Pinjole - Koristi In škoda, Uporaba Tinkture In Olja Pinjol

2024 Avtor: Josephine Shorter | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-01-17 02:18

Koristi in škoda pinjol

Kaj je pinjola?

Samo ime "pinjola" se nanaša na več vrst semen užitnih rastlin bora. Vse jih ljudje aktivno uporabljajo na različnih področjih življenja. Danes je običajno takšne oreščke deliti na dve sorti - tajgo (aka majhno) in stanovanje (ali veliko). Za laika bistvene razlike ni.

Če želite razumeti, kaj je pinjola, ga preprosto poskusite olupiti. Da bi dobili majhno jedrce oreščkov, je treba razbiti dokaj močno lupino.

V ruskih zemljepisnih širinah pinjole razumejo kot semena sibirskega (cedrovega) bora, zimzelene rastline, ki v višino doseže 44 metrov. V znanosti ni običajno, da se ta semena imenujejo natančno oreški. Tako so jih začeli klicati v kulinariki.

Sprva so se jedrca pinjol pogosto uporabljala na področju kuhanja. Kmalu so ljudje opazili še druge lastnosti semen in začeli uporabljati vse sestavine: lupine, oreško olje in pogače (zdrob).

Lupine pinjol se aktivno uporabljajo pri izdelavi posebnih tinktur in balzamov. Oreški so osnova za izdelavo elitnega zaključnega materiala - cedroplasta. Trupi, pogače in otrobi cedrovega semena se uporabljajo pri pripravi terapevtskih in profilaktičnih kopeli. Na splošno se pinjole pogosto uporabljajo v tradicionalni in ljudski medicini. Njegove blagodejne lastnosti se uporabljajo v kozmetologiji in dietetiki ter pri aromaterapiji.

Vsebina:

• Sestava in vsebnost kalorij
• Prednosti pinjol
• Za kaj so še koristni pinjole?
• Škoda pinjol
• Tinktura pinjol z vodko / alkoholom
• Lupina pinjole
• Prednosti olja pinjol
• Kako olupiti pinjole doma?
• Kontraindikacije za uporabo pinjol

Sestava in vsebnost kalorij

• Maščobe: 68,3 g
• Beljakovine: 13,7 g
• Ogljikovi hidrati: 13,1 g
• Voda: 2,3 g
• Pepel: 2,6 g
• Celuloza: 3,4 g

Vitamini (na 100 g):	znesek	% RDA
Vitamin E (kot alfa-tokoferol)	9,33 mg	62,2%
Vitamin K	53,9 μg	44,9%
Vitamin B3 (PP, nikotinska kislina)	4,01-5,84 mg	24,6%
Vitamin B1 (tiamin)	0,22-0,54 mg	22,2%
Vitamin B7 (biotin)	10 mcg	20%
Vitamin B2 (riboflavin)	0,20-0,25 mg	11,3%
Vitamin B4 (holin)	55,8 mg	11,2%

Minerali (v 100 g):	znesek	% RDA
Mangan	7590-10300 mcg	447,3%
Vanadij	93 μg	232,5%
Bor	150 mcg	214,3%
Kobalt	211nbsp; mcg	211%
Silicij	50 mg	166,7%
baker	1260-1430 mcg	134,5%
Cirkonij	51,4 μg	102,8%
Fosfor	530-630 mg	72,5%
Srebro	2,8-7,1 mcg	70,7%
Magnezij	236,0-263 mg	63,8%
Cink	5850,0-6770 mcg	52,6%
Rubidij	44 μg	44%
Železo	4,89-6 mg	36,2%
Molibden	25 mcg	35,7%
Krom	17,7 mcg	35,4%
Kalij	518-696 mg	24,3%
Žveplo	150 mg	petnajst%
Selen	0,5-13 μg	10,4%

Druge pomembne povezave:

• Fitosteroli - 141 mg (256,4% RDI)
• Purini - 13 mg (10% RDI)
• Oksalna kislina - 198 mg (49,5% RDI)

Popolna kemična sestava ➤

Prednosti pinjol

• Vključitev pinjol v prehrano pozitivno vpliva na delo srca in ožilja, živčevja, jeter (zlasti njegova glavna funkcija - hematopoeza). Redno uživanje semen pomaga obnoviti ostrino vida, okrepi imunost in normalizira delovanje žlez z notranjim izločanjem.
• Prednosti pinjol prispevajo k njihovi uporabi ne le za zdravljenje, temveč tudi za preprečevanje bolezni prebavnega sistema, ateroskleroze, diabetesa in anemije.
• Sodobna medicina vključuje pinjole v proizvodnjo različnih zdravil, predpisanih za zdravljenje: slabokrvnosti (slabokrvnosti); ishemična srčna bolezen, povezana s kroničnimi patologijami kot posledica nezadostne oskrbe srčnih mišic s krvjo. Pripravki, ki vsebujejo pinjole, so učinkoviti pri alergijskih boleznih in stanjih, za katere je značilno zmanjšanje imunosti ali njegova popolna odsotnost. V tem primeru cedrova semena pomagajo obnoviti metabolizem in krepijo imunski sistem na celični ravni.

Obstaja veliko receptov, ki se uporabljajo v ginekologiji, urologiji in nevrologiji. Tradicionalna medicina pogosto uporablja pinjole pri zdravljenju žolčnih kamnov in čir, ateroskleroze, prehladov in pomanjkanja vitaminov.

Bolje je, da kupite neolupljene pinjole, ker očiščeni hitro propadejo in absorbirajo škodljive snovi iz okolja.

Če je cedra že grenka, potem so olja, ki jih vsebuje, že žarkava in jih ni mogoče jesti! Užgano olje je zelo škodljivo.

Za kaj so še koristni pinjole?

Neverjeten učinek pinjol je, da spodbujajo hujšanje. Poleg tega, da vsebnost kalorij v pinjolah presega hranilno vrednost kruha, mesa in zelenjave, imajo lastnost, da spodbujajo sintezo hormona holecistokinina.

Hormon holecistokinina je zasnovan tako, da možganom pošilja signale o nasičenosti telesa in potrebi po prenehanju prehranjevanja. Tako pinjole zmanjšujejo apetit s hitrim nasičenjem telesa.

Ob manjši količini hrane človek shujša, zato je glavno priporočilo strokovnjakov uživanje pinjol pol ure pred obroki.

Pinjole za odvečno rast las

Semena cedre se uporabljajo tudi za boj proti neželeni rasti las. Ženske so pogosto nezadovoljne z odvečnimi lasmi na različnih delih telesa, vendar raznolikost sodobnih načinov, kako se jih znebiti, ni tako varna, kot bi si želele. In uporaba pinjol ne samo, da ne škoduje koži, temveč vam omogoča tudi dolgotrajen učinkovit rezultat.

Recept temelji na pepelu, dobljenem s sežiganjem lupin cedrovih semen: 300 gramov suhih lupin se zažge in pusti, da popolnoma zgorejo. Nastali pepel prelijemo z vodo (lahko tudi rastlinsko olje). Nastala mešanica se nanese na predele telesa, ki zahtevajo odstranjevanje odvečnih dlak, jih hrani deset minut in odstrani z vlažno krpo. Trije takšni postopki so dovolj, da neželeni lasje izginejo.

Za isti namen se uporablja decokcija pinjol. Prelijejo se po nogah, tako da lasje na njih postanejo krhki in izpadejo.

Škoda pinjol

• Semena cedre so koristna v določenih količinah. Če njihova dnevna doza preseže 50 gramov, potem lahko škodujejo telesu. Takšne oreščke je bolje vzeti zjutraj kot neodvisen izdelek.
• Pinjolov ne morete kombinirati z mesnimi in mlečnimi jedmi, ker beljakovinski izdelki bodo ovirali absorpcijo oreščkov in se ne bo mogoče izogniti dodatni obremenitvi prebavnih organov.
• Pinjoli se ne dajejo majhnim otrokom, ker majhna jedra lahko povzročijo blokado dihalnih poti. Otroško uživanje pinjol naj nadzira samo odrasla oseba.
• Zdravju nevarni so olupljeni pinjole, ki jih lahko pogosto zasledimo na tržnicah in v trgovinah, saj olupljeni oreški na svetlobi in v stiku s kisikom hitro uhajajo!

Rancid pinjole prispevajo k pojavu simptomov, značilnih za stanje zastrupitve ali zastrupitve telesa. Tako med obrokom lahko opazimo, da se v ustih pojavi določen občutek neprijetne grenkobe. Lahko traja približno en teden in se okrepi, če jeste sladkarije. Grenak in kovinski okus hrane se lahko pojavi nekaj dni po zaužitju semen cedre. Obnova okusa se zgodi naravno, brez medicinskega posredovanja, vendar traja nekaj časa - od 2 dni do 2 tedna.

Tinktura pinjol z vodko / alkoholom

Izdelava tinktur z uporabo cedrovih semen je precej pogosta. Najpogosteje so takšne tinkture narejene z vodko ali alkoholom, toda z vodko tinktura ni tako močna in prijetnejšega okusa.

Tinktura cedrovih semen z vodko je po videzu in okusu podobna konjaku. Vendar pa zloraba še tako koristne pijače škoduje zdravju, zato se tinktura v majhnih količinah uporablja v medicinske in profilaktične namene.

Obstaja veliko načinov za vlivanje pinjol. Najbolj priljubljeni so naslednji:

• # 1. V steklovini se 40 gramov jedrc pinjol vlije v 0,5 vodke ali alkohola. Tinkturo pustimo 40 dni v temnem prostoru. Mešanico je treba vsake tri dni temeljito pretresati. Po določenem časovnem obdobju se tinktura filtrira in vzame po navodilih.
• # 2. 500 gramov pinjol položite v steklen kozarec in jih napolnite z vodko (ali alkoholom), tako da tekočina oreške popolnoma pokrije. Po 12-14 dneh lahko tinkturo že vzamete.
• Št. 3. Pinjole temeljito pregnetemo in prelijemo z vodko ali alkoholom, tako da oreščke pokrijejo vsaj 5 centimetrov. Po enem tednu tinkturo filtriramo in vlijemo v stekleno posodo.

Uporabne lastnosti tinkture pinjole. Tinktura ima terapevtske lastnosti. Najprej to ugodno vpliva na delo prebavnega sistema in človeške spolne sfere. Poleg tega prispeva k odpravljanju motenj vidnih in slušnih funkcij, preprečuje postopek odlaganja soli in deluje protitumorsko. To orodje nima enakega pri krepitvi imunskega sistema. Losjoni s takšno tinkturo se uporabljajo za obnovo kože, celjenje ran, modric, opeklin in razpok. Zdravi bolezni sklepov in čisti limfo in kri.

Tinktura se jemlje v 1-2 mesecih. Nato se terapija prekine za 30 dni in se ponovi. Tinktura se uporablja po naslednji shemi: nekaj žličk razredčimo v 10 gramih kuhane vode. To mešanico jemljemo večkrat na dan tik pred glavnim obrokom. Pred uporabo se posvetujte z zdravnikom!

Kontraindikacije za uporabo zdravilne tinkture na pinjolah so individualna občutljivost na sestavine, ki jih vsebuje izdelek, pa tudi alergije na sestavine zdravil. Pinjole so neškodljive, toda osnova tinkture - vodka ali alkohol - negativno vpliva na otrokovo telo, ženske med nosečnostjo, ljudi z intoleranco za alkohol in hude jetrne bolezni.

Lupina pinjole

Uporaba lupin pinjol

Lupine cedre so že dolgo prepoznane kot dragocena surovina. Njegova uporaba je bila izvedena v več predelovalnih panogah. Torej, v medicini mazila, kreme in različne tinkture izdelujejo s pomočjo lupin semen cedre. V živilski industriji je uporaba lupin pinjol povezana s proizvodnjo sirupov in likerjev. Tudi v gradbeništvu imajo lupine pinjol pomembno vlogo pri izdelavi dekorativnih plošč.

Tanini - tanini, ki tvorijo takšne lupine - so pravi antiseptiki, zaradi česar so pinjole edinstveno zdravilno protivnetno in protimikrobno sredstvo.

Redno uživana tinktura na osnovi lupin cedrovih semen pozitivno vpliva na delovanje srca in ožilja ter krepi imunski sistem človeškega telesa. Različne tinkture na lupini cedrovih semen se uporabljajo za zdravljenje levkemije, anemije, materničnih krvavitev, parodontitisa. Z njihovo pomočjo se izvajajo preventivni ukrepi za preprečevanje ateroskleroze.

Tinktura lupinic pinjol

• Z levkemijo. Tinktura lupine pinjole je učinkovita v kompleksni terapiji za zdravljenje levkemije. Njegov recept je preprost: 100 gramov lupine damo v stekleno posodo, prelijemo z vodko, tako da tekočina popolnoma prekrije lupino. Zmes pustimo v temnem prostoru. Po enem tednu filtriramo. Vzemite pijačo vsak dan po 1 čajno žličko trikrat na dan.
• Pri radikulitisu je takšna tinktura učinkovita: 200 gramov posušenih lupin pretlačimo v prah, prelijemo z vodko in tesno zapremo. Mešanica se infundira mesec dni. Po precejanju se tinktura pije na tešče 30 minut pred obroki v količini 2 žlici.
• Za krepitev imunskega sistema se tinktura pripravi na naslednji način: pollitrski stekleni kozarec se napolni s posušenimi lupinami, napolni z alkoholom in pokrije s tesnim pokrovom. Na tej mešanici vztrajajte tri tedne. Po precejanju je treba tinkturo vliti v posodo iz temnega stekla, tako se bo bolje ohranila. jemanje takšne tinkture se izvaja dvakrat na dan, čajna žlička pol ure pred obroki.
• Tinktura ne le krepi imunske funkcije telesa, temveč je učinkovita tudi pri patologijah genitourinarnega sistema, očesnih boleznih in motnjah v prebavnem traktu.

Odvar lupine pinjol

Decokcije priporočamo za uporabo pri motnjah delovanja prebavnega sistema. Najprej je sredstvo za lajšanje bolečin s protivnetnim učinkom. Odvar iz lupin pinjol je koristen za ženske v menopavzi in v primeru krvavitve.

Priprava takšne decokcije je naslednja: 1 žlico posušenih lupin semen cedre prelijemo s kozarcem vrele vode in infundiramo 15-20 minut. Pijačo filtrirajte in jejte do polovice kozarca do petkrat na dan med obroki.

Decokcije lupin cedre uspešno zdravijo alergijski rinitis, kašelj in bronhitis. Za to kozarec zdrobljenih lupin (običajno se za mletje uporablja mlin za kavo) prelije z litrom hladne vode in mešanico prekuha v vodni kopeli ali na zelo majhnem ognju. Pokrov lonca mora biti tesno zaprt. Postopek kuhanja je najmanj 3 ure. Nato zmes ohladimo, filtriramo in shranimo v hladilniku. Pripravljeno juho nanesemo v 2 dneh: dvakrat na dan, pol kozarca pred obroki.

Prednosti olja pinjol

Olje cedrovih oreščkov je izdelek z edinstvenim nizom zdravilnih lastnosti. Nima analogov niti v naravi niti v industrijski proizvodnji.

S hladnim stiskanjem proizvedejo olje pinjole ali semena sibirske cedre. Koristi pinjolovega olja so povezane z najdragocenejšimi zdravilnimi, koristnimi in hranilnimi lastnostmi.

Vsa rastlinska olja imajo dragocene lastnosti in so koristna za človeško telo. Toda olje cedrovih semen je edinstveno po tem, da samo vključuje celoten sklop zdravilnih in preventivnih lastnosti, ki so značilna za druga rastlinska olja: morsko krhlo, repinca, kokos, oljko in druga.

Olje cedrovih semen vsebuje petkrat več vitamina E kot oljčno olje in 3-krat več kot kokosovo olje.

Vitamin E je močan antioksidant, ki pomaga nevtralizirati oksidativni stres v telesu. Zaradi njegovega delovanja se raven holesterola v krvi zmanjša, telo se pomladi.

Kompleks vitaminov skupine B je priporočljiv za uporabo v primerih motenj živčnega sistema. Normalizira možgansko aktivnost, izboljša stanje las, nohtov in kože.

Koncentrirani vitamin P - nenasičene maščobne kisline - je v olju pinjol v takih količinah, da po tem kazalniku celo presega znano ribje olje. Ta vitamin je namenjen obnavljanju kožnih celic in povečuje laktacijo doječih žensk. Pomanjkanje vitamina P se kaže v povečanju pogostosti prehladov, težav s kožo, pojavu trofičnih razjed in alergijskih reakcij. Najresnejše okvare zaradi pomanjkanja vitamina P so povezane s poškodbami prebavnega sistema.

Kako jemati olje pinjol?

Olje cedrovih semen se jemlje kot zdravilo in kot profilaktično sredstvo. Terapija s takšnim oljem je še posebej učinkovita pri diatezi, luskavici, ekcemih in pomanjkanju vitaminov. Ukvarja se z boleznimi dihal in aterosklerozo. Obstajajo številni drugi znaki za njegovo uporabo: akutne respiratorne virusne okužbe, akutne okužbe dihal in gripa, presnovne motnje, alergijske reakcije, zastrupitve, povezane s prevelikim odmerjanjem težkih kovin ali radionuklidov, peptični ulkusi, plešavost in sindrom kronične utrujenosti.

Kako uporabiti? Način uporabe olja je odvisen od bolezni, ki jo je treba zdraviti. Torej, težave s kožo se zdravijo lokalno, tj. z uporabo losjonov in povojev z oljem pinjol.

Za neposredno zaužitje se to olje jemlje v čajni žlički 2-3 krat na dan. Terapija se izvaja v treh mesecih po tečajih po naslednji shemi: 10 dni jemanja olja pinjol - 5 dni počitka - 10 dni jemanja olja - 5 dni počitka in tako skozi četrtletje.

Kako olupiti pinjole doma?

Piling pinjol je precej naporen postopek. V industrijskih podjetjih se v ta namen uporablja specializirana oprema. Kako pa olupiti pinjole doma?

Da bi olajšali postopek, mnogi priporočajo, da najprej oreščke popražite v suhi ponvi ali jih temeljito predhodno ogrejete v pečici, pri čemer nekaj minut temperaturo držite na 130 ° C. Ta metoda je seveda sporna. Dvom povzroča dejstvo, da jedro samega oreščka vsebuje veliko maščob, ki pri segrevanju ponavadi hitro oksidirajo in zato izgubijo večino svojih hranil. Zato je bolje, da oreščke sesekljamo surove.

Delitev jedrc doma se opravi s kladivom ali težkim lesenim pestičem. Stiskalnica za česen, klešče in druge podobne naprave iz visoko kakovostnih trpežnih materialov se bodo spopadle s to nalogo.

Morali se boste nekoliko fizično potruditi, ker ni tako enostavno ločiti jedrc oreščkov od lupine, doma pa je nabor razpoložljivih orodij za ta namen izjemno omejen.

Uporaba pinjol nima pomembnih kontraindikacij, z izjemo njihove prekomerne uporabe, na primer v primeru težav s prekomerno težo.

Seveda obstajajo izjeme pri vsakem pravilu. Torej, kontraindikacije za uporabo lahko predstavlja tako imenovana individualna nestrpnost komponent, ki sestavljajo izdelek.

Poleg tega se pinjole pogosto uporabljajo ne v čisti obliki, temveč kot alkoholne tinkture. Od tod škodljivi učinki alkohola na živčni sistem, delo srca in ožilja ter prebavni sistem. Če torej oseba trpi za boleznimi teh sistemov, se je treba o pravilih za jemanje sredstev na osnovi pinjol pogovoriti z lečečim zdravnikom ali pa jih popolnoma izključiti.

Avtor članka: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinolog, nutricionist

Izobrazba: Diploma Ruske državne medicinske univerze po NI Pirogov z diplomo iz splošne medicine (2004). Rezidenca na Moskovski državni univerzi za medicino in zobozdravstvo, diploma iz endokrinologije (2006).