Dieta Za črevesni Kolitis - Kaj Lahko Jeste In česa Ne?

2024 Avtor: Josephine Shorter | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-01-07 17:51

Dieta za črevesni kolitis

Črevesni kolitis je strašno stanje, ki zahteva pravočasno diagnozo in pravilno zdravljenje. V veliki meri je zdravljenje kolitisa sestavljeno iz pravilne in uravnotežene prehrane, brez katere se je nemogoče znebiti tako neprijetne in nevarne patologije.

Vsebina:

• Kaj lahko jeste
• Česa ne bi smeli jesti?
• Meni za teden

Kaj lahko jeste s črevesnim kolitisom?

• Pri kolitisu v akutni fazi je dovoljena uporaba trpežnih napitkov za "pritrjevanje": črni čaj. Priporočljivo je piti žele, jagodičaste decokcije. Borovnice in črni ribez imajo še posebej izrazit adstringentni učinek. Poleg juh lahko jeste sveže jagode. Omejiti je treba uživanje naravnih sadnih sokov. Koncentriranih sokov ne smemo piti, saj je večina zelo kislih in lahko še bolj draži že vneto črevesje.

• Sveža in kuhana zelenjava. Uživanje zelenjave je dovoljeno v obliki pire krompirja. Kuhano zelenjavo je treba zdrobiti (tudi pretlačiti). Odpravlja uživanje zelenjave, ki povzroča povečano tvorbo črevesnih plinov. Cvetača deluje pomirjujoče. Vsekakor bi ga bilo treba vključiti v prehrano.
• Sadje. Jabolka, breskve, hruške (zlasti) so dovoljene, lahko pa tudi pire.
• Juhe, žita. Juhe in žita za prehrano je treba kuhati v vodi ali juhi z nizko vsebnostjo maščob. Visoka vsebnost maščob v posodi poveča obremenitev prebavnega sistema (jetra, tanko črevo itd.). Po doslednosti morajo biti juhe in žita homogeni, obrisani (kot pri otroški hrani).
• Mlečni izdelki. V času akutne faze kolitisa je bolje zavrniti fermentirane mlečne izdelke, vendar so v majhnih količinah dovoljene nizko vsebnost maščob, skuta, mleko z nizko vsebnostjo maščob in nizko vsebnost maščob.
• Mesne ribe. Kuhati je treba mleto meso in ribe, nato pa kotlete na pari z bisernim ječmenom ali celozrnatimi zrni riža.
• Stranski proizvodi. Domača jetrna pašteta je dovoljena.
• Pekarski izdelki. Svež kruh je izključen. Uživali bi morali samo včerajšnji kruh iz trde pšenice, krekerje (namočene v čaju).
• Slaščice. Majhne količine sladkarij, sladkor do dve žlički na dan.

Kaj ne moremo jesti s črevesnim kolitisom?

Naslednji izdelki so prepovedani:

• Svež kruh, kolački. Svež kruh in bogati pecivi prispevajo k večji proizvodnji črevesnih plinov in pospešujejo gibljivost črevesja. V razmerah poškodbe stene debelega črevesa bo to poslabšalo že tako resno stanje bolnika.
• Mesne juhe, ribe (močne). Živalske maščobe v velikih količinah je težko predelati in znatno obremenijo jetra in celoten prebavni trakt.
• Testenine, pa tudi stročnice in grah. Povečajte proizvodnjo črevesnih plinov, "obremenite" črevesje.
• Ocvrto meso, ribe, maščobni mesni izdelki (mast, slanina, šunka).
• Kumarice, prekajene jedi, vložene jedi. Draži sluznico tankega in debelega črevesa, kar povzroča drisko.
• Konzervirana hrana, kumarice.
• Surovo sadje, surova zelenjava. Spodbuja boljšo gibljivost črevesja zaradi bogate vsebnosti vlaknin. Izključiti je treba zlasti bučo, peso, redkev, repo, lubenico, melono.
• Mastno fermentirani mlečni izdelki: kisla smetana, polnomastno mleko itd.
• Močna kava in kakav z maščobnim mlekom.
• Arašid.
• Hitra hrana (hitra hrana).
• Začinjena hrana, začimbe.
• Jajca (dovoljeno je 1 trdo kuhano jajce na dan).
• Jedi iz žit.
• Obroki, ki vsebujejo živali in transmaščobe. Dovoljeno uporabljati do 50 gramov masla na dan.

Na to temo: Zdravljenje kolitisa z ljudskimi zdravili

Meni za teden dni s črevesnim kolitisom

Ponedeljek

• Obrok številka 1: cvetača solata z pire orehi, ajda z majhno količino naravnega masla, jagodičja juha.
• Obrok številka 2: pire sadje.
• Obrok številka 3: zelenjavna juha, pretlačena kuhana govedina s korenčkom, sadna juha.
• Obrok številka 4: pire sadje.
• Obrok številka 5: kos kuhane ribe (sesekljane).

Torek

• Obrok številka 1: kuhana montažna zelenjava (korenje, paradižnik itd.), Skutina enolončnica, jagodičja juha.
• Obrok številka 2: pečeno sadje s sladkorjem v prahu (hruška ali jabolko).
• Obrok številka 3: ječmenova juha, zeljni zvitki, polnjeni s kuhanim rižem.
• Obrok # 4: sveža korenčkova solata z limoninim sokom.
• Obrok številka 5: kos kuhane ribe (sesekljane), decoction šipka.

Sreda

• Obrok številka 1: kumarična solata s sesekljanim govejim mesom, umešana jajca iz enega jajca, decokcija suhega sadja.
• Obrok številka 2: solata iz mešane zelenjave.
• Obrok številka 3: zeljna juha (zeljna juha), kuhana govedina s paradižnikom, decokcija šipka.
• Obrok številka 4: namočeno suho sadje (razen suhih sliv, ker ima izrazit odvajalni učinek).

• Obrok 5: parjeni piščančji kotleti, dušena zelenjava, močan čaj.

Četrtek

• Obrok številka 1: solata iz kumar, paradižnik brez olja s sesekljano čebulo, riževa kaša v vodi.
• Obrok številka 2: naribano sadje (jabolko, hruška).
• Obrok številka 3: zelenjavna juha, parjeni kotleti, pire iz cvetače.
• Obrok številka 4: skuta z nizko vsebnostjo maščob.
• Obrok številka 5: sadje (jabolko).

Petek

• Obrok številka 1: parjeni ribji kotleti, zelenjavna solata, kozarec jagodičaste juhe.
• Obrok številka 2: kozarec čaja in suhi piškoti.
• Obrok številka 3: zelenjavna juha s piščančjo juho, sesekljano kuhano govedino.
• Obrok številka 4: suho sadje (namočeno).
• Obrok številka 5: skuta z rozinami.

Sobota

• Obrok številka 1: ovseni kosmiči na vodi, parni kosi z ribami, kozarec juhe iz šipka.
• Obrok številka 2: jabolko ali hruška.
• Obrok številka 3: kuhana govedina z zelenjavo, skuta in kozarec čaja.
• Obrok številka 4: jabolčna solata z limoninim sokom.
• Obrok številka 5: parjeni piščančji kotleti z skuto z nizko vsebnostjo maščobe.

Nedelja

• Obrok številka 1: sesekljane puste ribe z limoninim sokom, pire krompir, kozarec čaja.
• Obrok številka 2: jabolčna solata.
• Obrok številka 3: zeljna juha v šibki juhi, skutina enolončnica, jagodičja juha.
• Obrok številka 4: kuhana zelenjava.
• Obrok številka 5: goveje polpete, dušeno zelje, kozarec čaja.

Zato je treba strogo spremljati prehrano, da dosežemo visok terapevtski učinek. Obroki naj bodo delni, z najmanj vlakninami. Prav tako je treba izključiti grobo hrano, slano, prekajeno, začinjeno hrano. Vse jedi je treba postreči sesekljane in pretlačene. Le tako lahko hitro pozabite na kolitis.

Avtor članka: Gorshenina Elena Ivanovna | Gastroenterolog

Izobrazba: Diploma o posebnosti "Splošna medicina", prejeta na Ruski državni medicinski univerzi po N. I. Pirogova (2005). Podiplomski študij na posebnosti "Gastroenterologija" - izobraževalni in znanstveni medicinski center.