Omega-9 - Oleinska Maščobna Kislina

2024 Avtor: Josephine Shorter | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 21:48

Omega-9 - oleinska maščobna kislina

Maščobe, kot so ogljikovi hidrati in beljakovine, so bistvenega pomena za človeško telo. Morali bi jesti pravilno in raznoliko, da bi jih bilo dovolj. Maščobe služijo telesu kot vir energije. To je njihova glavna vloga. Spodbujajo absorpcijo nekaterih vitaminov in sodelujejo pri proizvodnji hormonov.

Obstaja več vrst maščobnih kislin. Eden izmed njih je Omega-9. Te maščobe so enkrat nenasičene in telo jih proizvaja samo. Omega-9 vsebujejo tudi številna živila. Da bi se izognili kopičenju teh snovi v telesu, ki lahko povzročijo razvoj številnih bolezni, morate nadzorovati uživanje jedi, ki vsebujejo takšne kisline. Zmerno so potrebni za normalno delovanje organov in njihovih sistemov. Vendar pa po mnenju mnogih strokovnjakov za prehrano, če v hrani ne bo virov Omega-9, jih bo telo še vedno sintetiziralo.

Prednosti omega-9

Za človeka so tovrstne maščobne kisline še posebej pomembne. So sposobni zaščititi pred srčnimi boleznimi, vključno s srčnim infarktom. Ta lastnost je razložena z dejstvom, da omega-9 ne omogočajo odlaganja holesterola. Tako se zmanjša nevarnost zamašitve žil in nastanka krvnih strdkov. Uživanje hrane, ki vsebuje maščobne kisline, pomaga preprečevati bolezni srca. Tako prebivalci sredozemske obale zanje manj trpijo. To je razloženo z dejstvom, da se v večini držav, ki se nahajajo tam, oljčno olje uporablja za kuhanje in vsebuje velike količine omega-9 maščob.

Ta vrsta kisline preprečuje razvoj diabetesa. omega-9 je priporočljiv za ljudi, katerih telesne celice niso občutljive na inzulin. Zaradi tega se lahko količina sladkorja v krvnih celicah znatno poveča in povzroči diabetes. Maščobne kisline ta proces zavirajo.

Hrano, bogato z omega-9, lahko uporabimo za preprečevanje prehladov. Priporočljivo je, da jih uporabljate med zdravljenjem. Navsezadnje imajo maščobne kisline protivnetne učinke. Poleg tega lahko pomagajo okrepiti telo.

Nazadnje maščobe omega-9 zagotavljajo zaščito pred rakom. To je še posebej pomembno za ženske. Eksperimentalno je bilo ugotovljeno, da prav oleinska maščobna kislina zmanjšuje aktivnost gena, ki je odgovoren za nastanek raka.

Kljub vsem koristnim lastnostim oleinske kisline je ne smete zlorabljati. Presežek omega-9 v telesu negativno vpliva na telo in celo prispeva k pojavu številnih bolezni.

Katera hrana vsebuje Omega-9?

Da bi telesu zagotovili dovolj omega-9 maščob, lahko redno jeste nekaj oreščkov. Vsebujejo tudi druga hranila in elemente v sledovih. Bučna ali sončnična semena se uporabljajo kot alternativa oreščkom.

Bogat z omega-9 maščobami, avokado pomaga preprečevati aterosklerozo in krepi imunost. Služi kot vir železa, fosforja in kalija, ki jih telo potrebuje.

Najbolje je, da običajne pekovske izdelke nadomestite s tistimi, ki vsebujejo laneno seme. Vsebuje maščobe različnih skupin. Nekateri vstopijo v človeško telo samo s hrano, njihova sinteza se ne izvaja. Zato je vredno dodati v prehrano jedi, aromatizirane z lanenim semenom ali oljem na njegovi osnovi.

Svinjska mast vsebuje veliko omega-9 maščobnih kislin. Zato ga je treba jesti pozimi, da okrepi obrambo telesa pred prehladi. Vendar tega ne morete zlorabiti. Svinjska mast je visokokalorična hrana in lahko prispeva k odlaganju odvečnih kilogramov.

Največ omega-9 maščobnih kislin najdemo v oljčnem olju. Ni naključje, da so ga nekateri zdravniki v starih časih imeli za zdravilo, ki pomaga proti številnim boleznim. Resnično pozitivno vpliva na ožilje in celo upočasni proces staranja. Oljčno olje ima izviren okus, zato ga lahko dodajamo solatam, iz katerih pripravljamo testo za nekatere pekovske izdelke. Cvrtje na njem je nezaželeno, hladne jedi je bolje začiniti z oljčnim oljem.

Postrv sicer ni zelo bogata z maščobami omega-9, je pa zelo bogata z drugimi koristnimi snovmi. Redno uživanje takšnih rib izboljša delovanje možganov, krepi živčni sistem. Postrv ima odličen okus, zato velja za drag izdelek.

Tabela vsebnosti omega-9 v hrani

Avtor članka: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinolog, nutricionist

Izobrazba: Diploma Ruske državne medicinske univerze po NI Pirogov z diplomo iz splošne medicine (2004). Rezidenca na Moskovski državni univerzi za medicino in zobozdravstvo, diploma iz endokrinologije (2006).