Kaj Lahko In česa Ne Jemo Pri Zastrupitvi S Hrano? Priporočila

2024 Avtor: Josephine Shorter | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-01-07 17:51

Kaj lahko in česa ne moremo jesti pri zastrupitvi s hrano?

Zastrupitev s hrano je zelo pogosta. V tem primeru prebavni sistem trpi predvsem. Če želite obvladati težavo, morate biti posebej pozorni na prehrano. Ko odstranite zastrupitev iz telesa in aretirate glavne simptome zastrupitve, morate razmisliti o človeški prehrani. Njegova pravilna sestava je enakega pomena kot medicinska korekcija.

V primeru zastrupitve trpijo stene želodca in črevesja, zato človek razvije gastritis in drisko. Napadajo se trebušna slinavka in jetra. Če želite obnoviti normalno delovanje teh organov, morate pravilno jesti.

Svetovna zdravstvena organizacija odločno odsvetuje vso hrano. V primeru zastrupitve s hrano lahko to le škoduje telesu. Dolgotrajno postenje samo poveča škodo na vneti sluznici.

Vsebina:

• Splošna prehranska priporočila za zastrupitve
• Kaj lahko jeste v primeru zastrupitve?
• Kaj ne moremo jesti v primeru zastrupitve?
• Vzorčni meni s hrano
• Tedenski način
• Dieta za otroka po zastrupitvi s hrano

Splošna prehranska priporočila za zastrupitve

Če želite razbremeniti prebavni sistem, morate upoštevati dieto. Pacientu je prikazano uživanje varčnih obrokov.

Ker se zastrupitev s hrano pogosto kaže z bruhanjem in drisko, je treba prehrano oblikovati v skladu z naslednjimi pravili:

• Meni naj bo izbran tako, da preprečuje razvoj dehidracije in pomaga odpravljati vnetja.
• Prehrana naj bi pomagala obnoviti ravnovesje elektrolitov.
• Prehrana naj spodbuja regeneracijo sluznice želodca in črevesja.

Jedilnik mora biti strukturiran tako, da telo obogati z vitamini, mikroelementi in hranili.

Osnovna prehranska načela zastrupitve s hrano:

• Dnevni vnos beljakovin je 80 g, ogljikovi hidrati - 200 g, maščobe - 85 g.
• Hrano morate jemati vsake 2-2,5 ure. Povprečna teža je 100 g.

• Na dan morate spiti približno 2,5 litra vode. Tako boste lahko iz telesa odstranili škodljive snovi in preprečili razvoj dehidracije. Poleg navadne vode lahko pijete alkalno mineralno vodo, vendar brez plinov, pa tudi zdravilne decokcije in poparke. Vsakih 30 minut je treba zaužiti vsaj 80 mg tekočine. To bo preprečilo dehidracijo in ne bo povzročilo bruhanja.
• Hrano je treba popariti, nato pa pretlačiti ali zviti.
• V procesu uživanja hrane se ne sme hititi, vsak kos je treba temeljito prežvečiti, ne da bi ga motili zunanji dražljaji: telefon, knjige, televizor.
• Hrana se segreje na temperaturo 18-55 ° C.
• V prehrani ne sme biti veliko soli, saj draži organe prebavnega sistema.
• Prepovedano je uživanje alkoholnih pijač, saj obremenjujejo jetra in ledvice. Alkohol lahko resno moti njihovo delovanje.
• Varčnega menija se morate držati do 21 dni, vendar ne manj kot 18 dni. Vse je odvisno od resnosti zastrupitve. Običajni načrt obrokov lahko preklopite postopoma in vsak dan uvedete samo 1 jed.

Kaj lahko jeste v primeru zastrupitve?

Takoj po zastrupitvi je človeško telo zelo šibko. Zato jedilnik ne sme vsebovati veliko ogljikovih hidratov in maščob. Prebavni sistem preprosto nima dovolj moči, da bi jih asimiliral.

Sadja ne smete jesti, saj izzove fermentacijo v črevesju. Posebno pozornost je treba nameniti beljakovinski komponenti. Med zastrupitvijo telo izgubi veliko beljakovin, zato morate poskrbeti za njihovo obnavljanje. Če je prehrana pravilno sestavljena, oseba nima bruhanja. Lahko se zmanjša le do blage slabosti.

Iz jedilnika vam ni treba izključiti ogljikovih hidratov. Njihov vir so lahko kompoti iz suhega sadja. Kompleksni ogljikovi hidrati so bistveni za proizvodnjo glikogena v jetrih. To je potrebno za odstranjevanje zastrupitve iz telesa. Vitamini, ki jih človek še posebej potrebuje po zastrupitvi s hrano: vitamin A, tokoferol, vitamin C, vitamini skupine B.

Dovoljeni izdelki

Dovoljeni izdelki po zastrupitvi:

• Meso z malo maščobe: zajec, perutnina. Iz njega so pripravljeni parni kotleti ali polpete. Prav tako je dovoljeno kuhati meso.
• Juhe z nizko vsebnostjo maščob na perutninskem mesu.
• Sorte rib z nizko vsebnostjo maščob.
• Sluzaste juhe na osnovi ovsene kaše, riža, ajde.
• Skuta in mleko z nizko vsebnostjo maščob.
• Parjene omlete ali mehko kuhano jajce.
• Maslo je dovoljeno, vendar ga uživamo v majhnih delih.
• Sadni žele, žele, kompoti in pene.
• Krekerji in krekerji.
• Sadne sokove, ki jih je treba razredčiti z vodo. Lahko pijete šibek čaj z limono, koperjevo vodo, šipkovo juho.

Kaj ne moremo jesti v primeru zastrupitve?

Zastrupitev s hrano zahteva izogibanje številnim živilom. Vendar ne smete obupati, saj je tak omejevalni ukrep začasen.

Pomembno je, da z jedilnika odstranite hrano, ki prispeva k povečani proizvodnji žolča. To bo prebavne organe rešilo dražilnih učinkov klorovodikove kisline in encimov.

Mastna, začinjena, slana hrana, živila, ki vsebujejo kisline in eterična olja, so prepovedana. V meni ne morete vključiti izdelkov, ki so vir grobih vlaken. Naložijo prebavne organe, okrepijo fermentacijske procese v črevesju in okrepijo bolečine v trebuhu.

Prepovedana hrana

Za zastrupitve s hrano:

• Začinjena, ocvrta, začinjena, vložena, mastna hrana. Sem spadajo tudi prekajeno meso in hitra hrana.
• Sveže sadje, kislo jagodičevje, agrumi, oreški.
• Stročnice, zelje, gobe, redkev, čebula, kumare.
• Pecivo, sveže pecivo, čokolada, pecivo, testenine.
• Mastne juhe, kompleksne juhe.
• Mastno meso in mastne ribe.
• Klobase, konzervirana hrana, omake, polizdelki.
• Biserni ječmen, proso, koruza.
• Močna kava in čaj.
• Peneča voda.

Vzorčni meni s hrano

Pacient naj je čim bolj raznolik. Vsakodnevno uživanje istih živil je nesprejemljivo. Tako otroci kot odrasli se po zastrupitvi s hrano lahko vodijo po meniju, predstavljenem v tabeli.

• Zajtrk. Sladki čaj, ovsena kaša z rastlinskim oljem in sladkorjem.
• Kosilo. Banana in kompot s suhim sadjem.
• Popoldanska malica. Posušen bel kruh, majhen košček kuhanega piščanca, še vedno alkalna mineralna voda.
• Večerja. Piščančja juha s suhim belim kruhom.
• Prigrizek. Galette piškoti in zeleni čaj.
• Večerja. Dušena zelenjava in kompot.

Tedenski način

1. V prvih 7 dneh po zastrupitvi lahko pijete kuhano mleko z nizko vsebnostjo maščob ter kefir in jogurt brez dodatkov. Mlečne izdelke uživajte v majhnih delih, da ne preobremenite želodca in ne izzivate bruhanja.
2. V drugem tednu lahko jeste zelje, zelenjavne juhe in stročnice. Jedilnik dopolnjujejo tudi sluzaste žitarice z medom in mlekom.
3. Od tretjega tedna ocvrto hrano in pecivo postopoma uvajamo v prehrano. V juhe je dovoljeno dodajati začimbe. Hkrati je miza razširjena s sladkarijami.
4. Od četrtega tedna se lahko vrnete v običajni meni. Če je bila zastrupitev huda in je bila oseba v bolnišnici, se je treba še en teden vrniti k običajnim jedem.

Dieta za otroka po zastrupitvi s hrano

Dieta za otroke, ki so se zastrupili s hrano, sledi istim pravilom kot dieta za odrasle. Če otrok ni dopolnil enega leta in je dojen ali umetno hranjen, se mu 5-6 ur po zastrupitvi ponudi riževa juha in mešanice, ki so mu znane. V tem primeru je treba število zaužitih obrokov zmanjšati za 20%. Nadomeščajo jih s tekočino in raztopinami za dehidracijo (otroku lahko ponudite Rehydron ali Glucosolan). Druge vrste dopolnilnih živil se uvajajo gladko, začenši od 3 dni po zastrupitvi. Otroku lahko daste zelenjavni pire, ajdovo ali riževo kašo, rumenjak piščančjega jajca, žele na osnovi sadja. Skupna prostornina takšnih jedi ne sme presegati 5-10%. Nato se otrokova prehrana postopoma širi, ponujajo mu mesne kroglice itd.

Za starejše otroke se meni spreminja. Prvi dan morate otroka hraniti na zahtevo. Ne morete ga prisiliti, da bi jedel.

Od 2 dni naprej se otroku ponudi riževa kaša, kuhana v vodi. V prehrano lahko vstopite z zelenjavo z nastrganimi sestavinami, kefirjem, pire krompirjem, pečenimi jabolki. Porcije naj bodo majhne, dojenčka pa je treba hraniti pogosto (približno 8-krat na dan).

Od 3 dni po zastrupitvi se jedilnik razširi s takšnimi izdelki:

• Ajdova zrna.
• Kuhana zelenjava.
• Meso z nizko vsebnostjo maščob.
• Ribe z nizko vsebnostjo maščob.
• Nastrgana skuta.
• Jajce

Vsi našteti izdelki so mlet ali pire. Otroci ne smejo dobiti svežega sadja, zelja, kumar, stročnic, testenin, rženega kruha, pese in repe. Vsi naložijo črevesje in poslabšajo bolnikovo stanje.

Otrok mora piti čim več, da prepreči dehidracijo svojega telesa. Ponudi se mu navadna voda, kompot s suhim sadjem, negazirana mineralna voda, zeliščni čaj s kamilico ali žajbljem. Po ponovnem bruhanju ali driski mora otrok prejeti 100 ml tekočine. Pri starejših otrocih se njegova prostornina poveča na 200 ml. Pijte vodo v majhnih požirkih, vsakih 5-10 minut.

Teden dni po zastrupitvi se otrokova prehrana razširi. Ponujajo mu juhe, parjene kotlete, mesne kroglice, ribe, žitarice z mlekom, piškote, skuto, sveže sadje brez lupine in fermentirane mlečne napitke. Slaščice, sladoled in izdelki, ki jih telo slabo absorbira (stročnice, zelje, mastno meso itd.), So še vedno prepovedani.

Takoj po normalizaciji blata otroka mu ni več dovoljeno ponujati običajnih živil. Na varčni dieti morate zdržati še približno 3 tedne. To bo prebavnemu sistemu omogočilo, da se vrne nazaj in si opomore. Običajne izdelke, primerne za otrokovo starost, je treba v jedilnik vnesti gladko.

Avtor članka: Alekseeva Maria Yurievna | Terapevt

Izobrazba: Od leta 2010 do 2016 Izvajalec terapevtske bolnišnice osrednje zdravstveno-sanitarne enote št. 21, mesto elektrostal. Od leta 2016 dela v diagnostičnem centru št.