Najboljša Hrana Za Kap

2024 Avtor: Josephine Shorter | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 21:48

Najboljša hrana za kap

Omega-3 spadajo med esencialne polinenasičene maščobne kisline. To pomeni, da se v človeškem telesu ne sintetizirajo in morajo prihajati iz okolja z izdelki, ki vsebujejo te spojine v zadostnih količinah. Tako lahko zagotovite ne le njihove dnevne potrebe, ampak tudi zapolnite primanjkljaj.

Razred omega-3 vključuje tri vrste maščobnih kislin: linolensko, eikozapentaenojsko in dokozaheksaenojsko. Vsi so lahko rastlinskega in živalskega izvora. Lanena semena vsebujejo največ linolenske kisline. Viri drugih dveh kislin so morske ribe, losos, tuna in sardele. Dnevna potreba po omega-3 kislinah je 1-2 grama, kar je odvisno od splošnega stanja telesa in bolezni, ki jih ima človek.

Zato se potreba po večkrat nenasičenih maščobnih kislinah znatno poveča pod naslednjimi pogoji:

1. Splošna in lokalna vaskularna ateroskleroza;
2. Hipertenzija;
3. Motnje cerebralne cirkulacije;
4. Ishemična bolezen srca;
5. Srčni napad in možganska kap;
6. Alzheimerjeva bolezen in demielinizirajoče bolezni;
7. Onkopatologija;
8. Hormonska pomanjkljivost;
9. Znižana temperatura okolice;

Zanimivi poskusi in raziskave o neverjetnih koristih omega 3 za možgansko kap

Najpomembnejše pri telesnih potrebah po lipidih je njihovo ravnovesje. Trenutno stanje v zvezi s tem je, da je v našem telesu nenehno presenetljivo neravnovesje med omega-6 in omega-3 kislinami. Za normalen potek presnovnih procesov mora biti njihovo razmerje 2: 1. Motnja tega kazalnika v smeri višje omega-6 lahko povzroči slabe posledice, medtem ko jih omega-3 lahko odpravi.

Vsebina:

• Sled zmanjšuje tveganje za možgansko kap
• Vitamin E rešuje možgane po možganski kapi
• Čokolada vas reši možganske kapi
• Omega-3 bogata hrana

Sled zmanjšuje tveganje za možgansko kap

Stokholmski znanstveniki z inštituta Karolinska so ugotovili, da uporaba dvakrat ali trikrat na teden rib kot prehrambenega proizvoda bistveno zmanjša tveganje za možgansko kap in motnje cerebralne cirkulacije.

Po mnenju avtorjev tega dela so takšni učinki ribjih izdelkov možni zaradi visoke vsebnosti omega-3 maščobnih kislin. Te spojine blagodejno vplivajo na presnovo lipidov z znižanjem odstotka holesterola v krvi, ki je osnova za žilne lezije in arterijsko hipertenzijo. Ta zaključek je bil pridobljen na podlagi 15 večjih študij, ki so bile izvedene hkrati v več državah sveta (Evropa, Kitajska, Japonska, ZDA).

V raziskavi je sodelovalo približno 400.000 ljudi različnih starostnih skupin (starih od 30 do 100 let), sam poskus pa je trajal 30 let! Rezultat poskusa je bil zaključek o vplivu rib na splošno zdravstveno stanje. Rezultati študije so pokazali pojav možganske kapi le pri 9400 ljudeh, kar je bistveno nižje od svetovne statistike.

Za vse te sklepe obstaja objektivna razlaga. Stvar je v tem, da ribe vsebujejo izredno pomembne koristne spojine. Ena izmed njih so omega-3 maščobne kisline. Prav oni varujejo možgane pred možgansko kapjo. Vsakdo lahko začuti svoje koristi, če vsaj dvakrat na teden uživa ribe. Tako pravi dr. Dariusz Mozaffarian, docent na enem od oddelkov na medicinski univerzi Harvard. Po mnenju mnogih znanstvenikov so ribje jedi tudi močan vir selena in vitamina D, ki sta pomembni mikrohranili za bolnike s srčnimi in žilnimi boleznimi.

Dariusz Mozaffarian je ugotovil, da je največ maščob omega-3 v maščobnih ribah. Sem spadajo losos in sled. Dokazano je tudi, da tuna na žaru pozitivno vpliva na vzdrževanje normalnega srčnega utripa.

Te podatke potrjujejo znanstveniki iz Ameriškega združenja za srce. Prepričani so tudi, da je vsaj dvakrat na teden dovolj kuhanja in uživanja ribjih jedi, da preprečimo možgansko kap. Za ljudi, ki živijo v državah LIC, je najbolj ugoden ribji izdelek sled, ki je lahko glavni poudarek kot vir omega-3 maščobnih kislin za telo.

Vitamin E rešuje možgane po možganski kapi

V velikih odmerkih vitamin E lahko prepreči smrt živčnih celic v akutnem obdobju kapi. Dolgotrajni vnos majhnih odmerkov le-tega preprečuje razvoj te bolezni.

Do takšnih sklepov so prišli znanstveniki z univerze v Ohiu (ZDA), poroča The Times of India.

Glede na pojasnila avtorjev te študije so najpogostejši znaki možganske kapi otrplost in šibkost okončin, ki so enostranske narave, motena koordinacija gibov, nenadna bledica kože, motnje govora, slabost, ki jo spremlja vrtoglavica, motnje požiranja, motnje vida in okulomotorja. V tem primeru se sama kap razvije v le nekaj minutah ali celo sekundah, kar je posledica motenega pretoka krvi v možgane. Lahko je primarno akutne narave in se pojavlja v ozadju prejšnjih prehodnih napadov cerebrovaskularne nesreče.

Mnogi znanstveniki vitamin E uvrščajo med zdravila, ki zanesljivo zmanjšujejo resnost posledic možganske kapi. Vitamin E lahko zmanjša tveganje za možgansko kap in zaplete zaradi zmožnosti blokiranja sproščanja encimov, ki so odgovorni za kopičenje toksičnih lipidov in produktov njihove peroksidacije v živčnih celicah.

V poskusu na miših je bilo mogoče dokazati, da tisti nevroni, ki so dolgo dobivali vitamin E, vsebujejo 60% manj oksidiranih maščobnih kislin kot pri miših iz kontrolne skupine, ki niso bile izpostavljene tokoferolu.

Vitamin E obstaja v naravi v več oblikah. Najpogostejši je alfa-tokotrienol.

Viri vitamina E

Naravni vir te snovi so morske ribe, vsa rastlinska olja, proizvodi na osnovi soje, mleko, zelišča, jajca, meso, jetra. Posebej velja omeniti prednosti palmovega olja alfa-tokotrienola, ki ga ta snov v 70% predstavlja. Po standardih domače medicine in mnogih svetovnih držav je dnevna potreba po vnosu vitamina E približno 10 mg.

Čokolada vas reši možganske kapi

Znanstveniki iz Karolinske Institutet v Stockholmu (Karolinska Institutet v Stockholmu) so izvedli zanimivo študijo, med katero so ugotovili, da čokolada bistveno zmanjša tveganje za možgansko kap, zlasti pri ženskah vseh starosti. V raziskavo, ki je bila objavljena na straneh Reutersa, je sodelovalo približno 30 tisoč Švedinj.

Prvi znanstveni razvoj na to temo se je pojavil že leta 1997. Nato je skupina znanstvenikov pod vodstvom Suzanne Larsson začela opazovati bolnike z registracijo podatkov o njih, ne da bi upoštevala pojavnost srčne in žilne patologije. Starost udeležencev študije je bila od 48 do 84 let. Redno so bili na številnih pregledih in tudi redno med uživanjem določene količine čokolade. Po 10 letih so poročali o 1549 primerih možganske kapi. Hkrati je bil zabeležen dosleden vzorec: več kot je bilo zaužitih čokolade, manj žensk je bilo izpostavljenih možganski kapi.

Ugotovljeno je bilo, da mora biti dnevna porcija čokolade 45 gramov.

Po pregledu teh podatkov so raziskovalci s Kalifornije ugotovili ugotovljene učinke čokolade pri preprečevanju možganske kapi. Ugotovljeno je bilo, da je ta učinek mogoč zaradi visoke vsebnosti flavanoidov v čokoladi. Larrsonova je dejala, da te snovi pomagajo normalizirati krvni tlak in okrepiti žile možganskega in srčnega pleksusa. Do danes je predvidenih več obsežnih študij, ki bi zagotovile še več informacij o tem pojavu in sposobnosti čokolade, da vpliva na potek možganske kapi.

Suzanne Larrson pravi: »Prezgodaj je z gotovostjo trditi, da prav čokolada zmanjšuje tveganje za možgansko kap. Njegove koristi za telo že dolgo niso dvomljive, vendar je tudi ne smemo zlorabljati, saj je vsebnost kalorij precej visoka. Visoka je tudi vsebnost sladkorjev, maščob in njihovih različnih spojin. Prednost je treba dati navadni temni čokoladi, ki vsebuje veliko manj sladkorja in kakava kot mlečna čokolada."

Za osebe, ki jim grozi možganska kap, zdravniki priporočajo, da se izogibajo kajenju, ne izpostavljajo fizičnim naporom in dosledno upoštevajo prehranski režim. Treba je opozoriti, da čokolada ni vključena na nobenem seznamu zdravil, ki zavirajo razvoj možganske kapi.

Larrson je pokazal, da pitje dveh skodelic kave na dan znatno zmanjša tveganje za možgansko kap pri ženskah za 20-24%. Rezultati vseh teh študij so bili objavljeni v Journal of American College of Cardiology.

Omega-3 bogata hrana

Te maščobne kisline so med gradniki vseh celičnih membran, saj so del fosfolipidov. Predvsem to velja za možganske celice, endokrine žleze in srce. Poleg tega imajo svojstven antioksidativni učinek. To pomeni, da so omega-3 sposobni nevtralizirati strupene produkte peroksidacije in inaktivirati proste radikale. To je osnova njihovega pozitivnega vpliva na telo. Navsezadnje so sposobni zaščititi zdrave celice, popraviti poškodovane in preprečiti razvoj njihove rakave degeneracije. Te učinke še posebej dobro dosežemo s pravilno kombinacijo omega-3, omega-6 in vitamina D, ki jih v dobro izbrani prehrani vsebuje optimalna količina.

Pomembno si zapomniti! Polinenasičene maščobne kisline omega-3 so v zunanjem okolju zelo nestabilne, hitro jih uničijo svetloba, kisik in toplota.

Da bi ohranili njihove uporabne lastnosti, jih je treba hraniti v pogojih, ki izključujejo delovanje naštetih dejavnikov!

Na to temo: Zanimivi poskusi in raziskave o neverjetnih koristih omega 3

Vsebnost omega-3 v različnih izdelkih (v 100 gramih):

1. Ribje olje ~ 35 g (odvisno od vrste in mesta ulova);
2. Chia semena 19 g;
3. Laneno seme 18,1 g;
4. Jetra polenovke 15 g;
5. Repično olje 10,3 g;
6. Oljčno olje 9 g;
7. Konopljino seme 8,1 g;
8. Orehi 6,8 g;
9. Skuša 5,3 g;
10. Tuna 3,2 g;
11. Sled 3,1 g;
12. Postrv 2,6 g;
13. Losos 2,3 g;
14. Morska plošča 1,8 g;
15. Soja 1,6 g;
16. Ovseni zarodki 1,4 g.

Avtor članka: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinolog, nutricionist

Izobrazba: Diploma Ruske državne medicinske univerze po NI Pirogov z diplomo iz splošne medicine (2004). Rezidenca na Moskovski državni univerzi za medicino in zobozdravstvo, diploma iz endokrinologije (2006).