Bazilika: Koristne Lastnosti, Recepti

2024 Avtor: Josephine Shorter | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-01-17 02:18

Bazilika: koristne lastnosti, recepti

Bazilika je močno razvejana rastlina, njena višina se giblje med 30-60 cm. Stebla te rastline so ravna, imajo štiri robove in močno odcepajo od dna. Listi bazilike so zelene ali vijolične barve, njihova oblika je podolgovato jajčna. Listi rastline so dolgi, dolgi so 5,5 cm, imajo dolge peclje. Socvetje se nahaja na koncu stebla, izgleda kot krtača. Vsako socvetje ima več cvetov, katerih barva je lahko bela, roza ali belo-vijolična.

Bazilika je rastlina, katere skodelica ima dve ustnici. Venček rastline je bel, sestavljen je iz petih cvetnih listov in štirih prašnikov. Listi, stebla in čaška imajo žleze, ki vsebujejo eterično olje. Prav to olje daje baziliki tako neverjeten vonj in aromo. Bazilika cveti poleti. Plodovi bazilike so suhi in se razbijejo na 4 oreščke.

Prednosti bazilike

Bosiljak deluje antiseptično, analgetično, diaforetično in baktericidno na človeško telo, ta rastlina pa se uporablja tudi kot izkašljevalec, spazmolitik in prebavni pripomoček. Bazilika blažilno deluje na stres. Rastlina normalizira menstrualni ciklus, poveča dojenje, tonizira telo in nevtralizira morebitne strupe. Bazilika je afrodiziak.

Sladko baziliko uporabljamo pri gripi, prehladu, visokih telesnih temperaturah, nespečnosti in živčnih motnjah.

Sestava in vsebnost kalorij

• Maščobe:

  0,6 g

• Beljakovine: 3,2 g
• Ogljikovi hidrati: 2,7 g
• Voda: 92 g
• Pepel: 1,5 g
• Celuloza: 1,6 g

Vitamini (na 100 g):	znesek	% RDA
Vitamin K	414,8-1714,4 mcg	887,2%
Beta karoten	3142 μg	62,8%
Lutein + zeaksantin	1150-5649 mcg	56,7%
Vitamin B9 (folna kislina)	68-310 μg	47,3%
Vitamin B6 (piridoksin)	0,16-1,34 mg	37,4%
Vitamin A (retinol)	264 μg	29,3%
Vitamin C (askorbinska kislina)	18 mg	25,7%
Vitamin B5 (pantotenska kislina)	0,21-0,84 mg	10,5%

Minerali (v 100 g):	znesek	% RDA
Mangan	1150 mcg	57,5%
Kobalt	5,2 μg	52%
baker	390 mcg	39%
Železo	3,2 mg	21,1%
Rubidij	17,1 mcg	17,1%
Kalcij	177 mg	16,1%
Magnezij	64 mg	šestnajst%
Vanadij	6,3 μg	15,8%
Silicij	3-6,2 mg	15,3%
Kalij	295 mg	11,8%

Druge pomembne povezave:

• Fitosteroli - 26 mg (47,3% RDI)
• Purini - 3,1 mg (2% RDI)

Sorte bazilike z zelenimi in vijoličnimi listi se po kemični sestavi glavnih sestavin malo razlikujejo. Zlasti po vsebnosti glavne sestavine eteričnega olja bazilike - fenilpropanoidnega evgenola (antioksidant, poživilo imunosti) - so sorte zelene bazilike nekoliko slabše od vijoličnih (67,4% mase eteričnega olja - pri zelenih sortah, 72,8% - pri vijoličnih).

Razlike se nanašajo le na sestavo in vsebnost barvnih pigmentov - antocianinov (vijoličaste sorte v vsebnosti antocianinov bistveno presegajo zelene, in sicer cianidin in peonidin).

Popolna kemična sestava ➤

Uporaba bazilike

Bazilika se že dolgo uporablja v ljudski medicini kot zdravilo za različne bolezni. Najpogostejša uporaba bazilike je njena uporaba pri pripravi zdravilnih balzamov, poparkov, decokcij in olj.

Že v starih časih so liste in cvetove bazilike mleli in kombinirali z belim sezamovim oljem. Iz teh sestavin je bilo narejeno zdravilo, ki pomaga pri kožnih boleznih in različnih opeklinah.

Infuzija iz cvetov bazilike, ki vključuje tudi črna sezamova semena, pomaga zmanjšati toploto. Enako infuzijo jemljemo pri prehladu kot profilaktično sredstvo.

Izčrpanim porodnicam so pomagali pretlačeni listi bazilike, pomešani z mlekom (kislo). To zdravilo jim je dalo moč, med dojenjem pa ga je normaliziralo in povečalo.

Za mehčanje žuljev uporabimo kašo, ki jo pripravimo iz listov bazilike in jo damo na žulje.

Za lajšanje glavobola morate zmeljeti liste bazilike in nastrgano maso položiti na templje in zadnji del glave.

Čaj iz posušenih cvetov in listov bazilike lahko pomaga pri lajšanju krvnega tlaka in poživi.

Kopeli z infuzijo bazilike bodo pomagale zaceliti manjše rane in ureznine. Da se znebite potenja stopal in neprijetnega vonja, uporabite kopeli za noge iz hladne infuzije bazilike.

Če oseba trpi zaradi izcedka iz nosu, bo tudi bazilika pomagala tukaj: vdihniti morate aromo iz listov rastline.

Recepti bazilike

Infuzija bazilike. Infuzija se uporablja kot izkašljevanje in pomirjevalo. Če ga želite pripraviti, morate vzeti 20 gramov cvetov ali listov (lahko oboje) in vliti en kozarec vrele vode, nato vstaviti v vodno kopel za 15 minut, nato odstraniti iz kopeli in pustiti, da se ohladi 45 minut. Končane infuzije ne pozabite precediti. Vsak dan vzemite takšno zdravilo, 70 ml. Infuzijo pijte 30 minut pred obroki.

Juha. Juha pomaga pri kožnih boleznih, izcedeku iz nosu in kot sredstvo za izpiranje oči. Vzamemo 15 gramov semen ali nadzemnega dela bazilike in zalijemo s kozarcem vrele vode, pustimo 30 minut v vodni kopeli, ohladimo 10 minut in filtriramo skozi gazo. Takšen odvar je treba jemati vsak dan trikrat, 70 ml pred obroki. Če želite to juho uporabiti za umivanje oči, jo morate pred uporabo razredčiti z vodo v razmerju ena proti ena (na primer vzemite 10 gramov vode za 10 gramov juhe).

Svež sok bazilike. Iz listov in cvetov bazilike lahko pripravimo svež sok, ki pomaga normalizirati prebavo. Vzeti ga morate 3-krat na dan pred obroki, 20 ml. In za krepitev zob je treba takšen sok hraniti v ustni votlini 2 minuti - in tako več požirkov zapored.

Previdnostni ukrepi in kontraindikacije za uporabo bazilike

Bazilika draži sluznico vseh organov, zato je ni mogoče uporabljati v velikih količinah. Osebo, ki jemlje baziliko, naj nadzira zdravnik specialist.

Bazilikovo olje je v velikih odmerkih zelo nevarno. Če presežete odmerek jemanja bazilikinega olja, lahko to povzroči zastrupitev in obstajajo primeri smrti.

Eterično olje bazilike je prepovedano ljudem, ki imajo bolezni srca in ožilja.

Bazilike ne smejo jemati nosečnice in osebe z okvarjenim strjevanjem krvi z vensko trombozo.

Avtor članka: Sokolova Nina Vladimirovna | Fitoterapevt

Izobrazba: Diploma iz splošne medicine in terapije na univerzi Pirogov (2005 in 2006). Izpopolnjevanje na oddelku za fitoterapijo na Univerzi prijateljstva ljudi v Moskvi (2008).