Kumare - Koristi In škoda. Koristne Lastnosti Kumar In Kumaričnega Soka

2024 Avtor: Josephine Shorter | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-01-17 02:18

Koristi in škoda kumar ter koristne lastnosti kumaričnega soka

Vonj sveže kumare je težko z nečim zamenjati: lahkoten, poživljajoč, osvežujoč, daje energijo in povečuje učinkovitost. Študije so pokazale, da vonj kumar lajša simptome depresije, spodbuja pozitiven pogled na življenje, lajša glavobole in popestri vsa pozitivna čustva.

Pri pripravi na izpite (letno poročilo, podajanje diplome) je dobro vsakih 45 minut delati odmore, v katerih je nujno pojesti 1 svežo kumaro iz hladilnika.

Koristi kumar

Kumara pod svojo zeleno kožico skriva izjemne blagodejne lastnosti. Uporablja se na področjih, kot so:

• Preprečevanje bolezni;
• Kozmetika;
• Dietetika;
• Aromaterapija.

Sestava in vsebnost kalorij

• Maščobe: 0,1 g
• Beljakovine: 0,9 g
• Ogljikovi hidrati: 3,5 g
• Voda: 95 g

• Pepel:

  0,5 g

• Celuloza: 0,8 g

Vitamini (na 100 g):	znesek	% RDA
Lutein + zeaksantin	23 μg	383%
Vitamin K	16,4 μg	13,7%
Vitamin C (askorbinska kislina)	10-13,7 mg	12%

Minerali (v 100 g):	znesek	% RDA
Silicij	53 mg	177%
Srebro	6 μg	85,7%
Kobalt	1 μg	deset%

Druge pomembne povezave:

• Purini - 2 mg (2% RDI)
• Oksalna kislina - 1 mg (0,3% RDI)

Popolna kemična sestava ➤

n

[Video] Kumare so veliko bolj zdrave, kot se morda zdijo. Dr. Berg - Kako jesti kumare za največje koristi:

Koristi kumar za različne bolezni

Kumara je zelo dobra za srce, saj je kljub dejstvu, da 95% mase predstavlja voda, ena vodilnih v vsebnosti kalija.

Zaradi tega kumare pomagajo preprečevati bolezni srca in ožilja, povezane s pomanjkanjem tega elementa v sledovih:

• Motnje ritma;
• Zmanjšan srčni utrip;
• Otekanje.

Zaradi posebnega razmerja mineralov in vode v kaši kumare ima sposobnost zmanjšati kislost notranjega okolja, to je alkalizirati kri.

Povečana kislost telesa se razvije pri boleznih, kot so:

• Sladkorna bolezen;
• Okvara ledvic in jeter;
• Številne endokrine bolezni.

Kronični padec pH v telesu pa spodbuja razmnoževanje malignih celic. Zato bodo sveže kumare v pomoč pri preprečevanju raka.

Bogata vsebnost vlaknin in posebna struktura vode v obliki tekočega gela, ki je osnova kaše, naredijo kumare odlično sredstvo za zaprtje. Poleg tega taka sestava moti absorpcijo živalskega holesterola, ki je s prebavili vstopil s hrano. To preprečuje razvoj vaskularne ateroskleroze in posledično razvoj tako hudih zapletov, kot sta možganska kap in srčni napad.

Ločeno bi rad omenil koristne lastnosti grenkih kumar. Kot veste, osnova zelenjave postane grenka, če ne dobi dovolj vlage. Kljub ostremu okusu takšno sadje dobro spodbuja izločanje žolča. Zato jih lahko uporabljamo za preprečevanje stagnirajočih procesov v jetrih.

Visoka vsebnost posebnih snovi - kukurbitacinov, ki zavirajo rast tumorskih celic, zaradi česar so grenke kumare obetavno sredstvo za boj proti raku.

So kumare dobre za kožo obraza?

Kumare so čudovit kozmetični izdelek. Naribana kaša iz kumar ima naslednje učinke na kožo:

• Tonik. Kožo naredi elastično, jo nasiči z vlago.
• Matiranje. Bori se z mastnim sijajem in mastno kožo.
• Beljenje. Kožo rahlo posvetli, ji daje enakomeren ton in sijaj.
• Čiščenje. Odmašči pore in odstrani ogrce.

Kozmetika na osnovi kumar je primerna za vse tipe kože. Glavna stvar je izbrati prave dodatne komponente.

Suha koža. Obstaja veliko preprostih in učinkovitih izdelkov na osnovi kumar, ki lahko zmehčajo suho kožo, lajšajo draženje, luskavost, jo hidrirajo in preprečujejo prezgodnje staranje.

Kumarični oljčni losjon:

• Vzamemo 1 majhno kumaro, jo olupimo, narežemo na majhne kocke, damo v steklen kozarec in vlijemo naravno ekstra deviško oljčno olje s hitrostjo 1: 1 (1 žlica kaše na 1 žlico olja). Pustite, da se v hladilniku kuha 12 ur. Vsak dan pred spanjem po umivanju obraz obrišite z vato, namočeno v nastali losjon. Končni izdelek hranite pri temperaturi + 4C največ 2 dni. Energijska maska

• Vzemite 1 srednje veliko kumarico, sesekljajte na drobno rende ali v mešalniku, stisnite sok. Zmešajte 3 žlice. l. kumarov sok z 1 žličko. smetane in 1 rumenjak. Nanesite na očiščen obraz in dekolte, pustite 10-15 minut. Po sušenju masko sperite s toplo vodo, obraz z brisačami osušite z brisačo (ne drgnite).

Mastna koža. Za to vrsto kože je značilna povečana aktivnost lojnic. Izdelki na osnovi kumar lahko normalizirajo nastajanje sebuma, odmašijo zamašene pore in tonizirajo obraz.

Matirna maska. 1 lupino srednje velike kumare naribajte z lupino (zmeljite z mešalnikom ali mletjem), dodajte beljakovine 1 jajca, dobro pretlačite z vilicami do bogate pene. Kožo očistite z gelom za umivanje, za 1 minuto na obraz nanesite brisačo, namočeno v vročo vodo, to bo pomagalo odpreti pore. Nanesite masko iz kumar in jajc po celem obrazu, razen predela okoli oči in ustnic. Pustite, da se posuši. Izperite s toplo vodo. Posušite z brisačo s pihajočimi gibi.

Losjon. Pol kumare naribajte s kožo, stisnite kašo, precedite skozi cedilo ali dvojno gazo, dodajte 1 žličko. kolonjska voda (kateri koli alkoholni losjon ali zeliščna tinktura na alkoholu), premešajte. Nanesite z bombažno blazinico na očiščen obraz, pri čemer bodite posebno pozorni na T-cono. Ne izpirajte.

Običajna do kombinirana koža. Pri teh vrstah kože lahko obraz preprosto obrišete z narezanimi rezinami kumar ali kockami ledu (kumarov sok zamrznite v kalupih).

Kumare za hujšanje

Koristne lastnosti kumar se v prehrani pojavijo za ljudi, ki želijo shujšati. Kumara je neverjeten prehrambeni izdelek s svojo izredno nizko kalorično vsebnostjo - 100 g izdelka vsebuje le 16 kcal, zaradi visoke vsebnosti vlaknin pa hitro ustvari občutek sitosti. Zato so solate na osnovi kumar pomemben del vsake prehrane.

Visoka vsebnost tartranske kisline v kumarah spodbuja presnovo lipidov in zmanjšuje pretvorbo odvečnih ogljikovih hidratov v maščobe, s čimer pomaga izgubiti odvečne kilograme.

Zaradi velike vsebnosti vode so kumarice izvrstne potešilke žeje, zato so nepogrešljivi spremljevalci navdušencev na prostem.

Vlaknine, ki so del celuloze, in posebna oblika vode v obliki tekočega gela, ki je bogata s kumaro, spodbujajo črevesje in zmanjšujejo absorpcijo maščob iz hrane.

Vse to vodi k postopni normalizaciji telesne teže.

Dnevi posta na osnovi kumar se uporabljajo v dietetiki. Pomagajo:

• Očistite kri toksinov
• "Izpiranje" sečil;
• Zmanjšajte raven holesterola;
• Napolnite zalogo vode v kletkah.

Postni dan kumar je najbolje narediti enkrat na teden v času zorenja mlete zelenjave. Ker toplogredne kumare vsebujejo veliko kemičnih nečistoč.

Za razkladanje morate čez dan pojesti 1,5 kg kumar, razdeljenih na 5-6 sprejemov. Bolje jih je uporabiti s kožo. Če pa kumare niso z lastnega vrta, je treba lupino pred jedjo dobro oprati s trdo stranjo gobice za pomivanje posode. Tako boste s površine zelenjave odstranili preostala gnojila in spodbujevalce rasti. Da se jedilnik ne zdi enoličen, lahko kumarično solato narežete s peteršiljem, cilantrom, koprom. Bolje je, da ga napolnite z naravnim oljčnim oljem - dovolj je 0,5 žlice. Za boljšo absorpcijo je priporočljivo solato poškropiti z limoninim sokom. Bolje je zavrniti soljenje.

Škoda kumar in kontraindikacije

Kot vsi živilski izdelki so tudi kumare lahko škodljive za zdravje, če jih uživamo ne glede na kontraindikacije.

V katerih primerih je bolje zavrniti kumare:

• Pri boleznih želodca in dvanajstnika z visoko kislostjo med poslabšanjem;
• Bolezni, ki jih spremlja alkalizacija telesa;
• Če ženska doji;
• Kumare, pridelane izven sezone.

Sposobnost kumarinega soka, da poveča proizvodnjo klorovodikove kisline, je eno izmed prepovedanih živil za poslabšanje gastritisa, čir na želodcu in dvanajstniku.

Ker je kumara rekorder v svoji sposobnosti alkalizacije krvi, je kontraindicirana pri boleznih, ki jih spremlja alkaloza (zvišanje pH v krvi). Tej vključujejo:

• Pogoji, ki jih spremlja pogosto obilno bruhanje (toksikoza nosečnic, zastrupitve, nalezljive bolezni prebavnega sistema);
• Operiran črevesni rak;
• Dolgotrajna uporaba diuretikov;
• Nekatere endokrine bolezni.

Uporaba kumar med dojenjem lahko pri dojenčkih povzroči motnje blata in razvoj kolik. Zato morajo biti doječe matere previdne pri uvajanju te zelene zelenjave v svojo prehrano.

Glavna nevarnost kumar je, da gre za navadno rastlinjaško kulturo. To pomeni, da se med gojenjem uporabljajo najbolj agresivne agronomske tehnologije: veliki odmerki gnojil, rastni stimulanti. Zadevo poslabša dejstvo, da je v kumarični pulpi mogoče kopičiti velike doze nitratov, ne da bi pri tem sploh spremenili njen videz. Da bi se izognili zastrupitvam, je treba zavrniti nakup zelo zgodnjih toplogrednih kumar. Pri sestavljanju otroškega jedilnika je še posebej pomembno, da uporabljamo sezonsko pridelano zelenjavo.

Prednosti kumaričnega soka

Kumarov sok je koncentrat koristnih lastnosti. Vse je v vodi, ki je del te zelenjave. V njem je predstavljen v posebni "strukturirani" obliki, to je podoben tekočini znotraj živih celic telesa. Zaradi tega voda iz kumaričnega soka zlahka odplakne toksine, nakopičene v medceličnem prostoru, in povzroči hitro staranje telesa.

Kot ločeno zdravilo se kumarov sok uporablja za:

• Preprečevanje bolezni srca;
• Normalizacija krvnega tlaka;
• Odpravite zaprtje;
• Zmanjšanje ravni holesterola;
• Odstranjevanje toksinov, težkih kovin;
• Izboljšanje stanja kože, las, nohtov.

Kako narediti kumarični sok?

• Za pripravo kumaričnega soka je najbolje uporabiti zelenjavo, pridelano na prostem. Površino kumar morate dobro umiti s čopičem ali gobico za pomivanje posode, ta nasvet je še posebej pomemben za sorte z zabuhlo kožo.
• Najbolje je, da kumare daste skozi sokovnik, če pa to ni mogoče, bo to naredil mešalnik ali rondo. V ta namen ni zaželeno uporabljati mlin za meso in železo. Soka, pridobljenega iz sokovnika, ni treba filtrirati. Če je bil uporabljen mešalnik, precedite skozi grobo cedilo.
• Da bo kumarična pijača okusnejša, ji lahko dodate limonin sok: 1 čajna žlička na kozarec.
• Začeti morate piti kumarov sok 0,5 skodelice 2-krat na dan. Če se počutite dobro, lahko odmerek povečate na 1 kozarec. Ni priporočljivo jemati več tega.
• Najboljša možnost je, da sok pripravite tik pred pitjem. Če pa to ni mogoče, ga je treba vliti v steklen kozarec, tesno zapreti s pokrovom in hraniti v hladilniku največ 24 ur. Kumarov sok z rokom uporabnosti od 24 do 36 ur se lahko uporablja kot sestavni del izdelkov za nego kože in las. Če pa v hladilniku stoji več kot 1,5 dni, ga ni mogoče uporabiti niti za zunanjo uporabo.

Da bi dosegli najboljši učinek, lahko iz kumaričnega soka pripravite koktajle z dodatkom druge zelenjave in zelišč. Torej, za kožo ni nič boljšega kot mešanje sokov kumar in korenja. Sveža kumara-špinača je resnična spodbuda za vitalnost imunskega sistema.

"Spet boš kot kumara" - vredno je na novo pogledati te šaljive besede želja po hitrem okrevanju. Morda bo kmalu pomenilo biti zdrav, poln moči in energije, kot močna kumara.

Avtor članka: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinolog, nutricionist

Izobrazba: Diploma Ruske državne medicinske univerze po NI Pirogov z diplomo iz splošne medicine (2004). Rezidenca na Moskovski državni univerzi za medicino in zobozdravstvo, diploma iz endokrinologije (2006).