Vodni Oreh (rogulnik) - Koristne Lastnosti In Recepti Za Uporabo Vodnega Oreha

2024 Avtor: Josephine Shorter | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 21:48

Vodni oreh

Koristne lastnosti in recepti za uporabo vodnega oreha

Botanični opis vodnega oreha

Vodni oreh spada v družino gabrovih. Znan je tudi pod imeni "roguelnik", "chilim", "hudičev oreh". Ta rastlina je lahko enoletnica in trajnica. Živi v vodi. Za razvoj vodnega oreška je najprimernejša sveža, stoječa, ogrevana voda. To so lahko jezera in vola. Obstajajo cele goščave te rastline. Vodni oreh raste v Evropi in Afriki. V Rusiji in Ukrajini to rastlino najdemo v spodnjem toku reke Volge, Dona, Dnjepra, Buga, na Daljnem vzhodu, v Sibiriji in tudi na Kavkazu.

Rastlina je steblo, ki plava v vodi. Njegove korenine se pritrdijo na dno kot sidro. Pritrdi se na lanski oreh ali s pomočjo nitaste rjavkaste korenine. Če se nivo vode dvigne - na primer med poplavami - se rastlina, ki plava na vodni gladini, odlomi. Vendar ne umre, ampak še naprej prosto plava po površini vode. Takoj ko njene korenine udarijo o tla v plitvi vodi, se ukoreninijo.

Zunanje značilnosti rastline so naslednje: najprej na steblu rastejo zelo tanki listi, podobni nitkam, ki pa precej hitro odpadejo. Nadalje na površini vode v bližini vodnega oreha nastane ena ali več rozet v obliki neravnih listov. Nahajajo se kaotično, saj imajo različne dolžine pecljev. Na teh pecljih so votline, v katerih je zrak. Zahvaljujoč temu se odtok ne potopi, ampak ostane na površini vode.

Cvetovi vodnega oreha so posamezni in običajno z belimi ali prozornimi cvetnimi listi. Čas cvetenja rastline je maj ali junij. Plod ima črno-rjavo barvo, eno koščicam podobno seme. Na površini plodov rastejo izrastki, ki spominjajo na ukrivljene rogove. Zreli plodovi, ki padejo v mulj, deset let ne izgubijo svojih lastnosti. Ohranjena je tudi kalitev plodov.

Doma so vodni orehi slabo shranjeni. Če pa kljub temu obstaja potreba, jo olupljeno shranite na hladnem, saj olupljeni oreški v 2-3 dneh izgubijo okus. Najbolje je, da orehe zaužijemo takoj po odstranitvi lupine, potem lahko cenimo okus sadja: bo sočno in okusno.

Uporaba vodnega oreha

Že v starih časih so vodni orešček cenili zaradi okusa in ga jedli. Iz nje so naredili celo moko in z njo zamenjali kruh. Za pridobivanje moke sadje meljejo z ročnimi mlini. Waternuts lahko jedo surove ali kuhane cele, lahko jih celo konzerviramo, dodajamo solatam ali pečemo na ognju. Jedro vodnega oreha vsebuje približno 50% škroba.

Trenutno vodni oreh gojijo na Kitajskem, Japonskem, v Indiji. Rastlina je še posebej priljubljena v Indiji. Tam se pečejo pogače iz moke z vodnimi oreščki, kuhajo se enolončnice. Hindujci ga imajo radi predvsem z začimbami. Iz njega pripravljen kruh je zelo podoben pšeničnemu. Ta rastlina je našla svojo uporabo tudi pri zdravljenju različnih bolezni.

Kemična sestava vodnega oreha

Ker ta rastlina vsebuje ogljikove hidrate, flavonoide, fenolne spojine, triterpenoide, tanine, vitamine, dušikove spojine in mineralne soli, se uporablja v medicinske namene. Škrob, maščobno olje, ogljikovi hidrati, različni vitamini in elementi v sledovih najdemo v plodovih vodnih oreškov, zato se vodni oreški še vedno uporabljajo za zdravljenje pogosteje kot drugi oreški.

Prav tako je treba opozoriti, da japonska, tibetanska in kitajska ljudska medicina zelo pogosto uporablja vodni oreh za zdravljenje ljudi zaradi različnih bolezni.

Indikacija za uporabo vodnega oreha

Sladkovodni oreh se uporablja za zdravljenje bolezni ledvic, dispepsije in impotence. Je tudi odlično diuretično in obnovitveno sredstvo, ki pomaga pri obnovi telesa po boleznih.

Vodni oreh se uporablja tudi kot krepčilno, adstringentno, diaforetsko, spazmolitično, fiksirno, pomirjevalno in holeretično sredstvo.

Sok te rastline se učinkovito uporablja pri zdravljenju gonoreje z levkorejo, da se znebimo tumorjev različnega izvora. Uporablja se kot antiseptik, pa tudi po pikih kač ali žuželk. Pri očesnih boleznih se uporablja sveže iztisnjen sok.

Vodni oreh ima močne protivirusne lastnosti. Blagodejno vpliva tudi na telo po stresu.

Recepti z vodnimi oreščki

Infuzija vodnega oreha. Za njegovo pripravo boste potrebovali 20 gramov cvetov in listov. Zalijemo jih z 200 mililitri vroče vrele vode, nato pustimo, da petnajst minut infuzirajo v vodni kopeli. Po infuziji pustite, da se 45 minut ohladi in nato precedite. Dobljeni izdelek jemljemo peroralno trikrat na dan, 1/3 skodelice pred obroki. Če se infuzija uporablja zunaj, je treba koncentracijo povečati za približno 2-3 krat.

Vodni orehov sok. Običajno se vodni orehov sok uporablja za zdravljenje očesnih bolezni. Če želite to narediti, iz celotne rastline iztisnite sok in ga razredčite s hladno prekuhano vodo v razmerju 1:10. Sok vodnega oreška je treba zaužiti navznoter, 30–40 kapljic naenkrat, 3-4 krat na dan pred obroki. Če se sok uporablja za zunanje zdravljenje drugih bolezni, ga je treba razredčiti v razmerju 1: 3.

Avtor članka: Sokolova Nina Vladimirovna | Fitoterapevt

Izobrazba: Diploma iz splošne medicine in terapije na univerzi Pirogov (2005 in 2006). Izpopolnjevanje na oddelku za fitoterapijo na Univerzi prijateljstva ljudi v Moskvi (2008).