Borovnice - Koristne Lastnosti, Recepti

2024 Avtor: Josephine Shorter | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-01-17 02:18

Borovnice: koristne lastnosti, recepti

Borovnica je nizek grm z ravnimi razvejanimi stebli. Gladki, tanki in na robovih fino nazobčani listi borovnic se nahajajo na kratkih pecljih. Cvetovi rastline so zelenkasto bele barve z roza odtenkom, so majhni. Cvetovi so v listnih pazduhah posamezno. Sadje borovnice je črno-modro jagodičje z modrikastim cvetom, ki je po obliki podobno majhni kroglici. V notranjosti je jagodičje rdeče-vijolične barve s številnimi semeni.

Borovnice cvetijo od pozne pomladi do zgodnjega poletja. Zorenje plodov se zgodi junija in avgusta. Borovnica je pogosta v iglastih gozdovih, v bližini barja in pod gozdnimi krošnjami na vlažnih tleh.

Sestava in vsebnost kalorij

• Maščobe: 0,3 žlice; g
• Beljakovine: 0,7 g
• Ogljikovi hidrati: 14,5 g
• Voda: 84,8 g
• Pepel: 0,2 g
• Celuloza: 2,7 g

Vitamini (na 100 g):	znesek	% RDA
Vitamin C (askorbinska kislina)	9,7-56 mg	46,9%
Vitamin K	19,3 μg	16,1%

Minerali (v 100 g):	znesek	% RDA
Kalcij	22 mg	73,3%
Vanadij	16,8 mcg	42%
Bor	26,4 μg	37,8%
Jod	10,9-24,3 mcg	17,5%
* Svinec	1 μg	deset%

Druge pomembne povezave:

• Fitosteroli - 22 mg (40% RDI)
• Purini - 8 mg (6,7% RDI)
• Oksalna kislina - 11 mg (2,8% RDI)

Popolna kemična sestava ➤

Uporabne lastnosti borovnic

Borovnice vsebujejo čreslovine, flavonoide, vitamine, organske kisline in sladkor. Zahvaljujoč vsem tem snovem ima rastlina diuretične, protivnetne in gnitne lastnosti. Borovnice se uporabljajo kot holeretik in sredstvo za zniževanje krvnega sladkorja. Rastlina vsebuje ogromno antioksidantov, ki zmanjšujejo tveganje za razvoj bolezni srca in ožilja.

Borovnice so dobro zdravilo proti driski pri majhnih otrocih, blagodejno vplivajo na prebavni sistem telesa. Zato se uporablja pri zaprtju. Borovnice se uporabljajo za izboljšanje vida.

Pridelovanje borovnic

Za gojenje borovnic najpogosteje kupujejo grmovnice rastline, stare 2-3 leta. Korenina na grmu za sajenje mora biti z grudo zemlje. Borovničev grm položimo navpično v pripravljeno luknjo in pokrijemo z zemljo. V času sajenja morate zrahljati zemljo okoli korenin in razširiti korenine. Potem ko je bil sadilni material prekrit s šoto in peskom, je treba zemljo malo poteptati in zalivati.

Borovnice se razmnožujejo tudi s semeni. Semena dobimo z gnetenjem svežih borovnic. Ko gnetemo plodove rastline, moramo nastalo mešanico preliti z vodo v razmerju 1:10. Zmešamo in vidimo, da so se pojavile koža, celuloza in prazna semena, in to počnemo, dokler se popolnoma ne očisti. Najbolj zrela in dobra semena se bodo naselila na dnu. Po sušenju semen jih takoj posejemo v škatlo šote. Sadike se bodo pojavile po 14–20 dneh. Spomladi posodo s sadikami odstranimo v toplo in svetlo sobo. Spomladi se mlade rastline potopijo in postavijo na zatemnjen prostor, zaščiten pred vetrom in sončno svetlobo. Naslednje leto lahko sadike posadimo v tla.

Borovnice dobro prenašajo gnojenje z mineralnimi gnojili. Borovnice potrebujejo stalno vlago v tleh, zato zalivanje rastline mora biti redno. Žaganje je treba nanesti na zemljo v sloju 10 cm, ker zadržuje vlago. Če zastirke ni, je treba tla redno in plitvo rahljati.

Uporaba borovnice

V medicinske namene se uporabljajo listi in plodovi borovnic. Na primer, infuzija rastlinskih listov se uporablja pri diabetesu, cistitisu, pyelitisu in različnih boleznih prebavil. Borovnice imajo tonične in protivnetne lastnosti, zato se uporabljajo pri kožnih boleznih, levkoreji in tifusu.

Pri gastritisu, cistitisu, zgagi in revmi je priporočljivo uporabljati borovnice tako sveže kot kuhane. Infuzija in decokcija borovnic se uporabljata za ustno vodico pri stomatitisu, vnetem grlu in faringitisu. Iz suhega sadja pripravimo čaj, ki pomaga pri zdravljenju hemoroidov. Poleg tega je čaj narejen iz listov borovnice, vendar se ta čaj uporablja pri kašlju, driski, lišajih ter kot zunanje umivanje in obkladki za zdravljenje draženja oči ali opeklin.

Čaj iz borovničevih listov. Za njegovo pripravo vzemite 1 čajno žličko rastlinskih listov in prelijte s kozarcem vrele vode ter pustite stati 10 minut. Končani čaj precedite, vzemite ga trikrat na dan po 200 ml. Uporablja se tudi zunaj.

Borovničev čaj. Vzemite 1 polno in pol sekundno žlico posušenih borovnic in jih prelijte s kozarcem vrele vode. Prižgali smo 10 minut. Nato odstranimo in filtriramo. Ta čaj se uporablja za drisko in za izpiranje ust in žrela.

Cvetovi borovnic za zobobol. Če vzamemo 100 gramov cvetov borovnic, jih prelijemo z dvema kozarcema vode in damo na ogenj, dokler ne ostane 30% prvotne prostornine. Končano juho precedimo, po potrebi speremo usta.

Borovničevo mazilo. Sveže sadje se zmelje do konsistence mazila. Takšno mazilo je treba dati na gazo in ga preprosto nanesti na boleče ali prizadeto območje (to je lahko lišaj, ekcem, opekline, pa tudi revma in protin). Vsak dan gazni povoj zamenjamo z novim.

Kontraindikacije za uživanje borovnic

Borovnice nimajo kontraindikacij za njihovo uporabo, vendar vam ni treba zlorabljati njihove količine. Prekomerno uživanje borovnic bo povzročilo zastrupitev s hidrokinonom (snovjo, ki jo najdemo v borovnicah).

Avtor članka: Sokolova Nina Vladimirovna | Fitoterapevt

Izobrazba: Diploma iz splošne medicine in terapije na univerzi Pirogov (2005 in 2006). Izpopolnjevanje na oddelku za fitoterapijo na Univerzi prijateljstva ljudi v Moskvi (2008).