tednu	Meni
Ponedeljek	Dva litra soka: korenček, jabolko in ananas. Lahko jih mešamo ali uživamo čiste. Ves dan morate piti 2 litra soka. Če je lakota zelo močna, je dovoljeno pojesti en korenček ali eno jabolko.
Torek	Pijte grozdni sok ves dan. Lahko je rdeč grozdni sok ali mešanica različnih sort grozdnih sokov. Pojeste lahko tudi pest grozdja, vendar le rdečega.
Sreda	Ves dan pijejo več sadni sok: slive, češnje, marelice, jabolka, hruške. Po želji lahko dodate drugo sadje ali zelenjavo.
Četrtek	Sok na ta dan je pripravljen iz različne zelenjave in sadja, ki jih lahko izbirate.
Petek	Ponedeljkov meni.
Sobota	Torkov meni.
Nedelja	Četrtek ali sreda.

Recepti za sokove

Korenčkov sok s smetano

Za pripravo jedi boste potrebovali naslednje sestavine:

• 0,4 kg korenja;
• 40 ml smetane z nizko vsebnostjo maščob;
• Vejica mete.

Iz korenja iztisnemo sok, mu dodamo smetano, jo vlijemo v kozarce in okrasimo z meto.

Detox sok

Za njegovo pripravo boste potrebovali naslednje izdelke:

• 2 pesa in 2 korenja;
• Jabolko;
• 2 veji zelene.

Iz zelenjave in sadja iztisnite sok, premešajte, nalijte v kozarce in popijte. Te pijače ni mogoče shraniti.

Zelenjavni sok

Za njegovo pripravo boste potrebovali naslednje izdelke:

• Pest špinače;
• 3 listi zelja in 3 listi rimske solate;
• 2 stebla zelene;
• Pol šopa peteršilja;
• Pol limete in limone;
• Malo ingverja;
• Dve kumare.

Iz vseh naštetih izdelkov iztisnemo sok, ki ga za pol ure postavimo v hladilnik in nato postrežemo na mizo.

Sadni in zelenjavni sok

Za njegovo pripravo boste potrebovali naslednje izdelke:

• En ananas in ena hruška;
• 2 korenja in dve pesi;
• Ena pomaranča in ena limona;
• 2 cm ingverjeve korenine;
• Pol kozarca granatnega soka.

Zelenjavo olupimo, narežemo in prepustimo skozi mešalnik, dobljeni masi dodamo sok granatnega jabolka. Stepajte, dokler ne dobi enakomerne konsistence. Sok precedite skozi sito in postrezite.

Jabolčni in zeleni sok

Za njegovo pripravo boste potrebovali naslednje izdelke:

• Dve zeleni jabolki in dva stebla zelene.
• 30 g ingverjeve korenine.

Iz izdelkov se iztisne sok, pomeša in postreže.

Pikantni paradižnikov sok

Za njegovo pripravo boste potrebovali naslednje izdelke:

• Liter paradižnikovega soka.
• Pest listov bazilike.
• Dve žlički črnega popra.
• Da bi sok dobil privlačen videz, vzemite zeleno.

Baziliko skozi mešalnik premešamo s paradižnikovim sokom in poprom ter pred serviranjem okrasimo z listi zelene.

Izstop iz prehrane

Če želite pravilno izstopiti iz prehrane, morate gladko preiti na trdno hrano.

Takoj po zaključku metode hujšanja se v jedilnik vnesejo poltekoča živila in šele nato preidejo na trdo hrano:

• Jedilnik prvega dne izstopa iz diete je treba poleg sokov dopolniti s kozarcem jogurta ali kefirja z nizko vsebnostjo maščob.
• Naslednji dan jedo kuhano ovseno kašo. Kašo je treba kuhati v vodi, brez sladkorja in soli.
• Naslednji dan si lahko privoščite pire zelenjavno juho.

Nato zelenjavo jemo dušeno, v obliki sote ali enolončnice. Po 7 dneh je prehrana dopolnjena z morskimi sadeži in ribjimi fileji. Teden dni kasneje se uvede meso.

Uporabne lastnosti nekaterih sokov

Koristne lastnosti sokov:

• Peteršiljev sok: zdravljenje genitourinarnih bolezni, ne smete piti več kot 1 žlico čistega soka hkrati. Če ga razredčite s korenčkovim sokom v 1 do 3 obrokih, lahko olajšate utrujenost oči.
• Melonin sok omogoča čiščenje telesa, odstranjevanje toksinov iz njega. Lahko se pije z ledvično boleznijo, s težnjo k zaprtju, z dermatološkimi boleznimi.
• Lubenin sok pomaga odpraviti edeme, ki so jih povzročile bolezni srca in ožilja ali ledvične bolezni.
• Sok rdeče pese - spodbuja nastajanje rdečih krvnih celic. Ne pijejo ga v čisti obliki, lahko ga razredčimo s korenčkovim sokom.
• Grozdni sok pomaga zmanjšati raven holesterola v krvi, poveča znojenje in ima diuretični učinek. Dobro ga je piti za izboljšanje razpoloženja, za povečanje učinkovitosti, za čimprejšnjo odpravo stresa.
• Češnjev sok deluje antiseptično, uničuje stafilokoke in streptokoke.
• Sok granatnega jabolka poveča hemoglobin.
• Grenivkin sok je koristen pri visokem krvnem tlaku, utrujenosti in osteosklerozi. Grenivkin sok normalizira spanec.
• Hruškov sok pomaga uničiti mikrobe, ima diuretični učinek.
• Rowan sok se bori proti Staphylococcus aureus, lahko ga pijemo pri gastritisu in hemoroidih.
• Aronijin sok pomaga znižati krvni tlak, zmanjša intenzivnost toksikoze med nosečnostjo, se bori proti virusom in poveča imunske sile.
• Ribezov sok deluje tonično.
• Jabolčni sok pomaga krepiti srce in ožilje, odstraniti soli iz telesa in povečati duševno zmogljivost. Ta sok normalizira črevesje, omogoča odstranjevanje toksinov iz telesa. Dobro ga je piti pri zaprtju.
• Zeljni sok se pije pri boleznih črevesja in želodca, pri patologijah jeter in vranice.
• Sok zelene je dober za ljudi s sladkorno boleznijo in osteoporozo. Uporablja se za patologije sečil.
• Korenčkov sok pomaga povečati lastno obrambno sposobnost telesa, blagodejno vpliva na živčni sistem, izboljša prebavo in krepi zobno sklenino. Piti bi ga morali ljudje s težavami z vidom.

Prednosti in slabosti diete s svežim sokom

Prednosti prehrane s sokovi:

• Črevesje je mogoče očistiti pred toksini.
• Telo se kot celota pomladi in pozdravi, izboljšajo se presnovni procesi na celični ravni.
• Polt se izboljša, nohti in lasje se okrepijo.
• Imuniteta narašča.
• Simptomi katere koli bolezni postanejo manj intenzivni.
• Presnova se normalizira.
• Oseba izgubi težo brez škode za zdravje.
• Diete se lahko držimo skoraj vse leto.
• Sok se pripravi zelo hitro.
• Diete so primerne za ljudi, ki ves dan preživijo v službi.
• Dieta ne izzove močnega občutka lakote.
• Vsebnost kalorij v sokovih ni velika, človek ne dobi trdne hrane, zato se njegov želodec zmanjša.

Proti dieti s sokovi:

• Po vsakem zaužitju soka boste morali temeljito sprati usta. V njih vsebovana kislina korodira sklenino in lahko povzroči razvoj kariesa.
• Če v svojem domu nimate sokovnika, se ne boste mogli držati prehrane.
• Strogo prehrano je težko vzdrževati.
• Ne smete se prehranjevati z alergijami, gastritisom in čirjem na želodcu.
• Sadni in zelenjavni sokovi vsebujejo veliko sladkorja, zato se hitro nasitijo, a po kratkem času občutek sitosti nadomesti občutek lakote. To lahko spremlja vrtoglavica in glavobol.
• Pitje kislih sokov lahko povzroči razjede ali gastritis.
• Možno je zvišanje ravni holesterola v krvi.
• Sokova dieta lahko povzroči zaprtje.
• Prehrana s sokovi ni uravnotežena, človek ne dobi beljakovin in maščob, kalcija in vitamina D.
• Možna sta suhost kože in pojav zgodnjih gub.
• Obstaja tveganje za razvoj diabetesa.
• Lasje lahko začnejo izpadati po dieti.

Kontraindikacije

Ne morete se držati sokove diete:

• Pankreatitis in diabetes mellitus sta absolutni kontraindikaciji!
• Otroci, doječe nosečnice.
• Bolniki z rakom, epilepsijo, hipotenzijo in nizkim krvnim sladkorjem.
• Bolniki z anoreksijo in bulimijo.
• Pred pripravo na operacijo in v obdobju rehabilitacije po operaciji.
• Med zdravljenjem kakršnih koli bolezni, med jemanjem zdravil.

Ocene

Daša: Trikrat na leto se držim sokove diete, ki mi omogoča čiščenje telesa. Zlahka ga nosim, sokovi so odličnega okusa. Zelo rada mešam različne vrste sokov. Iztisnem jih na sokovniku. Ne morem piti soka na tešče, zato zjutraj vedno jem lahko hrano. Pri soku pese morate biti previdni, razredčiti ga je treba. 5 dni mi vzame približno 2-3 kg."

Ksyusha: »Pred dopustom sem se odločila za hujšanje s sokovo dieto. Bilo mi je težko, toda v 5 dneh sem uspel izgubiti 6 kg odvečne teže. Trudim se ohranjati kondicijo in od takrat mi je uspelo «.

Aleksandra Nikolaevna: »To ni prvič, da se držim sokove diete. Ko sem prvič poskusil, me je začel boleti trebuh. Naslednjič, ko sem izključila pomarančni in grenivkin sok, bolečine niso več nastopile. Ne svetujem vam, da bi dolgo sedeli na tej dieti, da ne bi škodovali prebavnemu traktu. Toda postni dnevi na sokovi dieti so zelo koristni. Dogovorijo se lahko večkrat na teden."

Anna: »Sem kategorično proti tej dieti in je ne bom priporočala nikomur. Hujšal sem na citrusovih sokovih, ko so me nenadoma močno bolele trebuhe. Moral sem poklicati rešilca, izkazalo se je, da imam pankreatitis. Od tega trenutka ne morem niti pogledati pomarančnega soka."

Larisa: »Po dieti s sokovi so mi začeli krušiti zobje. Zobozdravnik je začel ugotavljati mojo prehrano. Ko sem ji rekel, da pijem samo sokove in jem žitarice, mi je strogo prepovedala tako jesti. Toda v samo 7 dneh sem izgubil 4 kg"

Avtor članka: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinolog, nutricionist

Izobrazba: Diploma Ruske državne medicinske univerze po NI Pirogov z diplomo iz splošne medicine (2004). Rezidenca na Moskovski državni univerzi za medicino in zobozdravstvo, diploma iz endokrinologije (2006).