Islandski Mah - Uporabne Lastnosti In Uporaba Receptov Za Islandski Mah

2024 Avtor: Josephine Shorter | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-01-07 17:51

Islandski mah

Botanične značilnosti islandskega mahu

Islandski mah (Cetraria islandica) je lišaj, ki raste na kopnem v gorah, gozdovih in arktičnih regijah. Mah poleg Islandije raste tudi v Skandinaviji, Veliki Britaniji, Severni Ameriki, Rusiji in drugih delih severne poloble. Islandski mah raste tudi na Antarktiki. Ima dva kemotipa, ki jih je težko ločiti, vendar jih skupaj imenujemo kompleks vrst Cetraria islandica. ^[1]

Kalček tal iz islandskega mahu se vije od 1 do 4 cm (2,5 do 10 cm). Ta talus ima drugačno barvo, na primer je na vrhu zelenkast, spodnji del talusa pa je svetlo rjave barve. Posušen talus se uporablja kot rastlinsko zdravilo. Islandski mah je znan tudi kot islandski lišaj, Cetraria, Fucus, mošus in Eryrngolist jetra.

Vsebina:

• Sestava islandskega mahu
• Zgodovinske uporabe islandskega mahu
• Uporabne lastnosti islandskega mahu
• Uporaba islandskega mahu
• Raziskave o uporabi islandskega mahu
• Kontraindikacije za uporabo islandskega mahu

Sestava islandskega mahu

Islandski mah vsebuje 12,3 g ogljikovih hidratov na 100 g izdelka, kar je približno 87% celotne energije na porcijo ali 49 kcal.

Sestava islandskega mahu: ^[2]

• Maščoba - 0,16 g
• Beljakovine - 1,51 g
• Ogljikovi hidrati - 12,29 g
• Voda - 81,34 g
• Pepel - 4,70 g.

Mineralna sestava v 100 gramih:

• Kalcij -72,0 mg
• Železo - 8,9 mg
• Magnezij - 144,0 mg
• Fosfor - 157,0 mg,
• Kalij - 63,0 mg
• Natrij - 67,0 mg
• Cink - 2,0 mg
• Baker - 0,1 mg
• Mangan - 0,4 mg
• Selen - 0,7 mcg

Od maščob topnih vitaminov vsebuje islandski mah A, beta karoten, E in K. V vodi topni vitamini C so prisotni B, B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6 in B9.

Zgodovinske uporabe islandskega mahu

Že od nekdaj so ljudje v državah, kot so Islandija, Švedska, Norveška, Finska in Rusija, uporabljali islandski mah za hrano in zdravila. Za hrano so mah mleli v moko in pekli kruh; vrenje mahu je odpravilo grenak okus. Pri pripravi želeja bi mahu lahko dodali mandlje in čokolado z limono. Ko se je skuhalo v mleku, se je izkazalo, da je zdravilo za podhranjenost in slabost. Šibke otroke in stare ljudi so dojili z islandskim mahom.

Dokazana so dejstva uporabe maha v ljudski medicini. Lišaji so bili ljudsko zdravilo za tuberkulozo, pljučne bolezni, bolezni prsnega koša, težave z ledvicami in mehurjem. Islandski mah se uporablja tudi za zdravljenje nezacelitvenih ran, driske, težav z dojenjem, vročine in gastritisa.

Na Norveškem so med sedemletno lakoto ljudje jedli mah, med drugo svetovno vojno v Sovjetski zvezi pa so melaso kuhali iz maha.

Uporabne lastnosti islandskega mahu

Islandske mahove kisline so blago protimikrobno in pomirjevalno sredstvo, ki pomirja razdraženo ali vneto sluznico. Z lišaji zdravijo vnetja ust in žrela, pa tudi prehlad, vročino, kašelj in bronhitis. Islandski mah vsebuje usnično kislino.

Usnična kislina je specifična snov, ki nastaja samo v lišajih. Deluje protivirusno, antibiotično, protibolečinsko, protituberkulozno in insekticidno.

Mah pozitivno vpliva na človeško kožo, pomaga pri prebavnih težavah, izgubi apetita in gastritisu. Na primer, akne je težko odstraniti na kakršen koli drug način, razen z uporabo islandskega maha v obliki čaja, ki ga redno jemljemo.

V Evropi lahko islandski mah najdemo v obliki kapljic za kašelj. V Rusiji se mah prodaja v obliki čaja ali prahu, pa tudi v obliki talusa.

Na podlagi islandskega mahu je bilo ustvarjenih več vrst zdravil za kašelj:

• Pectolvan Fito - alkoholni ekstrakt cetrarije. Deluje izkašljevalno, redči in spazmolitično;
• Isla moos - pastile. Uporabljajo se pri boleznih grla in zgornjih dihal;
• Herbion je sirup. Zagotavlja antitusivni, protivnetni in imunomodulatorni učinek pri boleznih dihal;
• Isla meta - pastile z gelom z dodatkom olja poprove mete. Primerno za vneto grlo.

Islandski mah je vključen v številne zbirke. Pristojbine se uporabljajo za bolečine v prsih ali želodcu. Odvar maha se uporablja pri zaprtju in driski, saj se pri kuhanju tvori sluz, ki obdaja želodčne stene. ^{[3] [4]}

Uporaba islandskega mahu

Islandski mah je splošen tonik, zato se uporablja za vse okrevalce.

Islandski mahovski kašelj. Pri vrenju mahu iz polisaharidov nastane sluz, ki zavije vneta območja in zaščiti dihala pred draženjem. Cetrarična kislina deluje protimikrobno in imunomodulatorno. Usnična kislina se bori proti gram pozitivnim bakterijam. Odvar islandskega maha se uporablja za zdravljenje bolezni, kot so oslovski kašelj, astma, tuberkuloza in pljučnica. Islandski mah ni nič manj učinkovit pri virusnih okužbah, tonzilitisu, tonzilitisu, laringitisu in prehladu. Islandski mahov sirup se učinkoviteje bori proti kašlju. Za pripravo sirupa vzemite žlico drobno sesekljanega lišaja, poparite z vrelo vodo in napolnite. Lahko pijete tako, da dodate mleko, med ali sladkor.

Islandski mah za alergije. Govorimo o sezonskih alergijah - kopati se morate z dodatkom izvlečka islandskega maha, pa tudi piti decokcijo.

Islandski mah za zaprtje. Za normalizacijo blata jemljem decokcijo islandskega maha. Za njegovo pripravo kozarec drobno sesekljanega lišaja prelijemo z dvema litroma vrele vode in hranimo en dan. Vzemite trikrat na dan v kozarcu infuzije.

Islandski mah za hujšanje. Recept je precej preprost, enega od obrokov morate nadomestiti z želejem islandskega maha. Recept za žele - en del lišaja zmešamo s tremi deli vode in kuhamo tri ure, da mah popolnoma zavre. Precedimo in juho ohladimo. Kissel lahko pomešamo z jagodami in ga dodamo ribam ali mesu. Pri vrenju želeja ostane problem grenkobe mahu. Da bi islandski mah rešili grenkobe, ga je treba 12 ur namočiti v vodi s sodo. Za 10 litrov vode vzemite 7 žlic sode.

Islandski čaj iz maha proti oslovskemu kašlju. Vzemite po pol čajne žličke timijana in islandskega maha ter jih prelijte z 250 ml vrele vode. Pustite 5 minut in precedite. Tak čaj vzemite 1 skodelico največ trikrat na dan.

Tinktura islandskega mahu. Če ga želite pripraviti, morate vzeti 40 gramov maha in jih preliti s kozarcem 60% alkohola. Vse pustimo kuhati en teden. To tinkturo morate vzeti v 10 ali 15 kapljicah. Indikacije za uporabo tega zdravila so driska, izguba apetita, zadušljiv kašelj in bolezni prebavil.

Odvarek islandskega maha za zdravljenje tuberkuloze. Juha je zelo enostavna za pripravo. Če želite to narediti, vzemite 4 žlice islandskega mahu in jih prelijte s 500 ml hladno prekuhane vode. Sestavo postavite na ogenj 5 minut. Po pasiranju juhe jo lahko zaužijemo v nekaj požirkih 3-krat na dan hladno.

Zdravilo islandskega maha za bronhitis. Za njegovo pripravo boste potrebovali emajlirane jedi, kozarec mleka in 1 žlico islandskega maha (vnaprej nasekljanega). Vse damo v skledo in za pol ure postavimo na ogenj, ne da bi pozabili zapreti pokrov. Pred spanjem morate to zdravilo vzeti vroče.

Odvar islandskega maha za atonijo želodca. Za njegovo pripravo morate vzeti 3 žlice mahu, jih preliti s 750 ml vode in vse pol ure postaviti na ogenj. Kot rezultat dobite maso, ki je po svoji konsistenci podobna želeju. To kašo je treba zaužiti v enem dnevu.

Raziskave o uporabi islandskega mahu

• Islandski mah za zdravljenje vnetnih bolezni dihal pri otrocih, starih od 4 do 12 let. Študije so bile izvedene na 3143 otrocih, starih od 4 do 12 let, da bi ugotovili alergijske reakcije in zdravilne lastnosti islandskega mahu. Opazovanje so izvedli tako pediatri kot starši sami. Preiskovanci so 1-2 tedna prejemali Isla-Moo (n = 1,848) ali Isla-Mint (n = 1,295); 61% otrok je dobivalo 4-6 pastil na dan. 39% otrok je popolnoma opomoglo, 55% se je do konca obdobja zdravljenja izboljšalo. Uporaba islandskega maha pri zdravljenju otrok od 4. do 12. leta je dala pozitivne rezultate, zabeleženi so bili le posamezni primeri alergij in drugih neželenih učinkov (slabost, zgaga). Islandski mah ima ugodno oceno koristi in tveganja. ^[pet]
• Islandski mah za blaženje vnetja po operaciji sinusov pri odraslih. Študija je bila izvedena na 61 ljudeh, ki so bili običajno razdeljeni v tri skupine glede na koncentracijo danega islandskega mahu. Bolniki trpijo zaradi suhosti in vnetja ust, vnetja bezgavk, hripavosti in vnetja žrela. Vsi preiskovanci so bili operirani na sinusih, nato pa so islandski mah dajali peroralno 5 dni. Vsi bolniki so dolgo časa dihali skozi usta. Zdravljenje z islandskim mahom je povzročilo neposredno zmanjšanje opaženih patoloških sprememb in simptomov. Med tremi kontrolnimi skupinami niso ugotovili pomembnih razlik. Odmerek 0,48 g na dan se šteje za zadosten. ^[6]
• Usnična kislina v boju proti tuberkulozi. V zadnjem času je tuberkuloza razvila odpornost na številna zdravila. Zdravniki so se odločili za uporabo naravnih zdravil. Študija je pokazala, da kombinirano zdravljenje z zdravili z usnično kislino v zgodnjih fazah bolezni daje boljši terapevtski učinek kot nekombinirano zdravljenje. Sinergijska interakcija zdravil z usnično kislino se doseže le pri določenem odmerku, ki ga izberejo zdravniki. V nasprotnem primeru o učinkovitosti ne more biti govora. ^[7]

Kontraindikacije za uporabo islandskega mahu

Islandski mah je varen, če ga jemljete v ustreznih odmerkih. Nadzorni organ za droge ne ureja islandskega maha. ^[osem]

Uporaba islandskega mahu zahteva zdravniški nasvet. Uporaba praška zahteva namakanje v svileni vrečki ali filtriranje skozi oglje, da dobimo prave kisline. Nekatere študije kažejo, da nepravilno kuhanje islandskega mahu poveča njegovo koncentracijo svinca. V redkih primerih je možna alergijska reakcija s podaljšano uporabo, draženjem želodca in zastrupitvijo jeter. Ni poročil o primerih medsebojnega delovanja mahu z drugimi zdravili.

Islandski mah je treba jemati previdno pri razjedah na želodcu. Ker mah draži sluznico želodca in črevesja. Vendar se je treba spomniti, da se usnična kislina bori proti bakterijam Helicobacter pylori, ki povzročajo čir na želodcu.

Islandski mah je popolnoma varen za vse ljudi. Izjema so avtoimunske bolezni.

Povezave do virov

1. Xu M. in vsi. Preverjanje pristnosti islandskega maha (Cetraria islandica) s kemijskim profiliranjem UPLC-QToF-MS in črtnim kodiranjem DNA. 2018 15. april; 245: 989-996
2. Poročilo o oceni vrste Cetraria islandica (L.) Acharius sl, talus. 6. maj 2014
3. Arthuar J. Anderson. Terenski vodnik po užitnih divjih rastlinah. 10. april 2008.
4. Poročilo o oceni vrste Cetraria islandica (L.) Acharius sl, talus. 6. maj 2014
5. Engelhard Arzneimittel GmbH und Co. KG, Niederdorfelden, Nemčija. Prenosljivost pastil za islandski mah pri boleznih zgornjih dihal - multicentrična študija spremljanja zdravil s 3.143 otroki. Forsch Komplementarmed Klass Naturheilkd. April 2004; 11 (2): 76-82.
6. Kempe C. in vsi. Pastile islandskega maha za preprečevanje ali zdravljenje draženja ustne sluznice in izsušene sluznice grla. Laryngorhinootologie. 1997 marec; 76 (3): 186-8.
7. Ferraz-Carvalho RS in vsi. Učinki inkapsulacije usnične kisline v liposome in interakcije z antituberkuloznimi sredstvi proti klinično izoliranim tuberkulozam, odpornim na več zdravil. PovzetekPošljite v Mem Inst Oswaldo Cruz. Maj 2016; 111 (5): 330-4
8. Uprava za hrano in zdravila. Zahodna enciklopedija ameriškega prava COPYRIGHT 2005 The Gale Group, Inc.

Avtor članka: Sokolova Nina Vladimirovna | Fitoterapevt

Izobrazba: Diploma iz splošne medicine in terapije na univerzi Pirogov (2005 in 2006). Izpopolnjevanje na oddelku za fitoterapijo na Univerzi prijateljstva ljudi v Moskvi (2008).