Dietna Miza številka 7 Za Ledvice, Meniji In Recepti

2024 Avtor: Josephine Shorter | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 21:48

Dietna miza številka 7

Ledvična dieta # 7

Dietna tabela številka 7 se lahko predpiše za akutni nefritis v fazi okrevanja, hipertenzijo, pielonefritisom in v drugih situacijah, ko je potrebna dieta brez soli. Ta prehranski sistem pomaga zmanjšati edeme, ohraniti delovanje ledvic in pospešiti izločanje presnovnih produktov iz človeškega telesa. Za dietno mizo št. 7 je značilna nekoliko omejena vsebnost beljakovin v prehrani, ogljikovi hidrati in maščobe pa so prisotni znotraj fiziološke norme.

Količino soli uravnava lečeči zdravnik. Dnevna prostornina proste tekočine se zmanjša na približno en liter. Izključene so ekstraktivne snovi iz gob, rib, mesa ter viri eteričnih olj in oksalne kisline. Zavrite ribe in meso. Temperatura hrane je normalna. Dieta je delna, približno šestkrat na dan.

Vsebina:

• Ledvična dieta # 7: Ali je in kaj ne?
• Dietni meni številka 7 za en dan
• Recepti za jedi iz mize številka 7

Ledvična dieta # 7: Ali je in kaj ne?

Če upoštevate dieto, je dovoljena tabela številka sedem:

• Kissels, kompoti, šipkova juha, zelenjavni in sadni sokovi, šibka kava in čaj.
• Palačinke in palačinke brez dodajanja soli s kvasom, kruh brez soli.
• Skutine jedi, fermentirani mlečni napitki, kisla smetana, smetana, mleko.
• Vegetarijanske juhe z žiti, krompirjem, zelenjavo. Juhe lahko začinimo z maslom ali kislo smetano, dodamo citronsko kislino, peteršilj, koper.
• V obliki omlete ali mehko kuhanih jajc. Do dva kosa na dan.
• Perutnina in meso z nizko vsebnostjo maščob - piščanec, zajec, jagnjetina, teletina, govedina. Po vrenju lahko meso ocvremo (brez grobe skorje) ali pečemo.
• Ribe z nizko vsebnostjo maščob, ki jih kuhamo, nato pa jih lahko ocvremo ali pečemo.
• Testenine in različna žita.
• Ghee, nesoljeno maslo, rafinirano rastlinsko olje.
• Krompir in druga zelenjava, kuhana ali sveža.
• Razno jagodičevje in sadje, kuhano in surovo.

• Sladkarije, marmelada, med, žele.
• Sveže sadne in zelenjavne solate, vinaigrette brez kumaric.

Izključeno:

• Navaden pečen kruh.
• Juhe iz stročnic, gob, rib in mesa.
• Mastne ribe in meso, prekajeno meso, klobase, klobase, siri, kaviar.
• Meso in ribe v pločevinkah.
• Redkev, redkev, česen, kislica, špinača, stročnice, gobe.
• Vložena, nasoljena in vložena zelenjava.
• Čokolada.
• Poper, gorčica, hren.
• Z natrijem bogate mineralne vode, kakav, močna kava, alkoholne pijače.

Na mizi številka sedem je še nekaj drugih možnosti prehrane. Razlikujejo se po nekaterih značilnostih in jih je mogoče uporabiti glede na bolezen in njeno naravo.

Dietni meni številka 7 za en dan

Meni prehrane številka sedem se lahko nekoliko razlikuje, odvisno od uporabljene možnosti.

Vzorec jedilnika za en dan je videti takole:

• Prvi zajtrk - drobljena ajdova kaša, čaj, mehko kuhano jajce.
• Drugi zajtrk - pečena jabolka.
• Kosilo - kompot iz suhega sadja, ocvrt krompir s kuhanim mesom, vegetarijanski boršč s kislo smetano.
• Popoldanski prigrizek - odvod šipka.
• Večerja - rezanci s skuto, mesnimi kroglicami iz pečenega korenja in jabolk, čaj.

Pred začetkom diete se posvetujte s svojim zdravnikom.

Recepti za jedi iz mize številka 7

Rižev pilaf z rozinami in suhimi slivami. Sestavine: 10 g masla, 10 g granuliranega sladkorja, 10 g rozin, 15 g suhih sliv, 150 ml vode, 70 g riža. Izperite rozine in suhe slive, odstranite semena iz suhih sliv. Suhe slive poparite v malo vode, vodo odcedite, grobo sesekljajte. Riž razvrstite in sperite v hladni vodi, prelijte z vrelo vodo, zavrite do polovice. Nato dodajte suho sadje, maslo, granulirani sladkor, premešajte, pokrijte in postavite na pekač z vodo v pečico, da izhlapi.

Ajdovi drobljenci s skuto. Sestavine: 3 g krušnih drobtin, 10 g deset odstotkov kisle smetane, 5 ml rastlinskega olja, 50 g polmastne skute, 10 g granuliranega sladkorja, 5 g masla, 1 jajce0, 50 ml mleka, 75 ml vode, 50 g ajdovega drobljenca. Ajdovo kašo skuhamo z maslom. Skuto podrgnite, dodajte mleko, jajce, granulirani sladkor. Dobro premešaj. Ajdovo kašo združimo s skutno maso, premešamo, damo na posodo, posuto z drobtinami in podmazano z rastlinskim oljem, nato pa pečemo v pečici. Pred serviranjem po vrhu nalijte kislo smetano.

Pečene testenine z jajcem. Sestavine: 5 ml rastlinskega olja, 30 ml mleka, eno jajce, 5 g masla, 350 ml vode, 60 g testenin. Testenine vlijemo v vrelo vodo, kuhamo do mehkega na majhnem ognju, damo na sito in pustimo, da voda odteče. Začinimo z maslom. Testenine damo na pekač, namazan z rastlinskim oljem, vlijemo jajčno-mlečno mešanico, pripravljeno iz jajc in hladnega mleka, pečemo, dokler se v pečici ne zmehča.

Avtor članka: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinolog, nutricionist

Izobrazba: Diploma Ruske državne medicinske univerze po NI Pirogov z diplomo iz splošne medicine (2004). Rezidenca na Moskovski državni univerzi za medicino in zobozdravstvo, diploma iz endokrinologije (2006).