Kombucha - Koristne Lastnosti In Zdravljenje. Kako Gojiti Kombučo In Kako Skrbeti?

2024 Avtor: Josephine Shorter | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-01-17 02:18

Koristi in škoda kombuče, kako jo gojiti in kako skrbeti zanjo

Kombucha, aka japonska goba ali goba meduz, so vojaki v Rusijo prinesli po rusko-japonski vojni. Je eno najboljših zdravil za zdravljenje bolezni jeter in žolčnika. Glivica poveča aktivnost prebavnih žlez, učinkovito zdravi aterosklerozo in vneto grlo, normalizira krvni tlak in spanje.

Telo kombuče spominja na meduzo, zato so jo ljudje vzdeli. Zgoraj je goba popolnoma gladka, od spodaj pa je nešteto bakterij kvasovk, ki opravijo glavno delo (pripravijo zdravilno in okusno tinkturo).

Kombucha je biološki substrat, ki vsebuje fermentacijske proizvode kvasa in ocetne kisline. Videti je kot sluzast slojevit film, ki plava na površini hranilnega medija, na primer soka ali čaja. Tekočina, v kateri goba živi, se spremeni v gazirano pijačo, kot je kvass. Goba lahko napolni katero koli posodo in sčasoma doseže sto kilogramov!

Vsebina:

• Koristne lastnosti kombuče
• Kombucha škoda

• Kako gojiti kombučo?

  • Preprost in hiter način
  • Recept za kuhanje čaja
  • Šipkov recept
  • Recept za kis
  • Kako skrbeti za kombučo?
  • Katero stran dati v kozarec?
• Kako pravilno razdeliti kombučo za vzrejo?
• Kombucha bolezni in rešitve
• Lahko pijete Kombučo?
• Kombucha zdravljenje
• Kombucha hujšanje
• Kontraindikacije

Koristne lastnosti kombuče

Koristne lastnosti kombuče so že dolgo znane v vzhodnih državah. Japonska gejša ga je pila, da je ohranila vitko postavo, uporabljala ga je za odstranjevanje bradavic in odstranjevanje starostnih peg na obrazu in telesu, po umivanju sperite z raztopino las. V Indoneziji so to naravno zdravilo uporabljali kot učinkovit protistrup za različne zastrupitve.

Učinki kombuče, o katerih so poročali uživalci čaja in ruski raziskovalci:

• Razstrupljanje;
• Zmanjša holesterol;
• Obnavlja stene krvnih žil in s tem zmanjšuje simptome ateroskleroze;
• Znižuje krvni tlak;
• Blaži vnetje;
• Lajša simptome artritisa, revme in protina;
• Izboljša delovanje jeter;
• Normalizira črevesno aktivnost, uravnava črevesno mikrofloro, zdravi hemoroide;
• Zmanjšuje debelost in uravnava apetit;
• Zdravi okužbo mehurja in zmanjša poapnitev ledvic;
• Stimulira vse žleze za izločanje;
• Ščiti pred diabetesom;
• Poveča odpornost telesa proti raku;
• Antibiotik proti bakterijam, virusom in kvasu;
• Krepi imunski sistem in spodbuja proizvodnjo interferona;
• Lajša bronhitis in astmo;
• Zmanjša menstrualne nepravilnosti in vročinske utripe med menopavzo;
• Izboljša zdravje las, kože in nohtov;
• Zmanjša željo po alkoholu;
• Zmanjšuje stres, živčne motnje in nespečnost;
• Lajša glavobole;
• Izboljša vid;
• Proti staranju;

• Poveča splošno presnovo ^[1].

Kombucha sestava

Koristi kombuche so posledica prisotnosti velikega števila biološko aktivnih snovi v njej: organskih in ogljikovih kislin (ocetna, glukonska, glukuronska, citronska, L-mlečna, jabolčna, vinska, malonska, oksalna, jantarjeva, pirovo-lahka, usnična), polisaharidi, beljakovine, sladkorji, aromatična olja, vitamini skupine B1, B2, B6, B12 in C. 14 aminokislin, biogeni amini, purini, pigmenti, lipidi, nekateri hidrolitični encimi, etanol, antibiotične aktivne snovi, ogljikov dioksid, fenol, pa tudi nekateri čajni polifenoli, minerali (mangan, železo, nikelj, baker, cink, svinec, kobalt, krom), anioni, DSL, pa tudi premalo znani kvas in bakterijski presnovki.

Vitamini na 100 ml	znesek	% RDA
Vitamin B1 (tiamin)	7,4 mg	616%
Vitamin B2 (riboflavin)	8,3 mg	638%
Vitamin B6 (piridoksin)	5,2 mg	407%
Vitamin B12 (cianokobalamin)	8,4 μg	350%
Vitamin C (askorbinska kislina)	15,1 mg	16,7%

Vir: Vsebnost vitaminov, mineralnih in vodotopnih v pijači Kombucha ^[2]

n

Tudi v kombuči so našli bakterije z antibiotičnimi lastnostmi. So sposobni ubiti ali znatno upočasniti razvoj številnih mikrobov, ki povzročajo bolezni. Najštevilčnejši prokarionti v tej kulturi pripadajo bakterijskim rodovima Acetobacter in Gluconobacter.

Vsebnost etanola v pijači se sčasoma poveča in doseže največjo vrednost 0,5 g na 100 ml ^[3]. Največ alkohola dosežemo 6. dan, nato pa se zmanjša.

Vsebnost beljakovin se v 12 dneh fermentacije poveča tudi v območju od 0,01 g do 0,3 g na 100 ml ^[4].

Kombucha je protimikrobna pijača

Protimikrobno delovanje čaja kombucha v veliki meri pripisujejo prisotnosti organskih kislin, zlasti ocetne kisline, velikih beljakovin in katehinov. Znano je, da ocetna kislina in katehini zavirajo številne gram-pozitivne in gram-negativne mikroorganizme.

Na primer, pijača kaže protimikrobno učinkovitost proti bakterijam Entamoeba cloaca, Pseudomonas aeruginosa, B. Cereus, Escherichia coli, Aeromonas hydrophila, Salmonella Typhimurium, Salmonella Enteritidis, Shigella, Staphylococcus epidermidis Monocococcus Monocococcus in C. albicans, za Candido pa ne ^[5]. Poleg tega ima kombucha, kuhana z zelenim čajem, največji protimikrobni potencial.

Kombucha je vir antioksidantov

Antioksidativna aktivnost kombuche je povezana s številnimi trdljivimi koristmi, kot so preprečevanje raka, krepitev imunosti in lajšanje vnetij in artritisa ^[6]. Antioksidativno delovanje čaja kombucha je posledica prisotnosti polifenolov čaja, askorbinske kisline v njem. Stopnja aktivnosti je odvisna od časa fermentacije.

Kombucha je hepatoprotektor

Kombucha lahko prepreči hepatotoksičnost, ki jo povzročajo različna onesnaževala (paracetamol, ogljikov tetraklorid, aflatoksin B1, kadmijev klorid, acetaminofen), tako da učinkovito zmanjša fiziološke spremembe, ki jih povzročajo toksični učinki na jetra ^[7].

Kombucha je zdravilo za zdravljenje raka

Kemoprofilaksa s kombinacijo prehranskih fitokemikalij je predlagana kot uspešen pristop k boju proti različnim vrstam raka z manj neželenimi učinki. Ljubitelji kombuče že vrsto let trdijo, da ima kombucha lastnosti proti raku. Leta 1951 sta študijo prebivalstva izvedla Centralni oddelek za onkološke raziskave in Ruska akademija znanosti v Moskvi ^[8].

Ugotovljeno je bilo, da kombucha povzroča citotoksični učinek na ledvični karcinom, pljučni karcinom, osteosarkom in rak prostate, kar zmanjšuje gibljivost, invazijo in preživetje rakavih celic ^[9].

Kombucha škoda

Kot rezultat znanstvenih testov niso razkrili negativnih učinkov kombuče na človeško telo. Njegova uporaba kot robček in za druge zunanje namene je popolnoma neškodljiva za zdravje. Pijačo Kombucha lahko uživajo ne samo odrasli, ampak tudi otroci. Ob vsem tem je njegova uporaba varna le ob upoštevanju higiene in pravilne priprave čajne infuzije iz naravnega čaja s svežo vodo.

Kljub vsem koristnim lastnostim kombuče ga je treba uporabljati previdno. Ne morejo ga uporabljati osebe, ki imajo:

• Povečana kislost želodčnega soka;
• Razjeda na želodcu;
• Protin;
• Sladkorna bolezen;
• Glivične bolezni;
• Posamezna nestrpnost komponent, vključenih v ta izdelek.

Kljub temu, da se hranilnih snovi vsak dan povečuje, dolgotrajna fermentacija zaradi kopičenja organskih kislin, ki lahko dosežejo škodljive odmerke, ni priporočljiva.

Infuzija kombuče je na splošno popolnoma neškodljiva za človeško telo. FDA in Kappa Laboratories, Miami, Florida, ZDA, so izvedli mikrobiološke in biokemijske teste in poročali, da je kombucha varna za prehrano ljudi ^[10].

Vendar je bolje, da ga ne pijete za tiste, ki vozijo avto, saj je v kombuči majhna količina alkohola.

Poročali so o številnih primerih zastrupitve s svincem, pri katerih so ljudje za shranjevanje kombuče uporabljali keramiko ali lončeno posodo ^[11]. Zato obvezno uporabljajte samo steklo!

Uporaba kombuche

Tradicionalna medicina v mnogih državah sveta že dolgo uporablja zdravilne lastnosti kombuče. Aktivno se uporablja pri boleznih črevesja, ledvic, mehurja, jeter in živčnega sistema ter za lajšanje glavobola. Ima protivnetne in antibiotične učinke ter normalizira delovanje prebavil, pomaga zniževati holesterol v krvi in krvni tlak. Gliva se je uveljavila kot učinkovito profilaktično sredstvo za poliartritis, revmatične bolezni srca in aterosklerozo.

Njene infuzije se pogosto uporabljajo pri kroničnem rinitisu, vnetem grlu, tonzilitisu. Številni strokovnjaki ugotavljajo, da lahko tudi pri dizenteriji takšna pijača nudi bolj kakovostno pomoč kot nekateri farmacevtski pripravki. Pitje raztopine kombuche pomaga premagati nespečnost, se znebiti bolečin v predelu srca. Upoštevati je treba, da to naravno zdravilo deluje pomirjevalno in pozitivno vpliva na splošno počutje bolnikov.

Kako gojiti kombučo?

Preprost in hiter način. Če želite gojiti kombučo, je najbolje, da od ljudi, ki jo gojijo, vzamete tako imenovani "dojenček", to je poganj gobe. Cepič je treba položiti v temeljito opran in dobro posušen trilitrski kozarec.

V ločeni posodi morate skuhati močan čaj s hitrostjo 100 g na 1 liter vode in v njem raztopiti od 30 do 60 gramov sladkorja. Sladkor se mora nujno raztopiti vnaprej, saj ga lahko veliki delci sladkorja, ko pridejo na gobo, uničijo. Potem morate čajne liste ohladiti in jih previdno vliti v posodo z gobo. Kozarec naj bo pokrit s čisto gazo, ki bo raztopini omogočila dihanje in jo zaščitila pred prahom. Pijača bo pripravljena za pitje v 8-15 dneh.

Če gotove gobe ni, jo pripravijo sami, vendar bo to zahtevalo potrpljenje.

Izbira temelji na:

• Čaj ➤
• Šipek ➤
• Jabolčni kis ➤

Priprava. Kombučo morate kuhati čisto. Prahu in umazanije ne sme biti nikjer: ne na delovnem mestu, ne na oblačilih in ne na posodi. Priporočljivo je sterilizirati posodo za gojenje gob. Pazite, da žličke, lijak, sito in druge pripomočke, s katerimi boste pripravili pijačo, vrete z vodo.

Recept za kuhanje čaja

Način kuhanja:

1. Trilitrski kozarec speremo s toplo vodo in sodo ter steriliziramo.
2. V čajniku s prostornino 1,5 litra skuhamo 4-5 žlic črnega ali zelenega čaja brez dodatkov. Ko se čajni listi ohladijo, mu dodajte 5 žlic sladkorja in mešajte, dokler se popolnoma ne raztopi.
3. Raztopino prepustimo skozi sito in vlijemo v trilitrski kozarec.
4. Pokrijemo ga z gazo in postavimo v temen prostor za 30-45 dni.

Po 2 tednih ali malo prej se bo iz pločevinke pojavil rahel vonj po kisu. Vztrajal bo, dokler na površini tekočine ne bo nastal tanek film - to bo medusomicete.

Ali madeži iz gob plesnijo? Včasih je površina mlade gobe prekrita s sivimi ali belimi lisami. Ni vam treba skrbeti, to ni plesen. Pike predstavljajo kolonije mikrobov, ki nastanejo med simbiozo ocetnokislinskih bakterij in kvasa.

Nastalo kombučo odstranimo iz kozarca, speremo v čisti vodi in damo v novo posodo. Juvenilni medusomicete je še vedno zelo šibek, zato prahu, umazaniji ali žuželkam ne bi smeli vstopiti v kozarec. Da je goba močnejša, jo hranimo s sladkim čajem.

Sprva meduze ne bodo plavale na površje. Tega ne bi smelo skrbeti. V nekaj dneh se bo dvignil z dna pločevinke.

Šipkov recept

1. Štiri žlice šipka vlijemo v 0,5 litra vrele vode in pustimo, da se tri dni infuzira. Najboljša posoda za pripravo pijače je termos.
2. Kozarec za bodoče meduze operemo s sodo in prelijemo z vrelo vodo.
3. Vanj vlijemo infuzijo šipka.
4. Čaj kuhamo ločeno. Za 250 ml vode je potrebna 1 majhna žlica suhe surovine.
5. Ohlajen čaj vlijemo v kozarec za infuzijo šipka, dodamo 5 žlic. l. sladkor, mešajte, dokler se popolnoma ne raztopi.
6. Po 24 urah raztopino filtriramo, pokrijemo z gazo in pustimo 45-60 dni. V tem času bo nastala mlada goba.

Recept za kis

1. Če želite dobiti res zdrav izdelek, uporabite samo visokokakovosten jabolčni kis. Ne sme vsebovati tujih nečistoč, na primer barvil.
2. Steklenico je treba odpreti in pustiti na toplem 60-75 dni. V tem času se bo v njem pojavila oborina.
3. Naslednji korak je priprava čajnih listov. Vanjo je treba dodati sladkor.
4. Kis vlijemo v kozarec za kuhanje in pustimo še 14 dni.
5. Železnemu filmu, ki se pojavi na površini, je mlada Kombucha.

[Video] Navodila za pridelavo kombuče iz nič:

Kako skrbeti za kombučo?

Recept za pripravo nove rešitve (kaj goba jedo) za že obstoječo gobo. Za pripravo osnove 4 žličke listnega čaja prelijemo z vrelo vodo in vztrajamo 20 minut. Pijačo filtrirajte, dodajte sladkor. Potrebno bo 120 g na liter varjenja.

! Pomembno je, da sladkor popolnoma raztopimo. Če njegova zrna padejo na občutljivo površino Kombuche, lahko zgore in umre.

Raztopino dovedemo do zahtevane prostornine s hladno kuhano vodo. V kozarec ne morete vliti vode iz pipe, je pretrda. Šele potem, ko je osnova za gobo pripravljena, se telo spusti v notranjost.

Kozarec mora biti napolnjen do vrha. Za majhno gobo uporabite posodo s prostornino 1 liter. Ko medusomicete raste, se spremeni v 2 in nato v 3 litre.

Kje shraniti? Goba lahko odmre na neposredni sončni svetlobi, zato jo je bolje hraniti v senci. Poleg tega je pomembno vedeti, da v hladnem prostoru preneha delovati. Najboljša temperatura za njegovo redčenje je +25 ° C.

Kako pogosto lahko infuzijo odcedimo in gobo operemo? Poleti je priporočljivo odvajati infuzije kombuče vsake 2-4 dni, pozimi - po 4-6 dneh. Prav tako je treba gobo vsake tri tedne oprati s čisto hladno vodo.

Če goba ostane v raztopini, začne njen zgornji film porjaveti. S prezgodnjim hranjenjem ali popolno prenehanjem prehrane začne ta živi organizem boleti in na koncu umre, medtem ko tone na dno. V tem primeru je pitje njegove infuzije strogo prepovedano.

Kako pokriti kozarec? Posode ne pokrivajte s pokrovom. Za zaščito pred prahom in žuželkami uporabljajte le gazo, zloženo v več plasteh. Gliva ne more obstajati brez kisika.

Skladiščenje. Končano pijačo lahko v hladilniku hranite do šest mesecev. Ima visoko vsebnost mlečne in glukonske kisline, zato se ne pokvari. Sčasoma je infuzija le boljšega okusa. Zdravilna pijača iz odraslega Kombuche se vlije vsake 3-7 dni.

Na katero stran dati kombučo v kozarec?

Zgornja površina glive je gladka in gosta, spodnja pa rahla in vlaknasta. V njej živijo kolonije koristnih mikroorganizmov, ki običajne čajne liste obogatijo z vitamini in mikroelementi. Da ne bi prekinili njihove simbioze, se dna glive ne sme dotikati.

Spustite ga z vlaknastim delom navzdol. Gladka stran mora biti na površini.

Kako pravilno razdeliti kombučo za vzrejo?

Če imajo prijatelji že pripravljeno kombučo, jih lahko zaprosite za del zaraščenega organizma. Ob pravilni negi bo iz majhnega kosa v nekaj tednih nastala zdrava in močna goba. Ima neverjetno sposobnost hitre rasti, vendar prevelika goba izgubi svoje koristne lastnosti, zato je razdeljena in razdeljena med več bank. Da ga ne bi poškodovali, morate ravnati previdno.

Deliti lahko začnete šele potem, ko debelina gobe doseže 70 mm. Prepogosto ga ne smemo motiti, sicer nove plasti ne bodo imele časa, da se nasičijo z vitamini in minerali.

Navodila za delitev kombuče:

1. Umijte si roke.
2. Iz kozarca odcedimo vso tekočino, gobo odstranimo in položimo na krožnik.
3. Poiščite mesta, kjer se plasti odmikajo druga od druge.
4. Nežno jih ločite s prsti.
5. Plast sperite s čisto vodo.
6. Ločene plasti položite v novo raztopino sladkega čaja.

Osnova gobe, ki je rodila potomce, bo pijačo takoj začela obogatiti s hranili. Začetek postopka v novi banki bo trajal 14–20 dni. Kombuče ne morete rezati. Uporaba ostrih kovinskih predmetov lahko privede do smrti telesa. Plasti so ločene le s prsti na mestih največjega razhajanja.

Kombuče ne morete rezati. Uporaba ostrih kovinskih predmetov lahko privede do smrti telesa. Plasti so ločene le s prsti na mestih največjega razhajanja.

Lastnosti. Vrh zrele gobe je zelo enostavno ločiti. Če, ko poskušate odstraniti plast, se težko odstrani, čas še ni prišel.

Včasih glive same ločijo hčerinsko ploščo. V tem primeru se osnova potopi na dno pločevinke in po nekaj dneh ali celo urah se na površini pojavi tanek film. Odstraniti ga je treba in postaviti v nov kozarec. S pravilno nego bo iz "otroka" zrasla nova zdrava goba.

Kombucha bolezni in rešitve

Tudi Kombucha je dovzetna za bolezni in škodljive vplive iz okolja, tako kot kateri koli drugi živi organizem, v večini primerov pa lastniki sami, ki neprevidno skrbijo za gobo, postanejo vzrok njenih bolezni. Na primer, v postopku zamenjave mešanice hranil lahko kombucha utrpi različne vrste mehanskih poškodb - ureznine, solze, predrtja itd.

Seveda v večini primerov to ne vpliva na vitalno aktivnost simbiotske kolonije živih mikroorganizmov, ki se lahko obnavljajo, zato so mehanske poškodbe pogojno imenovane bolezen Kombuche. Če pa je veliko območje poškodb, je priporočljivo, da gobo položite v majhno količino hranilne raztopine, ki bi le nekoliko prekrila poškodovano površino, dokler ni popolnoma obnovljena.

Na gobi so se pojavile rjave lise. Rjave lise na gobi kažejo, da so na njeno površino padli čajni listi ali neraztopljeni sladkor. V tem primeru je treba ločiti prizadeto plast in čajno raztopino nadalje filtrirati skozi več plasti gaze ali posebno sito. Sladkor v čaju mešamo, dokler se popolnoma ne raztopi, in šele nato telo gobe prelijemo s hranljivo mešanico.

Videz zelenih alg. Če je tehnološki proces moten, se lahko v raztopini kombuče pojavijo modro-zelene alge. Pokrivajo stene pločevinke ali plavajo v debelini raztopine in ji dajo motno barvo. To je mogoče, če temperatura v prostoru pade pod 18 ° C, ko na kozarec pade neposredna sončna svetloba ali ko je pH (7,5–8,5) gojišča visok. Po pranju gobe in odpravi vseh kršitev se alge ne razmnožujejo več.

Muhe poleti. Poleti Kombucha moti prisotnost muh Drosophila. Pritegnejo jih snovi, ki jih proizvaja kvasov fermentirajoči sladkor. Muhe v telesu glive položijo ličinke, ki se nato hranijo z odpadki glive. Zato je priporočljivo, da kositer infuzije pokrijemo z gazo in robove posode zalepimo z lepilnim trakom.

Plesen Kombucha je še ena bolezen, ki moti ta zdrav izdelek. Najpogosteje so mlade glive, ki še niso imele časa, da razvijejo zadostno stopnjo kislosti (pH) pijače, izpostavljene plesni. Plesen se pojavi le na površini glive, ki je v stiku z zrakom. V tem primeru je najbolje zamenjati gobo, če pa take možnosti ni in se je plesen pravkar pojavila, jo poskusite rešiti. Če želite to narediti, gobo sperite pod tekočo vodo in nato sperite s kuhanim kisom. Posodo je treba sterilizirati in napolniti s svežo hranilno raztopino. Običajno je razlog za pojav plesni kršitev temperaturnega režima ali dim v prostoru zaradi nenehnega kajenja.

Druge možne težave z medusomiceteom:

• Gliva se razdeli na plasti. To je naraven postopek. Najverjetneje je lastnik preprosto zamudil čas, ko je bilo treba potomce ročno odstraniti. Ločena plast se preprosto odstrani.
• Pijača ne fermentira. Da bi rešili to težavo, kozarec postavite na toplo in dodajte sladkor.
• Goba je postala temne barve. To je posledica njegove dolgotrajne prisotnosti v eni raztopini. Infuzijo je treba odcediti, gobo sprati in napolniti s svežimi čajnimi listi.

Lahko pijete Kombučo?

Kombucha učinkovito pomaga proti številnim boleznim; pijejo ga lahko tako odrasli kot otroci. Hkrati je infuzija gobe naravni antibiotik in popolnoma naraven izdelek, brez vseh tistih pomanjkljivosti, ki so značilne za sintetična zdravila. Z redno uporabo infuzije čajnih gob lahko ne samo okrepite imunski sistem in očistite telo, temveč tudi izboljšate stanje kože, las, nohtov, shujšate in normalizirate metabolizem. Ta okusna in osvežilna pijača je odlična za lajšanje mačka.

Kako pravilno piti kombučo?

Običajno se pijača kombucha uživa ločeno od hrane. Piti ga je treba prej kot 3 ure po jedi ali 1 uro pred obrokom. Infuzija gobe, ki jo pijete na tešče (od 1 do 1,5 skodelice), bo prebavni sistem pripravila na nadaljnjo prebavo hrane, pol kozarca pijače pred spanjem bo želodec razkužil in vas postavil na spanec. Tradicionalni zdravilci priporočajo pitje vsak dan od 1/3 litra do pol litra napete infuzije 2-3 krat na dan.

Infuzijo Kombucha lahko pripravimo ne samo s čajnimi listi, temveč tudi z uporabo različnih zeliščnih mešanic. Kopriva z listi robide, trpotca, jagode, lipovega cveta, brezovih listov, podreta bi bila dober dodatek k čaju. 1 litru hranilne mešanice dodajte 1-3 žličke sesekljanih zelišč. Okusen in zdrav napitek dobimo s šipkom. Takšno raztopino običajno eno uro po varjenju filtriramo in jo prelijemo z gobo.

Za pripravo hranilnega medija ni priporočljivo uporabljati zelišč, ki vsebujejo veliko eteričnih olj, kot so kamilica, žajbelj, poper, divji ribez. Zaradi predelave eteričnega olja v gobi bo spremenila svoje lastnosti in lastnosti, ni pa znano, kako. In to je lahko slabo za vaše zdravje.

[Video] Kako aromatizirati kombučo z različnimi jagodami in sadjem?

Kombucha zdravljenje

Kombuča je že od antičnih časov veljala za eliksir številnih bolezni. Ne tako dolgo nazaj so ga gojili v skoraj vsaki sovjetski družini. Dandanes o koristnih lastnostih gobe ne vedo le ljubitelji tradicionalne medicine - to potrjujejo sodobne klinične študije.

Nega nohtov Kombucha

Obstaja takšna bolezen kot onihokriptoza - takrat noht zraste v stranski del nohtne gube. Običajno se to zgodi na palcu. V zgodnjih fazah bolezen spremlja vnetje mehkih tkiv, v poznih fazah pa se pojavi gnojni izcedek. Če se bolezen začne, v prihodnosti preprosto ni mogoče storiti brez kirurškega posega.

Zelo dobre rezultate s pravočasnim zdravljenjem dajejo naravna zdravila, ki temeljijo na ljudskih receptih, vključno s kombučo. Uporablja se v obliki obkladkov. Najprej gobo luščimo, nato z njo zavijemo boleč prst in ga pokrijemo s prozorno folijo, si nadenemo preprosto nogavico, nato pa tudi volneno nogavico. Vrasli noht se po treh takšnih postopkih zmehča in ga lahko odstranite sami.

Za lase

Obstaja veliko načinov za nego las s kombučo. Pripravki iz njega pomagajo krepiti lase, jih narediti gostejše in pospešiti njihovo rast; goba se uporablja pri zdravljenju različnih bolezni lasišča. V primeru izpadanja las je treba infuzijo kombuche z lahkimi masažnimi gibi vtreti v poraščeno površino. Za bogatejšo in intenzivnejšo barvo, pa tudi, da lasje postanejo mehki in sijoči, je priporočljivo, da lase po šamponiranju speremo z gobovim poparkom.

Za izboljšanje notranjega stanja las lahko infuzijo kombuche pijemo vsak dan pred obroki. To ne bo pomagalo le pri krepitvi las, ampak bo blagodejno vplivalo tudi na njihovo rast. Če se morate znebiti prhljaja, naredite naslednje: lase razdelite na pramene in korenine namažite s koščkom gaze, namočenim v gobovo infuzijo vzdolž ločevalne črte. Sperite po 30-40 minutah. Ta postopek je priporočljivo izvesti po vsakem šamponiranju.

Za krepitev las lahko tudi eno žlico medu zmešate z enim kozarcem gobovega poparka. Mešanico je treba rahlo ogreti, ne vreti in temeljito premešati. Masko enakomerno nanesite na vlažne lase. Po 20-30 minutah lahko glavo sperete z infuzijo kamilice.

Od glivic na nohtih

Glivična bolezen nohtov je kronična bolezen, ki vztrajno uničuje nohtne plošče in grozi, da se bo razširila na ljudi okoli njih, predvsem na družinske člane. Bolezen je vrata številnih drugih nalezljivih bolezni, vodi do alergizacije celotnega telesa, razvoja ali poslabšanja poteka bolezni, kot so bronhialna astma, alergijski dermatitis, ekcem in druge.

Zato glivic ni mogoče sprožiti, še posebej, ker se bolezen zlahka zdravi s kombučo. Da bi to naredili, je tanka plošča ločena od gobe in zvečer privezana na boleč prst. Od zgoraj je losjon prekrit s celofanom in natakne se več nogavic, da posteljnina ne bo umazana, saj bo iz gobe stekel sok. Prva reakcija je verjetno boleča, a če jo premagate, se lahko bolezni enkrat znebite.

Zjutraj je treba odstraniti obkladek, oprati nogo v topli vodi, odrezati odmrle koščke kože in celotno poškodovano površino obdelati z briljantno zeleno ali raztopino kalijevega permanganata. Postopek je treba ponavljati vsak drugi dan in tako naprej, dokler znaki bolezni popolnoma ne izginejo. To običajno traja do sedem sklopov. Po koncu zdravljenja lahko postopek ponovimo za preventivo. Nov noht bo rasel počasi, vendar bo gladek in zdrav.

Z gastritisom

Danes je gastritis najpogostejša bolezen prebavil. Za bolezen je značilna poškodba želodčne sluznice in njeno vnetje. Vzroki za bolezen so lahko nezdrava prehrana, pretirano pitje, kajenje, dolgotrajna uporaba strupenih zdravil itd.

Mešanica kombuče in medu bo pomagala lajšati bolečine in težo v želodcu. Prvih 7-10 dni, ko jemljete gobovo infuzijo, je priporočljiva lahka dieta, nato pa lahko postopoma dodajate začimbe in grenkobo hrani, na primer barberry, koper, hmelj. Čajni kvas se zaužije 3-krat na dan, po 100 ml.

Infuzija: Sesekljano kostanjevo lubje je treba vreli vodi dodati hkrati s čajno infuzijo. Treba ga je infundirati 20-30 minut, nato precediti in uporabljati dva tedna po četrt kozarca infuzije kombuče 3-krat na dan 1 uro pred obroki.

S sladkorno boleznijo

Kombucha je dobra, ker je sposobna normalizirati presnovo v človeškem telesu, vključno z ogljikovimi hidrati. Ta lastnost se uporablja pri zdravljenju diabetesa mellitusa. Vendar gobe ni mogoče uporabiti pri vseh oblikah bolezni, najbolje je, da se o tem posvetujete s svojim zdravnikom. Samo en kozarec infuzije kombuče na dan, razdeljen na 3-4 porcije, bo znatno izboljšal delovanje celotnega telesa, mobiliziral notranje rezerve za boj proti bolezni in zagotovil postopno zniževanje ravni sladkorja v krvi.

Bolnikom z diabetesom mellitusom priporočamo, da gobo pri pitju pijače razredčite z mineralno vodo ali zeliščnim čajem, dva litra čaja pa dodate le 70–80 g sladkorja. Poleg tega Kombucha v svojem življenju predela sladkor brez ostankov.

Z razjedo na želodcu

Če imate povečano kislost in čir na želodcu, ne smete piti Kombuche. Kot izjemo lahko uporabite gobovo infuzijo z medom, pripravljeno na osnovi samo črnega čaja. Med nevtralizira učinke kisline in odpravi poslabšanja.

Za otroke

Pijača Kombucha je zelo zdravilna in krepčilna, uporabljajo jo lahko tudi otroci. Dobro nadomešča gazirane pijače. Čeprav je nezaželeno otroke učiti čajnega kvasa že v zgodnjih letih. Tudi minimalna količina alkohola in kofeina bo z njihovo redno uporabo negativno vplivala na otrokovo telo. Za otroke je najboljša pijača čista voda in sladica - kompoti, sokovi, sveži sadni pire, sadne pijače.

Med nosečnostjo

Čajni kvas lahko uživate med nosečnostjo le, če ženska nima alergijskih reakcij na polisaharide in kisline, ki so del kombuče. Redna uporaba tega zdravilnega napitka bo pomagala okrepiti obrambne sposobnosti telesa in ohranjala dobro počutje ženske.

Infuzijo je mogoče in celo treba uporabljati med dojenjem, tudi pod pogojem, da mati in dojenček nista alergična na sestavine, ki sestavljajo kombučo.

Kombucha hujšanje

Kombucha je zelo dober in edinstven pripomoček za hujšanje. Pomeni, da povečuje terapevtski učinek v kombinaciji z drugimi zdravili. Pozitivni rezultati pa bodo doseženi le, če bo prehrana pravilna in zdrava. Za hujšanje morate spiti šest kozarcev kombuče na dan: en kozarec eno uro pred obroki, en kozarec dve uri po njem. Potek zdravljenja traja tri mesece, po vsakem mesecu pa je treba narediti tedenski premor.

Da bi dosegli večji učinek, lahko gobji poparek pripravite na čajih za hujšanje. Zelo koristno in okusno je z zeliščnimi čaji. Pijače, pripravljene na osnovi kombuče, normalizirajo telesne presnovne procese, izboljšajo delovanje kardiovaskularnega in hematopoetskega sistema. Oseba se znebi edema in telesne maščobe, postane privlačnejša in vitkejša.

Kontraindikacije za uporabo kombuče

Infuzije kombuče ni priporočljivo jemati pri diabetesu mellitusu, odvisnem od insulina (diabetes tipa I). Infuzije ne uživajte v velikih količinah, nerazredčene ali fermentirane. Posvetovanje z lečečim zdravnikom je priporočljivo za tiste ljudi, ki imajo akutne oblike bolezni notranjih organov, in tiste, ki se zdravijo z zdravili.

Avtor članka: Sokolova Nina Vladimirovna | Fitoterapevt

Izobrazba: Diploma iz splošne medicine in terapije na univerzi Pirogov (2005 in 2006). Izpopolnjevanje na oddelku za fitoterapijo na Univerzi prijateljstva ljudi v Moskvi (2008).