Alergija Na Hrano Pri Otrocih In Odraslih - Simptomi, Zdravljenje In Prehrana Za Alergije Na Hrano

2024 Avtor: Josephine Shorter | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 21:48

Alergije na hrano pri otrocih in odraslih

Vsebina:

• Opredelitev bolezni
• Simptomi alergije na hrano
• Vzroki za alergije na hrano
• Diagnosticiranje alergij na hrano
• Kaj se sme in česa ne sme jesti?
• Kako se zdravijo alergije na hrano pri otrocih?
• Dieta za alergije na hrano pri odraslih
• Ljudska zdravila za alergije na hrano

Opredelitev bolezni

Alergija na hrano je alergijska reakcija telesa na določena živila ali sestavine. Pogosto ga povzročajo beljakovine, v redkih primerih maščobe ali ogljikovi hidrati. Ena vrsta hrane lahko vsebuje več alergenih komponent, ki jih telo dojema kot nevarne in zato vodijo do posebne zaščitne reakcije. Pri odraslih so alergije na hrano zelo redke, pogosteje otroci trpijo za to boleznijo.

Simptomi alergije na hrano

Najzgodnejši simptom alergijske reakcije je opazno otekanje ustnic in ust takoj po jedi. Z nadaljnjim napredovanjem hrane pa se lahko pojavijo slabost, bruhanje, bolečine v želodcu in huda driska. Simptomi alergij na hrano vključujejo tudi pojav svetlega izpuščaja na koži, rdečice, ki zelo srbi. V redkih primerih se pojavi specifičen izcedek iz nosu in kašelj. Če je oblika bolezni huda, se lahko alergijska reakcija pojavi že ob vonju alergene hrane ali ko se je dotaknete.

Ko se alergija pokaže v več organih hkrati, lahko povzroči anafilaktični šok. V tem primeru se žrelo nabrekne, srbenje v njem se okrepi, koža se pokrije z izpuščaji, pacienta vrže znoj, tlak močno pade, dihanje je zelo težko. Z napredovanjem bolezni je lahko smrtni izid, zato je pri takšnih reakcijah telesa zelo pomembno pravočasno zagotoviti potrebno medicinsko pomoč.

Vzroki za alergije na hrano

Dokazano je, da se alergije na hrano dedno prenašajo na otroke od staršev. Če je vsaj eden od staršev alergičen na hrano, jo bo otrok verjetno izrazil. In če sta oba starša alergična, je tveganje za takšne reakcije nekajkrat večje. A hkrati so lahko izdelki, na katere otrokovo telo patološko reagira, popolnoma različni. Načeloma je alergijska reakcija možna na katero koli hrano, pogosteje pa se kaže na tistih vrstah živil, ki so znane kot alergeni.

V nekaterih primerih obstaja navzkrižna alergija, to je, če je oseba alergična na grah, se lahko podobna reakcija pojavi pri drugih stročnicah. Pogosto prva uporaba izdelka ne povzroči alergijske reakcije in tudi ob večkratni ali daljši uporabi lahko telo prepozna alergen in se nanj odzove s tipičnimi simptomi.

Diagnosticiranje alergij na hrano

Da bi ugotovili prisotnost alergij na hrano, bolnika podrobno zaslišijo, pregledajo in opravijo različne laboratorijske preiskave. Hkrati natančno preučijo vse simptome bolezni, prvič ugotovijo čas pojava takšne reakcije, razkrijejo povezavo med pojavom izpuščajev in vnosom določenih vrst hrane. Zelo pomembno je tudi vedeti, ali so starši ali drugi bližnji sorodniki kdaj imeli alergijo.

Pacient opravi posebne teste za različne alergene. Takšni alergijski testi pomagajo prepoznati izdelek, na katerega je oseba alergična. Z istim namenom pacientu svetujejo, naj v zvezek zapiše vso zaužito hrano in odziv telesa nanjo. Učinkovito je tudi predpisati izločilno prehrano, ko je bolnik v prehrano vključen po možnosti z možnimi alergeni in ocenjen odziv nanje.

Kaj lahko in česa ne moremo jesti pri alergijah na hrano?

Če je oseba alergična na hrano, je zelo pomembna hipoalergična prehrana. To ima pomembno vlogo tako pri diagnozi kot pri neposrednem zdravljenju. Alergologi hrano razdelijo v skupine glede na stopnjo njihove alergenosti.

Kaviar, vsi morski sadeži, ptičja jajca, mastno mleko krav, prekajeno meso, začinjena hrana, začimbe, konzervirana in vložena živila, nekaj zelenjave, številne vrste jagodičja in sadja, pa tudi kompoti iz njih, citrusi, suho sadje, oreški, med, veljajo za zelo alergene izdelke., gobe, gazirane in alkoholne pijače, kava.

Srednje alergene izdelke predstavljajo pšenica, koruza, ajda, nekatere vrste mesa, nekaj zelenjave, sadja, zeliščni decokcije. Nizka stopnja alergenosti v fermentiranih mlečnih izdelkih, svinjini z nizko vsebnostjo maščob, piščančjem mesu, nekaterih vrstah rib, klavničnih izdelkih, kruhu, zelenjavi, žitih, sončničnih in maslenih oljih, šibkem čaju, mineralnih vodah brez plina.

Kako se zdravijo alergije na hrano pri otrocih?

Glavna metoda za učinkovito zdravljenje alergij na hrano, zlasti pri dojenčkih, je izločilna prehrana. Pomeni začasno izključitev nekaterih živil iz prehrane, katerih alergijska reakcija je dobro uveljavljena. Praviloma z izločanjem nevarnih izdelkov bolezen po določenem času izgine. Da boste lažje razumeli, od česa začeti, si oglejte najpogostejša alergijska živila pri otrocih.

Uporaba sodobnih zdravil je priporočljiva le med poslabšanjem. Če je minilo deset dni in ni nobenih pozitivnih sprememb v otrokovem stanju, je treba prehrano spremeniti. Mogoče alergeni niso bili popolnoma identificirani in telo se še naprej odziva na kaj drugega ali pa obstajajo drugi neprepoznani razlogi za to stanje.

Dieta za alergije na hrano pri odraslih

Prehrana najprej pomeni izogibanje visoko alergeni hrani in omejevanje živil z zmerno alergeno aktivnostjo. To je prvi korak pri prilagajanju vaše individualne prehrane.

V prihodnosti je priporočljivo, da izdelke uvajamo postopoma, da prepoznamo posamezne reakcije telesa nanje. Ko kupujete že pripravljene izdelke v trgovinah, morate pogledati njihovo sestavo, saj lahko vsebujejo sestavine z visoko alergenostjo. Mimogrede, nekateri ljudje so lahko alergični na nizko alergena živila. Zato mora prehrano sestaviti zdravnik.

Če jeste na hipoalergenski dieti, morate poskusiti, da je prehrana raznolika, vendar vključuje le dovoljena živila. Najbolje je, da vsak izdelek zaužijete le enkrat na nekaj dni. Mogoče se alergija ne kaže zaradi vnosa določene vrste hrane, ampak zaradi kopičenja nekaterih snovi, ki jih telo vsebuje v telesu.

Ljudska zdravila za alergije na hrano

Alergije na hrano lahko zdravimo s številnimi ljudskimi zdravili. Če alergijo spremlja svetlo rdeč izpuščaj in močno srbeča koža, lahko uporabite zdravilno kopel z mešanico kopriv, pelina, repinca, brezovih listov, smrekovih iglic in regrata. Mimogrede, regratova infuzija pomaga tudi pri zaužitju, če ste alergični na hrano.

Recept številka 1. Zdravljenje z jajčno lupino je zelo učinkovito. Da bi to naredili, jajce kuhamo in olupimo, lupino posušimo. Nato lupino zdrobimo, zmešamo z limoninim sokom in pojemo. Dnevni vnos tega zdravila vam bo po nekaj odmerkih omogočil olajšanje bolezni in če ga zaužijete v nekaj mesecih, pride do popolnega zdravljenja alergij.

Recept številka 2. Precej preprosto in učinkovito sredstvo je jemanje otrobov. Otrobe je treba namočiti v vrelo vodo in jih zjutraj pojesti na tešče. Po nekaj minutah se alergijski rinitis ustavi. Ta metoda je koristna tudi s tem, da odstranjuje škodljive snovi iz telesa, prispeva k uravnavanju črevesja.

Recept številka 3. Enostavna metoda, ki pomaga proti alergijskim reakcijam različnih vrst, je jemanje koprive. Za njegovo pripravo suho koprivo prelijemo z vrelo vodo, vztrajamo nekaj ur in pijemo pol kozarca večkrat na dan. Običajno so dovolj trije tedni, da se popolnoma znebite manifestacij bolezni. Po potrebi lahko zdravljenje nadaljujemo.

Avtor članka: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinolog, nutricionist

Izobrazba: Diploma Ruske državne medicinske univerze po NI Pirogov z diplomo iz splošne medicine (2004). Rezidenca na Moskovski državni univerzi za medicino in zobozdravstvo, diploma iz endokrinologije (2006).