Aronija Aronija - Koristne Lastnosti In Uporaba Aronije, Sok In Recepti Iz Aronije

2024 Avtor: Josephine Shorter | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-01-17 02:18

Črna aronija

Botanične značilnosti aronije

Črna aronija je večletni grm s številnimi vejami. Mlada krona je majhna, s starostjo se širi, doseže 2,5 metra višine, premer 1,5–2 m. Nadomestni listi na kratkih pecljih so jajčasti in imajo kratek oster vrh. List ima zgornjo usnjasto, sijajno, temno zeleno površino. Spodnji del lista je rahlo puhast in belkast. Jeseni listi aronije spremenijo barvo v svetlo vijolično rdeče tone.

Grm odlikuje čudovito cvetenje (maj - junij), beli ali roza dvospolni cvetovi tvorijo gosta čorbična socvetja. Sferični črni sadeži, pokriti z voščeno prevleko, kislo-sladki, trpkega okusa, sočni, zbrani v šopih. Zreli plodovi (avgust-september) se praktično ne drobijo, zaradi svoje goste lupine dolgo časa ohranijo sočnost in svežino.

Domovina aronije je Severna Amerika; danes je to čudovito rastlino mogoče videti v številnih regijah sveta. Sadi se na vrtovih, v parkih, na trgih. Plodove skrbno režemo in shranjujemo v škatlah v hladnem prostoru, vendar je rok uporabnosti omejen, zato jih v glavnem posušimo ali naredimo marmelado, podrgnemo s sladkorjem itd.

Sestava in vsebnost kalorij

• Maščobe: 0,2 g
• Beljakovine: 1,5 g

• Ogljikovi hidrati:

  15,0 g

• Voda: 81,8 g
• Pepel: 1,5 g
• Celuloza: 3,4 g

Vitamini	znesek	% RDA
Vitamin C (askorbinska kislina)	15-67 mg	59%
Beta karoten	1200-3600 mcg	48%
Vitamin E (kot alfa-tokoferol)	0,8-2,2 mg	deset%
Vitamin B5 (pantotenska kislina)	0,5 mg	deset%

Minerali (v 100 g):	znesek	% RDA
Kobalt	15 mcg	150%
Selen	22,9-36,3 mcg	46%
Silicij	10 mg	33%
Mangan	500 mcg	25%
Vanadij	9 μg	23%
* Svinec	2 μg	20%
Jod	5-47 mcg	17%
Molibden	8,7 mcg	12%
Železo	1,1-1,7 mg	deset%

Druge pomembne povezave:

• Fitosteroli - 2 mg (3,6% RDI)
• Purini - 8 mg (6,7% RDI)

Popolna kemična sestava ➤

Koristne lastnosti aronije

Plodovi aronije so pravo skladišče vitaminov P in jodnih spojin. Aronija je cenjena zaradi vsebnosti sorbitola - naravnega nadomestka sladkorja: lahko ga uporabljajo ljudje, ki trpijo zaradi diabetesa. Koristne lastnosti rastline so precej impresivne: vsebuje pektin in tanine, askorbinsko kislino, citrin, karoten. Vsebnost riboflavina, folne, jabolčne in nikotinske kisline prispeva k odličnemu preprečevanju raka na prostati in nevroloških bolezni.

Snovi, ki jih vsebujejo plodovi, blokirajo rast rakavih celic, negativno vplivajo na nastanek in razvoj polipov. Dokazana je tudi prisotnost tokoferolov, filokinonov, piridoksinov, niacina, tiaminov, pomembnih za številne procese v telesu. Seznam hranil aronije lahko dolgo naštevate. Amygdalin, kumarin, rutin, kvercetin, hesperidin, katehini, cianidin in druge spojine pozitivno vplivajo na človeške funkcionalne sisteme. Med elementi v sledovih ločimo železo, mangan, jod, molibden, bor, mangan in baker.

Uporaba aronije

Črna aronija se nanaša na medovite rastline; v ljudski medicini se uporabljajo predvsem njeni plodovi in listi.

Čaj iz aronije: 6 žlic listov je treba preliti z 1 litrom vrele vode, pustiti pol ure. Priporočljivo je, da zdravilo vzamete 1 kozarec 3-krat na dan. Ta čaj pomaga znižati krvni tlak, poveča strjevanje krvi.

Odvar aronije: za pripravo decokcije, ki lahko okrepi imunski sistem, da moč in aktivira energijo, morate vzeti 20 g suhega sadja, preliti z 200 ml vrele vode, dušiti 10 minut, nato pustiti 20 minut, precediti, stisniti. Vzemite juho 3-4 krat na dan za 0,5 skodelice.

Infuzija aronije: 2–4 žlice suhega sadja vztrajamo v termosu z dvema kozarcema vrele vode. Naslednji dan se infuzija zaužije v 3 odmerkih, 20-40 minut pred obroki.

Lubje ima tudi zdravilne lastnosti.

Decokcija lubja aronije: 5 žlic (z drsnikom) sesekljanega lubja, morate vliti 0,5 litra vode, kuhati 10 minut, ohladiti, stisniti in jemati kot sredstvo proti sklerotiku, učinkovito pri aterosklerozi ožilja.

Aronija se uporablja za hemoragični sindrom, vitamin P ima vazoprotektivni učinek. Jagode so koristne pri sevalni bolezni, pomanjkanju vitaminov, za okrevanje po hudi bolezni ali operaciji. Endokrinologi svetujejo uporabo jagod pri boleznih ščitnice. Aronija je neverjetno učinkovita za zdravljenje in preprečevanje bolezni srca in ožilja, kot sta ateroskleroza in hipertenzija. Krepilno deluje na ožilje, lajša nespečnost, normalizira presnovne procese in imunski sistem.

Koristna rastlina pomaga odstraniti radioaktivne snovi iz telesa, pomaga pri različnih krvavitvah, kapilarni toksikozi. Gastritis z nizko kislostjo, ledvične bolezni, ošpice, tifus, škrlatinko lahko nadaljuje brez zapletov, če je v prehrano uvedena uporaba čudežnih jagod. Aronija, bogata z vitamini, lahko pomaga pri zdravljenju jokajočega ekcema in drugih kožnih stanj. Uporaba ljudskih zdravil poveča obrambne sposobnosti telesa, spodbuja apetit in ima holeretični učinek. Priporočljivo je jemati jagode za duševno utrujenost.

Aronijin sok

Aronijin sok se jemlje pri visokem in nizkem tlaku. Napitek prijetnega okusa lahko telesu priskrbi vitamine in elemente v sledovih, poveča odpornost proti prehladu, stimulira želodec, trebušno slinavko in jetra. Vendar ne smemo pozabiti, da se aronija ne sme uporabljati za akutne ulcerozne manifestacije in gastritis z visoko kislostjo. Bioflavonoidi, sorbitol in oksicinaminske kisline kažejo holeretični učinek.

Recept za aronijin sok: za pripravo naravnega soka je treba sveže sadje zdrobiti, končno celulozo (1 kg na 0,5-0,75 skodelice vode) 10 minut segreti na 60 ° C in dati pod stiskalnico. Nato iztisnjeno surovino damo v emajlirano posodo, napolnimo s kuhano, rahlo toplo vodo (1:10), med mešanjem držimo 3-4 ure in ponovno stisnemo. Po tem morate kombinirati sok prvega in drugega stiskanja, filtrirati skozi gazo, segreti na 80–85 ° C, napolniti sterilizirane kozarce. Pol-litrske pločevinke predhodno sterilizirajte 10 minut, litrske - 12-15 minut, dvolitrske - 18-20 minut.

Priporočilo št. 1: Vzemite 50 g svežega soka z žlico medu 3-krat na dan, pol ure pred obroki 10–45 dni za zdravljenje hipertenzije.

Priporočilo št. 2: uživajte 50 ml aronije soka 3-krat na dan 30 minut. pred obroki 10 dni ali 100 g svežega sadja 3-krat na dan.

Aronija recepti

Infuzija suhih jagod: 2–4 žlice prelijemo z dvema kozarcema vrele vode, vztrajamo v termo, pijemo trikrat po 1/2 skodelice v 30 minutah. pred obroki.

Pektinske snovi vam omogočajo, da se znebite težkih kovin in radioaktivnih snovi. Pripravki iz aronije zaradi svojih baktericidnih lastnosti odpravljajo različne patogene mikroorganizme. Pektini normalizirajo delovanje črevesja, odpravijo krče.

Aronija pomaga pri slabokrvnosti, znižani imunosti in izgubi moči po bolezni. Rastlina tudi blagodejno vpliva na povečanje hemoglobina. Če pojeste 1 skodelico pireja iz gorskega pepela in ribeza ter dodate sladkor ali med za okus, se lahko izognete zdravstvenim težavam.

Tinktura aronije

Tinktura aronije je zelo koristna v zmernih količinah. Njegove antioksidativne lastnosti so višje kot pri rdečem vinskem vinu. Zrele jagode se uporabljajo za pripravo tinkture.

Priprava tinkture

Recept številka 1: 100 g jagodičja, 100 češnjevih listov, 1,5 litra vode je treba kombinirati in kuhati na majhnem ognju 15 minut, nato precedite, dodajte 1/3 žlice. sladkor in 700 ml vodke, vztrajajte.

Recept številka 2: zavreti morate 1-2 žlici. l. suhe jagode v dveh kozarcih vrele vode na majhnem ognju 10 minut in pustite 5-6 ur. Zdravilo pijejo 3-krat na dan z medom.

Uživanje svežih jagod je učinkovitejše.

Recept številka 1: priporočljivo je jemati 100 g sadja dva do šest tednov, trikrat na dan, pol ure pred obroki. Poleg tega je dobro piti infuzijo rovane - to je koristno za preprečevanje ateroskleroze.

Recept številka 2: pri golši in sklerozi je koristno, da 2-3 krat na dan vzamete 100 g pire jagodičja s hitrostjo 1 kg jagod na 700 g sladkorja.

Recept številka 3: v primeru astenije, anemije in hipovitaminoze je treba 2-3 krat na dan pojesti 250 g svežega sadja skupaj s črnim ribezom, odvarom šipka ali dražejem iz askorbinske kisline.

Sorte aronije

IV Michurin je najprej začel gojiti aronijo kot velikoplodno sadno kulturo. Zaradi skrbnega dela so nove rastline začele rojevati z večjimi plodovi. Sorte aronije so gojili pod imeni "Siberian", "Michurina", "Viking", o čemer si lahko preberete v nadaljevanju tega članka.

Plemenska aronija

Aronijo lahko razmnožujemo s semeni in vegetativno. Grm hitro raste in ima močan koreninski sistem. Sveže nabrana semena lahko na vrt posejete konec oktobra. Aronijo vegetativno razmnožujemo s plastenjem, potomstvom, delitvijo grma, cepljenjem, cepljenjem. Uporabljajo se eno do dve leti stare sadike. Grm je na vrtu videti lepo kot živa meja. Če ga želite posaditi, morate izbrati sončna mesta, zaščitena pred vetrovi. Če posadite 2-3 grmovja aronije, vam bodo zagotovili koristne jagode za celotno zimsko sezono.

Aronija sirup

Recept za sirup: sadje je treba posuti s sladkorjem in ga postaviti na sonce, da lahko nastane sirup. Po enem mesecu ga je treba odcediti s stiskanjem jagod, namočenih v sirupu, dodamo alkohol, da sirup ne fermentira (25 ml alkohola na 500 ml sirupa). Zdravilo vzemite zjutraj na tešče z vodo. Sirup je koristen pri želodčnih motnjah.

Aronija sibirska

Aronijo pogosto imenujejo "sibirska borovnica". Je odporen proti zmrzali in je zato povezan s sibirskim hladnim podnebjem. Njegova domovina Severna Amerika je glede podnebnih značilnosti precej ostra regija. V starih časih so aronijo ljudje uporabljali kot izdelek, ko so preučevali njene zdravilne lastnosti, so začeli pripravljati poparke in decokcije, iztisniti sok. Nabirajo ga za prihodnjo uporabo, plodove posušijo, naredijo marmelado. Kot okrasni grm se je aronija v Rusiji Mičurinova ukoreninila.

Ta rastlina lahko polepša vsak vrt. Maja lahko že občudujete čudovite bele cvetove, avgusta pa lahko nabirate jagode. Jeseni drevo spremeni zeleno barvo listov v rdečkasto vijolično barvo. Če dnevno zaužijete 30 g jagod, lahko telesu zagotovite zaščito pred tumorji in prehladi ter preprečite raka.

Aronia Michurina

Sadni hibridogeni grm iz rodu aronije iz družine vrtnic je v 90. letih XIX. Stoletja vzgojil slavni znanstvenik IV Michurin. Sadje in jagodičevje, zdravilne in medovite rastline so postale koristne za ljudi kot hranljiv, vitaminski izdelek in zdravilna surovina. Aronia Michurina se hitro razvija in obrodi sadove. To kulturo odlikuje pozno cvetenje. Jagode dozorijo do prve zmrzali, se ne sesujejo, iz enega grma lahko naberemo 7-10 kilogramov. Plodovi so sočni, jabolčnemu, kislo-sladkega okusa, okrogli, na vrhu sploščeni.

Aronia Michurina ljubi osvetljena območja; pri sajenju so grmi postavljeni na razdalji dveh metrov. Peščena ilovica, lahka ilovica in dobro zalivanje so najpomembnejši dejavniki za odličen razvoj in donos Michurinove aronije.

Aronija Viking

Aronia Viking je rezultat finske selekcije. Ima pokončne veje, rahlo viseče pri odrasli rastlini, listi so eliptični, z nazobčanimi robovi, zgoraj temno zeleni in svilnati, z rahlo puhastjo in belkasto senco spodaj. Ima sočno, sladko in kislo sadje trpkega okusa. So rdeče, ravno zaobljene, sploščene s strani, zorijo, postanejo vijolično črne. Plodovi dozorijo septembra in imajo številne koristne lastnosti.

Za rastlino je značilna zimska trdnost, visok donos. Visok krvni tlak je indikacija za uporabo aronije Viking. Normalizira stanje krvnih žil. Zato je rastlina kot profilaksa številnih žilnih bolezni predpisana kot odličen dodatek v splošni kompleksni terapiji.

Kontraindikacije za uporabo aronije

Uporaba aronije je kontraindicirana med poslabšanjem peptične ulkusne bolezni, ki prizadene želodec in dvanajstnik. Bodite previdni, če jemljete jagode, decokcije in poparke s povečanim strjevanjem krvi, krčnimi žilami in kroničnim zaprtjem.

Avtor članka: Sokolova Nina Vladimirovna | Fitoterapevt

Izobrazba: Diploma iz splošne medicine in terapije na univerzi Pirogov (2005 in 2006). Izpopolnjevanje na oddelku za fitoterapijo na Univerzi prijateljstva ljudi v Moskvi (2008).