Dietna Miza številka 9 Za Diabetike, Dietni Meni Za Teden

2024 Avtor: Josephine Shorter | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-01-17 02:18

Dietna miza številka 9

Dieta številka 9 za diabetike

V nekaterih državah se prehranska miza številka 9 tradicionalno uporablja za zdravljenje in preprečevanje diabetesa. Lahko ga predpišemo za blago do zmerno diabetes mellitus, če ni sočasnih bolezni notranjih organov in acidoze. S tem živilskim sistemom vsebnost beljakovin presega fiziološko normo, vendar je količina ogljikovih hidratov in maščob (predvsem živali) zmerno omejena. Prebavljivi ogljikovi hidrati so izključeni. Dieta vsebuje snovi, ki delujejo lipotropno.

Dieta naj vsebuje veliko zelenjave. Hrana in sol, bogata s holesterolom, sta omejena, če sledite prehranjevalni tabeli št. Slaščice in sladkor so praktično izključeni - natančno stopnjo določi lečeči zdravnik. Namesto sladkorja se uporabljajo umetni in naravni nadomestki. V bistvu se hrana uživa pečena ali kuhana. Na mizi so dovoljene ocvrte ali dušene jedi. Temperatura hrane je normalna.

Dieta vključuje 5-6 obrokov na dan. Ogljikovi hidrati se porazdelijo v enakih delih čez dan. Takšen prehranski sistem preprečuje motnje presnove maščob, pomaga normalizirati presnovo ogljikovih hidratov in pomaga določiti vzdržljivost ogljikovih hidratov.

Vsebina:

• Dieta številka 9 za diabetike: kaj je mogoče, kaj ne?
• Dietni meni številka 9 za en teden
• Dietni recepti # 9
• Dieta številka 9 za otroke

Dieta številka 9 za diabetike: kaj je mogoče, kaj ne?

Med dieto so dovoljena naslednja živila:

• Nesladkani kompoti z nadomestki sladkorja, sokovi iz nesladkanega sadja, zelenjave in jagodičja, kava z mlekom, odvarek šipka.
• Pecivo, nekuhani izdelki, pšenica, beljakovinsko-pšenični, rženi kruh iz moke drugega razreda. Dnevni dodatek je približno 300 g.
• Nesoljeni ghee in maslo.
• Skut z nizko vsebnostjo maščob in polmaščobe, neslan sir, fermentirani mlečni izdelki in mleko, kisla smetana v majhnih količinah.
• Pusto meso.
• Ribe v konzervah v paradižniku ali lastnem soku, ribe z nizko vsebnostjo maščob.
• Jajca v obliki omlet ali mehko kuhana (eno ali dve jajci na dan).
• Omake z nizko vsebnostjo maščob na osnovi šibkih gobovih, ribjih in mesnih juh.
• Kaša iz bisernega ječmena, ovsene kaše, ječmena, prosa, ajde.
• Kuhana in surova zelenjava - stročnice, jajčevci, zelje, solata, paradižnik, kumare. Omejeno število korenja, pese, zelenega graha, krompirja.

Prepovedana je uporaba:

• Torte, listnati in pecivo.
• Sladki siri, smetana, slani siri.
• Mastne, močne juhe.
• Mlečne juhe z rezanci, riž, zdrob.
• Klobase, klobase, prekajeno meso.
• Kulinarične in živalske maščobe, vložena in nasoljena zelenjava.
• Datlji, fige, banane, rozine, grozdje.
• Sladoled, sladkarije, marmelada.
• Sladki sokovi, brezalkoholne pijače in soda voda s sladkorjem.
• Alkoholne pijače.

Dietni meni številka 9 za en teden

Približni dnevni obrok diete številka devet lahko izgleda takole:

• Prvi zajtrk - čaj, drobljena ajdova kaša, nemastna skuta z mlekom.
• Drugi zajtrk - decokcija pšeničnih otrobov.
• Kosilo - vegetarijanska zeljna juha iz svežega zelja z rastlinskim oljem, dušeno korenje, kuhano meso z mlečno omako.
• Popoldanski prigrizek - sveža jabolka.
• Večerja - kuhane ribe, pečene v mlečni omaki, čaj, zeljni šnicl.

• Kefir pred spanjem.

Primer tedenske prehrane:

Dnevi v tednu	Čas prehrane	Ime jedi
Najprej	Zajtrk	Skuta z jagodami (brez maščobe)
	Kosilo	Kozarec kefirja
	Večerja	Parjena zelenjava, pečena jagnjetina, zelenjavna juha
	Popoldanska malica	Kumarica in zelje solata z oljčnim oljem
	Večerja	Parjena zelenjava, ribe na žaru
Drugič	Zajtrk	Ajdova kaša z mlekom
	Kosilo	Par jabolk (zeleno)
	Večerja	Kompot iz suhega sadja brez dodanega sladkorja, kuhana govedina, boršč brez mesa
	Popoldanska malica	Odvod šipka
	Večerja	Sveža zelenjava, kuhane ribe
Tretjič	Zajtrk	Skutina enolončnica
	Kosilo	Odvod šipka (sadje)
	Večerja	Sveža zelenjava, ribji kotleti, zeljna juha (brez dodajanja mesa) iz svežega zelja
	Popoldanska malica	Kuhano jajce
	Večerja	Dušeno zelje, mesni kotleti na pari
Četrtič	Zajtrk	Zelenjava in omleta
	Kosilo	Pitni jogurt
	Večerja	Polnjena paprika, brokoli kremna juha
	Popoldanska malica	Korenčkova enolončnica s skuto
	Večerja	Zelenjava na žaru, piščančja nabodala
Petič	Zajtrk	Jabolko, prosena kaša
	Kosilo	Par pomaranč
	Večerja	Ječmenova kaša, mesni golaž, ribja juha
	Popoldanska malica	Bran, kozarec kefirja
	Večerja	Pečeni beluši, ajdova kaša, mesni kotleti
Šestič	Zajtrk	Jabolko, otrobi
	Kosilo	Mehko kuhano jajce
	Večerja	Rastlinski ragu s koščki mesa
	Popoldanska malica	Solata iz zelene in paradižnika
	Večerja	Jagnječja enolončnica z zelenjavo
Sedmi	Zajtrk	Jogurt in skuta (z nizko vsebnostjo maščob)
	Kosilo	Piščančja prsa na žaru
	Večerja	Jabolka in stebla zelene solata, mesni golaž, zelenjavna juha
	Popoldanska malica	Jagode
	Večerja	Parjeni zeleni fižol, kuhane kozice

Vse ocvrte, začinjene, slane in prekajene hrane je treba izključiti iz prehrane. Dietno tabelo številka 9 predpiše in ureja zdravnik.

Dietni recepti # 9

Tatarski ščuk. Sestavine: 5 g peteršilja, pol limone, 10 g oliv, 5 g kaper, 30 g kisle smetane, 50 g čebule, 30 ml oljčnega olja, 150 g ščuka. Na dno ponev vlijemo olivno olje, dodamo koščke ribe. Zander pokajte s čebulnim sokom, pokrijte ponev in postavite v pečico. Ko se riba ogreje, jo prelijemo s kislo smetano in kuhamo na majhnem ognju. Dodamo limono, oljke, kapre, premešamo, nekaj časa dušimo in ponudimo s sesekljanim peteršiljem na mizi.

Trska z limoninim sokom. Sestavine: 20 g zelene čebule, 10 g peteršilja, 1/3 limone, 30 ml oljčnega olja, 150 g trske. Trsko namakajte v vodi za 24 ur, olupite, zavrite. Odcedite vodo, trsko dajte v ponev, dodajte sol, čebulo, peteršilj, oljčno olje. Ko je riba namočena v olju, jo prelijemo z malo limoninega soka in kuhamo na majhnem ognju 20-25 minut.

Dieta številka 9 za otroke

Za otroke z diabetesom mellitusom je na voljo šest urnih obrokov na dan. Odstopanja od vnosa hrane ne smejo presegati 10-20 minut. Dieta vključuje hrano, ki vsebuje počasne in težko prebavljive ogljikove hidrate. V postopku priprave moussov, kompotov in želejev lahko uporabite nadomestke sladkorja. Otroci dokaj težko zaznajo popolno odsotnost sladkarij, zato je priporočljiva uporaba fruktoze. Po dogovoru z zdravnikom lahko otroka prestavimo na prehrano za odrasle, ki ustreza prehrani mize številka devet.

Avtor članka: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinolog, nutricionist

Izobrazba: Diploma Ruske državne medicinske univerze po NI Pirogov z diplomo iz splošne medicine (2004). Rezidenca na Moskovski državni univerzi za medicino in zobozdravstvo, diploma iz endokrinologije (2006).