Konjski Kislica - Koristne Lastnosti In Uporaba Kislice, Korenina Kislice Za Otroke. Konjski Kislica, Kisla, Majhna

2024 Avtor: Josephine Shorter | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 21:48

Konjski kislica

Uporabne lastnosti in uporaba konjskega kislice

Botanične značilnosti konjskega kislice

Konjski kislica je trajnica, katere višina lahko doseže 150 cm. Ta rastlina spada v družino ajde (Polygonaceae). Rastlina ima debelo, večglavo, razvejano korenike in dokaj veliko korenino, ki raste globoko v tla. Steblo je praviloma enojno, pokončno, skoraj po celotni dolžini je golo, razen zgornjega razvejanega dela.

Listi rastline so veliki, izmenični. Spodnji listi so dolgi pecljasti, srčasti, zgornji listi so kratkocelični, jajčasto suličasti. Cvetovi so majhni, zelenkasti, dvospolni, zbrani so v tankih, gostih in dolgih socvetjih mehurčkov. Konjski kislica cveti od pozne pomladi (maja) do julija. V redkih primerih opazimo sekundarno cvetenje konec poletja (avgust) - zgodaj jeseni (september).

Popolno zorenje plodov se zgodi junija in julija. Sadje kislice je svetlo rjav trikoten oreh. Rastlina se razmnožuje s pomočjo semen in delitvijo korenike (vegetativno). Raste praktično na celotnem ozemlju držav SND. Srečate ga lahko na odprtih travnikih, travnikih, ob rekah in jezerih, jarkih, konjski kislica pa raste tudi na zelenjavnih vrtovih. Znan je kot travniški plevel.

Uporabne lastnosti konjskega kislice

Konjski kislica je zdravilno zelišče. Kot zdravilne surovine se uporabljajo korenine, korenike in zračni del rastline (listi s peclji, cvetovi, plodovi). V koreninah konjskega kislice so našli derivate antrakinona (do 4%), vključno s krizofansko kislino in krizofanolom; tanini iz skupine pirokateholov (do 15%), flavonoidi, vitamin K, organske kisline (oksalna, kava), smole, eterično olje, železo.

Plodovi konjske kislice vsebujejo čreslovine in derivate antrakinona, listi pa flavonoide, rutin, hiperozid, karoten in askorbinsko kislino. V cvetovih so našli veliko količino askorbinske kisline. Vsi deli konjske kislice vsebujejo kalcijev oksalat. Sestava rastline omogoča govor o njenih antibakterijskih, adstringentnih, hemostatičnih lastnostih.

Uporaba konjskega kislice

Konjski kislica v medicini (znanstveni in ljudski) se uporablja kot decokcije in praški. Korenina in korenike rastline tradicionalni zdravilci uporabljajo kot učinkovito odvajalo, adstringent, antihelmintično, hemostatično, celjenje ran, baktericidno in protivnetno sredstvo. Listi (sveži) so učinkovito celjenje ran, antiskorbutik, absces. Plodovi delujejo baktericidno, protivnetno in adstringentno.

Notranja uporaba konjskega kislice v obliki praška ima pritrdilni (z majhnim odmerkom) in odvajalni učinek (s povečanjem odmerka praška). Poleg tega praški pozitivno vplivajo na telo z anemijo, uravnavajo prebavni trakt. Takšno zdravilo je predpisano za zdravljenje žolčnika (pometanje žolča). V obliki infuzij in decokcij je rastlina priporočljiva za učinkovito zdravljenje kolitisa, hemokolitisa, enterokolitisa.

Konjski kislica pozitivno vpliva na kronične hemoroide, pa tudi na analne razpoke, hemoroide, maternične in pljučne krvavitve. Infuzije so predpisane kot antiskorbutično, antiseptično in hemostatično sredstvo. V obliki praška je rastlina priporočljiva pri slabokrvnosti in tudi kot sredstvo za izboljšanje delovanja prebavil. Konjski kislica se ne uporablja samo v domači medicini, temveč tudi v tuji - na Kitajskem, v Nemčiji, Uzbekistanu in drugih državah.

Recepti kislice

Recept št. 1. Za pripravo juhe vzemite 1 žlico sesekljanih korenin, prelijte z 200 ml vrele vode, dajte na ogenj in vrejte 15 minut, nato pustite 2 uri in nastalo juho precedite. Režim odmerjanja: 100 ml 3-krat na dan. Orodje je priporočljivo za izboljšanje krvnega obtoka v možganskih žilah.

Recept št. 2. Za pripravo juhe boste morali vzeti 1 žlico surovin (korenike s koreninami), vliti 0,2 litra vode, postaviti na ogenj 15 minut in nato pustiti 10 minut. in temeljito stisnite. Shema sprejema: 1 žlica do 5-krat na dan. Ta odvarek je priporočljiv za krvavitve hemoroidov, rektumske razpoke, kolitis, enterokolitis.

Recept številka 3. Za pripravo juhe morate vzeti 1 žlico surovin (posušen kislica), vliti kozarec vode, dati ogenj 10 minut, nato pustiti 1 uro in precediti. Shema sprejema: 3-krat na dan, 70 ml juhe. To zdravilo je priporočljivo za krvavo drisko.

Recept številka 4. Za pripravo juhe morate vzeti 2 žlici surovin (korenine kislice), vliti dva kozarca vode (vrela voda), 15 minut na nizkem ognju, nato pustiti 4 ure in precediti. Način uporabe: izpiranje (juha je zasnovana za en postopek). Število izpiranj je 12 postopkov. Zdravilo je priporočljivo za rak maternice.

Recept številka 5. Za pripravo juhe vzemite 30 gramov surovin (sesekljane korenine kislice), vlijte 6 kozarcev vode, 60 minut postavite na majhen ogenj, nato pustite 30 minut in precedite. Shema sprejema: 0,5 skodelice dvakrat na dan. Odvar je priporočljiv pri boleznih jeter.

Recepti za solate

Kisel se uporablja tudi za pripravo okusnih in, kar je najpomembneje, zdravih solat.

Recept številka 1. Vzeti morate 50-75 gramov kislice, temeljito umiti s hladno vodo in nato sesekljati. Dodatne sestavine: trdo kuhano jajce, sol, sladkor, poper, zelišča. Za preliv uporabite kislo smetano ali majonezo.

Recept številka 2. Vzeti morate kislico (100 g), sveže kumare in paradižnik v enakih razmerjih (po 100 gramov), zeleno čebulo in redkev (po 50 g), hrano narežite v posodo. Dodatne sestavine: zeleni grah (50 g), kuhano ali ocvrto meso (150 g), trdo kuhano jajce, zelišča, sol. Za preliv lahko uporabite kislo smetano ali majonezo.

Koren konjske kislice

Korenine in korenike konjskega kislice so bogate z zdravilnimi snovmi. Vsebujejo derivate antrakinona - krizofansko kislino (krizofanol); tanini (8–12%); emodin; kofeinska kislina in flavonoid nista enaka. Korenike vsebujejo tudi oksalno kislino kalcij (do 9%). V koreninah konjske kislice so bili ugotovljeni tudi koristni makroelementi (K, Ca, Mg, Fe) in mikroelementi (Mn, Cu, Zn, Co, Cr, Al, Ba, V, Se, Ni, Sr, Pb, I, B).

Recepti za pripravo decoctions iz korenin in korenike konjskega kislice

Recept številka 1. Za pripravo juhe je priporočljivo vzeti 1 žlico surovin, vliti kozarec vode (200 gramov), dati ogenj 15 minut, nato pustiti 2 uri in temeljito stisniti surovino. Shema sprejema: do 5-krat na dan, 1 žlica juhe. Zdravilo je priporočljivo za aterosklerozo.

Recept številka 2. Za pripravo juhe potrebujete 1 žlico sesekljanih korenin, prelijte z 200 ml vrele vode, dajte na ogenj in pustite vreti 15 minut, nato pustite 2 uri, nastalo juho precedite. Režim odmerjanja: 100 ml 3-krat na dan. Odvar je priporočljiv za izboljšanje krvnega obtoka v možganskih žilah.

Recept številka 3. Prašek, pripravljen iz rastlinskih korenin. Shema sprejema: vzemite 0,25 grama 3-krat na dan. Prašek je priporočljiv za drisko.

Gojenje kislice

Spomladi človeško telo trpi zaradi pomanjkanja vitaminov. V tem obdobju je priporočljivo, da liste kislice dodate solatam in drugim jedem, zahvaljujoč njihovi sestavi pa zlahka potešite nastop vitaminske lakote. Poleg tega kislica bistveno izboljša prebavo, minimalizira razvoj gnitnih procesov v črevesju.

Kisel lahko gojimo tako na vrtu kot doma. Za gojenje v običajnih domačih pogojih je treba izbrati naslednje sorte: "Altai", "Maikop", "Odessa wideleaf". Rastlina zlahka prenaša senco, idealna temperatura je od 5 do 20 ° C. Kislica obožuje tla, bogata s humusom, lahko uporabite rahlo kisla tla "Begonia". Semena kislice sejemo v utore globine 0,8–1 cm, upoštevati moramo razdaljo med vrstami 6–7 cm.

Pripravljeni utori so oplojeni s humusom. Rastlina se seje skozi celo leto, glavna stvar je vzdrževati interval 30 dni. Poleti se kislica seje eno leto in pol, spomladi pa dve leti. Skrb za kislico je povsem preprosta: takoj, ko se pojavijo prvi poganjki, jih razredčimo, med njimi je treba pustiti razdaljo približno 4 cm.

Pomemben korak pri množičnem sajenju je priprava tal za kislico, in sicer odstranjevanje plevela. Po obiranju predhodnih sestavin kislice (na primer večletnih trav) je treba zemljo olupiti do globine najmanj 6–8 cm. V primeru povečane plevelnosti je za pospešitev kalitve semen plevela potrebna uporaba amonijevega nitrata. Po 10 dneh je priporočljivo ponovno orati do globine približno 14 cm in površino posuti z organskimi gnojili.

Kisel ne mara svežih gnojil. Zalivanje se izvaja redno, pomembno je zagotoviti, da so tla nenehno vlažna. Prehrana je priporočljiva 2-3 krat na mesec. Razmnoževanje rastline poteka s pomočjo semen in korenike, ki jih posebej naberemo in posadimo septembra v lončke ali škatle.

Kisel za otroke

Kisel vsebuje kalcij, magnezij, železo in fosfor. Poleg tega je kislica bogata z vitamini B1, K, C in organskimi kislinami. Prav te snovi imajo za človeka posebno vrednost, saj jih vsebujejo redki izdelki. Kisel ima enako vrednost kot vsa druga zelenjava, zato je ne smemo izpostavljati v posebno skupino in se je izogibati v otrokovi prehrani. Otroci lahko kislico uživajo istočasno kot koper, peteršilj, solate itd.

Semena kislice

Kisel se ne boji hladnega vremena, njegova semena, s pomočjo katerih pride do razmnoževanja, lahko prosto kalijo pri temperaturi samo +3 ° C. 8., največ 14. dan po setvi se pojavijo poganjki. Nizki pogoji senčenja se štejejo za ugodne za seme kislice. Semena rastline vsebujejo čreslovine.

Kisli listi

Listi kislice so primerni za prehrano ljudi. Nabirajo se spomladi in v prvi polovici poletja - v času, ko se druge zelenice še niso pojavile. Kisel je bogat z vitamini, sposoben je nadomestiti pomanjkanje vitaminov, ki nastane v človeškem telesu po zimi. Iz listov kislice je pripravljena okusna juha iz zelenega zelja, uporablja se kot nadev za pite, uporablja se v vseh vrstah zelenjavnih in mesnih solat.

Listi kislice imajo specifičen kiselkast okus, zaradi katerega rastlina dobi kisline, ki sestavljajo njegovo sestavo (oksalna, jabolčna in citronska). Poleg tega so surove beljakovine, tanini, askorbinska kislina, karoten, vitamini B1, B2, PP, soli natrija, kalija, železa, kalcija, fosforja, mangana, bakra, molibdena, cinka, niklja, fluora in druge snovi.

Kalorična kislica

Tudi kislica je kot vsaka druga zelenica zdrav in nizkokaloričen izdelek. Vsebnost kalorij v svežem izdelku je le 19 kilokalorij, kuhana (za ohranitev vitaminske sestave je priporočljivo kuhati največ 3-5 minut) –15 kilokalorij.

Sorte kislice

Najpogostejše sorte kislice so Belleville, Large-leaf, Shirokolistny, Maikop, Spinach, ki se med seboj razlikujejo po barvi, velikosti, okusu in drugih lastnostih.

Sorto Belleville odlikujejo veliki, mesnati listi, za katere je značilna svetlo zelena barva. Imajo debele peclje. Sorta prinaša visok donos, zlahka prenaša hladno vreme. Okus kislice je rahlo kisel.

Za širokolistno sorto so značilni srednje veliki listi in jajčaste oblike. Barva rastline je zelena. Sorta daje visok donos.

Velikolistna sorta: listi so dovolj veliki, ovalno jajčasti, svetlo zelene barve. Ta sorta daje veliko letino. Okus rastline je srednje kisel. Velikokrilna kislica se ne boji hladnega vremena, odporna je proti zmrzali.

Sorto Maikop odlikujejo tudi veliki, mesnati, široko jajčasti listi. Ima svetlo zeleno barvo s komaj opaznim rumenkastim odtenkom. Okus sorte je srednje kisel.

Sorta špinače ima tudi široke, velike, temno zelene liste. Zori prej kot druge sorte. Njeni listi vsebujejo manj oksalne kisline kot druge sorte, vendar več citronske in jabolčne kisline. Okus listov je rahlo kisel.

Kisli kislica

Kisli kislica je trajnica, visoka do 1 metra. Steblo rastline je pokončno, rebrasto, praviloma je na dnu temno vijolične barve. Steblo se konča z mehkastim socvetjem. Rastlina je dvodomna. Listi kislega kislice so različni: bazalni - dolgo pecljati, z izrazito žilico v sredini, cele robove, kiselkastega okusa; stebelni listi so izmenični, skoraj sedeči.

Rože se zbirajo v valjastih mehurčkih, za njih je značilna rožnata ali rdečkasta barva. Semena so majhna, trikotna, koničasta, njihova barva je črno-rjava. Kisli kislica se uporablja kot zdravilna in prehrambena rastlina. Listi in stebla vsebujejo beljakovine, lipide, flavonoide, tanine, vitamine B, C, K, železove soli, karoten in oksalno kislino.

Kislo kislico tradicionalni zdravilci uporabljajo za normalizacijo prebavnega procesa, povečanje apetita in tudi kot učinkovit antiskorbutični diuretik in čistilec krvi. Čaj iz suhega zelišča je učinkovito zdravilo za kožne bolezni.

Majhen kislica

Majhen kislica (ali puserine kislica, kislica) je trajnica, katere višina znaša od 15 do 55 cm, njeno korenike se plazi. Stebla so pokončna, rahlo razvejana. Listi so pri dnu dolg pecljast, steblo pa sedeče ali kratko peceljasto, listi, na katerih so praviloma upognjeni proti režnjem. Ta rastlina je dvodomna. Njeni cvetovi so enospolni, zelene barve z značilnim rdečkastim odtenkom. Cvetovi so zbrani v metličastih socvetjih.

Okus kislice je majhen - kiselkast, z adstringentnim učinkom. Ta vrsta cveti od maja do junija. V svoji sestavi rastlina vsebuje oksalno kislino, čreslovine, eterično olje, smole, vitamin K, zaradi česar se uporablja kot zdravilna surovina v ljudskem zdravilstvu. Pripravki, pripravljeni na njegovi osnovi, so priporočljivi za drisko, bolezni sklepov in zadrževanje urina. Majhen kislica je učinkovita kot hemostatično sredstvo, predpisana je za močne menstruacije.

Ta vrsta raste v južni severni Afriki, na Japonskem, v Turčiji in južni Ameriki. Razširjena je tudi v CIS, široko je zastopana v Sibiriji, na Daljnem vzhodu in na Kavkazu.

Kontraindikacije za uporabo kislice

Kljub koristim kislice se odsvetuje uživanje v večjih količinah, prav tako ga ni mogoče uživati vsak dan. Kisel spodbuja izpiranje kalcija iz telesa, nastanek ledvičnih kamnov. Med nosečnostjo je kontraindicirana. Velike količine oksalne kisline lahko prispevajo k razvoju osteoporoze in tudi okvari delovanja ledvic.

Avtor članka: Sokolova Nina Vladimirovna | Fitoterapevt

Izobrazba: Diploma iz splošne medicine in terapije na univerzi Pirogov (2005 in 2006). Izpopolnjevanje na oddelku za fitoterapijo na Univerzi prijateljstva ljudi v Moskvi (2008).