Kravje In Kozje Mleko Za Otroke - Zakaj Je škodljivo In Nevarno?

2024 Avtor: Josephine Shorter | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-01-07 17:51

Kravje in kozje mleko za otroke - zakaj je škodljivo in nevarno?

Po devetih mesecih intrauterinega življenja se otrok rodi, znajde se v razmerah, ki so zanj popolnoma nove, nerazumljive in nenavadne. To je zelo podobno stanju breztežnosti. Dojenček se mora naučiti prilagajanja, dihanja, gibanja in prehranjevanja.

Materino mleko je prvi izdelek, s katerim se otrok spozna in poje. V prvem letu življenja je zelo pomembno, da se vzpostavi hranjenje, od tega je odvisno zdravje otroka, njegova nadaljnja rast in razvoj. Dojenje je glavni dejavnik pri prilagajanju otrok v novem svetu zanje. Materino mleko je po naravi edinstveno in idealno za otroka, je najboljša možnost za otroško hrano, najbolj zanesljiva pot do zdravja in popolnega razvoja. Dostojne zamenjave za materino mleko še niso izumili.

Na žalost nimajo vse ženske možnosti in včasih tudi želje naučiti otroka dojiti. V takih primerih se morate zateči k dodatnim virom energije. Njihova izbira je lahko neizkušenim materam velik problem. Kakšno mleko lahko daste in kaj je bolje zavrniti? So mlečni izdelki nevarni za dojenčke in pri kateri starosti je priporočljivo dajati mleko otroku? Poskusimo razumeti vprašanja, ki najverjetneje zadevajo tako bodoče matere kot tiste, ki že poznajo materinske radosti.

Vsebina:

• Ali je kravje mleko primerno za otroke, mlajše od enega leta?
• V čem se kozje mleko razlikuje od kravjega in materinega?
• Ali lahko pijem mleko doječe matere?
• Kozje mleko za otroke, mlajše od enega leta
• Ali je mleko mogoče za otroke po letu dni?
• Katero mleko je najboljše za otroke?
• Bolezni, ki se prenašajo na ljudi pri pitju svežega nekuhanega mleka
• In še nekaj dejstev
• Zaključki!

Ali je kravje mleko primerno za otroke, mlajše od enega leta?

Za najpogostejši strah mladih mam velja neskončen strah, da je dojenček podhranjen in lačen zaradi pomanjkanja materinega mleka. Potem se postavlja vprašanje, kako hraniti in kako popestriti otrokovo prehrano. Napake v prehrani je treba izključiti, to je še posebej pomembno v prvem letu otrokovega življenja. Hitiva se pomiriti matere, ki dojijo. Če hranjenje poteka pravilno, dojenček ne potrebuje dodatne prehrane, vedno ima vsega dovolj, sit je in zadovoljen.

Do zdaj vpliv kravjega mleka na telo dojenčkov, starih do enega leta in več, ni bil popolnoma preučen, so pa sprejeti nekateri zaključki. Pediatri pravijo, da je živalsko mleko za majhne otroke neprilagojen izdelek. Krava spada med rastlinojede živali, pri ljudeh pa se je na genetski ravni razvila mesna vrsta hrane. Izkazalo se je, da imata človek in krava povsem drugačen sklop aminokislin in sestave mleka.

Skupaj z mlekom v človeško telo vstopajo hormoni, elementi v sledovih in protitelesa goveda. In vseeno je, za kakšno mleko gre, kamela ali krava, jelen ali koza. Znanstveniki so zelo zaskrbljeni zaradi učinkov tega hormonskega učinka na majhne otroke. Hormoni v živalskem mleku spodbujajo zgodnji spolni razvoj in povečanje raka v prihodnosti. Škodljivi učinki niso omejeni na to. Upoštevajte vse vidike vpliva kravjega mleka na zdravje majhnih otrok.

Kemična sestava in lastnosti kravjega mleka

Kravje mleko vsebuje ogromne zaloge makro in mikroelementov. Vsebnost teh komponent je nekajkrat večja od kazalcev sestave materinega mleka. V tem primeru lahko presežek komponent štejemo za slabost, lahko je nevaren. Za otroka je to dodaten balast. Obremenitev ledvic in izločevalnega sistema presega dovoljene vrednosti za skoraj 5-krat.

Železa je v mleku zelo malo, vendar se tudi ne absorbira, saj spada v vrsto hema.

Otroci v prvem letu življenja se zelo aktivno razvijajo, pomanjkanje železa pa lahko povzroči anemijo zaradi pomanjkanja železa.

V sestavi kravjega mleka skoraj ni komponent, ki bi lahko okrepile imunski sistem. Vsebuje malo ogljikovih hidratov, cinka in vitamina C.

Naravna hrana je za dojenčke nevarna, kravje mleko pa ni nobena izjema. Presežek beljakovin je neposredna pot do diagnoze, imenovane alergijski hemokolitis (kri v blatu).

Pomanjkanje bistvenih encimov pri dojenčku

Encimi za prebavo kravjega mleka ne nastajajo v prebavilih dojenčka. Telo porabi preveč energije za razgradnjo tujih aminokislin, to pa je tudi podvojena obremenitev. Driska je pogosta reakcija telesa na ta proces. Z materinim mlekom ni takih težav, se popolnoma absorbira in telesu zagotavlja vse potrebne sestavine.

Agresivni učinki beljakovin kravjega mleka

Beljakovine v mleku so kazein. Njegov agresiven učinek na črevesje otroka vodi do presežka ravni histamina, kar povzroči alergijske reakcije. Poleg tega so črevesne stene poškodovane, hemoglobin začne padati in razvija se pomanjkanje železa.

Ob stalni uporabi kravjega mleka se na črevesni sluznici pojavijo razjede. Možna je močna krvavitev.

Veliko tveganje za alergije

Tudi če se alergijske reakcije niso pojavile v otroštvu, otrok v prihodnosti ni imun pred njihovim pojavom. Alergija se razvije in ne deluje takoj, kopiči se, kadar koli se lahko izjavi. Alergije se lahko začnejo nepričakovano in silovito. Obrambni mehanizmi se morda ne bodo spopadali z zapleti. V tej zvezi so fermentirani mlečni izdelki varnejši.

V čem se kozje mleko razlikuje od kravjega in materinega?

• Tuje beljakovine v kozjem in kravjem mleku. Beljakovine v materinem mleku ženske sodelujejo pri gradnji novih celic. Beljakovine v živalskem mleku so tuje. Da bi jih asimiliralo, telo porabi preveč energije, za otroka je težek izdelek.
• Kozje mleko vsebuje več maščob. To spodbuja rast podkožnega maščobnega tkiva. Če ima otrok premajhno težo, to ni slabo, sicer je škodljivo.
• Kozje mleko vsebuje manj ogljikovih hidratov kot kravje mleko. Za otroka s pomanjkanjem laktoze je to dobro, koristnost te lastnosti se pokaže šele po 2-3 letih starosti.
• Kozje mleko vsebuje več vitaminov in mineralov kot kravje mleko. To je prednost izdelka, vendar izgubi svoj pomen, saj skoraj vsi vitamini umrejo med vrenjem ali pasterizacijo.
• Več kalcija in fosforja kot krava. Prisotnost teh komponent krepi

mišično-skeletni sistem. To je dobro preprečevanje bolezni, kot sta karies in rahitis, vendar se brez vitamina D kalcij slabo absorbira, nasprotno pa se presežek fosforja hitro absorbira. Obremenitev ledvic se izrazito poveča in to je neposredna pot do urolitiaze. Otrokove ledvice so dokončno oblikovane do tretjega leta starosti, v tej starosti je mogoče mleko dajati v razumnih mejah. Norma ni več kot en kozarec na dan.

Ali lahko pijem mleko doječe matere?

Spori o tem, ali lahko doječa ženska pije živalsko mleko, trajajo že desetletja. Medicinski znanstveniki so se dogovorili o vprašanju prvega meseca hranjenja. V tem obdobju ni priporočljivo piti mleka, tukaj se strinjajo mnenja.

Nadaljnja nesoglasja:

• Nekateri verjamejo, da je redno uživanje mleka med hranjenjem neškodljivo, poleg tega pa so velike zaloge kalcija koristne za otroka, zlasti za tvorbo kostnega tkiva.
• Nekateri so prepričani, da lahko mleko v prehrani doječe matere pri otroku povzroči bolečine v črevesju in kolike, zato je priporočljiva uporaba fermentiranih mlečnih izdelkov.
• Kljub temu je večina zdravnikov ponavadi zmernih in zelo previdnih. Mleko lahko dodamo čaju in kaši, bolje je zavrniti polnomastno mleko. Ne smete ga pretiravati s količino, prekomernost je neprimerna.

Sprva je živalsko mleko namenjeno hranjenju novorojenčkov. Njegova naloga je povečati težo in volumen mišične mase. Žensko materino mleko ima drugačen namen. Oseba je popolnoma drugačnega biološkega tipa, dojenje najprej oskrbi možgane majhnega otroka s polinenasičenimi maščobami, zato živalsko mleko nikoli ne bo nadomestilo materinega.

Kozje mleko za otroke, mlajše od enega leta

Nekateri starši menijo, da je kozje mleko bolj zdravo in boljše od kravjega. To je napačno mnenje, saj je v kozjem mleku še več vitaminov in mikroelementov.

V zgodnjih letih nezreli organi otrokovega izločevalnega sistema doživljajo ogromno obremenitev pri asimilaciji kozjega mleka, kar je izjemno nezaželeno za organizem, ki se aktivno razvija.

Kozje mleko vsebuje trigliceride in kazein, njihov negativni učinek na telo je vedno opazen. Vsako mleko, v interakciji z želodčnim sokom, curdles. Kazeinsko mleko se slabo absorbira, spremeni se v strdke, s katerimi majhen neoblikovan želodec ni kos.

V otroški hrani je bolje zavreči kozje mleko. V odsotnosti alergij je priporočljivo mleko dajati po 2,5-3 letih otroka.

Anemija je najresnejša posledica uporabe kozjega mleka za hranjenje otroka

V odsotnosti drugih virov hrane se lahko razvije megaloblastna anemija. V telesu se bodo začeli nepovratni procesi, ki lahko vodijo do motenj v vseh vitalnih organih. (Seznam živil za zvišanje hemoglobina)

Ali je mleko mogoče za otroke po letu dni?

Upoštevajte razumne omejitve - tako lahko začrtate glavno pravilo pri uvajanju živalskega mleka v otrokovo prehrano po letu dni. Začnite z majhno količino, skuhajte kašo z dodatkom mleka in opazujte reakcijo. Zelo pomembno je, da se zavedamo znakov alergije in se takoj odzovemo na njeno manifestacijo.

Mimogrede, priprava mlečne kaše zahteva poznavanje nekaterih odtenkov. Takšna žita lahko zaradi visoke vsebnosti kalorij škodijo zdravju. Za otroške obroke je priporočljivo razredčeno mleko, za 150 ml mleka 90 ml vode. Če ima otrok dedno težnjo k prekomerni teži, kašo kuhamo brez mleka, samo na vodi.

Kar zadeva starost, ko lahko otroku varno dajete mleko, je tu vse individualno. Pomembno je vedeti, da se encimi, potrebni za razgradnjo mleka, pojavijo v telesu po drugem letu starosti. Pred tem je bolje, da ne tvegate, in če je dojenje nemogoče, uporabite visokokakovostne mlečne formule.

Pri uvajanju mleka v otroško hrano in pozneje sta potrebni previdnost in pozornost. V odsotnosti alergij in običajnega blata se lahko daje mleko, vendar v razumnih mejah in po možnosti razredčeno.

Da bi se izognili razvoju alergij, je treba vedno spremljati otrokovo reakcijo na mleko.

Katero mleko je najboljše za otroke?

Koristi mleka se med pasterizacijo ne izgubijo, uničijo se le patogeni, vendar je pasterizirano mleko lahko nevarno, zlasti za majhne otroke z nezrelim prebavnim sistemom. Da bi rešili živali pred epidemijami, jim vbrizgajo živalske antibiotike. V Ameriki in večini evropskih držav je to prepovedano, veljajo zelo strogi standardi in kmetje jih upoštevajo. Pri nas je situacija drugačna. Antibiotiki vstopajo v telo živali, skupaj z mlekom pa tudi v človeško telo.

Koristne lastnosti pasteriziranega mleka so tudi brez sintetičnih hormonov. Uporabljajo se za povečanje produktivnosti na mlekarnah. Krave dobijo posebne pripravke, ki povečajo mlečnost. To daje rezultate, količina mleka resnično raste, vendar mlečne žleze krave niso vedno pripravljene na to. Začnejo se vnetni procesi, ki zahtevajo kirurško zdravljenje živali.

Poleg patogenih bakterij in okužb v mleko vstopajo pesticidi, antibiotiki in drugi škodljivi zdravju škodljivi elementi.

Nevarno je lahko tudi surovo mleko. Domačih krav ni vedno treba skrbeti pravilno. Nihče ne bo potrdil čistoče gostiteljice in odsotnosti bolezni pri živali. Sanitarni nadzor se pogosto ne izvaja, obstajajo okužbe in bolezni, ki lahko potekajo brez simptomov. Izkazalo se je, da če je krava bolna, jo je težko določiti.

Surovo mleko udomačenih krav je lahko nalezljivo in nevarno za ljudi. Obstaja nevarnost, da zbolimo za tuberkulozo, brucelozo ali klopnim encefalitisom. Lahko se izognete okužbam, zato je priporočljivo, da mleko zavrete.

Bolezni, ki se prenašajo na ljudi s pitjem svežega (ne kuhanega) mleka

Mnogi so že slišali za čudežne lastnosti svežega mleka. Je edinstvena po sestavi in vsebuje skoraj vse prehranske lastnosti, ki jih človek potrebuje. V našem primeru je treba pri majhnih otrocih odpraviti vsa tveganja. Na enak način se pridobiva sveže mleko, krave molzimo doma ali na kmetijah. Kršitev sanitarnih in higienskih standardov ni izključena, zato, ne glede na to, kako čudovito je sveže mleko, ga ne moremo dajati otrokom v nekuhani obliki.

Sveže mleko povzroča razvoj številnih resnih, življenjsko nevarnih bolezni:

• Levkemija;
• Slinavka in parkljevka;
• Tuberkuloza;
• Antraks;
• Gastroenteritis;
• Vročina Q;
• Bruceloza;
• Klopni encefalitis;

In še nekaj dejstev

V zgodovini dojenja je veliko zanimivih strani. Nekoč so se ženske, ki niso imele možnosti ali želje po dojenju, obračale na mokre medicinske sestre. V 18. stoletju suhe gospodične, zavite v steznike, niso hotele nahraniti lastnih otrok. Okolje je zahtevalo upoštevanje strogih modnih norm glede družbenega vedenja in videza. V teh razmerah se je poleg storitev medicinskih sester našla še ena alternativa, otroke so začeli hraniti s kravjim mlekom. Dolgo časa se je aktivno uporabljal v otroški hrani, v našem času pa so se prioritete in odnos do živalskega mleka spremenili. Zdravniki niso več tako prijazni do tega izdelka in glasno razglašajo o možnih tveganjih in posledicah.

Potencialne nevarnosti mleka za otroke in odrasle

Znanstveniki z univerze Harvard so ugotovili povezavo med prekomerno porabo mleka in razvojem raka. Pri ženskah - rak dojke in jajčnikov, pri moških - rak prostate.

Mnenje o preventivnih koristih mleka za osteoporozo je bilo ovrženo. Razgradnje kosti v odrasli dobi ni mogoče preprečiti z dietami, ki temeljijo na dnevnih mlečnih izdelkih. Presežek kalcija v mleku ne krepi kostnega tkiva. To izjavo so podali ameriški znanstveniki v študiji, v kateri je sodelovalo več kot 75 tisoč ljudi. Med preiskovanci so bile ženske, ki so jih spremljali 12 let. Posledično se je izkazalo, da redno uživanje mleka s postopnim povečevanjem količine nima zaščitnega učinka. Poleg tega se občutljivost kosti občutno poveča.

Obetavna študija, da je trikrat na dan vnos mleka zmanjšal težo, tudi ni bila potrjena. Tisti, ki sanjajo o hujšanju, so izgubili upanje, da bi shujšali z dostopnim in zanesljivim izdelkom. Izkazalo se je, da je mleko nemočno v boju z maščobami, ne glede na to, koliko popijete, bo rezultat enak nič.

V zgodnjih šestdesetih letih so mleko uvedli v šolski jedilnik na Japonskem. V zadnjih 30 letih se je število bolnikov s senenim nahodom in dermatitisom v tej državi izrazito povečalo. Nekateri znanstveniki ta izbruh povezujejo z mlekom, oksidirane maščobe v njegovi sestavi pa razmnožujejo škodljive bakterije in uničujejo črevesno mikrofloro.

Zaključki

Prihodnje in uveljavljene matere bi morale vedeti, da je njihovo mleko točno tisto, kar otrok potrebuje. Sestava in lastnosti materinega mleka se spreminjajo s starostjo otroka, odvisno od prehrane, časa in psihološkega stanja. Nekako se prilagodi situaciji in zagotovi tisto, kar je potrebno za normalno življenje. Zelo pomemben je tudi čustveni stik otroka z materjo. Otrok že od otroštva čuti bližino, varnost in zaupanje. To stanje traja vse življenje in vpliva na nadaljnje prilagajanje in razvoj.

Če dojenje iz nekega razloga ni mogoče, uporabite prilagojene formule na osnovi mleka. V njih je manj beljakovin, ni odvečnih mineralov, ne predstavljajo nevarnosti. Pri izbiri umetnih mešanic se upošteva zdravje in telesni razvoj otroka. V tej zadevi ne morete storiti brez pediatra, le zdravnik lahko izbere najboljšo možnost za mlečno formulo in poda potrebna priporočila.

Avtor članka: Sokolova Praskovya Fedorovna | Pediater

Izobrazba: Diploma iz specialnosti "Splošna medicina", prejeta na Volgograd State Medical University. Leta 2014 je bilo takoj prejeto potrdilo specialista.