Ketogena Dieta Za Epilepsijo

2024 Avtor: Josephine Shorter | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-01-15 09:51

Ketogena dieta za epilepsijo

Vsebina:

• Bistvo ketogene diete
• Kontraindikacije
• Meni za teden
• Recepti za ketogeno prehrano
• Rezultati, pregledi

Po mnenju mnogih zdravnikov, ki so specializirani za zdravljenje epilepsije, je ketogena dieta zelo učinkovita. Epilepsija je bolezen, ki jo spremljajo značilni napadi: epileptični napadi, spremembe razpoloženja, motnje zavesti, halucinacije, manifestacije agresije, napadi panike, delirij itd.

Kompleksna terapija bo pomagala znatno izboljšati stanje bolnikov, pa tudi ustaviti epileptične epileptične napade, kar vključuje: fizioterapevtske postopke, zdravila, ketogeno prehrano.

Bistvo ketogene diete

Trenutno strokovnjaki pri zdravljenju epilepsije uporabljajo ketogeno prehrano, ki je kontraindicirana pri dojenčkih, mlajših od 1 leta. Zaradi zelo strogih prehranskih omejitev naj to dieto predpiše lečeči zdravnik po temeljitem pregledu bolnika.

Dolgotrajno omejevanje hranil iz različnih živil lahko znatno zmanjša pogostnost epileptičnih napadov. V nekaterih primerih napadi bolezni popolnoma izginejo in bolniki lahko živijo polno življenje. Pri predpisovanju diete bolnikom mora lečeči zdravnik nenehno spremljati njihovo stanje in ukrepati, če se odkrijejo kakšni neželeni učinki ali motnje. Njegovo glavno načelo je post. Prvi trije smejo piti pitno vodo brez plina.

Bolnikom je strogo prepovedano piti mineralno vodo, saj vsebuje različne elemente v sledovih in pline. Medtem ko se držijo ketogene diete, se bolnikom toplo priporoča, da zmanjšajo telesno aktivnost. Lečeči zdravnik lahko pacientu predpiše počitek v postelji, če vidi vse razloge za to. Od četrtega dne gladovne stavke morajo pacienti postopoma uvajati trdno hrano v svojo vsakodnevno prehrano.

Dnevno normo hrane je treba razdeliti na majhne porcije (4-krat manj kot vedno), ki jih lahko zaužijemo v 5-6 obrokih. Bolniki se morajo naučiti, kako samostojno izračunati količino zaužitih hranil, saj je to zelo pomembno za njihovo telo in splošno počutje. Osredotočiti naj se na naslednje kazalnike: 4 deli maščobe / 1 del beljakovin / 1 del ogljikovih hidratov. Med ketogeno dieto, ki traja 3 dni, morajo bolniki iz prehrane popolnoma izključiti naslednja živila: pesa, krompir, korenje, žita, pšenični kruh, testenine.

Med zdravljenjem epilepsije pri otrocih, katerih starost je od 1 do 12 let, strokovnjaki uporabljajo nekoliko spremenjeno ketogeno prehrano. Od običajne dietetske hrane se razlikuje na naslednji način: mladi bolniki naj uživajo posebne mastne koktajle iz mleka. Takšen mlečni napitek ima posebno sestavo, nad katero si profesionalni strokovnjaki za prehrano prizadevajo razviti.

Bolniki lahko izberejo, kako bodo uporabljali to pijačo: v obliki sladoleda ali v obliki koktajla. Glavna naloga strokovnjakov za prehrano, ki so razvili mlečno pijačo, je otrokovo telo navaditi na redno uživanje hrane z veliko maščob. To je posledica dejstva, da ima mastna hrana antiepileptični učinek. Lečeči zdravnik posebej za vsakega mladega pacienta določi seznam živil, ki jih je mogoče zaužiti. Ketogena dieta lahko ne samo obnovi izgubljene oblike, ampak tudi pomaga telesu v boju proti hudim boleznim, zlasti epilepsiji.

Kontraindikacije

Pred začetkom ketogene diete se mora bolnik posvetovati s svojim zdravnikom, saj zanjo obstajajo številne kontraindikacije:

• bolezni ledvic, jeter (velika količina maščob lahko negativno vpliva na delo teh organov);
• bolezni srca in ožilja;
• cerebrovaskularne bolezni in bolezni lipidov.

Vsak bolnik, ki je na ketogeni dieti, naj vodi lasten prehrambeni dnevnik. V njem bo lahko opazil pogostost in trajanje epileptičnih napadov. Trajanje diete lahko določi le lečeči zdravnik po preučevanju pacientovega prehranskega dnevnika.

Pri nekaterih bolnikih se lahko pojavijo neželeni učinki:

• zmanjšana aktivnost;
• kršitev blata;
• zmanjšanje kislosti v krvi;
• za diabetike se takšna dieta lahko konča usodno.

Za kategorijo bolnikov, pri katerih je ketogena prehrana kontraindicirana, je priporočljivo opustiti neprebavljivo, začinjeno, slano in prekajeno hrano. Svetujejo jim tudi, naj omejijo vnos tekočine.

Meni za teden

Med ketogeno dieto lahko bolniki jedo naslednjo hrano: purana in piščanca, jajca, mlečne in mlečne izdelke, morske ribe, zlasti tuno, lososa, sleda.

Vnos prehrane se začne s 3-dnevnim postom, med katerim pacienti smejo piti čisto vodo. Četrti dan naj bolniki v svojo prehrano postopoma uvajajo prehransko odobrena živila.

Meni za teden ketogene diete:

1,2,3 dni:

Voda.

4. dan:

• piščančja jajca (kuhana) 2 kosi, maslo 1 žlička, kava ali čaj s smetano (visoka vsebnost maščob);
• kuhane klobase 2 kosi, majoneza 1,5 žličke, 1 četrt paradižnika;
• maščobna skuta z dodatkom kisle smetane 150 gr.;
• kuhana piščančja prsa 1 kos, maslo 10 g, zeleni fižol na pari, oljčno olje 2 žlici. l., čaj ali kava s smetano.

5. dan

• Kos masla, z dodatkom 1-2 trdo kuhanih jajc;
• puranje meso 150 gr., zelenjavna solata (kumare in čebula), oljčno olje za preliv;
• zeljna juha z maščobno kislo smetano, svinjina, ocvrta s paradižnikom, čaj s smetano;
• umešana jajca z briškulo, svežo kumarico in rezino kruha.

6. dan

• 4 kuhana prepeličja jajca, kava s smetano;
• kuhana govedina 150 gr.;
• kuhani puranji file, paradižnik, oblečen v majonezo;
• rezina kuhane puste ribe, kuhani beluši (pol porcije).

Med obroki lahko bolniki prigriznejo: jogurt, fermentirano pečeno mleko, skuta, kefir. Med ketogeno dieto bolniki kurijo maščobno tkivo in ne vplivajo na mišično maso. Dandanes so številni športniki v bodybuildingu začeli uporabljati to načelo prehrane, zahvaljujoč temu, da so vedno polni energije in moči.

Recepti za ketogeno prehrano

Jajčna omleta s slanino

Sestavine:

• jajca (piščanca) - 2 kos.;
• svinjska slanina (pusto) - 2 kosa;
• maslo - 1 žlica;
• smetana (z nizko vsebnostjo maščob) - 100 gr;
• sol, poper - po okusu.

Način kuhanja: slanino narežemo na majhne trakove in pražimo v vroči ponvi 1-2 minuti na vsaki strani. Po tem predhodno stepena jajca s smetano (z dodatkom soli in črnega popra) vlijemo slanino. Omleto je treba kuhati 10-15 minut na majhnem ognju.

Umešana jajca s koščki šunke:

Sestavine:

• piščančja jajca - 2 kos.;
• šunka - 50 gr.;
• topljeni sir - 50 gr.;
• rastlinsko olje - 1 žlica. žlica;
• zelenice, začimbe po okusu.

Način priprave: Najprej morate prepražiti šunko, nato dodajte jajca. Na skoraj končano posodo damo sir in na majhnem ognju 3 minute pražimo jajca. Pred serviranjem potresemo z zelišči.

Zelenjava na žaru:

Sestavine:

• čebula - 2 kos.;
• Bolgarski poper - 200 gr.;
• oljke (oljke) - 1 žlica. žlica;
• oljčno olje - 1-2 žlici. žlice;
• kapre - 1 čajna žlička;
• začimbe, kis po okusu.

Način priprave: Zelenjavo narežemo na kolobarje in mariniramo v posebni omaki (kis, začimbe, kapre, oljke). Postavite na mrežico in pecite, dokler ne nastanejo črte.

Pečena repa:

Sestavine:

• repa - 400 gr.;
• sir (trde sorte) - 150 gr.;
• piščančja jajca - 1 kos;
• maslo - 1 žlica. l.;
• kisla smetana - 1 ali 2 žlici. l.;
• začimbe, sol po okusu.

Način priprave: Olupljeno repo zalijemo s hladno vodo in kuhamo 1 uro. Ko je repa pripravljena, jo ohladite in s kuhinjskim pomočnikom zmešajte s kislo smetano in začimbami. V nastalo homogeno maso dodajte jajce in sir, nato pa še nekaj minut mešajte v mešalniku. Nastalo zmes damo v model in pečemo v pečici do zlato rjave barve. Temperatura pečice naj bo v območju 170 ° C. Pred serviranjem ohladimo in potresemo s sesekljanimi zelišči.

Na to temo: Zdravljenje epilepsije - seznam učinkovitih zdravil in zdravil

Rezultati, pregledi in priporočila zdravnikov o ketogeni prehrani

Uporaba ketogenega prehranskega programa pri zdravljenju epilepsije je posledica dejstva, da bolniki v celotnem obdobju posta ne občutijo neugodja. Njihova lakota je kljub omejenemu vnosu kalorij v telo dolgočasna. Ob vstopu v ketogeno prehrano pri bolnikih začne trebušna slinavka proizvajati inzulin v manjših količinah. Posledično se zmanjša tveganje za razvoj bolezni srca in ožilja.

Trenutno se je ketogena dieta začela uporabljati pri zdravljenju raka. Po mnenju mnogih strokovnjakov, ki so pustili povratne informacije o ketogeni prehrani, je 70% bolnikov opazilo pomembna izboljšanja splošnega stanja telesa, vključno z zmanjšanjem števila napadov, 30% epileptikov pa ni občutilo nobenega učinka. Pri predpisovanju diete bolnikom v mladosti so opazili primere popolnega zdravljenja te najresnejše bolezni. Mnogi uporabljajo ketogeno prehrano, da popravijo svojo težo. Samo šest dni dietne prehrane vam omogoča, da se znebite 5 odvečnih kilogramov.

Pri uporabi diete za hujšanje strokovnjaki priporočajo, da se ne omejujete s tekočinami, da se toksini hitro izločijo iz telesa in njegove celice pospešeno obnavljajo. Preden izključi nekatera živila iz prehrane, se mora katera koli oseba posvetovati s svojim zdravnikom ali strokovnjakom za prehrano. Človeško telo lahko samostojno proizvede potrebno količino hranil iz maščobnih oblog za polno delovanje možganov.

Vsi vemo, da jetra vsebujejo določeno količino glikogena (glukoze), kar zadostuje za največ 1 dan. Po porabi te rezerve telo začne začeti postopek (ketoza), v katerem začnejo izgorevati maščobe (trebušna slinavka predeluje maščobne celice v keto telesa, ki lahko v svoji sestavi nadomestijo glukozo).

Ko ketoni prodrejo v možgane osebe, ki trpi zaradi epilepsije, opazimo lajšanje epileptičnih napadov, saj delujejo antikonvulzivno.

V preteklih letih so bile izvedene različne študije epilepsije, katerih rezultat kaže, da obstaja neposredna povezava med bolnikovim počutjem in prehranskim sistemom, ki ga uporablja. Ugotovljeno je bilo, da so bolniki, ki so sodelovali v preskušanjih in so se držali ketogene diete, dehidrirani, kar je bilo doseženo z izločanjem ogljikovih hidratov iz prehrane.

Jedilnik za bolnike naj izračunajo strokovnjaki, saj je za mlade epileptike izjemno pomembno, da imajo v svoji vsakdanji prehrani mastne mlečne napitke ali sladoled. Takšna živila lahko nadomestijo bistvene ogljikove hidrate, zato jih moramo uživati v zadostnih količinah. Odraslim bolnikom ni treba uživati hrane, ki nadomešča ogljikove hidrate, saj jih je treba med dieto popolnoma izključiti iz prehrane.

Avtor članka: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinolog, nutricionist

Izobrazba: Diploma Ruske državne medicinske univerze po NI Pirogov z diplomo iz splošne medicine (2004). Rezidenca na Moskovski državni univerzi za medicino in zobozdravstvo, diploma iz endokrinologije (2006).