Keto Dieta: Bistvo, Jedilnik Za Teden, Pregledi In Rezultati

Kazalo:

Video: Keto Dieta: Bistvo, Jedilnik Za Teden, Pregledi In Rezultati

Video: Keto Dieta: Bistvo, Jedilnik Za Teden, Pregledi In Rezultati
Video: Два месяца на кето диете. Наши результаты 2024, Marec
Keto Dieta: Bistvo, Jedilnik Za Teden, Pregledi In Rezultati
Keto Dieta: Bistvo, Jedilnik Za Teden, Pregledi In Rezultati
Anonim

Keto dieta: prednosti in slabosti, meniji, recepti

Keto dieta je dobila ime po besedi ketoza. Za to stanje je značilno povečanje ravni ketonskih teles v telesu, ki jih pozneje uporablja za vzdrževanje lastnih vitalnih funkcij.

Če oseba prejme s hrano premalo ogljikovih hidratov, začnejo jetra proizvajati ketonska telesa iz maščobnih kislin. So alternativni vir energije. Posledično se spremeni ravnovesje maščob, beljakovin in ogljikovih hidratov, kar omogoča zagon procesa izgorevanja maščob v telesu.

[Video] Dr. Berg - KETO DIETA: Kaj je glavna prednost ketogene diete? Zakaj bi začel?

Vsebina:

  • Osnove keto diete
  • Pravila za doseganje ketoze
  • Faze prilagajanja telesa na ketozo
  • Znaki ketoze
  • Tri vrste keto diete
  • Keto dietni načrt obroka
  • Aplikacije za štetje kalorij za Android in IOS
  • Meni za teden keto diete
  • Dovoljena in prepovedana keto dietna hrana
  • Okusni recepti za keto dieto
  • Prednosti in slabosti keto diete
  • Neželeni učinki keto diete
  • Kontraindikacije
  • Ocene in rezultati
  • Kaj pravijo zdravniki o keto dieti

Osnove keto diete

Osnove keto diete
Osnove keto diete

Ketoza je odziv telesa na proizvodnjo ketonskih teles. Predstavljajo jih molekule, ki nosijo energijski naboj. Telo proizvaja ketonska telesa le, če prejme manj glukoze iz hrane, torej kadar je raven sladkorja v krvi nizka.

Preprosti ogljikovi hidrati iz hrane se hitro razgradijo, kar povzroči zvišanje ravni glukoze v krvi. Če niso dovolj, potem telo začne proizvajati ketonska telesa. V tem primeru je treba, da količina beljakovin iz hrane pride v zadostni količini. V nasprotnem primeru bo telo začelo predelati lastno mišično maso.

O ketozi lahko govorimo od trenutka, ko telo začne s postopkom tvorjenja ketonskih teles. Če popolnoma zavrnete hrano, se bo začelo zelo kmalu. Vendar je tako radikalna metoda hujšanja nevarna za zdravje.

Da ne bi škodovali svojemu telesu, je bolje, da se poslužite keto diete. Poleg tega ga je mogoče opazovati v daljšem časovnem obdobju. Zdravju ne bo škodovalo, sprožil pa se bo postopek odstranjevanja odvečne teže.

[Video] Dr. Berg - Kaj je ketoza? Kaj je bistvo keto diete?

Pravila za doseganje ketoze

Pravila za doseganje ketoze
Pravila za doseganje ketoze

Za vstop telesa v stanje ketoze je treba upoštevati naslednje smernice:

  • Skupna dnevna količina ogljikovih hidratov, dobavljenih s hrano v telo, mora biti enaka 35-50 gramov. V svoji čisti obliki je to število 20 g.
  • Živila, ki vsebujejo maščobe na keto dieti, lahko jeste brez strahu, da bo postopek hujšanja ustavljen. V tem primeru gre za energente.
  • Na dan boste morali spiti vsaj 3 litre čiste vode.
  • Prigrizki na keto dieti niso dovoljeni, saj povzročajo zvišanje ravni inzulina v krvi.
  • Vadite se med dieto, vendar ne sme biti izčrpavajoče. Polurna obremenitev na dan je dovolj za pospešitev procesa razgradnje maščobe.
  • Če želite shujšati, morate dnevno vsebnost kalorij v obrokih zmanjšati za 500 kcal. Nasprotno, da bi pridobili mišično maso, morate dnevni vnos kalorij povečati za 500 kcal. To niso absolutne vrednosti in se lahko razlikujejo glede na telesno težo in porabo energije.
  • Vnos soli mora biti omejen.
  • Morate jesti vsaj 5-krat na dan z intervalom 3-4 ure. Zadnji obrok naj bo tri ure pred nočnim počitkom.

Če upoštevate vsa pravila keto diete, boste lahko v enem tednu izgubili 0,5-2,5 kg teže. Glede specifičnih številk je končni rezultat odvisen od posameznih značilnosti organizma. Dieta je priljubljena tako pri običajnih ljudeh kot pri športnikih v bodybuildingu. To je zato, ker med keto dieto ni izgube mišične mase. Zvezdnice, kot so Alice Milano, Melissa McCartney in Kim Kardashian, ne skrivajo odvisnosti od keto diete.

[Video] Dr. Berg - Adaptacija keto: Kako vstopiti v ketozo?

Faze prilagajanja telesa na ketozo

Faze prilagajanja organizma
Faze prilagajanja organizma
  1. 1. stopnja. Celotno količino ogljikovih hidratov je treba zaužiti zjutraj. V tem primeru se bo energija iz njih popolnoma reciklirala. Potem se bo začel povezovati glikogen, ki bo ustvaril lastno glukozo.
  2. 2. stopnja. Hrana z ogljikovimi hidrati je čim manjša. Zdaj je glikogen iz jeter in mišic popolnoma odgovoren za proizvodnjo energije. Po dodatnih 2-3 dneh bo telo začelo iskati alternativne vire energije.
  3. 3. stopnja. Po treh dneh se bodo vse zaloge glikogena izčrpale. Telesu ostaneta dva vira, iz katerih lahko prejme energijo - to so beljakovine in maščobe. Maščobe bodo začele goreti, vendar popolna ketoza v tretji fazi še ni prišla. Beljakovine iz hrane telo začne predelati v glukozo. Če oseba prejme nezadostno količino beljakovinskih izdelkov, bo telo zažgalo mišice, kar je zelo slabo. Zato keto dieta predpostavlja dvojno povečanje beljakovin v jedilniku. To pomeni, da boste namesto 2 g beljakovin za vsak kilogram teže zdaj morali zaužiti 4 g.

  4. 4. stopnja. Po enem tednu telo ugotovi, da ogljikovi hidrati iz hrane ne bodo prišli. Nato jo začne zajemati iz telesne maščobe. Šele od tega trenutka lahko sklepamo, da se je ketoza popolnoma začela.

Znaki ketoze

Znaki, ki kažejo na ketozo:

  • Povečanje števila ketonskih teles v urinu. To lahko preverite s posebnimi testnimi lističi.
  • Zmanjšan apetit.
  • Izboljšano razpoloženje.
  • Priliv energije, živahnosti in moči.
  • Videz vonja acetona iz ust. Podoben vonj lahko prihaja iz znoja in urina.

Tri vrste keto diete

Tri vrste keto diete
Tri vrste keto diete

Obstajajo tri vrste keto diet, med njimi:

  • Standardna shema hujšanja. Standardna keto dieta je najlažji način za hujšanje. Ta shema ne vključuje prehrane, tako imenovanih določenih časovnih obdobij, v katerih je treba povečati količino hrane z ogljikovimi hidrati Ravnotežje maščob, ogljikovih hidratov in beljakovin se skozi prehrano ne spreminja. Ta možnost je optimalna za ljudi, ki se ne ukvarjajo z aktivnimi športi ali se med treningom dobro počutijo ob majhnem vnosu ogljikovih hidratov.
  • Ciljna tehnika hujšanja. Ciljna keto dieta vključuje uvedbo prehrane, to je, da boste morali jesti hrano z ogljikovimi hidrati. To se naredi pred in po telesni aktivnosti. Ti napotki vam omogočajo izboljšanje učinkovitosti vadbe s povečanjem ravni glukoze v krvi. Preostali čas se mora oseba držati menije keto diete. Ljudem, ki med telesno aktivnostjo pride do okvare, je nujno uvesti napotke.
  • Ciklična keto dieta. Ciklična keto dieta vključuje uvedbo prehrane v času, ko je zaloga glikogena v mišični masi popolnoma izčrpana. Ta možnost keto diete je primerna za ljudi, ki se jasno zavedajo, kdaj morajo povečati vnos ogljikovih hidratov. Se pravi, da je bolj primeren za "napredne" uporabnike. Nemogoče je natančno določiti čas izpraznitve zalog glikogena, saj gre za povsem individualen postopek. Določanje, katera vas bo popeljala, da preizkusite druge, lažje keto diete.

Če se keto dieta izvaja prvič, je najbolje, da začnete s standardno tehniko. Po 7 dneh boste lahko ustrezno ocenili svoje počutje in kako keto dieta vpliva na trajanje in intenzivnost telesne aktivnosti. Če se zdravstveno stanje poslabša, pride do okvare, potem je treba telo hraniti z ogljikovimi hidrati. Potem je čas, da preidemo na ciljno ali ciklično keto prehrano.

Keto dietni načrt obroka

Keto dietni načrt obroka
Keto dietni načrt obroka

Če želite začeti slediti običajni keto dieti, morate izračunati dnevni vnos kalorij. Če nameravate shujšati s sežiganjem maščobe, bo treba od dobljenega števila odšteti 500 kcal. Če morate pridobiti mišično maso, bo treba nastali številki dodati 500 kcal.

1 g na 1 kg puste mišične mase

Kcal v 1 g

Beljakovine 2.2 4 kcal
Maščobe 1,8-1,88 9 kcal
Ogljikovi hidrati 0,22-0,44 4 kcal

Za določitev puste mišične mase morate poznati odstotek telesne maščobe. Če ga ni mogoče natančno izračunati, se lahko osredotočite na predstavljeno sliko.

Standardna keto dieta
Standardna keto dieta

Najprej morate izračunati dnevni vnos beljakovin in ogljikovih hidratov. Preostala številka bo dodeljena maščobam.

Primer izračuna: moški ima 80 kg in je 175 cm.

Maščobe v njegovem telesu je 20%, čista mišična masa pa 64 kg. Njegova naloga je izgorevanje odvečne maščobe. Dnevna vsebnost kalorij ustreza 2500 kcal - ta številka mu omogoča normalno prehranjevanje, vendar ne izguba teže. Če želite začeti postopek izgorevanja maščob, 500 kcal odvzame 2500. Torej, za izgorevanje maščob mora človek dobiti 2000 kcal na dan.

Vključujejo:

  • Beljakovine: 2,2 * 64 = 140 g (560 kcal).
  • Ogljikovi hidrati: 0,44 * 64 = 28 (112 kcal).
  • Maščoba: 2000 - 560 = 1328 kcal (150 g).

Prejeto količino maščob, ogljikovih hidratov in beljakovin lahko razbijete v 4 obroke. Čeprav ta pogoj ni obvezen. Oseba lahko jedo po lastni presoji. Glavna stvar je, da ravnotežje ni moteno.

Dnevno stopnjo kilokalorij lahko izračunamo po formuli Mifflin-Geor. Leta 1990 je bil prilagojen življenjskemu slogu sodobne osebe.

Za ženske: (10 × teža (kg)) + (6,25 × višina (cm)) - (5 × starost (leta)) - 161

Primer izračuna: (10 × 70) + (6,25 × 165) - (5 × 25) -161 = 700 + 1031-125-161 = 1445 - dnevna vsebnost kalorij

Za moške: 5 + (10 × teža (kg)) + (6,25 × višina (cm)) - (5 × starost (leta))

Primer izračuna: 5+ (10 × 90) + (6,25 × 180) - (5 × 30) = 5 + 900 + 1125-150 = 1880 - dnevna vsebnost kalorij.

Ciljna ketonska dieta

Če se želite držati ciljne keto diete, morate pred vsako sejo dodati 0,5 - 1 g ogljikovih hidratov. Med treningom jih bodo uporabljali kot vir energije. Da ne bi presegli določene vsebnosti kalorij, lahko zmanjšamo količino maščobe. Po potrebi lahko celotno količino hrane z ogljikovimi hidrati razdelimo na 2 odmerka. Polovica ga zaužijemo pred začetkom treninga, drugo polovico pa po treningu.

Ciklična ketonska dieta

Ciklična ketonska dieta
Ciklična ketonska dieta

Po 14 dneh od začetka diete dodamo 5-10 g ogljikovih hidratov na 1 kg suhe teže. Nalaganje ogljikovih hidratov lahko traja 9-36 ur. Začeti morate z minimalnim številom ur, in sicer od devetih. Postopoma bo treba dodati dve uri in slediti rezultatu. V takih dneh bi morali jesti beljakovinsko hrano, maščobe pa režemo, da ne bi presegli dnevne vsebnosti kalorij. Obremenitev z ogljikovimi hidrati se ponovi enkrat na teden.

Če je cilj keto diete kurjenje maščob, potem v dneh ogljikovih hidratov dnevna vsebnost kalorij ostane enaka, ne da bi ji odvzeli 500 kcal.

Aplikacije za štetje kalorij za Android in IOS

Aplikacije za štetje kalorij
Aplikacije za štetje kalorij

Zelo priročno je izračunati dnevno vsebnost kalorij s posebnimi aplikacijami. Zasnovani so tako za uporabnike Android kot IOS. Naložite jih lahko v PlayMarket in AppStore.

Aplikacije so prosto dostopne in vam jih ni treba plačati. Nekatere pa dopolnjujejo s posebnimi plačljivimi možnostmi, ki omogočajo razširitev zmogljivosti programa, ki ga uporabljate. Čeprav bo standardna različica dovolj za izračun kilokalorij.

Seznam najprimernejših in najpogosteje prenesenih aplikacij za štetje kalorij:

  • Moja kondicija.
  • Števec maščob.
  • Števec Lifesum.
  • YAZIO.
  • Števec kalorij iz Dine4Fit.

Meni za teden keto diete

Primer keto diete št. 1:

Zajtrk

Večerja

Večerja

Pred spanjem

1. Kefir in zeleni čaj Piščančji file in zelišča Solata: kumare, paradižnik, poper Skuta
2. Jogurt, mandlji Piščančji file, piščančja juha, zelišča Listna solata, sir Izbrani oreščki
3. Orehi, zeleni čaj Umešana jajca s šunko, kumarami Bryndza in zelenica Skuta in jogurt
4. Sir in jogurt Rdeča riba, brokoli Umešana jajca, solata iz zelenjave Kefir in oreški
pet Jajčnik in paradižnik Pečene ribe, sir Solata: feta sir, kumare, paradižnik Zeleni čaj in skuta
6. Skuta in kozarec kefirja Goveja rebra, kumare Sir, kuhane ribe Jogurt, oreški
7. Ribe in skuta Sir in umešana jajca s slanino Losos in zelenica Oreški in jogurt

Primer keto diete št. 2:

Zajtrk

Prigrizek

Večerja

Prigrizek

Večerja

Ponoči

1.

Kuhana jajca - 3 kosi.

Solata z zeljem in kumarami.

Nesladkan črni čaj.

Skuta in jabolčna omaka (jabolko mora biti dušeno).

Boršč v mesni juhi.

Piščančji file.

2 polnozrnate drobtine kruha.

Zelenjavna solata.

Kompot brez sladkorja.

Kuhana govedina. Kuhane ribe in čaj. Beljakovinski napitek.
2.

Toast s sirom - 1 kos.

Sufle iz ribjega fileja.

Čaj.

Mastna skuta.

Piščančja juha z mesom.

Cholete iz govejega mesa.

Rjavi riž.

Sir.

Tri jajca v obliki omlete.

Zeleni čaj.

Kuhan piščančji file.

Solata in čaj.

Kazein (ali skuta).
3. Puranji file in prepečenec. Skuta in pečeno jabolko.

Piščančja juha.

Losos.

Rjavi riž.

Zelenjavna solata.

Sir.

Mlete zajčje polpete.

Zeleni čaj.

Beljakovinski napitek.
4. 3 kuhana jajca in čaj. Skuta.

Juha iz mesne kroglice.

Osličke mlete polpete.

Čaj.

Infuzija skute in šipka.

Goveja pašteta.

Kefir

Kazein (ali skuta)
pet

Rižev puding.

Skuta.

Rusk.

Čaj.

Juha iz sira in drevesa.

Ribja juha z mesnimi kroglicami.

Piščančji sufle.

Kutina juha.

Odvod šipka.

Solata.

Piščančji file.

Čaj.

Kefir.
6.

Kuhana jajca - 3 kosi.

Toast s sirom.

Čaj.

Sir.

Juha na mesu.

Mleti piščančji kotlet.

Zelenjavna solata.

Kefir.

Crack in šipkova juha.

Rdeče ribe.

Toast s sirom.

Čaj.

Beljakovinski napitek.
7.

Goveji sesekljaj.

Prepečenec in zeleni čaj.

Juha iz skute in šipka.

Goveja juha z mletim mesom.

Kroglice iz fileja ščuka.

Kissel.

Sir.

Tri jajca v omleti.

Zelenjavna solata.

Čaj.

Kefir.

Predstavljeni keto dietni meni je namenjen tistim, ki namesto kurjenja maščob namesto pridobivanja mišične mase. To pomeni, da je bilo iz dnevne vsebnosti kalorij odstranjenih 500 kcal.

Dovoljena in prepovedana keto dietna hrana

Dovoljena keto hrana:

Dovoljeno in prepovedano
Dovoljeno in prepovedano

Živila, ki jih je mogoče jesti:

  • Rdeče meso, ne glede na to, kako je kuhano.
  • Piščanec in puran.
  • Zajčje meso.
  • Mastne morske in rečne ribe.
  • Morski sadeži.
  • Piščančji beljak.
  • Rastlinska olja.
  • Trdi sir.
  • Maslo.
  • Kisla smetana in skuta ter drugi maščobni mlečni izdelki.
  • Zelena zelenjava: zelje, bučke, kumare, solata, zeleni fižol, zelena.
  • Oreški.
  • Laneno seme in oljke.

[Video] Dr. Berg - ključna dieta keto hrana:

Izdelka

Beljakovine

Maščobe

Ogljikovi hidrati

Kcal na 100 g

Zelenjava, gobe, zelišča:
Gobe 3.5 2. 2.5 trideset
Črnooki grah 2.8 0,4 8.4 47
Ledena gora (solata) 0,9 0,1 1.8 štirinajst
Oljke 0,8 10.7 6,3 115
Kumare 0,8 0,1 2.8 petnajst
Cvetača / pekinški / brstični ohrovt 2,5 / 1,2 / 4,8 0,3 / 0,2 / 0 5.4 / 2/8 30/16/43
Bučke 0,6 0,3 4.6 24.
Grah pet 0,2 13.8 73
Zelena 0,9 0,1 2.1 12.
Oreški:
Laneno seme 18.3 42.2 28.9 534
Arašid 26.3 45.2 9.9 551
Oreški petnajst 40 20. 500
Kruh:
rjavi riž 7.4 1.8 Omaka:
Majoneza 2.4 67 3.9 627
Mlečni izdelki:
Ryazhenka 2.8 4. 4.2 67
Kisla smetana 25% maščobe 2.6 25. 2.5 248
Smetana, 20% maščobe 2.8 20. 3.7 205
Vsebnost maščob v kefirju 3,2% 2.8 3.2 4.1 56
Mleko z vsebnostjo maščobe 3,2% 2.9 3.2 4.7 59
Meso, klobase in perutnina:
Gos 16.1 33.3 364
Raca 16.5 61.2 346
puran 19.2 0,7 84
Kuhan piščanec 25.2 7.4 170
Klobase 12.3 25.3 277
Klobase 10.1 31.6 1.9 332
Prekajena klobasa 9.9 63.2 0,3 608
Posušena klobasa 24.1 38.3 1. 455
Šunka 22.6 20.9 279
Slanina 23. 45 500
Zajec 21. osem 156
Kuhana teletina 3.7 0,9 131
Kuhana govedina 25.8 16.8 254
Maščoba 2.4 89 797
Svinjina šestnajst 21.6 259
Jajce:
Kuhano mehko kuhano piščančje jajce 12.8 11.6 0,8 159
Ribe in morski sadeži:
Papaline 17.4 32.4 0,4 363
Akne 14.5 30.5 332
Tuna 23. 1. 101
Olje iz polenovke 4.2 65.7 1,2 613
Sled 16.3 10.7 161
Jeseter 16.4 10.9 163
Morski sadeži 15.5 1. 0,1 85
Losos 19.8 6,3 142
Rdeči kaviar 32 petnajst 263
Roza losos 20.5 6.5 142
Olje in maščobe:
Olje za kuhanje 99,7 897
Živalska maščoba 99,7 897
Laneno olje 99,8 898
Maslo 0,5 82,5 0,8 748
Rastlinsko olje 99 899
Pijače:
Mineralna voda
Zeleni čaj
Črni čaj 20. 5.1 6.9 152

[Video] Dr. Berg - MLEKO na keto dieti / ali je mogoče na keto dieti jesti mlečne izdelke?

Prepovedana keto hrana:

Živila, ki so prepovedana za uživanje:

  • Sladkor in med.
  • Piškoti, izdelki iz moke, sladoled, čokolada, sladkarije, marmelada in konzerve.
  • Škrob.
  • Pijače v prahu.
  • Otrobi in semena.
  • Peneča voda.
  • Živila, ki vsebujejo sorbitol in fruktozo.
  • Testenine.
  • Kruh in prepečenec.
  • Zelenjava: pesa, korenje, krompir.
  • Mleko in fermentirani mlečni napitki, ki vsebujejo sladkor.
  • Sadje, vključno z grozdjem, bananami, melono.
  • Sok, kava in pivo.

Izdelki

Beljakovine

Maščobe

Ogljikovi hidrati

Kcal na 100 g

Zelenjava in jagodičevje:
Grozdje 0,6 0,2 16.8 65
Pesa 1.5 0,1 8.8 40
Repa 1.5 0,1 6.2 trideset
Redkev 1,2 0,1 3.4 devetnajst
Korenček 1,3 0,1 6.9 32
Krompir 2. 0,4 18.1 80
Kruh, testenine, izdelki iz moke, žita:
rženi kruh 6.6 1,2 34.2 165
Reliefni kruh devet 2.2 36 217
Cmoki 11.9 12.4 29. 275
Vareniki 7.6 2,3 18,7 155
Palačinke 6.1 12.3 26. 233
Špageti 10.4 1.1 71,5 344
Testenine 10.4 1.1 69,7 337
bel riž 6,7 0,7 78,9 344
Proseni drobljenec 11.5 3.3 69.3 348
Pšenični zdrob 11.5 1,3 62 316
ječmenova kaša 9.3 1.1 73,7 320
Zdrob 10.3 1. 73.3 328
Slaščice, sladoled:
Draga 0,8 81,5 329
Čokolada 5.4 35.3 56.5 544
Torta 4.4 23.4 45.2 407
Sladoled 3.7 6.9 22.1 189
Testo 7.9 1.4 50.6 234
Krekerji z rozinami 8.4 4.9 78,5 395
Piškoti 7.5 11.8 74.9 417
Sladkarije 4,3 19.8 67,5 453
Jam 0,3 0,1 56 238
Jam 0,3 0,2 63 263
Mlečni izdelki:
Kondenzirano mleko 7.2 8.5 56 320
Jogurt s sadjem, vsebnost maščobe 3,2% pet 3.2 8.5 85
Pijače:
Malinov sok 0,8 24.7 100
Kissel 0,2 16.7 68
Hruškov sok 0,4 0,3 enajst 46
Grozdni sok 0,3 štirinajst 54
Kompot 0,5 19.5 81
Energijska pijača 11.3 45
Pepsi 8.7 38
Sladka kava z mlekom 0,7 1. 11.2 58
Cola 10.4 42
Jabolčnik 0,2 0,3 28.9 117
Pivo 0,3 4.6 42
Liker 0,3 1.1 17.2 242

Okusni recepti za keto dieto

Keto juha s sirom in brokolijem

Keto juha s sirom in brokolijem
Keto juha s sirom in brokolijem

Za pripravo jedi boste potrebovali naslednje izdelke:

  • Težka smetana 1/4 skodelice.
  • Piščančja juha - 2 skodelici
  • Brokoli je kozarec.
  • Žlica sira Philadelphia.
  • Dve žlici masla.
  • Čebula - 1/8 skodelice.
  • Pol čajne žličke česna.
  • Kozarec sira cheddar.
  • Slanina - 2 kosa.
  • Sol in poper.

Slanina je sesekljana in ocvrta. Česen in čebulo ocvremo ločeno na maslu. Brokoli kuhamo s soljo in poprom. V juho dodajte sir Philadelphia, nariban sir Cheddar, česen-čebulo in smetano. Nastala juha kuhamo, dokler se sir ne stopi. Izklopite plin, juho prelijte v sklede, dokler se ne ohladi. Okrašena z ocvrto slanino.

Keto pica iz bučk

Keto pica iz bučk
Keto pica iz bučk

Za pripravo jedi boste potrebovali naslednje izdelke:

  • Bučke - 6 kosov.
  • Oljčno olje - žlica.
  • Česen je strok.
  • Marinara omaka ali kečap - kozarec.
  • Mocarela - 1,5 skodelice
  • Parmezan - 1/3 skodelice
  • Klobase iz feferonov - 1/2 skodelice
  • Origano - 2 žlički
  • Poper in sol.

Bučke operemo, konce odrežemo, razrežemo na 2 polovici. Namažemo na pekač, prekrit s pergamentom, soljo in poprom. Bučke po vrhu namažemo z omako Marinara, potresemo z naribanim sirom, na sredino razporedimo koščke klobas. Pečemo v pečici, ogreti na 200 ° C, 18 minut. Po odstranitvi iz pečice potresite končne bučke s sesekljanim origanom.

Solata s tuno

Solata s tuno
Solata s tuno

Za pripravo jedi boste potrebovali naslednje izdelke:

  • Listnata zelenjava (rukola, špinača, solata itd.) - 2 skodelici
  • Konzerva tune v konzervi brez olja.
  • Polovica avokada.
  • Bučke.
  • Paradižnik.
  • 10 oljk.
  • Šop mete in kup peteršilja.
  • Žlica oljčnega olja.
  • Puščica zelene čebule.
  • Poper in sol po okusu.

Vsa zelenica in zelenjava se razrežejo in sesekljajo. Bučke ocvremo na žaru, ohlajene. Vse komponente se zmešajo, prelijejo z rastlinskim oljem.

Zvitki iz bučkinega sira

Zvitki iz bučkinega sira
Zvitki iz bučkinega sira

Za pripravo jedi boste potrebovali naslednje izdelke:

  • 0,35 kg bučk.
  • 150 g mehkega sira.
  • 25 g oljčnega in sončničnega olja.
  • Kup bazilike.
  • Žlička limoninega soka.
  • Mleti črni poper.
  • Sol.

Bučke olupimo in narežemo na tanke rezine. Posebej zmešajte olja, sol in jim dodajte poper. Bučke namažemo z oljem in pražimo v ponvi največ 3 minute na vsaki strani. Razpršite na papirnato brisačo, da se vpije odvečno olje.

Posebej zmešajte mehki sir s sesekljano baziliko in limoninim sokom. Na bučke namažemo nadev in iz njih oblikujemo zvitke.

Keto kruh

Keto kruh
Keto kruh

Za pripravo jedi boste potrebovali naslednje izdelke:

  • Mandljeva moka - 1/4 skodelice
  • Trpotec v prahu - 5 žlic.
  • Pecilni prašek - 2 žlički.
  • Morska sol - čajna žlička.
  • Jabolčni kis - 2 žlički
  • Vrela voda - 1/4 skodelice.
  • Beljakovine - 3 kos.
  • Sezamovo seme - 2 žlici

Vse suhe sestavine je treba mešati. Jabolčni kis in beljakovine vnesemo v kuhano vodo, nato jih dodamo suhi masi in zmešamo z mešalnikom. Iz testa oblikujemo kruh, ki ga razporedimo na list pergamenta, posujemo s sezamom V pečici jih pečemo eno uro pri temperaturi 175 ° C.

Sirna enolončnica z brokolijem

Sirna enolončnica z brokolijem
Sirna enolončnica z brokolijem

Za pripravo jedi boste potrebovali naslednje izdelke:

  • Dve jajci.
  • Brokoli - 0,2 kg.
  • 20 g sira.
  • 50 g čebule.
  • 20 g masla.
  • 50 ml smetane.

Brokoli razstavimo na socvetja, kuhamo v slani vodi 15 minut. Čebulo narežemo na kolobarje, ocvrte na maslu. Ko čebula postane zlato rjave barve, ji dodamo brokoli in pražimo še 5 minut. Nato v ponev dodajte 2 stepeni jajci. Maso zmešajte, ji dodajte nariban sir in smetano. Ponev pokrijemo s pokrovom in pražimo še 10 minut. Tepsija je pripravljena.

Sirna omleta s slanino

Sirna omleta s slanino
Sirna omleta s slanino
  • Dve jajci.
  • 30 g sira.
  • 60 g slanine.
  • 15 g suhih gob.
  • 10 g oljčnega olja.

Posušene gobe namočimo v vodi, narežemo na trakove. Stepite jajca, prepražite v ponvi z gobami. Dodajte slanino, pokrijte in pustite še 10 minut na ognju.

Solata z oreščki in špinačo

Solata z oreščki in špinačo
Solata z oreščki in špinačo

Za pripravo jedi boste potrebovali naslednje izdelke:

  • 150 g špinače.
  • 30 g oreščkov.
  • 50 g sira.
  • 50 g slanine.
  • 20 g oljčnega olja.

Slanina se razreže, ocvrta v ponvi. Sir zmeljemo, špinačo narežemo na rezine, zmešamo s slanino, potresemo z oreščki, soljo, začinimo z oljčnim oljem.

Najbolj zdrava pica na svetu

[Video] Dr. Berg - osebni recept dr. Berga:

[Video] Dr. Berg - Kako kuhati hitro?

Prednosti in slabosti keto diete

Prednosti in slabosti keto diete
Prednosti in slabosti keto diete

Prednosti keto diete vključujejo:

  • Prehrana lahko zmanjša raven sladkorja v krvi, kar omogoča boj proti diabetesu. Tudi to dieto lahko uporabljamo profilaktično, da preprečimo razvoj bolezni.
  • Želja, da bi "jedli sladko", popolnoma izgine. Tudi tisti s sladkosnedom prenehajo biti.
  • Med dieto se mentalne sposobnosti povečajo, predvsem pa se poveča koncentracija pozornosti. To je posledica obogatitve prehrane z maščobnimi kislinami.
  • Keto dieta lahko pomaga v boju proti epilepsiji. Ne samo, da izboljša počutje, ampak tudi omogoča, da jemljete manj zdravil.
  • Prehrana ohranja normalno raven holesterola in trigliceridov. Toda količina "dobrega" holesterola se pogosto celo poveča. To je izvrstno preprečevanje bolezni, povezanih z visokim nivojem holesterola v krvi in visokim krvnim tlakom.
  • Stanje kože se izboljša, saj so ogljikovi hidrati odstranjeni iz jedilnika.

[Video] Dr. Berg - Kakšne so prednosti keto diete?

Minusi keto diete:

  • Motnje v delu prebavnega sistema, ki so posledica nezadostnega vnosa vlaknin v telo. Da bi se izognili takim težavam, v meni vključite 50 g živil, ki vsebujejo vlaknine, vendar ne več.
  • Utrujenost in slabo počutje se lahko povečata zaradi nezadostnega vnosa vitaminov in mikroelementov. Zato je po končani dieti priporočljivo piti vitaminsko-mineralni kompleks na pijačo.
  • Med prilagajanjem telesa na keto prehrano je mogoče povečati zaspanost in razdražljivost ter zmanjšati duševno aktivnost.

[Video] Dr. Berg - Celotna resnica o keto dieti:

Neželeni učinki keto diete

Neželeni učinki keto diete
Neželeni učinki keto diete

Neželeni učinki keto diete:

  • Zaprtje.
  • Razvoj pomanjkanja vitaminov.
  • Krči.
  • Tahikardija.
  • Skok ravni holesterola v krvi.
  • Zmanjšana vzdržljivost.
  • Povečana utrujenost.
  • Motnja dojenja.
  • Izguba las.
  • Razvoj ketoacidoze in neuspeh v presnovnih procesih.
  • Bolečina v žolčniku, če so v njem kamni.
  • Povečana napenjanje in napihnjenost trebuha.
  • Srbež kože.

Kontraindikacije

Kontraindikacije
Kontraindikacije

Keto diete se ne sme upoštevati v naslednjih primerih:

  • Akutni ali kronični pankreatitis.
  • Bolezni žolčnika.
  • Odpoved jeter.
  • Steatorrhea.
  • Prisotnost tumorja v trebušni votlini.
  • Operacija želodčnega obvoda.
  • Motnje v delu prebavnega trakta.
  • Ledvična odpoved
  • Dojenje, nosečnost.
  • Porfirija.

Ocene in rezultati

Irina, 26 let: »Keto dieta je lahko učinkovita le, če se ženska ukvarja s športom. V tem primeru je treba režim strogo upoštevati. Kot katera koli druga dieta ni primerna za vsakogar."

Olesya, 35 let: »Keto dieta mi ustreza. Včasih sem se držal prehrane Ducan, zdaj pa imam raje keto dieto. Spremljam ga že 5 let, dva tedna na leto. Izgubljenih kilogramov ne vrnemo. V tem obdobju se mi v povprečju uspe znebiti 6 kg odvečne teže, kar je moj cilj. Ampak ne bi si upal ostati na keto dieti dlje kot 14 dni."

Evgenia Alekseevna, 45 let: »Sem zdravnica, zato sem si izbrala keto dieto. Ni primeren za začetnike, zato je, če ste prvič na dieti, bolje preizkusiti kakšen drug sistem za hujšanje. Če pa se poglobite v bistvo keto diete, potem lahko v kratkem času izgubite do 10 kg odvečne teže. Pogosto ga vadim pred raznimi prazniki, ko moram hitro priti v formo. Ne priporočam vključevanja v dieto, kaj šele, da bi na njej sedeli mesece."

Kaj pravijo zdravniki o keto dieti

[Video] Dr. Evdokimenko - osebno mnenje o keto dieti in razočaranje:

Rimma Moysenko, strokovnjakinja za prehrano:

»Keto dieta telo spravlja v stres. Ima veliko kontraindikacij in ni primeren za vsakogar. Ne priporočam, da se ga držite več kot 10 dni. Predpišem ga bolnikom, ki ne trpijo le zaradi prekomerne telesne teže, temveč tudi zaradi kršitve ravnotežja med vodo in soljo. Hkrati strogo spremljam upoštevanje vseh priporočil in spremljam dobro počutje svojih pacientov. Vsekakor bi morali telovaditi, da se maščobe začnejo razgrajevati. Prva dva dni telo dobiva energijo iz lastnih zalog glikogena.

Pacientovo zdravstveno stanje je moteno, pogosto so razdražljivi in agresivni, pridružijo se jim tudi šibkost, zaspanost in letargija. Zato med PMS ne priporočam, da se držite te tehnike.

Tretji dan se začne proces aktivne razgradnje maščobe, ki se pojavi pod vplivom ketonskih teles. Apetit se zmanjša, zdravje se izboljša. Pomembno je nadzorovati delovanje sečnega sistema in črevesja.

Po 10 dneh se dieta konča, ogljikovi hidrati se vrnejo na jedilnik. V tem obdobju se je mogoče znebiti 10 kg odvečne teže. Poleg tega se poleg maščob iz telesa izloča tudi odvečna tekočina.

V zadnjem času se vedno bolj upravičuje uživanje maščob. Zato ljudje brez misli začnejo v svojo prehrano vključevati mastno hrano. Vendar zelo pogosto vsebujejo transmaščobe, ki se kopičijo v telesu in vodijo do resnih zdravstvenih posledic. Morda razvoj možganske kapi ali srčnega napada. Zato vam svetujem, da ne zaupate slepo vsemu, kar slišite. Treba se je držati pravilne prehrane, pri kateri se 30% odvzame maščobam. Ne pozabite, katera koli učinkovita prehrana, ki ustreza

Mihail Gavrilov, psihoterapevt:

»V preteklosti so ketogeno prehrano priporočali ljudem z epilepsijo, Alzheimerjevo boleznijo in drugimi zdravstvenimi težavami. Kasneje je nanj prišel tržnik, ki ga je populariziral. Navsezadnje je zelo priročno - lahko jeste svojo najljubšo maščobno in beljakovinsko hrano, a hkrati izgubite težo.

Dejansko se maščoba med keto dieto začne razgrajevati. Vendar ta način hujšanja prinaša številna tveganja.

Zdravniki svojim pacientom priporočajo prehrano, da lajšajo stres katerega koli obolelega organa. Ko se zdrav človek začne držati takšne prehrane, teža najprej izgine, nato pa se vrne in v dvojnem volumnu. Zato sploh ne priporočam, da se držite restriktivne diete.

Ogljikovi hidrati so naravni vir energije, ki jo človeško telo potrebuje. Keto dieta vključuje opustitev. Poleg tega je povečanje količine maščob in beljakovin v meniju strogo kontraindicirano pri jetrnih bolnikih, bolnikih z patologijami sečnega sistema. Ne bi priporočal, da se držim takega prehranskega sistema za bolnike z aterosklerozo, ljudi z motnjami v delovanju srca in ožilja.

Povečanje purinskih baz je ugoden dejavnik za odlaganje soli in razvoj protina.

Visoka raven holesterola v krvi prispeva k razvoju težav pri delu kardiovaskularnega sistema in povzroča padec ravni testosterona. V prihodnosti lahko to povzroči debelost.

Osteoporoza, jetrne patologije in nastanek ledvičnih kamnov so posledica uživanja velikih količin beljakovinske hrane.

Presnovne motnje in odpornost proti insulinu pogosto povzročajo notranje vnetje.

Visoka raven ketonskih teles v krvi povzroča slabost, slab apetit, slab zadah, utrujenost in šibkost.

Če vse to človeku ne ovira in resnično želi poskusiti keto dieto, potem morate najprej poiskati zdravniško pomoč.

Jaz pa trdno verjamem, da se lahko odvečne teže rešite že s spremembo prehrane v smeri pravilne prehrane."

[Video] Dr. Berg - zakaj teža ne izgine? Zakaj keto dieta ne deluje? Kakšen je razlog?

[Video] Dr. Berg - Keto dieta in prekinitveni post: POPOLNI PREGLED:

[Video] Dr. Berg - Ali je dieta s keto nevarna? Ketogena dieta brez stranskih učinkov! Kako ga pravilno opazovati?

Image
Image

Avtor članka: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinolog, nutricionist

Izobrazba: Diploma Ruske državne medicinske univerze po NI Pirogov z diplomo iz splošne medicine (2004). Rezidenca na Moskovski državni univerzi za medicino in zobozdravstvo, diploma iz endokrinologije (2006).

Priporočena:

Zanimive Članki
Impetigo - Impetigo Pri Otroku, Vzroki In Zdravljenje Impetiga Pri Otroku
Preberi Več

Impetigo - Impetigo Pri Otroku, Vzroki In Zdravljenje Impetiga Pri Otroku

Vzroki in zdravljenje impetiga pri otrokuPri otroku ima impetigo več značilnih lastnosti, od katerih je ena visoka stopnja širjenja nalezljive bolezni v otroških skupinah.Impetigo se nanaša na kožne bolezni in je povezan s pojavom značilnih rdečih pik na obrazu, ki so precej boleče, na njihovem mestu sčasoma nastanejo kraste. Kljub raz

Kako Se Hitro Znebiti Kolcanja? 7 + 3 Načini Za Odstranjevanje Kolcanja
Preberi Več

Kako Se Hitro Znebiti Kolcanja? 7 + 3 Načini Za Odstranjevanje Kolcanja

Kako se hitro znebiti kolcanja?Kolcanje človeka zelo pogosto preseneti in prisili, da doživi določene nevšečnosti. Številni dejavniki lahko izzovejo njegovo pojavljanje, med drugim: prenajedanje, stres, zloraba alkohola. Vse to vodi v dejstvo, da se diafragma začne nehote krčiti. Med vsa

Kolcanje Pri Novorojenčkih Po Hranjenju, Kaj Storiti?
Preberi Več

Kolcanje Pri Novorojenčkih Po Hranjenju, Kaj Storiti?

Kolcanje pri dojenčkih po hranjenju, kako se spoprijeti z njim?Občasno ima vsak novorojenček kolcanje po hranjenju. Ta situacija praviloma ne ogroža zdravja otroka in mu ne povzroča nelagodja. Vendar jih strahovi mladih staršev silijo k različnim ukrepom za odpravo kolcanja. Kako p